Kako daleč posaditi zelje

Zelje je ena tistih zelenjav, brez katerih kuhinja katere koli gospodinje ni nepredstavljiva. V Rusiji se je pojavila že dolgo nazaj, po preživelih podatkih je fermentirala v 9. stoletju. Danes se goji veliko sort zelja, bolj priljubljeno je seveda belo zelje..

Vse vrste zelja, ki se razlikujejo po okusu in količini hranil, so približno enake. Po vsebnosti beljakovin je zelenjava precej slabša od žit. Tudi v zelju je veliko glukoze, fruktoze, pektinskih snovi in ​​vlaknin, ki jih človeško telo ne absorbira, a kot metlo očisti vse nepotrebno iz črevesja. Pektinske snovi ne dovoljujejo absorpcije toksinov v kri in pomagajo pri peptični razjedi in vseh vrstah vnetij.. Vsebuje tudi veliko število mikro in makro elementov:

• kalij;
• magnezija;
• fosfor;
• kalcija;
• železo.

Poleg tega se zelje ponaša s kompleksom vitaminov. Vitamina C je v njem nič manj kot v limoni, a zaradi dejstva, da v njem skoraj ni organskih kislin (citronske, jabolčne), kisline ni. Vitamin B je vključen v presnovo telesa.

Sorte

Obstaja veliko sort zelja in vse so dobre na svoj način:

• Beloglavi. To je dvoletna rastlina iz družine križnikov. Glava zelja je poraščen brst rastline. Če je ne porežemo, potem čez nekaj časa vrže bučo z rumenimi cvetovi, iz katerih bodo pozneje zorila semena. Belo zelje je zelo všeč prebivalcem Rusije zaradi svoje nezahtevnosti pri gojenju in odličnega okusa. Dobra je v solatah, juhah, glavnih jedeh, pitah in kulibijakih. Lahko je fermentirano, konzervirano in vložena vložena.
• Rdečelaske - sorta belega zelja. Po hranilnih lastnostih ga celo nekoliko presega. To je ista glava, le rdeče-vijolična. Naredi odlične solate in priloge..
• Barva zelje je ravno kot nalašč za otroško hrano in diabetike. Zelenjava ima veliko hranilnih snovi in ​​fino celično strukturo. Uporabljamo ga surovega, kuhanega in tudi ocvrtega v krušnih drobtinah ali testo.
• Bruselj zelje je majhna glava zelja, ki ni večja od 5 cm, brstični ohrovt vsebuje veliko takšnih mineralnih snovi, kot je kalij. Zaradi sladkega okusa je primeren za juhe in priloge..
• Kohlrabi se razlikuje od drugih vrst zelja po videzu. Njen užitni del je odebeljena stebla. Obarva od svetlo zelene do temno vijolične, meso je belo. Kohlrabi je primeren za solate, enolončnice in kuhanje.
• Savoy. Vsebnost vitaminov in drugih koristnih snovi v tem zelju je dvakrat večja od belega zelja, a zaradi tega, ker je zelenjava izredno slabo shranjena, jo v Rusiji malo gojimo. Solate so narejene iz savoja; juhe so kuhane, pečene so, kot nadev za pite.

Seveda lahko kupite zelje, kot katero koli drugo zelenjavo, če pa imate osebno parcelo in željo, ga lahko enostavno gojite tudi sami. Zelje posadimo na dva načina: sadike in semena.

Sadike zelja

V prvem primeru se sadike lahko gojijo neodvisno ali kupijo. Preden posadite semena za sadike, morate upoštevati, da se zgodi belo zelje:

• zgodnje zorenje;
• sredi sezone;
• pozno zorenje.

Zgodnje zelje se pri velikih glavah zelja ne razlikuje, teža vilic je približno 1,5 kg. Ta vrsta ni primerna za skladiščenje in kisanje..

Pri sortah srednjega zorenja je teža glave večja, zato je to zelje primerno za svežo hrano in soljenje.

No, pozno zelje je zelo pogosto velikan. Glave zelja so velike, goste, sladkorne. Dolgo časa jih je mogoče shraniti brez kakršne koli predelave..

