Savojsko zelje: gojenje in nega na prostem

Savojsko zelje je zelo priljubljena zelenjava, ki je sorta tradicionalnega zelja in jo lahko uspešno gojimo v našem podnebju. Če želite dobiti pridelek, se morate držati vseh pravil kmetijske tehnologije in pridelave.

Opis

Savojsko zelje, katerega gojenje in nega na prostem bosta obravnavani, je še ena okusna vrsta vrtnega zelja, ki je uvrščena v skupino sabuada.

Na splošno videz zelja spominja na običajno tradicionalno. Izstopa tudi ven, vendar so njegovi listi valoviti in zelo tanki v primerjavi z navadnimi listi. To je praktično edina zunanja razlika med zeljem in tradicionalnimi vrstami. Velika prednost tega pridelka je njegova dobra odpornost proti zmrzali. Glave savoja zelja izstopajo v temno zeleni barvi, listi nimajo žil.

Savojsko zelje. Gojenje

Glave zelja imajo nežen začinjen okus. Zelo pogosto se ta rastlina izbere za pripravo solat in rezin. Omeniti velja, da ta vrsta zelja ni primerna za kisle in domače pripravke.

Proces gojenja savoja zelja se zgodi čez 2 leti. V prvi sezoni na masivnem steblu zraste majhna rozeta, katere masa ne presega 1,2 kg. Že v drugem letu nastajajo večje glave zelja, ki dosežejo 3 kg. Da, okus v drugem letniku kulture pa je bolj izrazit.

Na steblu se lahko oblikujejo tudi socvetja s semeni. So kot nalašč za zbiranje in uporabo pozneje kot sadilno zalogo. Semena, za katera veljajo pravila zbiranja in skladiščenja, se lahko uporabljajo do 5 let.

Kemična sestava

Ta zelenjava je zelo pomembna zaradi svoje edinstvene sestave, koristne za človeško telo:

• mineralne soli - 0,85%;
• sladkor - 4-7%;
• surovi beljakovine - 1,7-4%.

Poleg tega v 100 gramih zelenjave vsebuje:

• Vitamin A - 0,3-0,7 mg;
• Vitamin C - 2-90 mg;
• vitamin P - 3-4 mg.

Sorte

Savojsko zelje ima več vrst. Najpogosteje klasifikacija kulture poteka po zrelosti:

1. Zgodnje sorte kulture vključujejo jubilej 2170, Julius F1, Dunaj zgodaj 1346;
2. Med najbolj priljubljenimi sortami med sezono je Sphere, Melissa F1;
3. Nič manj priljubljene in pozne sorte kulture, na primer Morama F1, Ovas F1, Veros F1.
   

   Oddelek Savojsko zelje

Glede sadik

Savojsko zelje, katerega domovina je država s toplejšim podnebjem, ima določene lastnosti gojenja. Če želite dobiti pridelek, morate to rastlino posaditi s semeni in že saditi sadike v odprto tla.

Priprava semena in setev

Če želite v začetku ali sredi julija dobiti zgodnjo letino savojskega zelja, boste morali kupiti zgodnje sorte rastlin. Setev v tem primeru poteka v mesecu marcu. Kasnejše sorte za sadike je treba posejati nekoliko kasneje, aprila.

Za povečanje kalitve semen in njihove imunosti je treba pred setvijo opraviti preventivno obdelavo sadilnega materiala. Postopek se izvaja v več fazah:

1. Najprej semena damo v vodo, segreto na 50 stopinj, za 15 minut;
2. Nato se za minuto spustijo v ledeno vodo;
3. Zadnji korak predelave bo dajanje semen v pospeševalec rasti. V raztopini z elementi v sledovih hranite semena približno 12 ur.

Priprava sadik

Za setev semen savojskega zelja se uporabljajo hranljiva tla, ki jih je treba najprej preliti z raztopino kalijevega permanganata. Najbolje je uporabiti mešanico peska, lesa pepela in šote. Vsaka komponenta se vzame v enakih količinah. Med vrsticami vzdržijo razdaljo 3 cm, semena se nahajajo drug od drugega na razdalji 1 cm in so zatesnjena do globine 1 cm.

Optimalna temperatura za kalitev semena je 18 stopinj. Pomembno je organizirati pogoje v rastlinjakih, na primer pokriti s steklom. Po nastanku sadik se posode s poganjki odprejo in se prenesejo v sobo s temperaturo, ki ne presega 8 stopinj.

Savojsko zelje. Sadike

Postopek potapljanja

Potem ko se pojavi prvi pravi list, je treba sadike posaditi v ločene lonce.

Takoj po obiranju sadike zalivajte s šibko raztopino kalijevega permanganata. Nekaj ​​dni kultura ne bi smela rasti na neposredni sončni svetlobi. Dokler sadike ne ukoreninijo, mora biti temperatura približno 17-18 stopinj, po kateri se je treba držati znotraj 13-14. Po nastanku drugega pravega letaka je treba opraviti gnojenje. V 2 litra vode se vzame žlička kompleksnega gnojila in 1 tableta z mikroelementi.

