Značilnosti nege in korenja altajski gurman

Zračni del sorte je predstavljen s polsprostransko rozeto, sestavljeno iz globoko odrezanih listov srednje dolžine

Čas zorenja

Koreninski pridelki altajskih gurmanov dosegajo biološko zrelost v povprečju 90–110 dni po pojavu prijaznih sadik, kar nam omogoča, da sorto uvrščamo med sezono.

Korenje med sezono je torej odlično ravnovesje, ki vam omogoča, da v relativno kratkem času dobite kakovostne, sladke in rahle korenovke.

Produktivnost

Prinosi sorte niso zelo visoki: iz 1 m² je le redko mogoče odstraniti več kot 4-5 kg ​​koreninskih pridelkov, pa tudi za Sibirijo takšna produktivnost velja za precej dobro.

Prednosti in slabosti sorte

• Med nedvomne prednosti altajskega gurmana spadajo:
• nezahtevnost, odpornost proti zmrzali in sposobnost dati stabilen pridelek tudi z minimalno skrbnostjo;
• sposobnost hitrega prilagajanja različnim podnebnim razmeram;
• zelo visoke okusne lastnosti koreninskih pridelkov in povečana vsebnost karotena v njih;
• velike velikosti korenja, enakomernost in bogata barva celuloze, kar povečuje blagovne značilnosti zelenjave;
• rok uporabnosti;
• odlična prevoznost;
• univerzalni namen (primeren tako za svežo porabo kot za toplotno obdelavo).

• Ko govorimo o pomanjkljivostih sorte, moramo priznati, da proizvajalec ni dosegel izjemnega uspeha pri takšnih lastnostih sorte, kot so:
• produktivnost;
• odpornost na bolezni in škodljivci;
• nagnjeni k ohlapnosti in streljanju.

Značilnosti gojenja korenja Altajski gurman

Altajski gurman je označen kot nezahteven in ne potrebuje posebne nege, vendar teh informacij ne gre jemati dobesedno. Dejstvo je, da je korenje na začetku zelo kapricična kultura, zato tudi njegova najbolj nezahtevna sorta ne bo nikoli oblikovala velikih, sladkih in odmrlih sadežev, če mu niso zagotovljeni normalni pogoji.

Pogoji gojenja

Altajski gurman pa se goji po isti tehnologiji kot druge sorte korenja Za povečanje produktivnosti se izkušenim vrtnarjem svetuje, da se pri pridelavi tega pridelka držijo več dodatnih priporočil:

• pred sajenjem in gojenjem uporabite dodatne stimulanse rasti;
• temeljito očistite površino rastlinskih ostankov pred sajenjem semen in nato redno izvajajte postopek plevenja;
• sadilno posteljo je najbolje pripraviti vnaprej, tudi jeseni: v tem obdobju je treba izkopati in narediti vsa potrebna gnojila: vodno raztopino humusa ali kompost (vsaj 5 cm plast), pa tudi gnojenje s fosforjem in kalijem (v povprečju 8–8 10 in 15–20 g vsakega elementa na 1 m² površine);
• je priporočljivo vnašati gnoj v tla najpozneje leto dni pred sajenjem korenja, ta pogoj je še posebej pomemben za privržence ekološkega kmetijstva;
• uporabljajte za obdelovalne površine s svetlo, ohlapno in dobro drenirano zemljo (v idealnem primeru peščenjak ali ilovico) z globoko rodovitno plastjo (vsaj 30 cm) in rahlo kislo reakcijo (raven pH v območju 6–6,5), z zmanjšanjem kislosti z luženjem za korenje velja za nezaželeno;
• izvajati temeljito pred setveno obdelavo semen ne le za zaščito pred boleznimi in škodljivci, ampak predvsem za pospešitev kalitve;
• mulčite posteljo, da ohranite vlago v njej;
• na stopnji kalitve semena vrtno posteljo pokrijemo s filmom, da zadržuje toploto v tleh, hkrati pa jo občasno odstranimo za prezračevanje;
• ne pozabite tanjšati sadike.