Sajenje semenskega materiala se vrši v različnih obdobjih, odvisno od tega, kdaj zelje dozori.

Gojenje sadik

Za sajenje morate pripraviti tla. Surova zemlja in šota mešamo v razmerju 1: 1, za vsak kilogram mase dodamo 1 žlico. žlico lesnega pepela. Ona je dober antiseptik, zato se verjetnost bolezni sadik črne noge večkrat zmanjša. Ali drug recept: travnato zemljišče 2 dela, šota 2 dela, humus 1 del.

Po pripravi zemlje se vlije v leseno škatlo v rastlinjaku.

Čas pristanka

Začetni pridelovalci se pogosto sprašujejo, kdaj in na kakšni razdalji saditi zelje. Tu je odgovor:

• zgodaj je treba posejati sadike v drugi - tretji dekadi marca;
• sredi sezone nekoliko kasneje - od prvega aprila do konca meseca, odvisno od regije;
• semena poznih sort sadimo v drugi ali tretji dekadi aprila.

Seveda so ti izrazi zelo poljubni, vendar je treba določiti varen čas pristanka. Nekaj ​​matematike: od semen v zemljo do prvih poganjkov preteče 10–12 dni, od prvih poganjkov do sajenja v zemljo pa 40–45 dni. Zato morate približno 2 meseca pred sajenjem sadik v zemljo sejati semena.

Razdalja med grmovjem mora biti 2-3 cm. Pred sajenjem lahko semena namočite v topli vodi s stimulatorjem rasti (na primer dodajte 1 čajno žličko medu) 30-40 minut. Potem jih je treba posušiti in zdraviti z gamarinom ali alirinom, da preprečimo bolezni. Optimalna temperatura, pri kateri bodo semena zelja kalila, je približno 20 ° C. Zato je treba škatle na vrhu zapreti s filmom ali steklom, da nastane učinek tople grede..

Po pojavu prvih poganjkov se lahko temperatura zmanjša na 10 ° C, film se odstrani za en dan. Tako se bodo sadike prezračile in pokukale na spomladanskem soncu. Med vrsticami je treba tla skrbno zrahljati in posuti z lesnim pepelom. Po nekaj tednih je treba sadike zdraviti z raztopino gliokladana.

Sajenje sadik na stalno mesto je potrebno, če imajo 5 polnih listov. V tem času mora biti višina 15-20 cm večja sadika, korenine manjše sadike, manjše sadike pa se gibljejo kasneje v rasti.

Cvetača

Sadike cvetače potrebujejo malo več toplote kot belo zelje. Če temperatura pade pod 8 ° C, lahko poganjki odmrejo, zato morate spremljati vreme in po potrebi škatle prekriti z krpami ali prekajevati z dimom iz kresov.

Poleg tega je za gojenje sadik potrebnih več časa. Tako se cvetača sadi v začetku marca, sadike pa pošljejo na stalno mesto v začetku maja. Korenino bo dobro posegla po stročnicah, kumarah, paradižniku, čebuli in krompirju.

Cvetača

Na kateri razdalji naj bi cvetačo sadili drug od drugega??

To sorto zelja lahko posadimo odebeljeno. Listi ustvarjajo senco, kar pomeni, da zadržijo vlago, plevel pa ne bo kalil. Poleg tega tesnost pristankov ne bo pokvarila predstavitve glav zelja. Pristaniški vzorec - 45-60 × 35-40 cm.

Kohlrabi

Za gojenje sadik morate pripraviti hranljivo mešanico zemlje:

• šotna zemlja;
• humus;
• trava.

Dodajte mu amonijev nitrat (1 čajna žlička na 1 vedro zemlje), kalijev sulfat, superfosfat in pepel. Žlebci se naredijo v tleh, zalivajo z vročo raztopino mangana, semena se položijo in prekrijo s steklom.

Za sajenje v tleh mora biti sadika 21 dni. Ne bi smeli biti zasajeni globoko, najpomembneje je, da med grmovjem držite razdaljo.

Datumi in shema iztovarjanja v odprtem tleh

Seveda je za vsako regijo čas sajenja sadik drugačen in jih vsako leto prestavijo. Vendar pa je mogoče začrtati približen čas. Shema sajenja zelja:

• zgodnje sorte: konec aprila - začetek maja;
• srednje stopnje: konec maja - začetek junija;
• pozno: sredi maja.

