Kako gojiti špinačo v odprtem tleh? Skrivnosti kmetijske tehnologije

Špinačo je enostavno gojiti, pomembno je le upoštevati nekatera pravila in tehnologijo. S pravilno nego bo špinača rasla zdrava, zdrava in okusna. Kakšno špinačo izbrati in kako dobiti bogato letino, bomo razpravljali pozneje v članku.

Kratka kultura

Špinača se je kot vrtna rastlina pojavila v starodavni Perziji. V arabskem svetu je prejel pozitivno oceno, vendar Evropa in Rusija rastline nista takoj cenili..

Špinača je letni pridelek družine kašlja. Zorenje traja največ mesec dni. V obdobju cvetenja se oblikujejo zeleni cvetovi, od katerih po 90 dneh dozorijo okrogli majhni plodovi.

Jedo mlade špinačne liste. So temno zelene barve, na vrhu so zaobljene. Gladkost in hrapavost listnate plošče, pa tudi nasičenost sence je odvisna od raznolikosti vrtne kulture.

Špinača vsebuje veliko vitaminov in mineralov, bogata je z vlakninami. Količina vode v listih rastline je do 90%. S toplotno obdelavo je kakovostna sestava veliko slabša. Zato ga priporočamo, da ga jeste surovo kot del solat, smoothijev in drugih jedi.

Priporočene vrste in sorte špinače

Raznolikost špinače razdelimo v naslednje skupine:

• Špinačni list. Zanj je značilna zelena zaobljena listna plošča. Lahko so prisotne rdeče rjave proge..
• Jagodna špinača. Od drugih sort se razlikuje po tem, da se njegove jagode uporabljajo kot hrana, ki spominja na jagode. Po okusu so kot oreškov-jagodna mešanica. Listi te vrste kulture so majhni s sladkimi notami. Primerni so za uporabo le v majhnih odmerkih zaradi prisotnosti toksinov v sestavi..
• Vodna špinača. Rastlina iz družine Convolvulus. Po obliki spominja na zeleno čebulo: listi v odprtini imajo ozko podolgovato obliko. Zaužijemo tako liste kot stebla. Raste na zamrznjenih tleh, ob rekah in jezerih.

Vse sorte špinače so razdeljeni na tri vrste:

• zgodnja zrelost;
• srednja zrelost;
• pozna zrelost.

Ko izbirate semena, upoštevajte to značilnost in izberite glede na vaše podnebje. Za vsako skupino sort dajemo primere:

• Virofle. Primerno za sajenje s semeni v najzgodnejšem pomladnem času. Splošno neprekinjeno kalitev se pojavi v enem mesecu. V bujni rozeti so listi svetlo zeleni, niso veliki, stebla pa so trda.
• Gigantski. Poganjki se pojavijo po 2 tednih semen na tešče. Kakovost zelenja je odlična. V toplem podnebju lahko takšno sorto sejemo 2-3 krat na sezono.
• Uteush. Za ta hibrid je značilna odpornost proti zmrzali in zgodnji nastanek sadik. Setev špinače je dovoljena ob koncu zime. Primerno za prehrano s hrano za živali in ptice za dopolnitev vitaminske in mineralne sestave v telesu.
• Bloomsdelsky. Nizozemska sorta srednje zrelosti. Gosto rozeto sestavljajo podolgovati listi. Boji se hladnega vremena, zato je setev najbolje opraviti konec aprila ali v začetku maja.
• Trdnjava. Srednja sezona odporna proti zmrzali. Daje dobro letino v severnih regijah. Polni listi, primerni za prehranjevanje in pripravo na skladiščenje, se pridobijo od 26. do 27. dne.
• Mastna. Pozno zorela sorta. Listi rozete ne ugajajo gostoti, vendar je vsak od njih drugačen po gostoti in sočnosti. Priporočljivo za solatne osnove.
• Viktorija. Pozno zrela špinača. Raje toploto pri visoki vlažnosti. Setev je priporočljiva v začetku poletja. Zanj je značilna odpornost proti napadom škodljivcev in izhod na puščico.

Čas setve

Sorte špinače, odporne proti zmrzali, lahko sejemo v odprto zemljo zgodaj spomladi pri stabilni temperaturi 3-5 stopinj Celzija. V vsaki regiji, odvisno od podnebja, ti pogoji sovpadajo z obdobjem od začetka marca do junija.

