Koristne lastnosti in kontraindikacije muškatnega oreščka

Portugalski in nizozemski mornarji so v Evropo prinesli eksotično sadje z otokov Molke v Indijskem oceanu.

Po legendi je Magellan plačal z upniki za financiranje plavanja po vsem svetu z začimbami (muškatnim oreščkom in klinčki)..

V XVIII stoletju je Britancem uspelo pristati na otoku Grenada je toliko muškatnih dreves, da je ta država še vedno na drugem mestu po proizvodnji muškatni orešček na svetu.

Do 19. stoletja sta bili Nizozemska in Portugalska monopolisti na trgu začimb..

Od takrat je vrednost upadala, še posebej, ko so plantaže tega pridelka začele roditi. v Braziliji, Indiji, na otokih Indonezije, v Afriki, kjer raste tudi oreh.

Plodovi takega drevesa muškatnega oreščka so veliki plodovi breskev. Popolnoma zreli, razpokajo na pol, kost je izpostavljena.

Kako izgleda?? Muškatni orešček sam ni nič drugega kot njegovo jedro (kot marelična jedrca). Še 2000 takšnih sadežev zori na enem drevesu.

Muškatno drevo obrodi sadove približno 100 let, vendar samo prvih 40 obrodi sadje.

Tehnologija njihove obdelave je precej zapletena:

• oreški se posušijo;
• olupimo;
• jedrca z mešanjem namočimo v mešanico morske vode in koralnega (dobljenega iz koralnega) apna;
• spet posuši.

Sčasoma se vsi ti procesi raztezajo za 3-4 mesece. Na izhodu - ovalna matica v dolžino nekaj več kot 2 centimetra (večja - večja kot je cenjena, imajo bolj intenziven okus).

Vsebnost kalorij in vitaminska sestava

V 100 gramih muškatnega oreščka je vsebnost kalorij približno 550 kcal, toda v takšnih količinah ga nihče ne poje; neprimerno je govoriti o prednostih začimb v smislu vsebnosti kalorij.

100 g oreha	Veverice	Maščobe	Ogljikovi hidrati
Odstotek,%	20	50	7
Kalorije, kcal	80	450	26

Vrednost matice sploh ni določena s odstotki in kalorijami.. Bogata sestava - kar sedem vitaminov iz skupine B, vitamini A, PP, E, H, U, K), nasičeni mineralni kompleksi (magnezij, kalcij, fosfor, kalij, železo, silicij, baker, jod, molibden, kobalt in drugi v dostopni kemikaliji sestava), esencialna in maščobna olja, evgenoli, saponini, pektinske snovi - to je tisto, kar določa pravo vrednost začimbe.

Koristi za telo, blagodejne lastnosti za moške in ženske

Ta edinstvena kombinacija vitaminov, eteričnih olj in mineralov začinjene orehe skoraj predstavlja panacejo glede na njegovo resnično učinkovitost..

V Izraelu in Nemčiji obstajajo specializirane klinike, ki poleg napredka farmakologije uporabljajo tudi terapevtski potencial rastlin, vključno z muškatnim oreščkom, vključno z.

Ta metoda obravnava začetne faze krčnih žil in tuberkuloze, vnetnih procesov jeter in vranice, prehladov in virusnih bolezni, enureze.

Eterična hlapna olja muškatnega oreščka prinašajo segrevalni učinek, ki pa je uspešen uporablja se v masažnih sestavkih pri zdravljenju nevralgije, išiasa, miozitis in različne revmatične lezije.

Uporaba zdravilne moči oreščkov je upravičena tako pri ženskah kot pri moških. Tudi preprosta redna uporaba te začimbe ne poveča le imunosti, za polovico upočasni razvoj raka ženskega spolovila (po podatkih izraelske klinike Sherite).

Zdravniki te klinike mastopatijo in druge benigne tumorje uspešno pozdravijo s kompleksi na osnovi eteričnih olj muškatnega oreščka.

Oreh pomaga v boju proti plešavosti. Toda njegova poraba povečuje tudi količino testosterona v krvi moških, kar pomaga obnoviti spolno zdravje moškega: impotenca, prezgodnja ekulacija in druge motnje.

Eterična olja se uporabljajo v parfumih in aromaterapiji, preprečujejo prodiranje virusov v celice človeškega telesa, kar omogoča uporabo začimb med epidemijami gripe..

Mimogrede, to je bilo znano v srednjem veku in so ga uporabljali med kužnimi epidemijami kuge in malih strupov.

Program "Živimo zdravo!" Pove veliko zanimivosti o muškatnem oreščku:

Škoda in kontraindikacije, stranski učinki

Z vsemi temi čudovitimi lastnostmi muškatnega oreščka nikoli ne bi smeli zlorabiti..

V nasprotnem primeru je mogoče opiti:

• oslabljena koordinacija gibov;
• huda zaspanost;
• evforija (halucinogeni učinek);
• kasnejši odtegnitveni simptomi (mamanje).

Kontraindikacija je posebna nestrpnost telesa - možen je celo smrtni izid.

Zlorabe bi morale biti še posebej previdne muškatni orešček za nosečnice in doječe ženske, predšolske otroke.

Uporaba v tradicionalni medicini

Edinstvena sestava te orientalske začimbe ne prispeva samo k razvoju imunosti.

Izvlečki muškatnega oreščka pogosto služijo kot sestavni deli različnih naravnih zdravil: decokcije, mazila, obkladki, tinkture. Večina jih ima čebelji med, mleko.

Kar je priročno, je te preizkušene izdelke mogoče samostojno izdelati doma in uporabiti za zdravljenje.

