Konopljine gobe: fotografija in opis užitnih in lažnih gob

Konopljine gobe imajo številne sorte in oblike rasti. Najbolj znane in zelo uporabne od njih so gobe na panjevih. Več razlogov za njihovo priljubljenost med amaterji in profesionalnimi nabiralci gob vključujejo redke lastnosti okusa, ki jih ima le ta goba, in preprostost nabiranja, saj raste v več kolonijah okoli panjev. Po mnenju večine profesionalnih kuharjev je vsaka medena agarica užitna, vendar to ni povsem res..

Na katerih drevesih rastejo medene gobe

Ne glede na sezono užitnosti in rasti se gobe konoplje pojavljajo na mrtvih in živih drevesih. Predvsem se razmnožujejo na gnilem ali poškodovanem lesu. Vendar pa je za gorske regije značilen pojav medenjaka na iglavcih: smreka, cedra, bor in macesen. Takšne gobe se med degustacijo ločijo po grenkem okusu in temno obarvani nogi, kar ne vpliva na njihovo prehransko vrednost. Poletne vrste iz gozdnih krajev zrastejo do 7 cm v višino s premerom nog 1 cm. Običajno ima noga strm velen in je pokrit z majhnimi luskami.

Kako izgledajo konopljine gobe

Težko je zamenjati podobne gobe z drugimi miceliji, saj imajo značilne značilnosti. Strupene analoge odlikujejo tudi nekateri znaki, zato je skoraj nemogoče zastrupiti z gobami. Omeniti velja, da neužitne konopljine gobe določajo nizka stopnja strupenosti, zaradi česar so nevarne zaradi nizke stopnje zastrupitve. V bistvu jesenski medeni agaric parazitira na drevesih in prizadene več kot 200 vrst na leto. Glivične kolonije lahko prepoznamo po obročasto rastni obliki okoli panja. Posamezni primeri so izjemno redki..

Jesenski medeni agaric zraste le nekaj mesecev na pancih posekane breze. Ljudje so dobili več imen: jesenska jata, medena agarica, gobica domneve. Pojavlja se v močvirnih brezovih gozdovih, kjer je veliko gnilih dreves in panj. V iglastih območjih medene gobe redko najdemo, čeprav lahko njihove grozde najdete v stari smreki. Zimski konopljin micelij raste na dnu katerega koli podrtega drevesa na severni strani, v močvirnem območju.

Fotografija in opis konopljinih gob

Tako kot vsaka divja goba ima tudi medeni agaric več lažnih sorodnikov, ki jih je treba določiti po videzu. S takšnim znanjem se odpravi nevarnost zastrupitve posekanega pridelka. Vsaka vrsta raste v določenih vremenskih pogojih. Tudi zunanje značilnosti imajo svoje značilnosti, kar ne omogoča, da užitne gobe zamenjamo s strupenimi.

Lažne konopljine gobe

Prednostno, da neužitne gobe gobe rastejo na gnilih panjah, ki so jih v življenju prizadele koreninske gnilobe, rak ali zemeljske žuželke. Po videzu se lahko sadno telo razlikuje po svetlem klobuku, ki ima nežno rožnato ali porjavelo. Najbolj nevarne so vedno svetlo rjave ali oranžne, razen barve je žvepleno rumen med. Površina klobuka je gladka, brez lusk. Goba je na otip spolzka, po dežju se pojavi lepljivost. Pod klobukom ni strmega veluma, spore plošče hitro pridobijo umazan oljčni, zeleni ali modri odtenek. Nabiralci gob svetujejo, da najprej občutite vonj micelija in če je vonj zemlje, plesni, je micelij strupen. Sem spadajo:

1. Poppy False Foam. Izgleda in ima okus poleti gob. Prepoznamo ga lahko po oranžni nogi, ki postane rumena bližje klobuku. Višina micelija doseže 8-10 cm, sive plošče rastejo do stebla.
   