Če boste konec poletja posejali špinačo, potem vam lahko žetev zelenic ugaja do zmrzali. Seme, odporno proti zmrzali, lahko posejemo pozimi. Ob izpustitvi nekaj listov bo rastlina hladno sezono počakala pod snegom in po pomladni odmrzovanju bo aktivno rasla. Prvi pridelek lahko porežemo po 14-16 dneh.

Po luninem koledarju

Številni vrtnarji so odgovorni za postopek gojenja pridelkov, vsa dela pa potekajo, vodeni po luninem koledarju, ki se vsako leto posodablja. Odraža odnos z vrtnim delom in fazami lune.

Po luninem koledarju se lahko upoštevajo samo neugodni dnevi za sajenje, preostali čas pa lahko prilagodite glede na vaše zmožnosti. Ta metoda velja za najbolj optimalno med poletnimi prebivalci in vrtnarji. Druga možnost je, da sledimo natančnim datumom, značilnim za sajenje določene vrste gojene rastline..

Dnevi leta 2019 so prepovedani za vrtna dela, odvisno od polne in nove lune:

• januarja - 6, 21;
• februarja - 5, 19;
• marca - 6, 21;
• aprila - 5, 19;
• v maju - 5, 19;
• v juniju - 3, 17;
• julija - 2, 16;
• avgusta - 1, 15, 30;
• septembra - 14, 28;
• v oktobru - 14, 28;
• novembra - 12, 26;
• decembra - 12., 26. 26.

Pogoji

Da bi špinača aktivno rasla, zagotovite, da so izpolnjeni potrebni pogoji:

• V tleh naj bo dovolj hranil.
• Vlažite zemljo in vzdržujte vlago v celotnem obdobju rasti špinače..
• Rastlina mora imeti dovolj dnevne svetlobe za vegetacijo.
• Plevel v postelji naj bi bil odsoten.
• Tla v postelji občasno zrahljajte.

Izbira sedežev

Izberite površino setve špinače ne glede na količino prostega prostora. Naj bo to majhna postelja, ki jo čez dan dobro ogreje sonce. Mokrišča in senčna območja niso primerna za kulturo. Upoštevajte, da je pristanek zaščiten pred sunki vetra..

Priprava mesta za pristanek

Lahka, nekiseljena tla, bogata z elementi v sledovih in hranilnimi snovmi, so primerna za sajenje špinače. Zato morate spletno mesto izbrati in pripraviti odgovorno:

• Vse jeklene odpadke odstranite jeseni. Lahko vsebujejo glivične spore ali so prezimovališče škodljivcev. Zato bo najboljša možnost, da se znebite trave, kurjenje.
• Izkopite ploskev in gnojite. Za kisla tla je treba dodati kredo, pepel in apnenec. Med kopanjem lahko dodate organske snovi, na primer humus. Tako bodo tla lažja in zračnejša, pretok hrane v bodoči zasajen pridelek pa bo postopen in dolg..
• Če se mesto nahaja v nižini, je bolje zgraditi umetne postelje iz desk ali narediti nasip iz rodovitne zemlje, organizirati hrib za sajenje.

Pripravljalne aktivnosti na rastišču za jesensko sajenje špinače izvajamo spomladi, za spomladansko sajenje jeseni.

Predhodniki

Postelja za gojenje kumar, krompirja, zgodnjih sort zelja in pese ter redkvice bo optimalna za špinačo.

Kultura slabo raste po korenju in zelju pozno zrelih sort.

Priprava semen

Špinačna semena lahko posejemo v zemljo brez priprave, vendar mehčanje njihove lupine prispeva k zgodnejšim sadikam, dezinfekcija pa bo preventivni ukrep proti boleznim.

Naslednji ukrepi bodo pomagali pri pripravi semenskega materiala:

• Po semenu semen po ravni površini odstranite poškodovana in deformirana iz celotne mase. V idealnem primeru bo na voljo izbor za sajenje največjega materiala.
• Na dno majhnega krožnika postavite razvaljan sir v več plasti. Nanj potresemo semena, jih razporedimo v enakomerno plast. Pokrijte z dvojno plastjo gaze in napolnite z vodo, tako da je seme na močno navlaženi blazini.
  Pred sajenjem ga pustite čez noč, pri čemer vsake 4-5 ur zamenjajte vodo v krožniku in poskrbite, da je zgornja plast gaze mokra. Zjutraj malo posušite semena.

