Sorte redkev

Gorka redkev je zelenjavni pridelek, razširjen po celotni Rusiji. Redkvico gojimo za pridobivanje koreninskega pridelka, bogatega z elementi v sledeh in vitamini. Rastlina je odporna na vremenske skrajnosti, prenaša nizke temperature, zato je primerna za gojenje v severnem delu Ruske federacije. V južnih regijah je mogoče dobiti dva pridelka na sezono..

Biološki opis koreninskega pridelka

Zgodovinska domovina je Sredozemlje, redkev je bila v Rusijo pripeljana v 12. stoletju. Pripada rodu križnice družine zelja (Raphanus sativus), glavne sorte so večinoma dvoletnice. Prvo leto rastlina daje rozeto in koreninski pridelek, za drugo seme. Hibridne sorte so večinoma enoletnice. Vrtnarske vrste imajo veliko število sort in sort, ki se razlikujejo po obliki sadja, velikosti, barvi, času zorenja. Splošni opis redkvice:

• steblo dolgo do 1 metra;
• listi so veliki, na dnu ozki, na vrhu široki, lirski, celi, razrezani ali penasti;
• cistična socvetja so sestavljena iz majhnih cvetov modre, vijolične, rumene ali bele barve;
• temna okrogla semena se nahajajo v kapsuli;
• odebeljene korenine, užitne.

Vsebnost vitaminov in mineralov

V vseh sortah in sortah je vsebnost koristnih, aktivnih snovi približno enaka. Kultura vključuje:

• eterična olja;
• mineralne soli;
• baktericidne snovi (vitamin C);
• glukoza
• suha snov;
• beljakovine
• vlaknine;
• kalij;
• magnezija
• kalcija
• vitamini skupine B, PP, C, E, A.

Sorte repe se gojijo, kot prigrizek zelenjave. Aktivne sestavine v sortah izboljšujejo apetit in prebavo. Spodbujajo utekočinjenje in izločanje sputuma iz bronhijev. V ljudski medicini se uporablja kot tonik. Ima diuretično in choleretic lastnost. Razgrajuje holesterol.

Rep in redkvica: kakšna je razlika

Oba travnata pridelka spadata v družino zelja, na prvi pogled podobna vrhovom in koreninskim pridelkom, vendar gre za popolnoma različne rastline, ki se med seboj razlikujejo:

Redkvica je razporejena na več sort, vrst in sort. Rep pride v dveh sortah: japonski, beli (vrtni). Razvila se je gruda repo-repa. Redkev za krmo živine ne gojijo.

Vrste redkvic s fotografijami in imeni

Glavne vrste redkev, ki vključujejo veliko taksonov, se po barvi in ​​obliki radikalno razlikujejo. Bela redkev ima več sort. Ima manj ostrega okusa. Oblikuje plodove zaobljene ali podolgovate oblike. Sorte so letne in dveletne. Prenaša nizke temperature. Območje distribucije - Sibirija, evropski del Rusije, južne, osrednje regije.

Črna redkev je vrsta, ki vključuje veliko število sort. Razlikujejo se po obliki, vegetacijskem času. Letne sorte poletne dozorevalne kulture, dvoletna jesen. Vsi so črne barve. Okus korenine je grenak, ostrega zaradi visoke koncentracije eteričnih olj. Kemična sestava je bolj raznolika kot bela vrsta. Redkvica nezahtevna za kmetijsko tehnologijo, dopušča padec temperature. Gojene v celotni Rusiji (razen na tveganih območjih kmetovanja).

Poljska redkev spada med plevele, ki jih najdemo med kmetijskimi kulturami. Raste na obcestnih območjih, na tratiščih. Enoletne zelnate vrste se ne jedo, uporablja se za hibridizacijo novih namiznih sort.

Sorte redkev s fotografijami in opisi

Redkvica je ena redkih zelnatih rastlin, ki ima veliko število hibridnih sort z različnim barvnim spektrom in sadno obliko. Obstajata dve sorti redkve, poletna in jesenska, imata različna obdobja zorenja in obdobja skladiščenja. Najbolj pogoste in iskane vrste vključujejo naslednje sorte redkve:

Setev redkev vključuje sorto bele sorte "Gayvoronskaya". Srednje pozno, visoko donosno se ne boji prvih zmrzali. Plod je v obliki stožca ali valja. Lupina in kaša je bela, srednje sočnosti, dolgo se hrani, ima oster okus. Črna runda spada v to sorto, z enakimi lastnostmi kot "Gayvoronskaya". Razlika v videzu.

Redkvica "Red Mit" je rezultat dela japonskih rejcev. Na domačih vrtovih je redka. Plodovi so veliki, gosti. Lupine so pobarvane v bordo in svetlo roza barvi. Celuloza je temno rdeča. Koreninski pridelek je okrogel ali valjast, tehta 250 g. V okusu ni grenkobe, gastronomskih lastnosti, kot je redkev.

Redkvica "Lobo" je sorta kitajskega porekla. Zgodnja sorta dozori v 2 mesecih, slabo je shranjena. Uporabite sveže takoj po zbiranju. Koreninski pridelek je okrogel, manj pogosto v obliki podolgovatega ovala, zraste do 0,5 kg. Barva površinske plasti je bež, roza ali rdeča, najdemo vijolično, meso je belo. Zeleni vrh.

