Grah čičerika: koristi in škode, opis vrst, gojenje in nega

Bližnji vzhodfižolsamopraševanje80-120 dni+24 ... + 28 ° Сdo 30% beljakovin,

do 60% ogljikovih hidratov,

7% maščobe

izmikanje (fusarij),

askohitoza

V sodobnem svetu rastlino gojijo v 30 državah, 90% posevkov pa je v Aziji.

Opis rastline

Čičerika - Letna zelnata rastlina v družini stročnic.

En fižol vsebuje 1-2 graha. Poleg tradicionalne sorte z rumenim grahom obstajajo sorte z rjavo in temno zeleno, ki so priljubljene v Indiji.

Kemična sestava

Semena (grah) so vir številnih elementov v sledeh:

• cink in folna kislina;
• kalij in fosfor;
• železo, žveplo in kobalt;
• selena.

Visoka hranilna vrednost je posledica visoke vsebnosti beljakovin 20-30%. Čičerika vsebuje 50-60% ogljikovih hidratov, približno 7% maščob (večinoma polinenasičenih), lizina, vitaminov B1 in B6. Hranilna vrednost je 364 kcal na 100 g.

Uporabne lastnosti

• Čičerika je zaradi številnih uporabnih lastnosti postala priljubljen prehrambeni izdelek:
• visok odstotek beljakovin, ki so lahko prebavljive in lahko nadomestijo meso;
• vsebuje esencialne aminokisline;
• vsebuje redek selen;
• nizek glikemični indeks je primeren izdelek za diabetike;
• se lahko uporablja za intoleranco na gluten;
• v ljudski medicini se uporablja za zdravljenje bronhitisa, z očesnimi boleznimi in za čiščenje telesa;
• Gojenje čičerike obogati tla.

Vse te lastnosti veljajo za rumen in temen videz..

Škoda in kontraindikacije

• Obstajajo kontraindikacije za vključitev čičerike v prehrano:
• individualna nestrpnost;
• bolezni mehurja, ledvic in žolčnika v akutni fazi.

Obstaja povečanje tvorbe plinov, zaradi česar se je priporočljivo izogibati čičeriki za starejše in majhne otroke.

Kako izbrati pravo čičeriko

Pri izbiri izdelka jih vodijo njegov videz. Grah mora biti enake velikosti, gladek in cel. Barva čičerike - enotna, brez pik.

Sajenje in gojenje doma

Čičerika je samoprašna, kar poenostavi njeno gojenje na vrtu. Prenaša nizke temperature in poletno sušo, zato uspešno raste v različnih regijah. Upoštevanje glavnih priporočil je zasaditev in gojenje te kulture cenovno dostopno tudi za začetnike vrtnarje.

Lega in podnebne razmere

Za setev je primerno vsako odprto sončno območje, ki ga je treba očistiti trajnega plevela. Čičeriko lahko gojimo po kateri koli kulturi, sam pa bo postal večina najboljših predhodnikov za večino rastlin..

Setev izvajamo zgodaj spomladi, ko se tla segrejejo do +5 ° C. V regijah z blagimi zimami je možna tudi pozna jesenska setva. Kultura lahko prezimi v obliki sadik pod snegom in tako kratek čas ohranja temperaturo do –25 ° C.

Ko se sneg topi, lahko poganjki ohladijo do –16 ° C, odrasle rastline pa vzdržijo –8 ° C.Med cvetenjem in postavljanjem fižola je optimalna temperatura +20 ... + 22 ° C. Za kulturo je značilna povečana toleranca na sušo, prekomerna vlaga pa lahko vodi do askohitoze, poznega cvetenja in padca jajčnika.

Priprava tal in semen

Tla na rastišču je treba zrahljati. Seme očistimo in sortiramo, tako da ostane grah enake velikosti. Pred setvijo lahko grah namočimo v vodo ali bakterijski pripravek nitragin.

Rastline je mogoče posejati odebeljeno, z intervalom 15–20 cm.

Globina je odvisna od kakovosti tal:

• 6–8 cm globoko v navlaženo zemljo;
• povprečna vlažnost - 9-10 cm;
• grah položimo v suho zemljo do globine 15 cm, potem ko navlažimo zgornjo plast.

Uporaba semen enake velikosti in enakomernega poglabljanja vam omogoča, da dobite prijazne sadike.

Zalivanje in gnojilo

Čičerika ne potrebuje pogostega zalivanja in zlahka prenaša suhe poletne mesece. Zalivanja ne smemo v celoti izključiti, saj znatno poveča pridelek. Najpomembnejša obdobja za uravnavanje vlage sta faze cvetenja in jajčnikov..Turški grah se lahko hrani s fosforjem in kalijevimi gnojili, dobro pa raste na slabih tleh..

Razrahljanje zemlje in plevela

Poganjki plevela odstranimo ročno, ko se pojavijo. Z zrahljanjem odstranite morebitno skorjo po zalivanju ali dežju.

Kako zbirati in skladiščiti

Zorenje fižola se pojavlja enakomerno, medtem ko ne razpokajo in ne padejo. Odvisno od sorte se lahko čas, ko morate pobirati, razlikuje - vegetacija traja od 80 do 120 dni. Fižol pobere, odpre in vzame seme.

Po lupljenju se grah posuši. V sončnem vremenu je to mogoče storiti na prostem. Posušen izdelek hranimo na suhem in hladnem mestu (od 0 do –5 ° C) vse leto.

Optimalno shranjevanje v kovinskih ali steklenih posodah, ki jih namesto s pokrovom zategnete s krpo.

Možne naraščajoče težave

Gojenje čičerike ni problem, vendar nekatere bolezni in škodljivci morda še vedno poskušajo pokvariti zasaditve..

Škodljivci

Posevki čičerike lahko napadejo take škodljivce:

• vozličasti weevil, ki se hrani z dušikom iz korenin čičerike. "Čipkasti" listi spomladi - znak njegove prehrane;
• čičerika mutirajoča muha le škoduje tej vrsti, ki je hrana za njene ličinke. Poškodovani listi se posušijo in odpadejo.

Škodljivce zatiramo z brizganjem z ustreznimi insekticidi, pa tudi s semenom.

Bolezen

Najpogostejši bolezni čičerike v naši regiji sta askohitoza in fusarioza..

Fusarij ali venenje se širijo z glivicami in se kažejo s takimi simptomi:

• rumenenje, vedenje in sušenje rastline;
• mlade rastline postanejo rjave blizu korenin, steblo postane tanjše.

Najpogostejši vzrok bolezni so okužena semena..

Askohitoza prizadene zračne dele rastline.

Njeni znaki:

• lise s temnim robom na listih;
• krhkost stebla.

Vir okužbe so semena in tla. Porazdelitev poteka pri visoki vlažnosti in +25 ° C. Suho vreme in temperatura +35 ° C vodita do oslabitve in izginotja bolezni.

Za obolele rastline ni zanesljivega zdravljenja. Okuženi primeri se izbrišejo. Za preprečevanje je treba uporabiti kakovostna vložena semena in preprečiti prekrivanje tal.

Čičerika je obetavna rastlina za sušne regije, ki ima veliko gospodarsko privlačnost. Koristne lastnosti, uporaba pri zdravi prehrani in nezahtevne rastne razmere nam omogočajo, da priporočamo ta pridelek za kmetovanje in gojenje domačije.