2. Opeka rdeča. Šteje se za pogojno užiten, med okušanjem je zelo grenak. Klobuk je velik z rdečkasto rjavo barvo, zraste do premera 10 cm. Pri rezanju noge glive.
   
3. Žvepleno rumeno. Goba z majhnim bledo rumenim klobukom in visoko nogo je 10-12 cm, ima oster in neprijeten vonj. Raste v številnih kolonijah na gozdnih plih. Mladi micelij raste v obliki zvonca.
   

Užitne konopljine gobe

Po naravi se medene agarice hranijo z ostanki panjev, ki niso bili okuženi z resno boleznijo. Za užitni micelij je značilen videz - tanka noga z obročkom filma iz sredine glive. Barva gob je odvisna od območja, kjer raste panjev. Kolonije, ki rastejo v bližini topola, imajo bakreno rumen odtenek, na pečah iglavcev - rdečkasto ali rjavo, pri hrastu ali ostanku - rjavo, sivo. Zdravi krožniki so vedno kremni ali rumenkasto beli. Gobe ​​so obdarjene s subtilno aromo nageljnovih žbic in sladko-kiselkastim zaključkom. Rastejo v istih gozdovih kot neužitni dvojčki, lahko soživijo na panjih v soseščini, kar ne vpliva na kakovost pravih gob.

Neškodljive gobe se imenujejo jesenske, zimske, poletne in travniške sorte micelija. Prvi imajo značilen in privlačen klobuk, katerega površina je prekrita z majhnimi luskami. Sadje ima prijetno aromo gob, konsistenca nog je svetlo rumene barve, vlaknasta. Jesenska sezona konopljinih gob se začne konec avgusta in traja do sredine oktobra. Poletje in travnik navzven sta si zelo podobna: micelij srednje velikosti s premerom klobuka 5 cm in višino nog do 10 cm, ki ga najdemo na travnikih in v gozdu. Edina razlika: travnik ne raste na panjevih, njihova družina se v majhnih grozdih pojavlja v obliki kroga.

Svetel predstavnik zimskih gob se pojavi z začetkom zimske odmrznitve na starih šopkih topolov ali vrb. Noge gob so votle, žametne na dotik. Plodno telo zraste do 8 cm v višino in 3-4 cm v premeru. Klobuk s sijajnim sijajem ima oker-rjavo barvo. Noga je votla, meso ni grenko, daje prijeten vonj. Spore plošče so vedno svetlo rjave ali smetane..

Zakaj se medene gobe naselijo na panjevih

Ker medene agarice spadajo v razred parazitskih gliv, je logično domnevati, da je panje, ki ga je bolezen prizadela, ugoden habitat. Najdene gobe na drevesnem deblu označujejo prisotnost okužbe, ki je že prodrla globoko v deblo. Micelij ne raste takoj, vendar s svojim videzom pride do pospešenega uničenja lesa. Najprej se razvijejo saprofiti, nato se pojavijo osnovna sadna telesa. Spremenijo življenjski prostor iz kislega v alkalnega, po katerem gobe klobukov rastejo in drevo popolnoma izgubi obliko. Zato gobe gobe rastejo na konoplji le nekaj let, potem habitat izgubi vrednost. Tudi panj mrtvega drevesa je bogat s celulozo, s katero se prehranjuje micelij. To sorto parazitskih gob lahko imenujemo gozdna sestra, saj zaradi njihove rasti in razmnoževanja ostanejo mlada drevesa zdrava.

