Ali je gojenje brusnic lahko donosen posel?

Edinstvenost ameriške izkušnje je v tem, da se agrarji niso prilagodili naravnim razmeram. Že vrsto let gojijo brusnice kot vrtno rastlino. Ameriške velike jagode so povpraševanje po vsem svetu. Po velikosti sadja spominja na češnje, kar ne more povzročiti povpraševanja na svetovnem trgu.

Danes območje, na katerem gojijo brusnice, zavzema 11.000 hektarjev površin. Celoten proces gojenja je mehaniziran s sodobnimi tehnologijami..

Ruska izkušnja

V Rusiji se v zadnjem času razvija industrijska brusnica v industrijskem obsegu. Prve nasade so posadili v regiji Leningrad, Kareliji in Kostromi. Na Kostromi je edina postaja v državi, ki preučuje in razvija nove sorte tega jagodičja.

Leta 2017 so na območju Arhangelska postavili sodoben nasad za gojenje pridelkov, vendar je prvi pridelek s tega kraja mogoče pobrati leta 2021.

Ta vrsta industrije v Rusiji je v razvoju. To je plus: konkurenca je zaenkrat minimalna, če se odločite za takšno dejavnost.

Video: pogled s quadrocopterja Arhangelske nasade brusnic z oznakami

Izračun dobičkonosnosti

Pri gradnji katerega koli podjetja je pomembno pravilno izračunati donosnost prihodnjega podjetja. Razmislimo o glavnih odtenkih.

Stroški začetne faze: kako izračunati

V začetni fazi je treba za organizacijo industrijskega pridelovanja poljščin zagotoviti naslednje postavke stroškov:

• odkup zemljišča;
• organizacija dela na prihodnji plantažni ček;
• nakup posebnih strojev in opreme za obiranje in predelavo jagod;
• gradnja skladišč;
• plačilo za delo pristajalnega podjetja;
• sredstva za izplačilo plač vsem proizvodnim osebjem.

Izkušeni strokovnjaki v tej panogi verjamejo, da bo največji del stroškov namenjen sajenju in skrbi za rastline - 36%.

Za organizacijo predelave in skladiščenja sadja so stroški 25-odstotni. Prav tako je treba porabiti 10% za zagotavljanje industrije kmetijskih strojev in gradbenih del. Preostali denar - za majhne nakupe.

Strokovnjaki, ki so delali pri izdelavi poslovnega načrta za gojenje brusnic, so ugotovili, da lahko s 5 hektarnimi nasadi dobite 37 centov za zasluženi dolar, kar je skoraj 40% čistega dobička, kar je dober rezultat za vsako podjetje.

Približni izračun stroškov končnega izdelka

Strokovnjaki v tej panogi trdijo, da so stroški nakupa in prevoza ameriških jagodičja enaki stroškom pridelave pridelka v njihovi državi. Za izgradnjo in organizacijo takega poslovanja so potrebne resne naložbe.. Na primer, stroški za gojenje brusnic na 1 ha lahko dosežejo 100 tisoč dolarjev.

Donosnost takšnih naložb lahko vidite v 3. letu po sajenju.

Možne napake pri izračunu

Kot v vsakem poslu lahko tudi pri izračunih pride do napak.

• Razlogi, ki lahko privedejo do tega:
• padec povpraševanja po blagu;
• spremembe zakonodaje v zvezi s tem poslom (na primer: zvišanje davka);
• inflacija v državi ali apreciacija valute;
• vremenske razmere (toča, nevihta itd.).

Značilnosti brusnic v kmetijski tehnologiji

Nega brusnic ima veliko lastnosti, saj je ta rastlina zelo higrofična in pridelek prinese precej pozno. Če kršite pravila kmetijske tehnologije, ne boste mogli dobiti želenega pridelka in od tega dobiti dobička.

Nasad za industrijsko gojenje

Za industrijsko gojenje brusnic je pomembno izbrati pravo mesto. Mora biti primeren ne le za ugodno rast rastlin, ampak tudi izpolnjevati zahteve za namestitev proizvodnih obratov in imeti dobro prometno izmenjavo.

Pomembno je, da mesto prihodnjega nasada omogoči izgradnjo tehnološkega ribnika in na njem izvedbo "mokrega" obiranja..

Optimalna globina ribnika je 30–40 cm. Brusnice imajo raje »kisle« vrste tal. Če tla na mestu načrtovanega nasada niso taka, potem lahko posadite s šoto z vrha.

Priprava sedeža je ena najtežjih faz pri organizaciji gojenja te rastline. Kmetje, ki se lotijo ​​dela, morajo v celoti pripraviti površino tal za gojenje brusnic. Najprej morate izkopati jamo.