  Voda za namakanje semen je treba uporabiti deževnico, talino ali vodo iz pipe, ki jo odstranjujemo 24 ur.

• Za razkuževanje semen postavite v svetlo rožnato raztopino mangana za 15-20 minut. Izperite s tekočo vodo in posušite, dokler se ne povrne pretočnost..

Semena, ki so bila predelana, čim prej posejte na posteljo.

Navodila za sajenje špinače

Najpogosteje špinačo gojimo iz semen na prostem. Toda mogoče je pripraviti sadike te kulture. Pri presajanju zahteva previdnost, saj je koreninski sistem rastline zelo občutljiv in se zlahka poškoduje. Zato je za gojenje sadik priporočljivo uporabljati posode ali tablete s šoto, namesto posod za večkratno uporabo.

Semena

Načrt sajenja semen je odvisen od sorte špinače, natančneje, od velikosti listne rozete. Zato imejte razdaljo med semeni od 7 do 20 cm, pustite hodnike širine 20-40 cm.

Postopek pristanka:

• na izbranem mestu pripravite brazde globine največ 2 cm in jih dobro prelijte z vodo;
• semena razporedite glede na sorto in vzorec sajenja;
• brazde napolnite z zemljo in jo rahlo zbijete;
• da pospešite nastanek sadik in zaščitite semena pred mrazom, je priporočljivo, da vrtno posteljo prekrijete s filmom.

Če so semena kakovostna in pravilno pripravljena, se bodo prve sadike pojavile v enem tednu.

Naslednji video govori o setvi špinačnih semen v odprto tla:

Sadike

Sadični način sajenja se uporablja za hitrejšo letino iz toplotno ljubečih sort špinače. Semena sejemo v ločene posode februarja, z začetkom ugodnega obdobja pa sadike posadimo v tla. Pred sajenjem sadik ga je treba utrjevati, postopoma znižuje temperaturo zraka 10-14 dni.

Shema za sajenje sadike špinače predlaga razdaljo med grmovjem 20-30 cm in pustite širino med vrsticami najmanj 30 cm.

Tehnologija sajenja špinačnih sadik:

• na mestu izkopljemo luknje takšne velikosti, da se prilega šota za šoto s sadikami ali rastlinami s koreninskim grudom zemlje;
• v luknjo postavite enoto sadik in potresemo z zemljo;
• zagotoviti bazalno zalivanje sadik;
• ko temperatura pade s 5 ° C, posteljo pokrijte s filmom.

Nega posevkov

Kot večina vrtnih rastlin je tudi špinača odvisna od kakovosti in pogostosti kmetijskih dejavnosti.

Gnojila

Vrhunski preliv se uporablja samo pri pripravi tal za sajenje. S pomladansko-jesenskim kopanjem postelj za vsak kvadrat. m uporabljen:

• lesni pepel - 400-500 g;
• humus - približno 5 kg;
• dušikova gnojila - 10 g;
• fosforna gnojila - 15-20 g.

Dodatno gnojenje s kalijem in fosforjem med rastjo špinače v odprtem tleh vodi do pospeševanja pojava puščic in cvetenja.

S pomanjkanjem mineralov za špinačo bodo njeni listi postali bledi, rast se bo upočasnila. V tem primeru lahko rastline zalivate z mulleinom, tako da ga mešate z vodo v razmerju 1: 10.

Zalivanje

Špinača je vlaga, ki ljubi vlago. Zalivanje ga še posebej potrebuje, ko semena vzklijo in se pojavijo prvi listi. Pomembno je, da ne pretiravajte z vlago, sicer bodo korenine in zračni del stebla začele gniti.

Optimalna shema zalivanja postelj je med seboj povezana z vremenskimi razmerami. V suhem, vročem vremenu je potrebna vsakodnevna hidracija. Ob oblačnem vremenu, hladnejših obdobjih, zalivanje 3-krat na teden je dovolj.

