Leto kopanja črnega ribeza: značilnosti sorte

UkrajinaVelika, 3-5 gOvalni krogTemna, skoraj črnaSladko z malo kislostiSočno, nežno,

s prijetno aromo

Velik, petkast,

temno zelena

Visok, do 5-6 kgSredi poznoVisoka

Zgodovina izbire

Jubilejna Kopanya je rezultat selekcijskega dela ukrajinskih genetikov na vrtnarskem inštitutu UAAS. Leta 1983 so lahko s križanjem sorte Novosti Prikarpatye in hibridne oblike S-106 pridobili novo sorto kulture, za katero je značilna odpornost proti številnim glivičnim boleznim, odpornost na sušo ter visoke in stabilne rastline.

Ime ribez Kopan je prejel v čast avtorjev-rejcev, ki sodelujejo pri ustvarjanju sort - K. N. Kopan in V. P. Kopan.

Videz, lastnosti jagodičja, čas zorenja, pridelek

Jubilejna Kopanya je sorta srednje pozne rastne sezone, v kateri plodovi dozorijo konec julija. Jagode pridelka so precej velike, tehtajo približno 3,5–5 g, ovalne okrogle, temne, skoraj črne barve s sijočo gladko površino.

Sadje s suhim ločevanjem, ima gosto, ni nagnjeno k razpokanju lupin, se dobro prevaža in skladišči. Meso zeleno-rjave barve, nežno, zelo sočno, odlikuje ga nežen sladko-kisel okus in bogata aroma.

Profesionalni degustatorji so okus jagodičev ocenili zelo visoko - za 4,5 točke od možnih 5.

Jagode so visoke prehranske vrednosti: vsebujejo 14,4% trdnih snovi, 11% sladkorjev, 2,9% kislin, 1,6% pektinov. Sestava kaše na 100 g vključuje 456 mg fenolov, 232 mg askorbinske kisline.

Plodovi zorijo hkrati, po zorenju ne drobijo. Prinosi rastlin so visoki in stabilni. Po mnenju izkušenih vrtnarjev lahko v sezoni iz enega grma dobite 5-6 kg izbranih jagodičja.

Plodovi imajo univerzalni namen, se široko uporabljajo za svežo porabo, pa tudi kot surovine za pripravo okusnih jedi, sladic, vin, sokov, omak, zimskih pripravkov, džemov in konzerv. Jagode so odlične za zamrzovanje..

Prednosti in slabosti sorte

• Vrtnarji, ki sodelujejo pri gojenju ribeza Yubileynaya Kopanya, ugotavljajo številne pozitivne lastnosti:
• pozno cvetenje, zato cvetovi niso izpostavljeni zmrzali;
• stabilni in visoki donosi;
• dobro hranjenje sadja in prevoznost;
• odličen okus jagod;
• nezahtevnost pri odhodu;
• visoka plodnost;
• primeren za industrijsko gojenje in kombinirano obiranje;
• vsestranskost jagodičja;
• zorenje sadja hkrati;
• jagode se po zorenju ne drobijo;
• celovita odpornost proti najbolj značilnim težavam.

• Med redkimi pomanjkljivostmi sorte so najpomembnejše:
• zahtevnost do kraja gojenja;
• hitra rast mladih grmov, kar zahteva redno obrezovanje poganjkov.

Kmetijska tehnologija

Kmetijska tehnologija ribeza opisane sorte je izvajanje tradicionalnih metod, ki vključujejo pravočasno zalivanje grmovja, preliv, obrezovanje in preventivno zdravljenje pred škodljivci in tegobami.

Izbira sedeža in pristanek

Preden opišemo postopek sajenja sadik, je treba razjasniti, katero mesto je najprimernejše za sajenje nasada ribeza. Jubilejna Kopanya ima raje dobro osvetljene, sončne kraje, zaščitene pred prepiri in hladnimi vetrovi, mizo podzemne vode ne bližje 1,5–2 m. Ribez se dobro odziva na vlažna tla, zato je primeren za rastišče s severne ali severozahodne strani.

Kar zadeva tla, je za ribeze bolje, da izberejo lahka, dihajoča, hranljiva tla z nizko ali nevtralno stopnjo kislosti. Najboljša možnost za rastlino bodo ilovnata tla.

Saditev sadik se lahko opravi zgodaj spomladi ali jeseni, vendar strokovnjaki priporočajo, da dajejo prednost zadnji možnosti. Z jesensko sajenjem se bo grmovje lahko krepilo in hitro raslo..

Pred izvajanjem del je mesto za ribezov nasad skrbno izkopano, obogateno s humusom ali gnojem, superfosfati in lesnim pepelom..

Tehnologija sajenja grmov ribeza je precej preprosta in temelji na naslednjih korakih:

• 2-3 tedne pred sajenjem izkopajte vdolbino velikosti 40 × 60 cm;
• v jamo nalijte mešanico 2 žlici. l superfosfat, 5 kg komposta in peščica pepela;
• v vdolbino nalijte ½ vedro ustaljene vode;
• postavite sadiko v luknjo pod kotom 45 °, izravnajte njene koreninske korenine, jo napolnite z zemljo;
• voda obilno rastlina.

Po sajenju se poganjki rastline skrajšajo, na vsakem pa ostanejo 2-3 brsti.