Kitajska redkev „Elephant Fang“ je srednje pozna sorta, ki zori v treh mesecih. Koreninski pridelek je podolgovate oblike stožčaste oblike, z belo lupino in celulozo. Masa 530 g. Na gladki površini so zeleni pigmenti. Poleg sadja uživamo tudi rastlinske vrhove. Sorta je slabo shranjena.

Rumena redkev je glavni predstavnik sorte redke Zlata. Koreninske pridelke so zaobljene, majhne velikosti s temno rumeno lupino in belim mesom. Selekcija zgodnja sorta iz Češke. Teža 25 g. Površina je hrapava. Fetus z dolgim ​​koreninskim sistemom.

Dolga redkev (rdeča) - ultra zgodnja sorta, zori v 40 dneh, namenjena poletni letini. Zaradi nizke vsebnosti kalorij je priporočljivo vključiti v prehranski meni. Konični korenski posevek ima dolžino približno 14 cm, premer 5 cm. Površina je svetlo rdeča, celuloza je sočno bela, brez ostrine. Teža 170 g.

Vrtna redkev vključuje enoletno redkvico in dvoletno repo. V to kategorijo so vključene skoraj vse sorte s tržno dostopnimi semeni. Vsi imajo različno zorenje in barvanje: bela, črna, rdeča, vijolična, roza.

Redkvica "Barynya" prihaja iz Kitajske, sredi sezone, dozori v 1,5 mesecih. Je dobro ohranjen, uporablja se pozimi. Vrsta varno prenaša nizke temperature. Koreninske pridelke rdeče barve, zaobljene z maso 130 g. Celuloza je sočna, ostra, kremasta, rožnata v bližini lupine. "Gospodarica" ​​- dvoletna rastlina, semena ohranijo sortne značilnosti.

"Misato Red" je podvrsta sejalne redkvice, zgodnja sorta, namenjena sajenju poleti. Različica kitajske vzreje. Ima blag okus zaradi minimalne vsebnosti eteričnih olj. Plodovi so zaobljeni, temno roza barve, koža je gladka in sijajna. Teža 170 g, premer 9 cm. Celuloza je bela, sočna. Značilnost "Misato Red" je sposobnost, da šest mesecev ohranja svojo predstavitev in okus, kar ni značilno za zgodnje sorte.

Vijolična redkev je zgodnji hibrid, ki zori v 65 dneh. Koncentracija hranil je enaka sestavi vrhov, ki gre v pripravo solat. Enoletna sorta, v južnih regijah čez poletje lahko nabirate dva pridelka. Koreninski pridelek temno vijolične barve z bežnimi drobci. Lupina je neenakomerna, hrapava. Oblika je v obliki stožca, teža 200 g Celuloza je bela z vijolično pikico, sočna, sladka, brez grenkobe.

"Cilinder" je neke vrste črna redkev. Srednje pozna sorta, visoko donosna, vse plodove so enake velikosti s črno površino. Celuloza je bela, grenka. Sorta za dolgotrajno skladiščenje, uporaba v zimsko-pomladnem obdobju. Teža 350 g, dolžina 20–25 cm, valjaste oblike.

"Kohlrabi" je iz nemščine preveden kot "zelna redkev", kultura se pogosteje imenuje zelje. Eksotična zelenjava, ki se nahaja na površini zemlje. Vilice so okrogle, goste, po okusu in videzu podobne koreninskim pridelkom. Zgodi se zelena, smetana, vijolična barva. Tehta do 800 g. Rastlina je sredi zgodnje. Uporablja se za zelenjavne solate, dobro se prilega toplotni obdelavi.

Sorte zimske redkvice

Za pozne vrste kulture, ki so dobro shranjene, je značilno daljše obdobje zorenja. Najbolj priljubljene med pridelovalci zelenjave vključujejo najboljše srednje pozne sorte redkve, primerne za gojenje v ruskem podnebju:

Med vrtnarji je zelo priljubljena sorta Margelan iz Kitajske. Nezahtevna do sestave zemlje, skrb. Odporno proti zmrzali, območje distribucije po vsej Rusiji Sorta je zgodaj zrela, polaganje semen opravijo konec junija, septembra pobirajo. Na jugu se spomladi in sredi poletja dvakrat sejejo različne kulture. Zori v 60 dneh, zeleni koren, okrogel, teža 350g, okus vsebuje grenkobo.

Kako izbrati primerno oceno

Med številnimi vrstami in sortami redkvice za gojenje izberite takšno, ki ustreza podnebnim značilnostim območja. Če je cilj ohraniti pridelek do pomladi, bo kultura pridobila dvoletno vegetacijo, srednje pozno. Za poletno uporabo je primerna večina raznolikosti hibridov. Na embalaži s sadilnim materialom označite čas sajenja, zorenja in priporočeno regijo, temu izdelku namenite posebno pozornost.

Zaključek

Gorka redkev je pridelek zelenjave, ki je v velikem povpraševanju potrošnikov. Vitaminska sestava izboljša ton. Rastlina je nezahtevna v oskrbi, ima veliko število sort. Na severu se gojijo proti zmrzali vrste. V regijah s toplim podnebjem lahko dobite dva pridelka.