Priporočljivo je, da postopek vlaženja tal opravite zgodaj zjutraj ali po sončnem zahodu z uporabo zalivalke. Močan pritisk cevi lahko izplavi koreninski sistem in povzroči, da rastlina umre..

Pletenje in gojenje

Ko se pojavijo 2-3 trajni listi, v odprtini po potrebi posadite zasaditev. To bo preprečilo pojav glivičnih bolezni in povečalo sposobnost zračenja..

Plevel izvajajte, ko se plevel pojavi, da med rastno sezono ne ovira špinače. V nasprotnem primeru se špinača zaradi pomanjkanja sončne svetlobe, hranilnih snovi in ​​mehanskih vplivov plevela izsuši..

Razrahljanje tal je še posebej koristen ukrep za kulturo, saj vam omogoča, da ohranite vlago v tleh, poveča prodor zraka v koreninski sistem rastline. Potrebno ga je izvajati pogosto, tako da se po namakanju ne tvori zemeljska skorja.

Ko plevemo in zrahljamo, moramo biti zelo previdni, da špinačne grme ne odtrgamo skupaj s plevelom in nežno poškodujemo občutljive rastline.

Zavetje v vročini

Špinača ne prenaša žgoče sončne svetlobe, zato, če temperatura zraka naraste nad 27 stopinj, zasadite zasaditve. To je mogoče storiti z uporabo netkanega blaga..

S pravilnim urejanjem gredic je mogoče doseči naravno senčenje z dreves ali višjih rastlin. Špinača, posajena v vrstice graha, fižola, se počuti dobro.

Zavetje špinačnih postelj v vročini podaljša nastanek odprtine, odloži cvetenje.

Bolezni in škodljivci ter njihov nadzor

Če želite razlikovati pomanjkanje hranil in elementov v sledovih od špinačnih bolezni, morate ugotoviti, kaj so in kako se manifestirajo. Šele po tem se izberejo in izvajajo nadzorni in preventivni ukrepi..

Špinačna bolezen:

• Peronosporoza. Manifestira se, ko je tla zamazana s pojavom svetlo rumenih lis na zgornji strani listne plošče. Na zadnji strani lista se vidi kopičenje sivih glivičnih sporov. Bolezen prizadene kulturo v kateri koli fazi rasti. Širjenje z vetrom, zalivanjem.
• Fusarium. Velja za najbolj nevarno glivično bolezen za špinačo. Pojavi se na kateri koli stopnji rasti. Listi prizadetih rastlin postanejo bledi in suhi, začenši s spodnje lokacije. Rastlina odmre postopoma.
  Vpliva na koreninski sistem, gliva Fusarium vodi v smrt obrobnih korenin. Špinača se sprva prehranjuje z glavno koreninsko gredjo, zato je bolezen v zgodnji fazi zelo težko opaziti..
  Idealni pogoji za širjenje Fusariuma so vlažna in dobro ogreta tla.
• Cerkosporoza. Glivična bolezen, za katero je značilen pojav na listih špinače belo-rumene lise različnih velikosti. Ko gliva dozori in se širi, pike postanejo sive in se združijo.
  Spore širijo žuželke, zalivanje in dež, veter.
• Antracnoza. Bolezen, ki jo povzroča glivična aktivnost. Pojavi se na deblu in listih sivih barv s temnejšim, rahlo nabreklim srednjim micelijem.
• Ramularioza. Ko udari rastlina, na listih tvori micelij. Iz tega, kar lahko opazite na njih svetlo rdeče rjave lise. Špinača preneha rasti, oslabi in lahko umre.
• Praškasta plesen. Njegov videz določa bela prevleka na površini grma. Ko dozori, se barva spremeni v sivo. Špinača se posuši in umre. Glivične spore se prenašajo z zalivanjem in vetrom.

Metode boja

Za boj proti špinačnim boleznim ne uporabljajte kemije, ker rastlina nabira nevarne snovi v svojih listih. Zato uporabljajte ljudske recepte in bodite pozorni na preventivne ukrepe.