Zgornji sloj se odstrani (20-30 cm). Treba ga je temeljito očistiti plevela in pomešati s šoto (razmerje - 2: 1). Jama vzdolž robov je okrepljena s podporami (lesenimi ali kovinskimi). Nato morate sestaviti posteljo: od tal mora biti 15-20 cm višje. Če želite to narediti, naredite poseben kupček.

Na dnu jame morate nanesti več slojev:

1. Odvodnjavanje.
2. Film z luknjami (spodbuja odtok odvečne vode).
3. Mešanica gnoja, igel in trave.
4. Mešanica peska in šote.

Velikost nasada je odvisna od velikosti panoge. Optimalna razdalja med grmi je 15–20 cm.

Sadilni material in sajenje

Treba je kupiti sadilni material te kulture v preizkušenih drevesnicah. Še posebej, ko gre za industrijsko gojenje. Uspeh vašega podjetja je odvisen od kakovosti kupljenih sadik..

Sadike brusnic pred sajenjem posadimo v posebne posode. Zahvaljujoč tem zabojnikom se sadilni material enostavno prevaža in ohranja celovitost. Rezervoarji so napolnjeni s substratom (zgornja šota, grob pesek in žagovina v razmerju - 5: 1: 1).

.

Priporočljivo je kopati luknje po shemi 25 × 25 cm. Sadike se odstranijo iz zabojnikov in potopijo v pristajalno jamo. Zahvaljujoč zaprtim lončkom, v katerih je bil sadilni material prej, se med sajenjem ne obremenjuje koreninski sistem. Jama je prekrita s kislo šoto.

Postopek se lahko izvede kadarkoli v letu, razen pozimi.

Skrb in začetek sadja, produktivnost

Skrb za rastlino vključuje naslednja dejanja:

1. Zalivanje. Brusnice so zahtevna rastlina za vlago. Da bi to naredili, je na nasadu potrebno opremiti tehnološki ribnik z nadzemnim namakalnim sistemom.
2. Mineralno gnojenje (dušik, kalij in fosfat). Brusnice ljubijo hranila in se za to velikodušno odzivajo na letino. Mineralna gnojila je treba uporabiti 2-krat letno (na začetku vegetativnega obdobja) in ne prej kot dva meseca pred obrokom.
3. Zavetišče za zimo. Kljub temu, da ima ta rastlina visoko odpornost proti zmrzali, lahko še vedno trpi zaradi ekstremnega mraza. Za zavetišče uporabite poseben agrofibre.

Po sajenju skozi vse leto morate stalno spremljati stanje tal. Biti mora mokro. Voda v jarkih mora segati na površino tal. Plevel je ponavadi največji problem..

Na nasadih brusnic lahko najdete ogromno število (chintos, konjski konj, jezer, suknja, mahovi, ognjiča). V prvem letu po sajenju ta težava ne predstavlja velike nevarnosti, vendar bo treba v prihodnosti redno delati..

Boj proti tej težavi poteka na naslednje načine:

1. Mehanski. Omogoča plevenje. Tudi zato, da prepreči širjenje plevela, kosi vrh, kjer so koncentrirana semena.
2. Ekološki. Sestavljen je v občasnem polnjenju nasada z vodo in pravilni uporabi gnojenja za rastlino.
3. Kemična. Zagotavlja odstranjevanje plevela s kemikalijami, ki brusnicam ne škodujejo..

Prvi pridelek lahko nabirate v 3 letih. Donos grmovnic je visok. Države z bogatimi izkušnjami s pridelavo pridelkov (na primer ZDA) dajejo takšne kazalnike - 11.000 ton na 1 ha.

Če upoštevate vsa pravila skrbi za rastlino, pravilno organizirate nasad in pravočasno gnojite z zalivanjem, potem lahko s sto deli samozavestno dobite 100 kg jagodičja.

Bolezni in škodljivci

Brusnice so redko okužene z boleznimi. Toda škodljivci pogosto napadajo rastlino. Zaradi njih trpijo korenine, cvetovi, brsti, listi in jagode..

Najbolj nevarni škodljivci so:

1. Ognjič črnoglede. Črnolasa kresnica je pogosta žuželka na vodnih krajih. Vpliva na ledvice in nezrele jagode. Pozimi preživi zaradi tega, da je v dnu jajčeca v fazi jajčeca. Žuželke se izvalijo maja in živijo tako na sami rastlini kot na dnu ribnika.
2. Steblo brusnice. Ta vrsta žuželk vpliva na jagodičje (naredi luknjo v njem) na vseh stopnjah razvoja. Izvaja zimo na dnu ribnika, močvirja v nastalem kokonu. V maju se življenje začne v kokonu. In že od sredine junija živi beli molj na površju.

