Značilnosti glive sparassis curly

Curly Sparassis je goba zajedavcev. Povzroča propadanje in razpadanje lesa. Podobna je cvetači, zato ima še mnogo drugih imen: zajček, gob ali borov gozd.

Značilnosti glive Sparassis curly

Opis gob

Curly sparassis se naseli na iglavcih. Včasih ga najdemo v listavih gozdovih. Število prebivalstva se je v zadnjem času močno zmanjšalo zaradi krčenja gozdov. Poleg tega so si ljudje prizadevali za izumrtje rastline. Zdaj je uvrščen v Rdečo knjigo Rusije, Belorusije, Ukrajine.

Goba se v naših gozdovih redko nahaja, zlasti večjih primerkov. Pojavlja se od druge polovice poletne sezone do sredine jeseni. Nadzemno telo lahko pridobi premer od 10 cm do 60 cm. Včasih pridejo plodna telesa, težka od 6 do 10 kg.

Po opisu ima kodrasti Sparassis zaobljeno podolgovato obliko, videti je kot razvejano koralno ali razvejano drevo. Sestavljen je iz ploščatih vejic-plošč. Imajo valovit nazobčan rob. Mlade gobe - bele, kremne barve. S starostjo postane temnejše.

Curly sparassis se naseli v iglavcih

Skladnost mesa v ploščah kaže tudi na starost rastline. Pri mladih ženskah je mehak, nežen, okus je oreh in prijeten. Sčasoma postane strožji in ga ni več mogoče uporabiti kot hrano..

Gobe ​​lastnosti

Curly sparassis vsebuje veliko količino polisaharidnega beta-glukana - več kot 40% suhe teže. Ta snov ima svetlo imunomodulatorno lastnost in se široko uporablja v farmakologiji vseh držav sveta. Je močan antioksidant, preprečuje razvoj tumorskih, vnetnih in alergijskih procesov..

V Sparassisu je kodrasti sparassol, preprečuje razvoj plesnivih gliv, da se zaščiti pred škodljivci, različnimi boleznimi. Prav tako koristi ljudem, saj ima protimikrobno in antimikotsko delovanje..

Sestavine Curly Sparassis imajo naslednje zdravilne lastnosti:

• protitumorsko;
• antioksidant;
• imunomodulatorno;
• antibakterijsko;
• protiglivično.

Gliva pomaga pri alergikih, hipertenzivnih bolnikih in ljudeh s po možgansko kapjo, pa tudi pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

Kontraindikacije

Curly sparassis z drugimi gobami je nezaželeno dajati otrokom, mlajšim od 6 let. Niso vključeni v prehrano ljudi s patologijami prebavil, ledvic in jeter. To je težka hrana in resno obremenjuje prebavne organe..

Metode gojenja

Gob Sparassis ni mogoče uporabiti za osebne potrebe. Pri gojenju doma je tehnologija enaka kot pri gojenju ostrig. Edina razlika je v tem, da je treba žaganje jemati sveže in iz iglavcev.

Gobe ​​Sparassis lahko gojite neodvisno

Ta vrsta je najbolje gojena na osebni parceli z uporabo podrtega ali podrtega drevesa. Priporočljivo je izbrati iglavce. Les mora biti svež, ne ustaljen. V njej je izvrtana luknja 15 cm, napolnjena z micelijem, luknja pa je zatesnjena z žagovino. Hlod mora ležati na tleh, tako da lahko črpa vlago iz njega.

Goba se široko goji na Japonskem v Koreji. Iz nje ni narejena samo hrana. Snovi, ki jih vsebuje rastlina, se pogosto uporabljajo pri izdelavi zdravil, prehranskih dopolnil.

Kako kuhati gobe

Gobe ​​je treba kuhati po določenem algoritmu.

1. Potopite ¼ ure v hladno vodo. To bo pomagalo lažje očistiti iz gozdnih "smeti" - prilepljenih igel, trave.
2. Trupla sadja sperite s hladno vodo in zmeljete z nožem, prsti.
3. Nalijemo narezane koščke, tako da tekočina prekrije njihovo površino, solimo.
4. Kuhajte 20 minut. Po vrenju in pojavu pene zmanjšajte ogenj, odstranite hrup.
5. Kuhano maso odcedimo v colanderju.

Pomembno Curly Sparassis se ne prebavi. V nasprotnem primeru se bo razpadel in izgubil nenavaden okus. Iz istega razloga začimb ne smemo dodajati. Zavremo v mleku, da dobimo bolj bogat okus..

Zaključek

Curly sparassis ni mogoče raztrgati, uničiti. Je na robu izumrtja in potrebuje človeško blaginjo. Zato je ob srečanju v gozdu bolje, da ga poskusite zavetiti pred brezobzirnimi nabiralci gob, radovednimi turisti. Tako bo mogoče prispevati k ohranjanju narave..