Ko se na panju začnejo rasti medene agarice

Ko drevo dobi mehanske poškodbe ali se okuži z boleznijo, se začne postopni proces odmiranja lubja in drugih delov debla. Vsaka sorta medenega agarica ima svoje preference glede habitata. Lažna gliva se razvije samo na odmrlem lesu mehkega lesa, užitne primerke lahko najdemo skoraj kjer koli v določeni sezoni. Rast micelija se začne s sporami, ki vstopijo na mesto poškodbe. Sledi razvoj nepopolnih mikroorganizmov, ki se prehranjujejo z ostanki živih celic. Nato napredujejo do bazalnega micelija. Habitat je zakiseljen, vmesni produkti razpada gredo v hrano. Takoj ko se na koncu pojavijo zaloge celuloze, se pojavijo druge vrste parazitskih gliv, ki razgrajujejo beljakovine in vlaknine. V fazi izgube oblike in celovitosti drevo postane gnilo, zaraščeno z mahom in drugimi mikroorganizmi, kar na koncu privede do začetka razvoja medenega agaric. Mineralizirajo organske celice in s tem preživijo zaradi mrtvega panja.

Koliko dni rastejo konopljine gobe

Rast micelija in njegova hitrost sta odvisna od dejavnikov, kot so temperatura habitata, vlažnost in prisotnost koristnih organizmov. Ugodna temperatura zraka za kalitev sadnih teles od + 14 do + 25 ° C. Omeniti velja, da je to primerno podnebje za travniške gobe. Sorte jesenskih, zimskih in spomladanskih agaric, ki rastejo na pantih, zadoščajo + 3 ° C, da začnemo razvijati spore. V takšnih pogojih plodna telesa kalijo v 2-3 dneh. Če temperatura doseže + 28 ° C, se procesi ustavijo. Kadar je vlaga dobra v območju 50–60% in sprejemljiva temperatura, gobe aktivno rastejo, obrodijo plod večkrat v sezoni. Tempo nog se lahko ustavi za 24 ur, če so v tleh prisotni črvi ali žuželke. Popolno zorenje nastopi na 5. do 6. dan.

Po jesenskem dežju se je mogoče gobe za 2-3 dni premakniti naprej. Prav tako je vredno razmisliti o septembrski in oktobrski megli. Po njihovem umikanju lahko opazite povečanje donosa na panjah. Jesenske vrste lahko najdemo novembra, če je bila temperatura pozitivna. Tukaj je katalizator rasti vlaga, ki ji pogosto primanjkuje medenih tednov. Kar zadeva zimske sorte, tako lahko ob zmrzali zavirajo rast in jo nadaljujejo, ko temperatura zraka doseže 0 ali + 7 ° C.

Kje nabirati konopljine gobe

V Rusiji obstaja veliko podnebnih pasov, kjer lahko srečate kolonije micelija katere koli sorte. Ponovno je lokacija družin odvisna od ugodnosti in ugodnih pogojev. Jesenske vrste rastejo na iglavcih, podrtih drevesih, razporejenih v popolnoma iglastih in mešanih gozdovih. Poletne in spomladanske konopljine gobe rastejo predvsem v listavih gozdovih. Pogosto jih lahko najdemo na krošnjah dreves: hrast, breza, akacija, topol, jasen ali javor. Zimske gobe imajo raje hrastove panje, na katerih je zaradi prehranske vrednosti lesa ugodno gojiti.

Kdaj nabirati konopljine gobe

Sezona trgatve je odvisna od podnebnih dejavnikov na določenem območju. Od aprila do maja lahko greste na lov za spomladanske gobe. Skupaj z užitnimi primerki lahko najdete lažne gobe, ki rastejo na drevesih, podobnih medenim gobam. Poletje letine je julija in avgusta. Nato se jesenske vrste začnejo aktivno gojiti, od približno konca avgusta do začetka novembra. Zima je redka, vendar če greste iskati micelij v novembru ali decembru, lahko zberete 1-2 slojev plodovitih teles.

Zaključek

Gobe ​​najdemo na gobah pogosteje kot druge, bolj dragocene sorte. Imajo nepozabno aromo in videz, zato jih je zamenjati s strupenimi analogi skoraj nemogoče. Gobe ​​so bogate z vitamini in makrocelicami, ki jih v takšnih količinah le redko najdemo v izdelkih iz narave. Vredno je zapomniti, da mora biti nabiralka gob brez vednosti o lažnih kolegih previdna, da opravi tiho lov..