Recept za češnjev cvet

Ptičja češnjeva moka pri kuhanju ni znana vsem, najpogosteje trajnica rastlina okrasi sprednje vrtove ali vrtove. Kot se je izkazalo, lepa socvetja niso glavna kakovost grma, ki izžareva dišečo, obstojno aromo. Zaradi visoke vsebnosti makro in mikroelementov v jagodičju, pa tudi zaradi sposobnosti prijetnega kombiniranja z drugimi izdelki, je bila ptičja češnja uporabljena pri pripravi zdravih kot tudi srčnih jedi.

Hranilna vrednost in sestava ptičje češnjeve moke

Ko ptičja češnja zbledi, se pojavijo črni okrogli plodovi, ki so zelo podobni jagodam ribeza. Iz njih so začeli izdelovati moko z začinjeno aromo mandljev, češenj in čokolade. Takšne sestave imajo sladke in grenke okusa, ki hkrati odmevajo v češnjevi moki. Zato so kulinarični in slaščičarski mojstri posebno pozornost namenili tej kakovosti, ki zdaj prinaša izvirnost najljubšim sladicam.

Ptičja češnjeva moka ni pogosta, redko jo najdemo na prodajnih policah. Najpogosteje prodajajo pšenico, ajdo, koruzno moko. Obstajajo pa tudi majhna podjetja, ki proizvajajo dišečo komponento ptičje češnje za peko. Prav tako človeku, ki rad eksperimentira v kuhanju, ni nič nemogoče. Gurmani uporabljajo domače načine kuhanja ptičje češnjeve moke.

Pravzaprav je bila vrednost uživanja sadja določena že dolgo nazaj. Prebivalci zahodne Sibirije so v možnarju zdrobili posušene jagode, nato pa spekli pecivo, torte in sadne pite. Sestavina rjavega prahu je bila kombinirana z ribjim oljem, kar je pomagalo ohranjati zdravje Sibirskega prebivalstva v hladnih obdobjih. Inovativne tehnologije so prihranile vse prednosti izdelkov. Vse lastnosti, ki so bile prej cenjene, so ohranjene še danes..

Kalorična vsebnost pirine češnjeve moke

Kalorična vsebnost ptičje češnjeve moke na 100 gramov je 119 kcal. Nizka vsebnost kalorij v izdelku razveseljuje podpornike pravilne prehrane. Hranilna vrednost ptičje češnjeve moke je predstavljena v tabeli.

Z uporabo ptičje češnjeve moke za peko dobimo sladice s prehransko sestavo. Poleg tega se zaradi visoke vsebnosti prehranskih vlaknin obnovi motiliteta črevesja, izločijo se škodljivi toksini in holesterol, presnovni procesi se vrnejo v normalno stanje.

Koristi in škode ptičje češnjeve moke

Koristne lastnosti ptičje češnjeve moke so povezane z visoko vsebnostjo kalcija, kalija, fluora, železa, magnezija, cinka, bakra, mangana, fosforja, vitamina C, skupine B, E, K, organskih kislin in hlapnih izdelkov. Rastlina s takim seznamom mineralov in vitaminov je že dolgo znana medicini zaradi njenih lastnosti:

1. Naravni protivnetni antiseptik.
2. Antispazmodik, ki zmanjšuje simptome kolik, prebavnih motenj, driske.
3. Komponenta za obnavljanje imunosti pri prehladih z antipiretičnim, diaforetičnim učinkom.
4. Koristna sestavina za elastičnost krvnih žil.
5. Sedativ in tonik za živčne motnje, nespečnost.
6. Afrodiziak je pomemben sestavni del moške moči.
7. Učinkovita sestava proti virusnim, bakterijskim boleznim.
8. Izvleček, ki odstranjuje kamne in pesek iz ledvic zaradi diuretičnih lastnosti..
9. Sestava s funkcijo skupne obnove, izločanja soli.

Zmleta posušena ptičja češnja je brez dvoma celo skladišče vitaminov z mnogimi univerzalnimi lastnostmi, ki vplivajo na procese v človeškem telesu.

Pečenje iz pirine češnjeve moke ne vpliva na žensko telo na najboljši način med razmnoževanjem in dojenjem. Ta sorta lahko poleg pšenične, koruzne moke škodi tudi pri pogostih zaprtjih. Zaradi visoke vsebnosti amigdalina, ki se pretvori v cianovodikovo kislino, ga je nevarno uporabljati za ljudi z zelo nizko imunostjo. Pri kroničnih prebavnih boleznih se je treba izogibati uživanju sladicnih jedi s pirino češnjevo moko.