Čas pristanka

Glede optimalnih datumov sajenja altajskega gurmana se mnenja vrtnarjev razlikujejo. Obstaja mnenje, da je to najbolje storiti konec aprila, saj semena kažejo najhitrejše kalitev le v dobro ogreti zemlji. Predvsem takšne kazalniki razmerja med povprečno dnevno temperaturo zraka in časom, ki preteče od trenutka setve semen do pojava sadik:

Vendar obstaja še eno stališče. Njeni podporniki trdijo, da nima smisla čakati, da semena korenčka dovolj hitro zrastejo, še posebej, ker povprečna dnevna temperatura v Sibiriji ne bo dosegla niti aprila niti maja. Po drugi strani pa v prvih dneh po sejanje korenja Ne potrebuje samo toplote, temveč tudi visoko vlažnost tal, medtem ko se zemlja do konca pomladi običajno v precejšnji meri izsuši, kar pomeni, da bo treba posteljo aktivno in obilno zalivati.

Če pa setev opravi v času, ko se je zemlja komaj odmrznila, bo v njenih spodnjih plasteh ostalo dovolj vlage, da z njo brez dodatnega napora zagotovimo semena. V tem primeru se ne morete bati, da bodo semena zmrznila: tudi sorte korenja, ki v fazi sajenja nimajo visoke odpornosti proti zmrzali, zlahka zdržijo padec temperature do -2 ... -3 ° С.

Iz zgoraj navedenega lahko sklepamo, da se bodo sadike altajske gurmanke na gredici pojavile približno istočasno, tako v začetku (sredi marca) kot ponavadi priporočljivi (konec aprila) datumi sajenja, uporaba prve možnosti pa bo omogočila na eni strani, da prihranimo namakalno vodo, na drugi, da prihranimo čas za druga vrtna dela, ki so do sredine pomladi vedno veliko več kot na začetku.

Izbira kraja in priprava vrta

Najpomembnejša zahteva pri izbiri mesta za sajenje gurmanov Altai je največja osvetlitev. Absolutno vse sorte korenja v senci ne tvorijo polnovrednih koreninskih pridelkov, zato jih v takšnih pogojih niti ne poskušajte gojiti. Stran mora biti popolnoma odprta in nameščena čim bolj od visokih rastlin, ki čez dan zavirajo svetlobo, tudi za kratek čas ali ustvarjajo delno senco.

Bolje je, da je postelja ravna, čeprav je sprejemljiv tudi rahel naklon proti južni ali jugovzhodni strani.

Prisotnost peska v tleh je dobrodošla, s tem so tla lahka, zato bodo dolgi koreninski posevki veliko lažje prebijali svojo pot do rasti, zato se ne bodo deformirali. Toda zamrzovanje, zamrzovanje in bližina podzemne vode so nesprejemljivi: v takih razmerah korenje razpade (če pa je zemlja presuha, meso koreninskih posevkov postane zelo trdo in brez okusa, kar za sorto ni povsem značilno).

Drug pomemben pogoj je odsotnost plevela, ki poleg tega lahko zasenči prepotrebno sončno svetlobo.

Nazadnje, pri izbiri kraja za altajski gurman, ne gre pozabiti na kolobarjenje, torej upoštevati, kateri posevki so na tej postelji lani rasli. Oceni korenčkov predhodnik sledi naslednjim pravilom:

Če je bilo mesto za bodoče gredice izbrano in pripravljeno jeseni, je spomladi dovolj, da tla rahlo zrahljate.

Priprava in shema sajenja semen

Bolje je, da semena korenčka kalijo do stanja valilnosti (videz koreninskih brstov do 5 mm) pred sajenjem. Ta agrotehnična tehnika bo znatno pospešila proces kalitve, če pa ni časa za kalitev semen, bi jih morali vsaj nekaj ur namakati.

