Fižol (fižola)

Seznam stročnic ni tako majhen. Nekatere od njih so dragocena hrana. Poleg tega te zelnate rastline zaradi sposobnosti fiksiranja dušika iz ozračja igrajo pomembno vlogo pri sanaciji tal (obnovi).

Opis stročnic

Stročnice, ki spadajo v družino dicotiledonov, so pogoste v številnih državah sveta. Kaj je fižol? Imajo precej zapleteno klasifikacijo. Skupno je opisanih več kot 700 vrst, ki jih predstavlja skoraj 20 tisoč podvrst z velikimi razlikami. Človek jih poje veliko in živino uporablja za hrano. V naravi lahko predstavnike te vrste najdemo v obliki drevesa, trte in zelo miniaturnih rastlin. Živijo lahko na skrajnem severu, na gorskih vrhovih in v sušni puščavi.

Plod pridelka je fižol, ki se lahko glede na vrsto močno razlikuje.

Tu je nepopoln seznam stročnic, ki se najpogosteje uporabljajo:

• fižol;
• grah;
• leča;
• arašidi;
• sainfoin;
• vetch;
• čičerika;
• soje;
• lupin;
• krmni grah;
• krmni fižol.

Vrste, ki rastejo v obliki drevesa iz družine stročnic in grmovnic, najdemo predvsem v tropskem in subtropskem pasu. Travnate sorte uspevajo v zmernih in hladnih podnebnih pasovih. Vika najdemo v gozdovih. Na travniški detelji se je naselil čin, deteljica. Predstavniki stepske in polpuščavske flore vključujejo sladka kopriva, kamelji trn in astragal. Za okrasne namene se na vrtovih pogosto sadijo bela in rumena akacija, sladki grah in gisterije.

Pogoste vrste

Vsi vrtnarji na svojem območju ne sadijo stročnic zaradi prehranjevanja, vendar zaman. Te rastline so nezahtevne pri negi, pogosto nezahtevne do tal, hkrati pa telesu dajejo veliko koristi.

Fižol

Fižol te vrste vsebuje pomembne aminokisline, minerale in vitamine. Fižol rastlinski protein odlično absorbira telo, vsebuje tudi ogljikove hidrate. Menijo, da ima fižol številne zdravilne lastnosti. Odpravlja se na proizvodnjo konzervirane hrane, ki jo uporabljajo v juhah in drugih tečajih.

Fižol

Grah

Hranljiv prehranski izdelek z nizko vsebnostjo maščob in visokim deležem beljakovin v sestavi. Grah je bogat z vlakninami, minerali, sladkorji in škrobom. V zeleni barvi se uporablja za zamrzovanje in konzerviranje. Rumeni grah gre na pridelavo žit.

Grah

Leča

Vsebuje enak nabor hranil. Kot druge stročnice. Ima visoko vsebnost folne kisline. Leča se uporablja v obliki žit za pripravo prvega in drugega tečaja, uporablja pa se tudi za krmo živine..

Leča

Arašidi

Znani arašidi vsebujejo veliko količino maščobnega olja, ki se uporablja v kuharstvu, kozmetologiji in industrijskih poljih, zato velja za oljnico. Vsebnost maščobe v oreščkih doseže 42%. Torta, ki ostane po ekstrakciji, se uporablja kot krmni dodatek za živali.

Arašidi

Sainfoin

Dragocena za kmetijske dejavnosti trajnica. Njegova semena in vegetativna masa se uporabljajo v prehrani za živino. Sainfoin po hranilni vrednosti ni manjši od lucerne. To je tudi medovita rastlina.

Sainfoin

Vetch

Vika velja za eno glavnih rastlin te družine. Uporablja se za hrano in krmo za živali. Vika je primerna za krmno osnovo v obliki sena, travne moke, silaže, sesekljanih zrn.

Vetch

Čičerika

Imenujejo ga tudi turški grah. Čičerika se uporablja za pripravo večjega števila jedi v azijski kuhinji: ocvrti, kuhani, konzervirani. Čičerik v zrnu vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, medtem ko ima malo maščob. Izdelek je idealen za prehransko in vegetarijansko prehrano..