Shema sajenja zelja v tla

Preden posadite sadike zelja, morate pripraviti mesto za to. Na 1 m² pred kopanjem dodajte 10 kg gnilega gnoja, 2 žlici. žlice mineralnega gnojila.

Pred sajenjem sadik ga je treba utrjevati. Če želite to narediti, zelje vzamemo na ulico, ga zasenčimo z gazo iz neposrednih sončnih žarkov ali, če sadike gojimo v rastlinjaku.

Priporočamo presaditev v oblačnem dnevu, še bolje pa v dežju. Ampak, če je vreme v redu, potem morate saditi zvečer, in po tem, da sadike pritenit (pokrijemo s papirjem, listi lopata), dokler niso popolnoma ukoreninjeni. Razdalja med zeljem pri sajenju mora biti 25 cm, med vrsticami pa približno pol metra. Pri poznih sortah zelja je shema sajenja v tla drugačna: razmik mora biti 50-60 cm, razdalja med rastlinami pa 30-35 cm.

Tako krhke sadike je treba ravnati zelo previdno in jih zakopati ne nižje od prvih listov. Zelje morate takoj zalivati ​​in to storite vsak dan, dokler se glave zelja ne začnejo obračati.

Napake pri gojenju sadik

Gostota

Pogoste napake pri gojenju sadik je gosta zasaditev. Rastline v takšnih pogojih bodo morale živeti več kot 2 tedna. In v tem času se bodo raztegnile, postale krhke in šibke. Poleg tega so v odebeljenih pristankih čudoviti pogoji za črno nogo.

Senca

Brez sonca zelje ne bo raslo. Ne prenaša niti najmanjšega senčenja. Pomanjkanje sončne svetlobe bo odložilo čas žetve.

Zalivanje

Zelje je zelo higrofilično. Lahko ga, za razliko od mnogih drugih rastlin, zalivamo na lističu - sončnih opeklin ne bo. Toda koreninskega namakanja ni mogoče popolnoma opustiti. Glavna stvar je, da se po vsakem namakanju zrahljate, da se na tleh ne tvori skorja.

Zalivanje zelja

Vročina

Čeprav zelje ljubi sonce, visoke temperature zraka niso njegov element. Optimalna temperatura zanj je približno 20 ° C. V vročini jo je treba pogosteje zalivati..

Pokopan pristanek

Zelje morate posaditi, ne da bi poškodovali srce in ga ne napolnili z zemljo. Če pride pod zemljo, zelje ne bo raslo.

Nadzor škodljivcev in bolezni

Vse vrste kopriv, bolh in polžev ljubijo zelje, zato ga je nezaželeno zdraviti s kemikalijami, zato na pomoč pridejo ljudska pravna sredstva:

• iz molov in polžev pomaga zaplinjevanje s tobačnim prahom in pepelom;
• paradižnikove vrhove prelijemo z vodo, nato vztrajamo in kuhamo, po ohladitvi razredčimo z vodo 1: 1 in predelamo zelje;
• čebulno lupino nalijemo z vodo, vztrajamo, filtriramo, razredčimo z vodo 1: 1, dodamo tekoče milo in obdelamo.

Kar zadeva bolezni, potem izkušeni vrtnarji svetujejo naslednje:

• Zelje pogosto prizadene gliva - kobilica. Zlahka ga prepoznamo po zgostitvi v korenu. Če se odkrijejo prvi znaki škode, se grm takoj odstrani z vrta, da ne okuži drugih rastlin. Da se to ne bi zgodilo, morate 7 dni pred sajenjem v tla obdelati tla s 3% Bordeaux tekočino.
• Vpliva na zelje in praškasta plesen. Zdravljenje fitosporina bo pomagalo.

Torej, ko ste porabili nekaj časa za gojenje sadike zelja, ga presadili v odprto zemljo in skrbeli, lahko to zdravo zelenjavo jeste skoraj vsako leto v kakršni koli obliki. Da, treba je trdo delati, vendar je tudi zabavno!