Kako narediti domač kaviar za skvoš za zimo

Kot je včasih lepo odpreti kozarec domačega kaviarja za bučke pozimi, ko ni dovolj zelenjave in vitaminov. Še bolj prijetno, ko kaviar skvoš

pripravljeni na zimo z lastnimi rokami. Ponujamo vam nekaj receptov in nasvetov, kako narediti kaviar iz bučk, prav tako pa vam povemo, kako so bučke uporabne, koliko kalorij v kaviarju iz bučk in s čim je najbolje postreči.

Kaj je koristna jed iz bučk

Kaviar iz bučk ni samo okusen, ampak tudi neverjetno zdrav. Jed izboljšuje prebavo, nasiči telo s koristnimi elementi v sledovih in vitamini. Kalorični kaviar za skvoš je zelo nizek. Sto gramov vsebuje le 70 kcal. To kaže, da ga lahko uporabljajo ljudje, ki so na dieti iz zdravstvenih razlogov ali želijo izgubiti odvečne kilograme. Jed zelo hitro in enostavno absorbira naše telo..

Tudi v krožniku z bučnicami je veliko kalija, ki je koristen za ljudi, nagnjene k oteklinam, z boleznimi prebavnega trakta, jeter. Testenine iz te zelenjave spodbujajo peristaltiko, izboljšujejo delovanje črevesja in normalizirajo njegovo mikrofloro. Kot veste, je najbolj uporaben domač kaviar za squash, ki ga naredite sami, brez uporabe različnih umetnih konzervansov in iz preverjenih sestavin.

Torej, ta jed:

• znižuje holesterol;
• izboljša prebavo;
• ima nizko vsebnost kalorij;
• normalizira raven hemoglobina;
• ima lastnosti diuretika;
• je dobro za ljudi s sladkorno boleznijo.

Domači okusni recepti s kaviarjem

Obstaja neverjetno število receptov, kako kuhati kaviar skvoš doma. Ponujamo vam več klasičnih možnosti za domačo kuhanje najbolj okusnih jedi..

Recept številka 1

Za bodočo jed boste potrebovali naslednje sestavine:

• en kilogram in pol skvoša;
• 2 kosi čebule;
• 4 kos srednje srednje korenje;
• 2 kosov paprike;
• 2 majhna pakiranja paradižnikove paste;
• 150 gr. sončnično olje;
• 3 čajne žličke soli in sladkorja.

Priprava: za začetek sesekljamo sesekljano čebulo in poper. V priročni ponvi segrejte olje in vanj položite čebulo, temeljito prepražite, vendar pazite, da izdelek ne gori. Na čebulo razporedimo narezane bučke in korenček. Dodamo pol kozarca čiste vode. Zdaj je treba vse sestavine v ponvi dobro ugasniti, vendar brez pokrivanja, da ne bi zadržali odvečne tekočine.

Po 10-15 minutah morate dodati začimbe in paradižnikovo pasto, dušite še 5-7 minut. Ostane ga odstraniti s štedilnika in lahko začnete obrok. Če govorimo o obiranju za zimsko obdobje, potem za to morate pripraviti določeno posodo. Sveže pripravljeno jed iz bučk lahko položite v priročne hermetično zaprte kozarce in pošljete na hladno.

Recept številka 2

Kaviar za squash za zimo doma lahko skuhate na drugačen način. Za kuhanje potrebujemo:

• 250 gr Paradižnik
• 400 gr. bučke;
• 700 gr. jajčevci;
• 300 gr korenje;
• 300 gr poper;
• 5 strok česna;
• 440 gr. čebula;
• 20 gr. soli;
• 160 ml oljčnega olja;
• 5 gr. črni poper.

Najprej morate čebulo drobno sesekljati in nastrgati korenje. Nato narežite papriko na kocke. Zdaj je treba vso to zelenjavo ocvrti v olivnem olju.

Zdaj na kocke narezan jajčevci, paradižnik in bučke.

Potem zelenjavo iz ponve prestavite v ponvico in dodajte bučke, jajčevce in paradižnik. Dodamo malo olivnega olja in pustimo, da se zelenjava duši 60 minut. Po približno 30 minutah, ko zelenjavo postavite v kotel, jim dodajte začimbe in predhodno sesekljan česen.

Ko vidite, da je zelenjava postala mehka, jih lahko odstranite iz vročine in zmeljete v mešalniku do paštetega stanja. Nato lahko to maso razvaljamo v sterilizirane kozarce. Recept za ta kaviar iz squash je precej preprost, vendar se izkaže za odličnega..

Recept številka 3

Še en zanimiv kuharski recept, ki ga dajemo korak za korakom. Nekdo bo morda rekel, da je to zelenjavni kaviar, vendar je vseeno osnova tega bučke.

Sestavine: gobe 1 kg, bučke 3 kg, korenje 1,5 kg, jajčevci 2 kg, čebula 0,5 kg, paradižnik 1 kg, koper, peteršilj, bela paprika 1,5 kg, limonin sok, sol, poper, rastlinsko olje.