Nega

Vrtnarjenje ribeza vrtnarjem ne povzroča veliko težav, saj je sestavljeno iz izvajanja klasičnih kmetijskih praks:

1. Zalivanje. Ribez opisane sorte raje zmerno zalivanje, ki ga v normalnih klimatskih pogojih izvajamo 2-3 krat na mesec. Pogostost zalivanja se poveča s preveč suhimi in vročimi poletji. Bodite prepričani, da vlažite grmovje v takih trenutkih: na začetku rasti poganjkov in nastanka jajčnikov, v fazi zorenja jagodičja in po končni trgatvi. Grm se zaliva pod korenino z uporabo 4-5 vedra vode na rastlino.
2. Vrhunski preliv. Za normalno rast in plod kulture se hranijo s hranili skozi rastno sezono. Nanese se prva porcija gnojil zgodaj spomladi, z uporabo zdravil, ki vsebujejo dušik Dva tedna pozneje se zemlja na nasadu ribeza napaja z organskimi sredstvi, na primer z raztopino mulleina ali humusa. Sredi poletja se doda humus za izboljšanje procesa zorenja jagodičja. Zadnjič se posevek hrani jeseni, po obiranju, z uporabo fosfornih in kalijevih pripravkov.
3. Gojenje in mulčenje. Razrahljanje tal omogoča, da jo obogatimo s hranili in minerali in s tem aktiviramo rast koreninskega sistema - zato postopek izvajamo čim pogosteje. Za ohranitev vlage v tleh in ustvarjanje ugodnih pogojev za razvoj kulture je krog debla premešan z organskimi materiali - senom, slamo, žagovino..
4. Plevela. Obvezen postopek za nego ribeza je uničenje plevela, ki zavira rast grma in ga oropa koristnih snovi. Plevel se izvaja redno, ko rastline parazitov rastejo. Dogodke je treba izvesti pred fazo cvetenja plevela.

Nadzor škodljivcev in bolezni

Ribez opisane sorte ima visoko naravno imuniteto in je sposoben prenesti najpogostejša obolenja in škodljivce: praškasta plesen, antracnoza, septorija in ledvična pršica. V redkih primerih lahko kultura postane žrtev napadov uši in metuljev..

Za boj proti boleznim in za preprečevanje večkrat na sezono grmovje zdravimo z raztopino Bordeaux tekočina, bakrov sulfat ali skladiščite fungicidna sredstva širokega spektra delovanja. Insekticidi - na primer Fufanon, Aktara, Kinimiks - so zelo učinkoviti pri zatiranju zajedavcev..

Poleg tega preprosti preventivni ukrepi omogočajo preprečevanje razvoja bolezni in pojava škodljivcev:

• nadzor vlažnosti tal in odmerjanje gnojil;
• redno razrahljanje tal;
• zatiranje plevela;
• obrezovanje poganjkov, preprečevanje zgoščevanja grmovja;
• preventivno škropljenje rastlin z insekticidi in fungicidi.

Obrezovanje in oblikovanje grma

Jubilejni ribez Kopanya režemo letno. Poleg tega je treba vsako vejo posodobiti enkrat na tri leta, sicer obrat zmanjša svojo produktivnost. Obrezovanje vej izvajamo zgodaj spomladi, pred izlivom sapa ali v pozni jeseni, potem ko listi odpadejo.

Spomladi obrezovanje obsega odstranjevanje starih, suhih poganjkov, ki jih poškoduje sneg in veter, pa tudi veje, ki grm zgostijo. Med jesenskim obrezovanjem odrežemo letne neplodne poganjke, okužene s škodljivci, zlomljenih ali prešibkih, ki rastejo na grmu več kot dve leti in imajo temno barvo.

Slika 1 a - letna saja; b - dvoletni grm; c, d - krajšanje poganjkov. Slika 2 Ribez ribez pred obrezovanjem (a), staranje (b) in obrezovanje zanemarjenega grma (c).

Priprave na zimo

Ko gojijo ribez v severnih regijah s hladnim podnebjem, je treba grm skrbno pripraviti na zimo - dela se začnejo konec oktobra, pred zmrzaljo.

Priprava rastline na prezimovanje vključuje naslednje korake:

• šibke, okužene, neplodne veje obrezujemo jeseni;
• grmovje obilno zalivamo, gnojimo s sečnino;
• tla krožnika debla so zasuta s senom, šoto ali slamo;
• veje so lepo upognjene v tla in prekrite z agrofibrom, mešanico ali drugim materialom, ki diha.

Strokovnjaki priporočajo tudi, da pozimi grm posujemo z debelo plastjo snega, da ne zmrzne niti v najhujših zmrzalih.

Nabiranje in prevoz pridelka, rok trajanja jagodičja

Sorta spada med rastline srednjega poznega rastnega obdobja: njeni plodovi so pripravljeni za žetev konec julija. Jagode pobiramo ročno ali po obiranju, ko dozorijo, v jutranjih ali večernih urah, ko ni rosišča in žgočega sonca. Treba je opozoriti, da imajo plodovi suho ločevanje, po zorenju se dobro obdržijo na vejah.

Jagode odtrgajo s ščetkami in jih odložijo v lesene, plastične ali kartonske posode, v največ dveh slojih. Za ribez Yubileynaya Kopanya je značilna prisotnost gostega, ne nagnjenega k razpokanju lupin, zato ima odlično kakovost ohranjanja in se lahko prevaža na kateri koli razdalji.

Sveže jagode lahko dva tedna ohranjajo svojo tržnost in okus. Najboljša možnost za shranjevanje sadja je njihovo zamrzovanje..

Ribezov Yubileynaya Kopanya velja za eno najboljših sort domače selekcije, ki ima veliko okusnost sadja in naravno odpornost na večino tegob. Z organizacijo ustrezne nege bo grm lahko zadovoljeval spodoben in stabilen pridelek 10-15 let..