Ko morate odstraniti redkev iz postelj za shranjevanje za zimo

Gojenje pridelka je pol bitke, še vedno ga morate shraniti, da boste od jeseni do pomladi uživali v plodovih dela. Če pravočasno odstranite redkev z vrta, potem bo koreninski pridelek trajal do naslednje letine in ostal močan in sočen. Sveže sadje nadomešča pomanjkanje vitaminov, vlaknin, kalija v zimskem času, ko je imunski sistem še posebej oslabljen.

Pobiranje jesenskih sort

Redkev v srednji sezoni se nanaša na zelenjavo s kratko svetlobo. Ne potrebuje veliko sonca. Zato semena ne smete posaditi zgodaj, sicer bo vroče dni prišlo do nastanka koreninskega pridelka. Od tega se rast ustavi in ​​zelenjava sprosti puščice s cvetovi. Pomembna je pravilna izbira rastlinske sorte. Predolga vegetacija na območjih z zgodnjimi zmrzali bo povzročila izgubo pridelka. Za jesen so primerne tudi zgodnje dozorele sorte, ki jih lahko kopite do septembra, če jih posadite julija.

Nabiranje zimske grozdja

Za zimsko skladiščenje običajno pustijo črno redkev, redkeje daikon ali zeleno. Zbiramo ga glede na regijo gojenja. Na srednjem pasu, na Uralu v Sibiriji, je zadnje obdobje obiranja sredi oktobra. Če so se začeli redni padci temperature, morate to storiti prej. Čeprav se zelenjava ne boji zmrzali, če pa zmrzne, bo sadež izgubil nekaj svojih dragocenih lastnosti..

Korenine pridelujejo vedno ne takoj, ampak selektivno. Pobirano s tal, izvlečenje z rokami ali kopanje z lopato, vilicami.

Za obiranje morate izbrati dober dan, da boste plodove pustili na postelji za sušenje. Izdelek nežno izkopajte, ne da bi ga poškodovali. Po čiščenju s tal odstranite vrhove in tako pustite panj velikosti 1,5-2 centimetra. Med rezanjem stebla je treba ne poškodovati kože, sicer patogeni mikroorganizmi padejo skozi rano in uničijo izdelek.

Priprava skladiščenja

Pravočasno pobrane korenske posevke je treba pripraviti za skladiščenje:

1. Začnejo z obiranjem, odlaganjem majhne in rahlo poškodovane redkvice.
2. Za končno sušenje položite zbrani izdelek v prostor, kjer bo dobro prezračen in ne bo padel pod sončno svetlobo..

Kleti ali kleti potrebujejo tudi pripravo za shranjevanje sveže zelenjave:

1. Če želite to narediti, očistite prostore smeti, razkužite lesene površine s posebnimi raztopinami, pobarvajte bakreni sulfat, razredčen z apnom v razmerju 1:20.
2. Pred polaganjem korenskega pridelka je treba klet skrbno posušiti.
3. Ne pozabite na tesnjenje razpok, ki lahko postanejo prehod za glodalce.

Vsa dela je treba zaključiti 2 tedna pred polaganjem pridelka redkvice.

Skladiščenje jeseni in pozimi

Preden zbrane koreninske pridelke odložite v trgovino, jih ponovno razvrstite. Majhno zelenjavo s premerom 3-4 centimetra je najbolje pustiti za jesti in dati v hladilnik. Preostanek pridelka se položi s panjem, vsako vrstico prelijemo s peskom.

Z majhno količino redkvice ga lahko daste v suhe lesene škatle, nalijete moker pesek ali v plastične vrečke. Posode ne zapirajte, potrebno je, da izdelek diha. Optimalna temperatura skladiščenja je 2-3 stopinje Celzija z vlažnostjo 85%. Dobro zaščitena redkvica, postavljena zraven.

Vso zimo morate redno spremljati zelenjavo, nabirati poškodovano, gnilo sadje. Redkvico, ki začne bledeti, nujno odstranimo, poskušamo najprej uporabiti.

Pazite, da plodovi ne zmrznejo. Če želite to narediti, so pokrovi kleti izolirani, jih v hudem zmrzali zaprejo s plastmi mešanja. Če koreninski pridelek zamrzne, bo postal neprimeren za prehranjevanje.