Priprava: zelenjavo je treba v tem receptu temeljito olupiti in odstraniti semena, nato pa zelenjavo narezati na majhne kocke.

Gobe ​​je treba kuhati v slani vodi.

Čebulo drobno nasekljamo in naribamo korenje, prepražimo jih v olju. Zdaj zelenjavi dodajte bučke in jajčevce. Medtem ko se sestavine pečejo, drobno naribajte beli poper in ga postopoma dodajte glavni zelenjavi.

Zdaj gobe na drobno nasekljamo in prav tako pošljemo v ponev ali kotlo.

Zdaj je čas za paradižnike: olupite jih in naribajte. Zdaj pošljite preostale sestavine v kotel. Vso zelenjavo je treba dobro dušiti in nato dušiti na zelo nizki vročini.

Ko je jed pripravljena, jo lahko pakirate na posodo in zvijete.

Nenavadno je, toda domači obdelovanci lahko med pripravo prinesejo užitek, če je vse opravljeno pravilno in takoj. Mimogrede, vse jedi je treba pripraviti le v dobrem razpoloženju, potem se bodo izkazale za najbolj okusne in iskrene.

Recept številka 4

Toda ta recept ne pomeni praženja, ampak praženje zelenjave.

Za to potrebujemo naslednje sestavine: bučke 2 kg, čebula 1 kg, korenček 1,5 kg, paradižnik 1,5 kg, paprika 0,5 kg, pekoča paprika 2 kos, česen, kurkuma, paprika, olivno olje, mleta poper, sol, sladkor.

Priprava: vso zelenjavo narežemo na enake kocke, korenje pa narežemo na obroče. Vse sestavine dajte v pekač in prilijte malo olivnega olja.

Zdaj morate pečico predhodno segreti na 200-220 stopinj in postaviti našo zelenjavo na srednjo polico. Zelenjavo pečemo približno 40 minut, občasno jih poskusimo mešati.

Zdaj vzemite zelenjavo in jih sesekljajte z ročnim mešalnikom ter dodajte začimbe in sladkor, ki bodo dodali pikantnost. Po tem je treba jed kuhati v ponvi približno 5 minut in jo odložiti v kozarce.

Ustvarjanje takega kaviarja doma ne traja veliko časa, pozimi pa z veseljem uživate v okusni jedi.

S čim se postreže kaviar iz squash?

Tako preprosto jed, kot se nam zdi, lahko postrežemo zelo lepo. Na primer, kupite bagueto, jo rahlo prepražite v čisti ponvi in ​​na ta kos kruha postrezite pasto iz bučk, zvite v kroglico. Za lepoto lahko dodate nekaj perja zelene čebule.

Kaviar je zelo okusen v kombinaciji s sivim kruhom in zelišči.

Priprava takšnih kruhov vam ne bo vzela veliko časa, zagotovo pa boste svoje gospodinjstvo razveselili s sodobno postrežbo običajne jedi. Za zimske možnosti, da bo bolj zadovoljujoča, lahko na kos kruha nanesemo majhno količino masla.

Dobro se ujema s krompirjem, poljubnim mesom in drugo zelenjavo. Postrežemo ga kot hladno predjed in kot vročo. Toda v mnogih hišah delajo bučke veselje samo zato, da ga razširijo na kruh.

Kaviar za skvoš je pogosto ovit v pita kruh, kar je nekakšna domača šavarma. Testenina iz bučk s tankimi zvitki kruha gre dobro. Nekatere gospodinje pozimi naredijo palačinke iz kavijarja iz bučk, tako da dodajo predhodno rženo moko. Za kosilo je dobro primeren kaviar z bučkami s katerokoli kašo. To bo zelo srčno in okusno kosilo. Zjutraj se pasta iz bučk dobro ujema z umešanimi jajci in tanko narezanimi kumarami. Lahko pa riž skuhate in ga postrežete z malo domače testenine.

Priporočila za kaviar za skvoš

• Zelo pomembno je, da obstajajo dobre jedi: kotliček z debelimi stenami, visoko ponev.
• Če želite, da je pasta za squash nežna, jo morate prenesti skozi mešalnik ali mlinček za meso.
• Za jed izberite mlado sadje, potem bo nežno in zelo okusno. In v tem primeru vam ni treba olupiti zelenjave.
• Kuhanje kaviarja iz squash diete sploh ni težko: zelenjavo v ponvi brez uporabe olja preprosto potegnite v mehko stanje in zelenjavo samo nasekljajte v mešalniku.
• Lahko naredite pasto iz zelenjave, ki ste jo predhodno popolnoma pekli v pečici. V tem primeru je vitaminov in mineralov več.

Zaključek

Receptov za kaviar za skvoš ni mogoče šteti: narejen je z jabolki, začinjen, s kisom, z majonezo (no, to je ljubiteljski), s kislo smetano, kuha se v počasnem kuhalniku, na žaru, z in brez paradižnika, velik z rezinami in nežen, kot v trgovina. Vsekakor je, če je košček vaše duše vtisnjen v to jed, potem jo bodo zagotovo cenili vaši sorodniki in prijatelji.