Praviloma se sprejmejo ukrepi za boj proti takim žuželkam v primeru njihovega množičnega uničenja rastline. Grmovje obdelujejo z brizganjem s pesticidi..

Reja

Brusnice razmnožujejo enostavno. Do tega lahko pride zaradi ukoreninjenja poganjkov, ki se nahajajo na tleh. Tako tvorijo nove rastline. Lahko jih ločimo od matičnih grmov in jih presadimo na novo mesto. To je najlažji način vzreje pridelkov..

1. Potaknjenci. Ta metoda je primerna za sortno gojenje poljščin. Med intenzivno rastjo poganjkov je treba pripraviti zelene potaknjence rastline. Izbrani so močni poganjki, daljši od 10 cm, ki jih posadimo v pripravljeno posodo s substratom. Prav tako lahko presadite takoj na stalno mesto, pri čemer se držite vzorca 7 × 7 cm, kar bo omogočilo hitro zapiranje vej. Poglobitve potaknite plitvo (2-3 cm). Mesto za pristanek je treba zalivati ​​obilno. Nadaljujte z redno (2-krat na dan) hidracijo, dokler se potaknjenci ne ukoreninijo.
2. Razmnoževanje semen. Uporablja se veliko manj pogosto kot prva metoda. Seme kali slabo. Metodo praviloma uporabite za selektivno rejo. Semena je treba mešati z vlažnim substratom (mešanica: 75% šote in 25% peska). Skladiščiti jih je treba v hladnem prostoru z dostopom na prostem 30–80 dni. Za boljše preživetje semen jih lahko potresemo s plastjo sfagnuma (2 cm).

Nabiranje, pakiranje in trženje

Jagode zorijo od konca septembra do začetka novembra. To obdobje se lahko spremeni, odvisno od podnebnih razmer. Postopek zbiranja običajno poteka v dveh fazah. Določitev, ali je zorjena jagodičja zelo preprosta: ko zori, spremeni barvo iz zelene v rdečo.

Obstajata dva načina nabiranja:

1. Suha. Izvaja se v suhem vremenu s posebno napravo (zbiralnik sadja) ali ročno.
2. Mokro. Če želite to narediti, polja zalijte z brusnicami. Nivo vode lahko doseže 45 cm. Obstajajo posebni zobniki, s katerimi se sadje loči od stebla in se popeče. Po tem ga zbiralnik sadja zlahka nabere na površini vode..

Mehanizirano čiščenje

Za industrijsko gojenje brusnic je to edini način nabiranja.. Postopek se zgodi po tem, ko je nasad napolnjen z vodo. Nato je v vodo potopljen poseben kombajn z glavnikom, ki plodove loči od stebel. Nabiralnik sadja jagode nabere v posodi in jih pošlje na predelavo.

Video: kako nabirati brusnice mokre v Ameriki

Ročno

Možno je tudi ročno obiranje plodov. Toda ta metoda je primerna, če je treba zbiranje opraviti na več grmov. Postopek je dolgotrajen in dolgotrajen. V industrijskem obsegu se praktično ne uporablja. Če je ta metoda potrebna, potem morate za to najeti veliko delavcev.

Pakiranje, predelava ali zamrzovanje jagod

Po obiranju na mehaniziran način je treba jagode očistiti odvečnih delcev in dobro posušiti. Sveže zrele jagode lahko trajajo dolgo (2-3 mesece) dobro ohranjene.

Pakiranje poteka glede na velikost potrošniške embalaže. Izdelana je ročno ali s pomočjo posebnega aparata. Sadje pogosteje shranijo v lesene škatle ali v posebne vrečke iz polietilena. Če sadje namočimo v lahkem sladkornem sirupu, se v tej obliki jagodičje ne poslabša vso zimo.

Nato se jagode pošljejo v predelavo ali zamrzovanje. Brusnice se uporabljajo pri pripravi konzerv, sokov, sadnih pijač, sirupov, pire krompirja, sladic. Zamrzovanje omogoča ohranjanje vitaminov v jagodičju, zato se široko uporablja za njegovo nadaljnje izvajanje.

Praviloma je najvišja cena za brusnice določena februarja - v začetku marca, zato je za korist pomembno, da se pridelek obdrži do tega obdobja..

Gojenje brusnic v industrijskem obsegu je obetavno področje za poslovanje v Rusiji. Podnebne razmere mnogih regij omogočajo gojenje tega pridelka. Kljub zamudnemu procesu organiziranja industrije vsako leto zanimanje za gojenje tega pridelka samo raste.