Tu je nekaj takih, ki so jih razvile stoletja ajurvedske medicine v Indiji in jih preverila sodobna praksa..

Mraz hitro mineva po zaužitju takega čaja:

• pol kozarca vrele vode;
• četrtino čajne žličke naribanega oreha;
• 1 čajna žlička naravnega medu (dodajte neposredno pijači, ko se vrela voda rahlo ohladi).

Z drisko in drugimi prebavnimi prebavami pripravite mešanico in vzemite pred obroki 20-30 minut. Zmešajte pol kozarca jogurta (jogurt, kefir), pol kozarca kuhane vode, pol čajne žličke ingverja v prahu, tretjino čajne žličke mletega oreška.

Segrevanje paste za bolečine v mišicah in sklepih (revmatizem, artritis, nevralgija):

• 1/2 skodelice orehovega prahu;
• 1 skodelica čistega oljčnega olja;
• 1/2 skodelice naravnega janeževega olja.

Kot pomirjevalo in pri nespečnosti priporočljivo je kuhati ponoči: pol čajne žličke mletega oreška in 1 žlica čebeljega medu, 1 skodelica rahlo toplega mleka.

Topel obkladek mleka in nariban oreh lajša glavobol in pomaga pri obvladovanju prehlada.

Kašo iz naribane matice, razredčene na pol z vodo, kuhajte 7-10 minut - to mešanica krepi lasne korenine. Gruel se nanese na mokre lase in zdrži 30-40 minut.

Recepti maske muškatnih oreščkov:

Dragi "Flangenzym" za zdravljenje multiple skleroze je mogoče nadomestiti, jemljete stalno 3-krat na dan 2-3 ure pred jedjo 1 žlico infuzije:

• 1/2 skodelice naribanega muškatnega oreščka;
• 200 ml medicinskega 96% alkohola;
• 200 ml naravnega lanenega olja.

Zmes se v temnem toplem prostoru infundira dva tedna. To zdravilo je popolnoma neškodljivo in za razliko od Flangenzyma ni treba prekiniti vnosnih ciklov.

S krčnimi žilami in tromboflebitisom učinkovito pomaga tinktura 200 gramov mletega oreška, 1000 ml vodke. Po 10 dneh lahko trikrat na dan že vzamete odmerek 20 kapljic (lahko z vodo).

Tinktura za povečanje moške spolne aktivnosti:

• 1 skodelica mletega muškatnega oreščka;
• 1 skodelica ingverja v prahu;
• 1/2 skodelice semen janeža;
• 1 liter medicinskega alkohola.

V posodi iz temnega stekla vztrajajte vsaj en teden, pri čemer se vsak dan stresite. Vzemite 2 žlici na dan trikrat na dan.

Kako uporabljati pri kuhanju?

Pikantna radovednost se že dolgo uporablja kot univerzalno zdravilo, orešček pa se je že v približno VI stoletju uveljavil v evropski kuhinji, vendar že kot okus jedi in alkohola.

Že takrat je postalo jasno, da začimbe ne samo izboljšajo okus hrane in pijač, ampak jih tudi naredijo bolj zdrave.

Uporaba začinjenih dodatkov je povečala rok uporabnosti izdelkov, saj je zavirala razvoj patološke mikroflore (ni bilo sumljivo).

Muškatni orešček se ne doda le alkoholu, temveč tudi mnogim sladkim jedem, najpogosteje v različnih pecivih. Ščepec oreha daje izvirnim okusom zarode - marmelado in domačo marmelado. Pogosto ga dodajte ribjim in mesnim jedem..

Kuhanje klobas, prekajeno meso, različne omake zdaj preprosto nepredstavljivo brez uporabe muškatnega oreščka. Pogosto se uporablja za gobe in zelenjavo..

Italijanske "Bolognese testenine" in omaka bešamel, kandirano sadje v Srednji Aziji - imajo tudi nariban oreh.

Pa tudi v pečenem sadju, bučnih jedeh, morskih sadežih, značilnih za vso sredozemsko kuhinjo. Italijani ga dodajo polnili raviolov in tortelinijev.

Aroma oreha tvori harmonično sestavo z drugimi orientalskimi začimbami - kardamom, ingver, paprika in kurkuma.

Za mesne jedi, testenine lahko pripravite bešamel omako. Za 4 obroke boste potrebovali:

• 100 gramov masla;
• 3 žlice moke;
• 2 skodelici mleka;
• sol;
• mleta bela paprika;
• ščepec muškatnega oreščka.

V posodi z debelimi stenami stopite maslo. Pražite moko, dobro mešajte, dokler ne začne spreminjati barve (to je dobesedno 2 minuti).

Vlijemo v tanko mleko, da zdrobimo grudice in nenehno mešamo omako. Kuhajte do gostote, nenehno mešajte. Po okusu dodajte muškatni orešček, poper in sol..

O muškatnem oreščku bo povedal "Šeherezada 1000 in ena začimba":

Začimbno-pekoča aroma muškatnega oreščka - ne le prijeten dodatek k vaši najljubši jedi. Ta ščepec praška vsebuje cel kompleks uporabnih snovi, ki ne samo okrasijo okusa, ampak tudi zdravijo številne bolezni.

Nima smisla kupovati mletega oreška - vonj prehitro mine, ne glede na to, kako ga hranite. Najboljša možnost je, da kupite poseben komplet: v kozarcu več oreščkov in posebno strgalo.

Potem bo porcija sveže naribanega muškatnega oreščka vedno pri roki..