Vrste fižola

Fižol spada v družino stročnic ali moljev. Rastlina je travnata, enoletnica, zraste do 2 metra, ima razvejano korenino palice. Steblo, odvisno od sorte, je lahko kodrasto ali ravno, močno razvejano ali redko dlakavo, listi so parni in neparni, trojni, v obliki srca ali koničasti. Cvetovi so racemozna socvetja rdeče, bele ali vijolične barve, skrita v naročju listov, plodovi so fižol od 2 do 8, imajo obliko valja ali ovalne, oblaste ali voluminozne, dolge 5-20 cm in široke 1,5-2 cm, same semena po obliki spominjajo na elipso, velikosti in barve 0,5-1,5 cm - bela, črna, pikasta ali pikasta, mozaična ali pikasta.

Od vseh stročnic je najbolj priljubljen fižol, edino, kjer ga ne gojijo, je Antarktika..

V Rusiji se je fižol pojavil šele v 18. stoletju. Pripeljali so jo iz Turčije in Francije, zato so jo imenovali "francoski fižol". Vrste in sorte fižola, obstaja približno 200 kosov, in to šele danes. Najpogostejši je navadni fižol.

Fižol lahko pripišemo strateškim izdelkom, kot po svoji kemični sestavi je blizu rib ali mesa in jih lahko nadomešča v ekstremnih pogojih. Poleg tega človek njegove beljakovine absorbira za več kot 75%, hkrati pa deluje kot energija in gradbeni material v telesu. Pri toplotni obdelavi fižol skorajda ne izgubi svojih koristnih lastnosti, ohrani do 70% vitaminov in 80% mineralov. Fižol ni le pridelek hrane, uporabljajo ga v uradni in tradicionalni medicini za zdravljenje številnih bolezni. Koristna je pri revmi, težavah z mehurjem, ledvicami in jetri..

Kaj so fižol, sorte

Priljubljene sorte fižola:

• Pinto;
• Ledvice;
• Ravni sidun;
• Bush;
• Dolga noga;
• Velika bela;
• Rdeča;
• Roza;
• Rjava;
• Rumena;
• Spot.

Kako izgledajo različne vrste fižola, kako izbrati tistega, ki ga potrebujete glede na njegove prehranske lastnosti, nezahtevnost, okus in druge lastnosti, je opisano spodaj.

Pinto fižol

Fižol Pinto v prevodu iz španskega pomeni "obarvan", saj je fižol podoben platnom velikih umetnikov. Po kuhanju se svetla slika izgubi, vendar se to izravna z občutljivim okusom končnega izdelka.

Gojenje fižolovega fižola je priljubljeno v ZDA in Latinski Ameriki, za njegovo pripravo je veliko receptov, iz njega pripravljajo juhe (vključno s paradižnikovo pasuljico), dodajajo jih burritosom, izdelujejo čili, ker je dober vir visokokakovostnih beljakovin rastlinskega izvora. Poleg tega se ta vrsta fižola uporablja za zniževanje holesterola v krvi..

Končanega Pintoja ni vredno hraniti več kot tri dni v hladilniku. Suhi fižol je vredno hraniti v zaprti posodi, ne mešati z drugo, kupljeno prej ali pozneje, največ šest mesecev.

Kindi fižol - sorta navadnega fižola, poreklo - Peru, skupina teh stročnic, napolnjena s škrlatnimi, raznobarvnimi rdečimi in črnimi sortami. Proizvajajo ga v Indiji, na Kitajskem in v Braziliji. Sorazmerno poceni po ceni in po okusu ni slabši od drugih. Ledvice nimajo enake hrane pri rižu, še posebej divjih, solatah in enolončnicah.

Bodite pripravljeni Kindi več kot en dan, ne smete ga hraniti na suhem več kot 6 mesecev.

Sidun - raven fižol, ima vijolično belo barvo. Uporablja se v boju proti koloradskem hroščem krompirju. Rastlina je posajena v vrstah krompirja in s tem preživi škodljivca, ker ne prenaša Siduna, koristi ne le rastlini, temveč tudi osebi.