Utrjevanje

Preden sadike savojskega zelja prenesete na stalno mesto v odprtem tleh, je pomembno, da se kaljenje izvede tako, da se zelje veliko hitreje ukorenini.. Sadike začnejo strjevati 14 dni pred sajenjem v več fazah:

1. Prva dva dni je dovolj, da okno odprete 4-6 ur;
2. Nato 8 dni odstranijo rastline na loži in balkonu, tako da sadike zasenčijo pred soncem. Ponoči se sadike očistijo nazaj v sobo.;
3. 4 dni pred premestitvijo na stalno mesto se sadike lahko pustijo v loži za cel dan.

Savojsko zelje prenesite na odprto tla

Tla, ki jo bomo prevažali na odprto tla za gojenje sadik, je treba pripraviti jeseni. Najprej gojenje izvajamo s kopanjem, zakaj čaka čas, da plevel naraste. Previdno se odstranijo in omejijo tla. Po tem se zemljišče za gojenje savojskega zelja spet izkoplje.

Iztovarjanje zelja v tla

Spomladi nanesemo gnojilo na kvadratni meter:

• 3-4 kg gnili kompost;
• 200 gr. lesni pepel;
• 35 gr mineralna gnojila.

Po izdelavi takšnih snovi se gredice spet izkopljejo in pripravijo za sajenje..

Presaditev sadik je možna pod naslednjimi pogoji:

• sadike naj imajo 5-6 pravih listov;
• višina rastlin je že dosegla 18-20 cm;
• barva rastlin je svetlo zelena;
• koreninski sistem je oblikovan in močan.

Prenos sadik savoja zelja je treba izvesti zvečer, ko ni neposredne žgoče sončne svetlobe. Za sajenje sadik je treba narediti majhne luknje (kar ustreza velikosti posode, v kateri se goji zelje) na razdalji 35-40 cm med rastlinami. Med vrsticami se vzdržuje razdalja 0,5 m. Pred sajenjem vrstice previdno zalivamo. Sadike izkopljemo z zemljo do prvega lista.

Nega rasti

Prvo gojenje se opravi takoj po sajenju na globino 5-7 cm. Naslednjo gojenje izvajamo po enem tednu do globine 12-14 cm. Priporočljivo je, da vsak teden gojimo s popolnim odstranjevanjem plevela. Po približno mesecu dni opravijo potopitev pristankov. Za kasnejše kultivarje je priporočljivo, da se v rastnem obdobju dvakrat olupijo..

Zalivanje je treba izvajati tudi po določeni shemi. Najprej sajenje zalivamo po 1 dnevu. Postopoma se zalivanje zmanjša na 1-krat na teden. Nadalje se določi pogostost zalivanja, odvisno od značilnosti vremena. Če so padavine redne, bo pa zalivanje redko.

Za dobro letino je potrebno tudi redno prelivanje. Prvič se sajenje hrani, potem ko se sadike okrepijo in začnejo rasti. 1 liter mulleina se vzreja v 10 litrih vode. Ko se glave zelja začnejo vezati, se preliv ponovi, vendar z mineralnimi gnojili (za 10 litrov vode bo potrebno 15 g sečnine, 25 g kalijevega sulfida in 60 g superfosfata).

Škodljivci in bolezni

Bolezni savojskega zelja

Savojsko zelje je, tako kot drugi predstavniki te družine, nagnjeno k vsem značilnim boleznim. Da bi povečali varnost svoje zasaditve, je najprej pomembno, da dosledno upoštevate vsa pravila kmetijske tehnologije.

Bolezni glivičnega tipa lahko ozdravimo z obdelavo nasadov s fungicidi.

Škodljivci lahko napadajo tudi zelje. Najpogosteje radi pogostujejo z listi zelja:

• žičnati črv;
• križasta bolha;
• beline in prah;
• posteljne hrošče;
• listne uši;
• polži;
• spomladanska zelja muha.

Če so odkriti prvi znaki prisotnosti žuželk, morate iti v trgovino in kupiti posebne pripravke.

Trgatev

Glede na sorto zelja se izvaja nabiranje. Začni nabirati savojsko zelje naj bi bilo julija. Uporablja se predvsem za solate, polnjeno zelje, kotlete. Shranite zimsko zrele sorte savojskega zelja dolgo časa ne bodo delovale, še posebej doma.

Nabiranje poznih vrst se je začelo oktobra. Najbolje je shraniti glave zelja, katerih teža ne presega 500 g. Da se zelje dlje zadrži, pustite tri liste in glavo potresemo z zdrobljeno kredo. V hladnem in suhem prostoru glave zelja pustimo 2-3 dni in jih obesimo za shranjevanje. Vlažnost je treba vzdrževati do 95% pri temperaturi zraka +3 stopinj.

Kot vidite, gojenje savojskega zelja ni preveč enostavno, vendar če upoštevate pravila gojenja, je to realno. Glavna stvar je zagotoviti, da rastlina ne preraste in prejme vse potrebne količine vlage in hranilnih snovi.