Postopek kalivosti se izvede na naslednji način:

1. Široka posoda z nizkimi stranicami je napolnjena z žagovino in dobro navlažena. Voda naj bo rahlo ogreta (+ 22 ... + 25 ° С).
2. Na žagovino je nameščena plast toaletnega papirja ali mehkega tkiva. Neželeno je uporabljati gazo, saj se bodo pri izvalitvi semen njihove korenine zlepile v niti in težko bo ločiti seme od tkiva, ne da bi poškodovali korenino.
3. Semena položimo na pripravljeno plast in jih prekrijemo z drugo plastjo papirja ali tkanine..
4. Zgornji sloj poškropite s stimulatorjem rasti (razredčen v vodi po navodilih s pripravki "Epin", "Kornevin", "Heteroauxin" itd.).
5. Na vrh rezervoarja se doda topla voda, tako da ta popolnoma pokrije celotno vsebino..
6. Nato posodo zategnemo s oprijemnim filmom ali damo v plastično vrečko, v kateri je predhodno narejenih več prezračevalnih lukenj.
7. Pripravljen rastlinjak postavimo na toplo mesto za 24 ur.
8. Čez nekaj časa lahko posodo damo za dokončanje postopka kalitve na spodnjo polico hladilnika, kjer ostane nekaj dni, občasno spremljamo stanje substrata (po potrebi dodamo vodo) in nastanek korenin.

Ko so semena rahlo posušila, jih je treba takoj posejati, sicer bodo prebujeni zarodki v semenih umrli.

Setev altajskega gurmana se izvaja s tračno metodo. Na pripravljeni gredi je treba narediti plitke (30 mm) jarke, pri čemer je treba opazovati razdaljo 20 cm med njimi.Semena se položijo v nastale utore in prekrivajo z zemljo ali navlaženim peskom. Ker je semen korenčka zelo malo, pri polaganju ni smiselno upoštevati določenega vzorca, čeprav se z zadostnimi izkušnjami držite standardne norme 3-6 g semen na 1 m² gredic. Če takšnih izkušenj ni, je bolje posejati več in odstraniti odvečne poganjke kot dobiti plešasti obliž in nujno opraviti dodatno setev.

Poleg standardne sheme, če predpostavite isto razdaljo med vrsticami, lahko uporabite tudi naprednejše tehnike, na primer:

• "Dvovrstična" - 2 vrstici z intervalom 6 cm drug od drugega in razdaljo do naslednjega para 29 cm;
• "Tri vrstice" - 3 vrstice z intervalom 8 cm drug od drugega in razdaljo do naslednjih treh 27–29 cm.

Včasih, nasprotno, se uporablja vzorec širokega vrstnega pristanka, ko med vrsticami ostane 45 ali celo 60 cm prehoda

Lastnosti nege

Če je korenje pravilno posejano in je mesto, za katero je izbrano, primerno, nadaljnja skrb za sadike ni posebej težka. Toda dobro letino je mogoče dobiti le, če vrtnar dobro pozna nekatere skrivnosti pridelave pridelka in strogo upošteva ta pravila.

Zalivanje

Prvi zakon, ki dobi dobro korenje, je kompetentno zalivanje. Tako kot druge sorte te kulture tudi altajski gurman potrebuje vlago v tleh, vendar se ta v rastni sezoni bistveno spremeni.

Zanimivo je tudi, da je najbolj kritično redno in obilno zalivati ​​korenček v fazi kalitve semen tik v hladnih regijah, kjer običajno gojijo altajski gurman. Ostri vetrovi močno drastirajo tla, zato je treba zalivanje postelj v takšnih pogojih včasih izvajati ne samo vsak dan, ampak celo 2-3 krat.

Dve drugi temeljni napaki pri zalivanju pridelka sta nepravilnost in pomanjkanje.

Vlaga v tleh na globini rasti korenin (30–35 cm) mora ustrezati naslednjim parametrom:

• 75% - pred kalitvijo semen in med nastajanjem koreninskih posevkov;
• 65–70% - v zgornjih obdobjih;
• 50-60% - dva tedna pred obiranjem.