Glavni sovražniki špinače so polži in listne uši. Za boj proti žuželkam uporabite enega izmed priljubljenih receptov:

• Infuzija pepela. Pepel in vročo vodo zmešajte v razmerju 1:20. Pustimo, da kuha 2-4 ure, občasno mešamo sestavo. Rastline poškropite z nastalo raztopino in jo filtrirajte skozi več plasti gaze.
• Tinktura pelina. Zberite pelin in ga razrežite na majhne frakcije. 250 g trave nalijemo 3 litre vode. Vztrajajte dan, nato pa ga uporabite za listno predelavo špinače.
• Raztopina mila za perilo. 2 metra mila zmeljite z graterjem. Raztopimo v 5 l vode. Pripravljena rešitev za predelavo rastlin. V sestavo lahko dodate pepel.

Za reševanje zasaditev pred polži se uporabljajo pasti ali posebna zdravila, ki uničujejo škodljivce:

• Ogradi pristanek z obrezanimi obroči čez plastične steklenice. Polži se ne morejo povzpeti čez ostre robove ograje.
• Odstranite dno plastične steklenice. Postavite ga poleg špinače in vlijte malo pave. Polži, ki jih privlači aroma, se bodo zbrali v posodah in preprosto jih morate uničiti.
• Uporabite zdravilo "Nevihta". Potresemo ga po obodu postelje. Delovanje droga se začne takoj, ko se ga dotakne polž. Umre.
• V specializirani trgovini si priskrbite polže in polže. Razpršimo ga po postelji in njegov vonj preprečuje napade teh škodljivcev..

Kombinacija z drugimi rastlinami na mestu

Špinača varno meji na:

• jajčevci;
• različne vrste zelja;
• čebula;
• stročnice;
• solata;
• koper;
• paradižnik.

Se ne ujema z:

• bučke;
• šparglji
• pesa;
• zelena;
• vodna kreša.

Trgatev

Trgatev se začne z oblikovanjem 6-7 listov špinače. Ne odlašajte s postopkom, da se izognete pretiranemu zorenju kulture in začetku snemanja. Listi rastline bodo postali trdi in izgubili prijeten značilen okus.

Obstajata dve vrsti letine:

• Trdna. Treba je odrezati grm pod prvim listom ali ga iztrgati s tal s celotnim koreninskim sistemom. S to letino pridelka dobro skladiščimo..
• Izbirno. Ko dozorijo, se odtrgajo le veliki listi. Ta metoda zbiranja je boljša v sestavi in ​​prostornini, vendar dolga.

Postopek zbiranja je priporočljivo izvesti zgodaj zjutraj ali zvečer. Pomembno je, da rosa še nima časa, da se naseli - špinačni grm mora ostati suh.

Skladiščenje, imenovanje, predelava in prevoz

Če želite rastlino hraniti nekaj tednov, jo preprosto brez izpiranja položite v plastično vrečko in pošljite v hladilnik. Za dolgoročno skladiščenje se uporabljajo naslednji načini obdelave:

• Zamrzovanje. Liste špinače izperite in jih temeljito osušite. Zeleno pakirajte v vrečke ali posode in jih dajte v zamrzovalnik. Iz špinačnih listov je mogoče kuhati pire in ga zamrzniti. Rok uporabnosti je 7-9 mesecev..
• Sušenje. Rastlino operemo in narežemo na velike frakcije. Razprostrite papir in potresemo sesekljano špinačo, ki jo enakomerno razporedite po površini. Čistite na dobro prezračenem mestu, zaščiteno pred neposrednimi sončnimi žarki. Ko so listi suhi, jih dajte v posode ali krznene vrečke.
• Konzerviranje. Čiste špinačne liste zmeljemo in prelijemo s soljo v steklene kozarce. Druga metoda vključuje sterilizacijo sesekljanega zelenja v kozarcih in prelivanje z vrelo vodo.

Pripravljeno zelenico lahko uporabite pri kuhanju in za pripravo receptov tradicionalne medicine za različne bolezni.

Sveže narezane špinačne zelenice je treba prevažati v pokriti posodi, stoji na ledeni podlagi. To maksimira rok trajanja pridelka.

Špinačo lahko gojimo brez večjega truda. Pomembno je le slediti tehnologiji priprave semena, sajenja in skrbi za rastline. Bogata letina se na različne načine ohranja več mesecev. Tako so koristne lastnosti špinačne zelenice na voljo vse leto.