Divji ribez (popis): kjer raste, opis in fotografija, recepti

Ribez, črna in rdeča - ena izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih jagodičnic med vrtnarji. Je nezahtevna, odporna, ne potrebuje posebne pozornosti, za razliko od drugih sadnih rastlin. Uporabne lastnosti divjega ribeza (popis) so posledica sestave plodov, ki vsebujejo celotno shrambo vitaminov, elementov v sledovih, zaradi česar je nepogrešljiv pri prehrani odraslih in otrok.

Kjer raste divji ribez

Divji ribez (popis) raste v gozdovih, ob bregovih rek in močvirjev, v ravnicah. Kultura je zelo pogosta v Sibiriji in Daljnem vzhodu, Uralu in Kazahstanu, pa tudi v gozdovih zahodnih in osrednjih delov Rusije. Divji ribez gojijo povsod na vrtovih, na osebnih parcelah. Izjema so regije z zelo hladnim podnebjem..

Opis in fotografije divjega ribeza

Repis je močan, razraščen grm visok od 1 do 3 m, ki ni samo dekorativen, ampak ima tudi dober donos zdravih, okusnih jagod. Po videzu majhne tristranske listne plošče rastline spominjajo na liste kosmulja. Nasičeno zelene barve jih do jeseni prekrijejo rdeče in rumene lise, zaradi česar je ribez zelo učinkovit in privlačen..

Vizualna fotografija divjega ribeza prikazuje očarljivo cvetoče grmičevje.

Cveti s svetlimi, velikimi rumenimi cvetovi konec maja, ki s svojo prijetno aromo privabijo čebele. Sadje se začne sredi julija s srednje velikimi jagodami, ki segajo od rdeče, svetlo rjave do črne. Oblika ploda je okrogla, rahlo podolgovata. Okus je sladek in kisel, vendar z izrazitejšo kislostjo. Jagode rdečega ribeza, ki je sorta črnega divjega popisa, so še posebej kisle..

Koristen video o opisu in rasti popisa:

Uporabne lastnosti divjega ribeza

Plodovi divjega ribeza niso samo okusni, ampak tudi zelo uporabni zaradi velikega števila vitaminov in mineralov. Tako kot listi imajo diuretik in antipiretik, protivnetni učinek. Zato jih priporočamo, da jih jemo pri nalezljivih in prehladih ter zmanjšani imunosti. Popisne jagode so koristne pri boleznih prebavil, kardiovaskularnih organov in onkologiji. Poleg tega:

• izboljšati miselno aktivnost;
• nižji holesterol v krvi;
• krepi krvne žile;
• očisti telo strupov in toksinov.

Takšne koristne lastnosti rastline pojasnjujejo z edinstveno sestavo plodov ribeza. Jagode popisa vsebujejo veliko količino vitaminov, organskih kislin, taninov, eteričnih olj. Vsebujejo tudi pektin, ki omogoča široko uporabo ribeza za pripravo vseh vrst želejev, džemov.

Kontraindikacije

Piranov plod ni priporočljiv za uživanje:

• z akutnimi boleznimi prebavil;
• hepatitis;
• srčni infarkti in kapi;
• tromboflebitis.

Ribeza, zlasti rdečega, ne morete jesti v velikih količinah in ljudi, nagnjenih k alergijam. Ena glavnih kontraindikacij za uporabo jagodičja je njihova individualna nestrpnost..

Recepti za divji ribez

Pri kuhanju se plodovi divje rdečega in črnega ribeza široko uporabljajo za izdelavo želejev, konzerv, džemov, kompotov, sadnih pijač. Pravilna priprava odej za zimsko uporabo vam omogoča, da prihranite vitamine in koristne elemente, kar je še posebej pomembno za ohranjanje dobrega zdravja v hladni sezoni. Spodaj so najbolj priljubljeni recepti..

Vitaminsko marmelado

Za pripravo marmelade boste potrebovali:

• 1,5 kg jagodičja;
• 1 kg granuliranega sladkorja.

Jagode so zmlete v mešalniku, obdelovalcu hrane ali prenesene skozi mlinček za meso. Po mešanju s sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi. V čiste pripravljene kozarce položite marmelado in shranite v hladilniku. Zaradi pomanjkanja toplotne obdelave ohranja vse vitamine in koristne lastnosti.

Jam pet minut

Od 3 kg sladkorja in 2 žlici. voda je kuhani sirup, v katerem je ležalo 2 kg jagod, izbranih med smeti in vejicami. Po vrenju kuhamo 5 minut. Vroče vlijemo v pripravljene kozarce in zapremo pokrove. Hitro kuhanje vam omogoča, da prihranite hranila, kuhanje je preprosto, sama marmelada pa nenavadno okusna in aromatična.

Jam

Sestavine

• 1 kg sladkorja;
• 1 kg jagodičja;
• 1 limona.

Limonino olupimo in skupaj z ribezovim sadjem zmeljemo skozi mlinček za meso. Zmešamo s sladkorjem in pristavimo na šibkem ognju. Po vrenju kuhamo 30 minut, mešamo in odstranimo peno. Nastalo marmelado vroče vlijemo v pločevinke in zamašimo. Okusen okus ribeza harmonično dopolnjujejo citrusne note.