Čičerika

Soja

Danes je soja najpogostejša zelenjavna fižol, ki se goji v večini držav. Njegove beljakovine po hranilni vrednosti so primerljive z mesom. Danes soja nadomešča mesne izdelke, sir, skuto in mleko. Zaradi visoke hranilne vrednosti je izdelek vključen tudi v osnovo za krmo živine..

Soja

Lupin

Kultura je eno glavnih mest med krmnimi rastlinami. Drugo ime je severna soja. Lupinov fižol se doda v krmo živali. Rastlina se uporablja tudi pri proizvodnji zdravil in za potrebe gozdarstva. V kmetijstvu je trava kot zeleno gnojilo, ki pomaga gojiti okolju prijazne izdelke..

Lupin

Krmni grah

Ima kmetijski namen. Uporablja se kot dragocen dodatek v prehrani živali. Lahko se uporablja v zeleni obliki ali za pripravo silaže. Kultura velja za visoko donosno, kar povečuje njeno dobičkonosnost.

Krmni grah

Krmni fižol

Krmni fižol je v Evropi zelo razširjen. To je starodavni kmetijski pridelek, ki se že dolgo goji za krmo živine. V kmetijstvu uporabljajo žito, slamo, zeleno maso, silažo. Fižol zaradi visoke hranilne vrednosti zaseda pomemben delež v sestavi sestavin za krmo živali.

Krmni fižol

Priljubljene sorte

Kmetijske poskusne postaje v Rusiji so bile ustvarjene z namenom pridobivanja produktivnih sort, vključno s stročnicami, ki jih opravljajo še danes. Rejci so v sodelovanju z Vseslovenskim raziskovalnim inštitutom za stročnice in žita ustvarili vsako kulturo nove sortne sorte, razvrščene za različne ruske regije, vzporedno z njimi se gojijo sorte tuje selekcije:

• Najboljše sorte stročjih fižol so: oljni kralj, saška, vijolična kraljica, nizozemski Nagano, poljski bona, sladkorni triumf, tatiana. Med sortami špargljev so znani poletni prebivalci: Zlati nektar, Sladki pogum, Panter, Žerjav. Od zasukanih sort v srednjem pasu zasajenih: Bluhilda, turška, Borlotto, Harmony, Violetta, Lambada, Fatima. Priljubljene sorte žitnega fižola: Čokolada, Ruby, Lastovka, Balada, Sanjska hostesa. Obstajajo tudi novosti nenavadnega videza ali lastnosti: Preto, Ledvice, Črno oko, Rant.
• Tisti, ki želijo gojiti zeleni grah v državi, lahko za odprto tla priporočijo naslednje sorte: Alpha, Ambrosia, Vera, Otroški sladkor, Oscar, Trojka, Salute, Faraoh. Med njimi lahko izberete tako zgodnji kot pozni grah, saj je rastna sezona teh sort drugačna. Gojenje ne potrebuje posebnih izkušenj in nege, tudi začetnik lahko sadi grah.
• Vrste semen leče se razlikujejo po velikosti in barvi. Rdečo in zeleno lečo gojijo pogosteje kot druge, eksotične črne in rjave sorte so manj pogoste. V Rusiji so postale priljubljene naslednje sorte: obletnica Petrovskaya, Octave, Anfiya, New Moon, Tallinn-6, Penza-14, Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovskaya-3. Vsi spadajo v zeleno raznolikost kulture..
• Arašidi so termofilna kultura, ki je primerna za gojenje le v južnih regijah Rusije (Rostovska oblast, Krasnodarsko ozemlje, Stavropol). Večina arašidovih jedrc se še vedno uvaža. Kljub temu so ruski rejci vzredili svoje sorte: Krasnodar-14, Valencia-433, Klinsky.
• Sainfoin je priljubljen zaradi svojih sodobnih hibridov. V naravi raste več kot 80 vrst te rastline. Na severnem Kavkazu in v Kaliforniji gojijo kavkaško sainfoin. Na osnovi peščene sainfoin se vzrejajo številne hibridne sorte. Najpogostejša je setev (listnati) žafran, zori 2 tedna prej kot glavna vrsta, pogosto se uporablja v ljudski medicini.
• Vika setev in Vika Mokhnataya pogosto posejemo kot zeleno gnojenje. Ta kultura je zimsko odporna in široko prilagojena. Korenine kulture se razvijejo tudi pozimi. Vika se uporablja za površinsko muljenje tal z bujnimi zelenicami in za sajenje. Dobra simbioza je zasaditev s pridelki, kot so rž, ajda, oves, deteljica.
• Čičeriko gojijo predvsem na Kitajskem, v Indiji in Pakistanu. V Rusiji se ukvarjajo s kulturo v toplih regijah (Krasnodar, Stavropolsko ozemlje). Med priljubljene sorte: Rosana s srednje dozorevanjem, Krasnokutsky-36 (najbolj priljubljena v Rusiji), turški Azkan, Zehavit - plod kanadske selekcije. Kultura je nezahtevna do tal in do svojih predhodnikov. V srednjem pasu se za sajenje priporočajo zgodnje sorte čičerike..
• Sojo sejemo konec aprila - v začetku maja. Pristanek zahteva skrbno nego. Naslednje sorte so najbolj primerne za gojenje v osrednji Rusiji: Yaselda, Viliya in Mageva. Vsi so med sezono in visoko donosni..
• Obstaja kar nekaj sort in vrst lupine. Najprej ga delimo na belo, rumeno, ozkolistno in večlistno. Priljubljeni predstavniki belega volčjega volčja so Desnyansky, Degas, Gamma. Od rumenih lupin pogosto sadijo Žitomir, Demidovski, Peresvet, Prestige in Gornjo. Pogosti predstavniki ozkolistnih (modri) - Spreminjanje, upanje, mavrica, kristal, vitez, sneg. Znane sorte večplastnega volčjega boba vključujejo Schloss frau, Abendglyut, Karmineus, Rubinkenig.
• Sorte krmnega graha se med seboj razlikujejo po značilnostih, kot so višina rastlin, videz strokov in količina krmne mase. Najbolj priljubljeni: Rostov, Žernograd, Omsk, Novosibirets, Octopus in Areal.
• Fižol velja za eno najbolj produktivnih poljščin. V Rusiji se priporočajo naslednje sorte: Kudashevsky, Orletsky, Siberian, Uzunovsky, Istok, Maria. Sejejo se po pridelkih, krompirju in koruzi. Setev se opravi zgodaj.