V severnih regijah, kjer se navadno goji altajski gurman, lahko posteljo zalivamo le v zelo suhem vremenu po nastanku in pred nastankom korenovk. za celotno rastno sezono je dovolj samo 2-3 namakanja s takšno porabo vode na 1 m² postelje:

• na začetku rastne sezone - 12-15 l;
• med nastajanjem korenovk - 20–25 l na 1 m² gredice.

Na južnejših širinah korenje zalivamo vsakih 8–10 dni, pri čemer porabimo 25–35 in 40–50 litrov vode na 1 m² ležišč, odvisno od faze rastne sezone.

Vendar pa je treba v vseh primerih vsaj 15 in po možnosti 20 dni pred obiranjem zalivanje popolnoma ustaviti, kar bo povečalo vsebnost suhe snovi v koreninskih kulturah in s tem povečalo njene okusne lastnosti in rok trajanja..

Uporaba gnojila

Glavni organ gnojilo, potreben za normalno rast altajskega gurmana, se vnaprej vnese v tla hkrati z jesensko pripravo vrta. V prihodnosti je vzorec hranjenja neposredno odvisen od začetnega stanja tal in podnebnih razmer.

Običajno se izvedejo 2-3 takšni postopki, na primer:

Redčenje

Ignorira postopek, kot je redčenje sadik, privede do dejstva, da neizkušeni vrtnarji korenje ne gojijo, kot bi moralo biti v skladu z opisom sorte.

Da bi se lahko korenine oblikovale, potrebujejo prostor, zato dvakrat preredite posteljo:

• potem ko se na sadikah oblikujejo prvi pravi lističi - med sosedi ostane približno 25 mm;
• 3 tedne po prvem postopku - tokrat je treba razdaljo med posameznimi primerki povečati na 50 mm.

Da ne bi poškodovali sadike, ki je ostala na gredici zaradi redčenja, je treba pred manipulacijo zaliti vodo in odstraniti dodatne rastline, tako da se premaknete ne navpično navzgor, ampak v stran

Takoj po redčenju postelje je koristno mulčenje. V ta namen lahko uporabite kompost, šoto ali žagovino (predhodno namočeno v sečnici 15-20 dni za namene dezinfekcije).

Vsekakor pa takšne vegetacije nikakor ne bi smeli pustiti na postelji, saj je njen vonj vaba za različne škodljivce, ki jih korenje že ima dovolj.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Največja nevarnost za korenje je korenčkova muha, žičnati črv in druge žuželke, katerih ličinke se prehranjujejo s sladko kašo koreninske zelenjave, zaradi česar so popolnoma neprimerne za uživanje. Polipe in drugi škodljivi škodljivci ne morejo škodovati pridelkom.

Insekticidi so tradicionalni načini zatiranja takšnih zajedavcev, vendar je mnogo varneje večkrat v sezoni preprečiti, da bi postelja bila obdelana z biološkimi zdravili, kot sta Bitoksibacilin ali Lepidocid..

Priljubljeni načini, kako se znebiti korenčkinih muh, vključujejo:

• brizganje odprtin s šibko raztopino kalijevega permanganata (0,2 g na 1 liter vode) ali amoniaka (5-8 g na 1 liter vode);
• posaditi semena čim prej (pred prvo dekado aprila) ali obratno, pozneje (konec junija), ko je žuželka že odlagala jajca na korenčkova ležišča pri sosedih;
• med pripravo imaga za odlaganje jajc (od sredine aprila do srede maja, odvisno od regije) posevke pokrijemo z lutrasilom ali drugim prosojnim materialom, da bi škodljivcu preprečili dostop do koreninskega vratu, kjer se običajno pojavlja odlaganje jajc;
• posadite rastline z ostrega vonja, ki odbijajo muho v bližini korenja (na primer čebulo, ognjiči, ognjiči, nasturcij, mimogrede tudi delno pomagajo, da se izognemo napadom uši).

Včasih altajski gurman prizadenejo tudi glivične okužbe. Najboljši način zaščite pred njimi je preventivna dezinfekcija semen (na primer v raztopini že omenjenega kalijevega permanganata), čeprav se lahko patogen skriva tudi v tleh.