Iz česa je narejena ptičja češnja moka?

Ko so ugotovili, kakšne koristi in škode ima ptičja češnja moka, sklepajo, da naravnega daru ne gre spregledati. Najpogosteje se iz nje pripravijo prehranske, aromatične jedi. To bo zahtevalo, da posušene jagode popolnoma dozorijo, v glavnem to obdobje pade avgusta-septembra. Ko dozori, okus postane svetlejši in bolj začinjen, najbolj pa v plodu čutijo listi mandljev in čokolade.

Kako narediti ptičje češnjeve moke doma

Priprava mlete ptičje češnje doma sploh ni težavna. Današnja metoda se ne razlikuje veliko od starih metod - le s sodobno opremo. Jagode kupujejo v obdobju zorenja na trgu ali v lekarni. Sveže sadje posušimo do stanja črnega graha pri najvišji temperaturi 45 stopinj, vendar ne višje. Potem potrebujete mlinček za meso ali mešalnik, da smolnate jagode zmeljete z močnimi kostmi. Kavni prah vlijemo v steklen kozarec, vedno čist in suh, nato ga prekrijemo z naravno krpo, pošljemo za shranjevanje.

Kaj lahko pripravimo iz ptičje češnjeve moke

Vredno je razmisliti o najpogostejših receptih za uporabo ptičje češnjeve moke.

Če obstajajo ljubitelji družinskega zajtrka z okusnimi palačinkami, potem je klasično sladico enostavno izboljšati z dišečo sestavo ptičje češnje s sadnimi notami in čokoladnim odtenkom. Če želite to narediti, vlijte 2 skodelici mleka v posodo, razbite 1 jajce, sodo in sol po okusu, 1 žlico sladkorja. Vse premešamo. Nato po receptu vlijemo 60 g ptičje češnjeve moke in 120 g pšenične češnje, olje dodamo po okusu, pomešamo z mešalnikom. Palačinke pečemo v ponvi, postrežemo k mizi s kondenziranim mlekom, kislo smetano, marmelado. Če se ne želite ukvarjati s testo, kupite pripravljeno ptičje češnjevo testo za palačinke in ga uporabite po že pripravljenem receptu.

Mini muffini so lahko narejeni po mandljevi aromi. V sirup dodajte tudi rozine, češnje. Tako lahko dosežete najbolj razkošno sladico. Vse je odvisno od domišljije in lastnega okusa. Najprej zmešamo 1 skodelico kisle smetane in sladkorja, potrosimo 3 jajca, nalijemo 1 žličko sode in majhen ščepec soli. Vse pretepeno, nato dodano 150 g pšenične moke in ptičje češnje 200 g dodamo, še naprej mešamo. Pekač namažemo z maslom, nato ga 20 minut pošljemo v pečico pri temperaturi 180-190 stopinj.

Po ocenah se ptičja češnja moka pogosto uporablja za peko dietnega kruha. Sladki kruh lahko skuhate z rozinami, oreščki ali pa ga naredite slanega. V skledi zmešamo kvas 30 g, 1 žlico sladkorja z vodo 620 ml, pustimo nekaj minut. Nato vlijemo 900 g pšenice, nato dodamo 100 g začinjene moke. Vse temeljito zmešamo v enotno maso. V počasen kuhalnik ali v pekač za kruh vlijemo v pekač, nastavimo želeni način in pečemo do hrustljavega.

Kako shraniti ptičje češnjeve moke

Da bi ohranili vse uporabne in hranljive lastnosti končnega izdelka, sestavek v prahu hrani v steklenem kozarcu do 12 mesecev. Shranjevanje več kot v tem obdobju bistveno zmanjša kakovost, enake pekovske izdelke pa bodo dobili z okusom grenkobe kot sladkarije.

Zaključek

Ptičja češnjeva moka drastično spremeni okus in aromo sladice na bolje. Dovolj je, da jed dodate razmeroma majhno porcijo, da dobite zračen čokoladni odtenek z okusom češnje ali mandlja. Začinjen prah je enostavno pripraviti doma ali kupiti gotove izdelke znamke „C. Pudov. " Pomembno je, da takšna moka ne vsebuje glutena in to je pokazatelj lepljivosti sestave, ki ga vsi ne prenašajo dobro, nekateri pa imajo individualno nestrpnost.