Korist in škoda

Koncept prednosti fižola je dobro utemeljen. Stročnice se pogosto uporabljajo pri dietah za hujšanje. Vlakna, ki jih vsebujejo, delujejo kot sorbent, aminokisline pa sodelujejo v presnovnih procesih. Ker fižol in soja uspešno nadomeščata meso, ga priporočamo za vegetarijanski jedilnik..

Fižol, grah, lupin izboljšajo kakovost vrtne zemlje in jo nasičijo z dušikovimi spojinami in drugimi koristnimi snovmi. Vika in sainfoin se pogosto uporabljata kot siderati, kar izboljšuje strukturo in kemično sestavo tal. Mnoge od teh poljščin so medene rastline in jih sadimo v bližini čebelnjakov. Čebele nabirajo zdrav in dišeč nektar iz cvetov stročnic.

Nasveti za gojenje

Kaj se natančno nanaša na stročnice, je pomanjkanje posebnih zahtev glede vrste, rodovitnosti tal in nege, ki jih redko zbolijo. Tla pripravimo jeseni, jo izkopljemo na bajonetu lopate in gnojimo. Spomladi se tla zrahljajo in posejejo. V osrednjih regijah posejemo suha ali namočena semena v zadnjem desetletju maja. Fižol namakajte največ 15 ur, sicer ne bo kalil, pretirano nasičen z vlago.

Mladi grmovi so pokriti z mrežo za zaščito pred pticami. Zrel plod (fižol) pravočasno odstranimo, sicer nastanejo novi stroki. Poleg tega prezreli sadeži med nabiranjem zlahka razpadejo in lahko postanejo plen za hrošče. Najbolje je posaditi stročnice v bližini postelj s kumarami. Njihov odnos med seboj koristi obema kulturama. Tudi krompir, koruza, špinača, redkvica, redkvica so dobri sosedje..

Vse vrste stročnic so starodavna kultura, brez katere si ni mogoče predstavljati jedilnika sodobnega človeka in prehrane številnih živali. Enostavne za gojenje, hranljive in zdrave so vredne pozornosti in bodo vedno gojene v industrijskem obsegu in na zasebnih dvoriščih.