Plodovi popisa za zimo se posušijo in zamrznejo. V hladni sezoni je dovolj, da v čaj vržete nekaj suhih jagod, da bo pijača pridobila uporabne lastnosti in bila nasičena z edinstveno aromo poletja. Slaščice so pogosto okrašene z zamrznjenimi popisnimi jagodami. Ko so zamrznjeni, popolnoma ohranijo vse značilne lastnosti in sestavo.

Sajenje in skrb za divji ribez na vrtu

Popis divjih ribezov je nezahteven za podnebje in rastne pogoje pridelka. Lahko raste in obrodi sadove na kateri koli zemlji: od peščene do glinene. Da pa pridelek ugaja s svojo številčnostjo, prijetnim okusom plodov, raje izberite prave sadike in kraj za sajenje. Sadilni material mora biti:

• z razvitim koreninskim sistemom velikosti najmanj 20 cm, brez posušenih korenin;
• z lesnatimi vejami, od katerih ima vsaka 3-4 zdrave ledvice.

Po sajenju popis ne potrebuje posebej skrbne osebne nege. Ne pozabite pa na osnovne kmetijske tehnike - zalivanje, vrhunsko oblačenje, obrezovanje.

Izbira in priprava pristajalnega mesta

Popis ribeza lahko raste na kateri koli zemlji. Da pa bo sadje dobro in grm ugaja s svojim dekorativnim videzom, je bolje, da ga posadite na sončno, dobro osvetljeno mesto v rodovitna tla z visoko vlažnostjo. Za to je mesto izkopano z vnosom humusa ali gnilega gnoja v tla. Z načrtovanim pristankom spomladi je to mogoče storiti jeseni. Izkopljejo jame velikosti 40 x 40 in v vsako dodajo kompost ali gnili humus.

Pravila pristajanja

Osnovna pravila za sajenje popisa divjih ribezov so naslednja:

• sadike sadimo zgodaj spomladi ali jeseni na dobro osvetljenih mestih, zaščitenih pred prepihom in hladnim vetrom;
• mesto ne sme biti močvirno, zamašeno;
• sajenje na mestu potrebujete 2 popisna grma za popolno nastavitev sadja.

Ribez začne ploditi v zelo majhnih količinah od drugega leta sajenja, polni pridelek pa dobijo šele v 3. - 4. letu.

Algoritem pristajanja:

• kopati luknje velikosti 50 x 50 na razdalji 1,5 m drug od drugega;
• gnili gnoj, humus ali superfosfat se doda v vsako sadilno jamo;
• gnojila posujemo z zemljo in sadimo sadike;
• zaspati, kondenzirati in obilno zalivati.

Popis divjih ribezov se dobro odziva na nanos lesnega pepela, zato se ga doda tudi pri sajenju sadik, s hitrostjo 2 skodelice na grm.

Zalivanje in hranjenje

Divji ribez je precej odporen na sušo in nezahteven za redno zalivanje. Toda po sajenju je treba mlade rastline enkrat tedensko zalivati ​​s toplo vodo. Po cvetenju listov je zalivanje omejeno, saj obstaja velika verjetnost razvoja praškaste plesni. Preostali čas popisa je priporočljivo zalivati ​​največ enkrat na 2 tedna.

V zgodnji pomladi se divji ribez letno hrani z mineralnimi gnojili ali ptičjimi iztrebki. Za mineralni preliv je primerna naslednja sestava:

• superfosfat (20 g);
• amonijev nitrat (15 g);
• kalijev sulfat (15 g).

Da bi se grmičevje dobro pripravilo na čas mirovanja, jeseni dodamo v tla humus, najmanj 5 kg za odrasli grm in 1 kozarec lesenega pepela..

Obrezovanje

Divji gozdni ribez ne potrebuje rednega obrezovanja. Njeni grmi se praktično ne zgostijo. Medtem pa spomladansko sanitarno obrezovanje omogoča, da se znebite poškodovanih, suhih in pokvarjenih vej. Med frizuro se odstranijo tudi šibki procesi. Pri gojenju popisa za dekorativne namene se opravi oblikovno obrezovanje, ki pusti močne, močne poganjke in odreže aplice, da se oblikuje krošnja.

Priprava na zimo

Repis raste skoraj povsod, razen na območjih z zelo hladnim podnebjem. Zato za zimo ne potrebuje zavetja. Kultura, odporna proti zmrzali, zlahka prenaša nizke temperature zraka - do 40 - 45 stopinj zmrzali pod snežno odejo. Priprava na zimo je mulčenje kroga debla dreves z padlim listjem, šoto, ki bo koreninski sistem še dodatno zaščitila pred zmrzovanjem, spomladi pa bo postala dobra preliv, koristna za aktivno rast grma.

Trgatev

Jagode popisa ribeza zorijo sredi junija - v začetku avgusta: vse je odvisno od posebnih podnebnih razmer. Sadje traja 1,5 do 2 meseca, med katerimi se plodovi ne drobijo in trdno držijo na vejah. Nabiranje po fazah, ko zorijo jagode, ki se pojejo neenakomerno.

Zaključek

Koristne lastnosti divjega ribeza (popis) so vrtnarji podrobneje pogledali ta pridelek jagodičja. Kljub razširjenosti gojenih, hibridnih sort ribeza je še posebej priljubljen prav zaradi svojih edinstvenih lastnosti. Za zaščito rastišča pred hladnimi vetrovi so pogosto zasajeni nezahtevni, proti mrazu grmičevje. No, lep bonus okrasnih zelenih površin je dobra letina okusnih, neverjetno zdravih jagod.