Če želite preprečiti bolezen, poleg upoštevanja pravil kolobarjenja, pravilnega zalivanja in gnojenja, namenjenih krepitvi imunosti kulture, lahko uporabite biofungicide, kot so Trichodermin, Mikosan, Pitocid itd., V kombinaciji s posebnimi lepila "tip" Liposama ".

Nabiranje in skladiščenje

Da se altajski gurman uspešno ohrani do naslednje letine, je pomembno pravočasno in pravilno nabirati.

Korenje začne dobivati ​​največjo velikost v obdobju, ko povprečna dnevna temperatura postopoma začne upadati, kar vodi v "obratni" odtok hranilnih snovi iz listov v korenino.

Med drugimi standardnimi pravili za pravilno nabiranje korenja in njegovo pripravo na dolgotrajno skladiščenje je treba navesti:

1. Izbira za obiranje suhega dne (korenja v dežju ne morete kopati kategorično).
2. Preprečevanje poškodb celovitosti koreninskih pridelkov (bolje je delati z lopato, saj vilice to tveganje povečajo), tudi kadar so naknadno zložene v škatle.
3. Obrezovanje vrhov z nožem (listov ne morete odtrgati z rokami, ne morete jih pustiti tudi neobrezanih, ker skozi vrhove vlaga intenzivno izhlapi in koreninske rastline hitro izsušijo).
4. Pridelek razvrstite takoj po spravilu.
5. Enostavno (30–40 minut) sušenje plodov, potem ko ga odstranite iz zemlje na dobro prezračenem mestu in nato obdržite 5-6 dni v hladnem temnem prostoru za pravilno hlajenje (večina vrtnarjev meni, da je korenje oprano pred sušenjem izredno neuspešno, saj v tem primeru obstaja velika verjetnost kršitve celovitosti lupine).
6. Predizkužba kleti ali drugih prostorov, ki se uporabljajo za skladiščenje (lahko uporabite železov ali bakrov sulfat ali hidrirano apno).

Optimalni pogoji za shranjevanje korenja so temperatura zraka + 2 ... + 4 ° C, relativna vlažnost 90–95% in brez svetlobe.

Altajski gurman lahko upravičeno imenujemo prava najdba za prebivalce regij z ostrim podnebjem, kjer korenje tradicionalno zelo slabo zori. Ne le, da je ta sorta izjemna po svoji nezahtevni preprostosti in zelo prepričljivih kazalcih donosa, velja tudi za skoraj najslajše od tistih, ki so predstavljeni na ruskem trgu. Zato je kljub dejstvu, da je bil prvotno altajski gurman namenjen predvsem gojenju v industrijskem obsegu, v kratkem obdobju svojega obstoja uspelo zanesljivo uveljaviti v posteljah lastnikov osebnih gospodinjskih parcel.

Mnenja uporabnikov omrežja

Neskladja: št

Pozdravljeni vsi! pride čas za vrtove za nekoga, to se zgodi vsako leto in že so izkušnje. Zame je to šele začetek in še vedno se učim. Za to ni bilo možnosti, toda želja je bila imeti vrt. In posadim vse svoje in ne kupujem v trgovini ... Tistega leta sem ta korenček prvič posadil in bil zadovoljen z rezultatom. Na hrbtni strani za ljudi, kot sem jaz, je vse jasno, kdaj posaditi na kakšni razdalji in kaj pričakovati. Korenje je postalo sladko! Tudi ta semena so odporna na sibirsko zmrzal. In kar je najpomembneje, da se lahko prilagodijo na redke zalivanje in naklonjenost. Zame je bila to najboljša izbira, saj sem imela majhnega otroka in sem delala do poznega časa, da nisem mogla vsak dan gledati postelje. Korenček sam zraste približno 20 centimetrov dolgo z zaobljenim vrhom. In seveda, da semena hitreje rastejo in dajejo boljši pridelek, jih je treba skrbeti in gnojiti. Priporočam! Letos bom izbrala enako korenje...