Sidun

Bučji fižol zaseda posebno mesto na vrtovih in med gojenjem. Tukaj je top 5 sort zgodnjega zorenja grmovja:

• Oljni kralj je šparglji, prinaša bogate letine. Raste v odprtem tleh na zemljepisnih širinah z zmernimi vremenskimi razmerami, setva konec maja, nabiranje semen - julija. Zreli stroki imajo zlato zeleno barvo. Ta vrsta nima vlaknaste strukture in pergamentne plasti.;
• Saška 615 - Špargljeva sladka sorta, odporna proti boleznim, sejemo maja v odprto zemljo, je treba obirati vsakih 50-60 dni. Zreli stroki imajo bledo roza barvo, skupni pridelek na 1 m2 je približno 2 kg.
• Nagano - tudi šparglji, zgodnje zorenje, od 4 do 10 belih fižolov v stroku, nabiranje vsakih 45-50 dni.
• Inga - grm, pritlikavec, zgodnja nabiranje fižola, vsakih 45–48 dni, odporna na bolezni in izbirčna, ima bela semena s težo 1,5-2 g, pridelek - več kot 2 kg na 1 m2;
• Bona - sladkor, zgodaj zrel, vendar ima v stroku samo 4 fižole, pridelek pa je le 1,4 kg na 1 m2, za nabiranje večjega števila fižola te sorte je redek primer.

Za pridobitev visokega pridelka fižola več kot 3,5 kg na 1 m2 je vredno kupiti naslednje sorte grmovja:

• Opomba;
• Fatima;
• Pepelka;

Grmičev fižol je enostavno gojiti z gojenjem sadik, ni ga treba vezati in postaviti trilcev.

Kako se imenuje stročji fižol? Imenuje se Vigna - lahko prebavljiva, bogata z mikro in makro elementi, prehrana. V nasprotnem primeru se imenuje "kitajski fižol." Ta vrsta dolgega zelenega fižola je enostavna za gojenje, odporna proti zmrzali in suši..

Kuhanje fižola je sveže, ne sme biti več kot tri dni, za zimo - zamrznite.

Ta vrsta fižola je koristna za tiste, ki želijo shujšati, napolniti zalogo vitaminov in mineralov, poleg tega ugodno vpliva na živčni sistem, ledvice in pomaga pri odvajanju odvečne vode iz telesa..

Beli veliki fižol so prvič gojili v Južni Ameriki. Je nezahteven pri odhodu, zlahka se prilagaja različnim podnebnim razmeram. Po okusu je na mestu le krompir.

Priljubljene sorte te vrste:

• Chali;
• Črno oko;
• Mornarica;
• Moskva bela;
• Bela ravna;
• Lotus;
• Belozerka;
• Bele kobile.

Fižol posadimo v odprto zemljo, ljubi svetlobo, tedensko zalivanje in plevenje plevela, po kalitvi semen jih je potrebno olupiti, da bodo bolj stabilni.

Rdeči fižol

Rdeči fižol je ena prvih vrst, bogata z beljakovinami, vlakninami in elementi v sledovih, kar ugodno vpliva na kardiovaskularni sistem, kožo, ledvice in indeks mase.

Rjavi fižol spada med školjčne sorte fižola, pozimi ne potrebuje zamrzovanja, prav tako je dober za telo in lahko postane okusno kosilo, večerja ali nadev za pite.

Rumeni fižol - nežen, topi se v ustih, kot kateri koli drug, pred kuhanjem ga je treba namočiti v vodi, ki jo odteče po 1 uri.

Pikčasti fižol je podoben zgoraj opisanim vrstam stročnic in ima tudi številne uporabne lastnosti.

Značilnosti kmetijske tehnologije

Obstaja nekaj splošnih nasvetov za gojenje fižola..

• Priprava tal na sajenje - nekaj dni pred sajenjem: zemljo izkopljite in grabite z grablje;
• Priprava semen: razdelite in odstranite poškodovane; pred sajenjem v zemljo fižol nalijte v vročo vodo (približno 70 stopinj) in pustite stati 10 minut;
• Izberite metodo kmetijske tehnologije: mokro (v utor se vlije topla voda, položijo semena, najprej potresemo z zemljo, nato z žagovino) ali suho (enak postopek, samo v suhi zemlji);
• Nekatere vrste fižola potrebujejo opore, kot so grmičevje ali podvezice;
• Naslednja faza je razrahljanje, opraviti jo je treba takoj po kalitvi semena, vendar zelo previdno;
• Gnojila se nanesejo v mesecu od trenutka sajenja, naslednja preliv - v 20 dneh od prejšnjega;
• Stročnice zelo ljubijo vodo, zato je potrebno, da je med oblikovanjem podora tla vedno vlažna;
• In, seveda, zatiranje škodljivcev. Sovražniki fižola so polži in bolezen, imenovana puhasta plesen;
• Trgatev se lahko opravi po 2-3 tednih od cvetenja..

Fižol - izbirčna rastlina za gojenje v poletni koči, uporabna po svojih lastnostih, bogata z vitamini, mikroelementi, visokokakovostnimi beljakovinami, ki imajo zelo veliko vrst, barv. Vsak danes bo lahko našel fižol, ki mu bo všeč..