Bonduel koruza: opis, koristi in škode, kalorije, nasveti za kuhanje

Korist in škoda

Najbolj dragoceni so mladi koruzni jedrci in parni izdelki.

• Glavne prednosti:
• dragocen izdelek vsebuje vlaknine in triptofan, ki omogoča uravnavanje prebavnega trakta, nežno razbremeni zaprtje in tudi oblikuje lepo mišično maso, ne da bi se zatekli k uporabi kemičnih dodatkov;
• vitamini B, D in E izboljšujejo delovanje živčnega sistema, pomagajo pospešiti regeneracijo tkiv notranjih organov na celični ravni in povečajo tudi elastičnost kože;
• zaradi vsebnosti fosforja in kalcija v sestavi izdelka se krepi kostno tkivo.

Kljub vsem koristim lahko koruza škoduje telesu, če jo jemo nenormalno. Ta izdelek spada med najbolj kalorična živila, zato pogosto uživanje le-tega prispeva k razvoju debelosti..

• Kontraindikacije za uporabo koruze:
• poslabšanje bolezni prebavil, ki jih spremljata nizka in visoka kislost;
• pospešena koagulacija krvi;
• nagnjenost k tromboflebitisu;
• 2-3 stopnje debelosti;
• diabetes mellitus.

Vsebnost kalorij

100 g toplotno obdelanih izdelkov vsebuje 123 kalorij, kar predstavlja:

• 67,5 g ogljikovih hidratov;
• 10,8 g beljakovin;
• 2,1 g vlaknin;
• 4,9 g maščobe.

100 g konzervirane koruze vsebuje 93 kcal, kar predstavlja:

• 3,3 g beljakovin;
• 2,3 g maščobe;
• 8,7 g ogljikovih hidratov.

Sestava in teža v bankah

Kozarci koruze Bonduelle se prodajajo v pakiranjih po 170 g. Konzervirani izdelki ohranjajo večino zdravih vitaminov in mineralov.

Sestavljen je iz naslednjih snovi:

• kalij;
• magnezija;
• fosfor;
• železo;
• magnezija;
• vitamini B3, B9, A, C, E, PP;
• vlaknine.

Značilnosti gojenja koruze "Bonduelle"

Najbolje je, da gojite sorte koruze Bonus and Spirit po stročnicah na dobro osvetljenih območjih.

V jesenskem obdobju je treba po obiranju zemljo izkopati do globine 30 cm in jo na vsako m² nanesti s pomočjo:

• 50 g gnoja;
• 150 g kalijeve soli;
• 400 g superfosfata;
• 10 kg peska;
• 400 g lesa pepela.

Po tem je treba tla spet izkopati do globine 20 cm.

Setev semen izvajamo konec aprila - v začetku maja, po predhodnem obdelovanju zemlje do globine 20 cm. Setev semen se začne, ko se tla segrejejo na temperaturo + 10 ° S. Shema gnezdenja: v vsako gnezdo dimenzij 30 × 60 cm postavimo 3-4 zrna do globine 6 cm.

S prihodom sadik jih je treba redčiti, v vsakem gnezdu pa pustiti 2 kalčka. Da bi se izognili nastanitvi, rastline zavrejo.

Koruza pripada enoličnim rastlinam različnih spolov, to je, da se med cvetenjem na njej tvorijo tako moški (panike) kot ženski cvetovi (ušesa v sinusih trdega lesa). Za doseganje kakovostnega opraševanja je zasaditve najbolje razporediti v 4 vrstice.

V nasprotnem primeru boste morali pomagati rastlinam in opravili opraševanje z roko, pri čemer med cvetenjem vsak primerek stresete.V severnih regijah koruzo gojijo s sadikami, setev semena marca-aprila. Zrna so ena za drugo postavljena v plastične skodelice, napolnjene z zemeljsko mešanico, sestavljeno iz komposta, šote in peska, povezanih v enakih delih.

Globina sejanja je 3 cm. Sadike občasno navlažimo in teden dni pred sajenjem izvajamo gnojenje z gnojem ali kompostom..

Glavne nianse skrbi za rastline na prostem:

• zalivanje - 2-krat pred nastankom mečk, potem ko se njihova zgornja plast zemlje izsuši;
• preliv - uveden od trenutka pojava 4-5 listnih plošč - organska snov s kompleksnimi gnojili, ki vsebujejo nadomestke dušika, fosforja in kalija;
• razmik med vrsticami in pokosi - enkrat na 2-3 tedne, pa tudi po vsakem zalivanju in gnojenju;
• obiranje - ko semena dosežejo mlečno ali mlečno-voščeno zrelost.

Kako izbrati in razlikovati koruzo od navadne

Pri izbiri koruze Bonduelle morate vedeti, kako se razlikuje od navadnih sort:

• storži so veliki, dolgi 19-22 cm;
• dolžina zrn je približno 2 cm, medtem ko velikost zrn navadnih sort ne presega 1 cm;
• mlada zrna so zelo sočna, pri stiskanju izloča velika količina belega mleka.

Koristni nasveti za kuhanje

Koruza Bonduel se lahko uporablja kot priloga k različnim zelenjavnim in mesnim jedem, pa tudi v solatah v kuhani ali konzervirani obliki. Stopnja dnevne porabe kuhanih izdelkov - ne več kot 2 ušesa, v pločevinkah - ne več kot 200-300 g.Pred kuhanjem je treba storž očistiti iz listov in dlačic, potopiti v vodo. Mladi primerki se kuhajo v povprečju 30-40 minut, zelo zreli od 50 minut do 1,5 ure. Po kuhanju storži položimo na krožnik in jih potresemo s soljo - po želji lahko uporabimo črni poper s soljo.

Kuhano koruzo lahko jemo 1-2 meseca po doseganju faze tehnične zrelosti, nato pa zrna postanejo trda in izgubijo sočnost, kar negativno vpliva na njihov okus.

Najboljši način, da dolgo časa ohranimo okus koruze - konzerviranje. Koruzne storže lahko olupimo cele, nasekljane na majhne koščke ali zrna.

Za konzerviranje bodo potrebne naslednje sestavine:

• 4-6 ušesa;
• 20 g soli;
• 60 g sladkorja;
• 1 liter vode.

Nato nadaljujte v skladu z navodili:

1. Zavremo vodo.
2. Čebulice, temeljito očiščene z listov in dlačic, 2 minuti potopite v vrelo vodo.
3. Vodo dodajte sladkor, sol in kuhajte, dokler se popolnoma ne raztopijo, nenehno mešajte.
4. Zrna ločite z ostrim nožem ali položite storže v cele pločevinke.
5. Marinado nalijte v kozarce.
6. Pločevinke pokrijemo s pokrovi.
7. Na dno ponve postavite bombažno brisačo, nanjo položite pločevinke in napolnite posodo z vodo pri sobni temperaturi (+20 ... + 25 ° C), tako da pokrije tretjino višine pločevinke.
8. Sterilizirajte 2,5 ure.
9. Pločevinke zavijte, obrnite na glavo in zavijte v toplo odejo.
10. Potem ko se kozarci popolnoma ohladijo, postavite kozarce v hladen, temen prostor.

V tej obliki lahko izdelke hranimo od 1 do 3 leta. Za marinado lahko uporabite ne samo sol in sladkor, temveč dodate poljubne začimbe po svojem okusu. Zanimive note konzervirane koruze bodo dodale čili poper, baziliko, zeleno, lovorjev list, žafran.

Torej, senzacionalna sorta koruze, imenovana Bonduelle, je pravzaprav le kampanja za odnose z javnostmi. To ime so dobili po sortah "Bonus" in "Spirit", ki se uporabljajo za proizvodnjo konzerviranih izdelkov v industrijskem obsegu. Njihova glavna prednost je visoka produktivnost in vsestranskost..