Izbor najbolj okusnih sort grozdja

Najbolj okusne sorte grozdja

Obstaja ogromno število sodobnih, klasičnih vrst, pa tudi njihovih hibridov. Mnogi od njih se lahko gojijo le v določenem podnebnem pasu, da dobijo edinstven okus in aromo, drugi pa so bolj vsestranski..Z delom rejcev so vzgajali številne sestave priljubljenih svetovnih sort, ki so združile najbolj privlačne lastnosti okusa, poleg tega pa so pridobile odpornost proti škodljivcem in boleznim ter postale bolj prožne. Seveda so okusi ljudi zelo različni, vendar vrste grozdja, opisane spodaj, po mnenju večine strokovnjakov spadajo med prvih 10 in zagotovo bodo všeč mnogim.

Po barvi

Večina ljudi ponavadi razlikuje med vrstami grozdja in njihovimi okusnimi željami, saj glavno značilnost izpostavlja barva sadja:

• bela;
• roza (vključno z odtenki);
• črna.

Belci

Te sorte grozdja segajo od svetlo zelene do rumeno rumene:

1. Arkadija. Zgodnja vrsta velike grozdja, ki se je pojavila kot rezultat plemenskih del ukrajinskih znanstvenikov za prečkanje kardinala in Moldavije. Masivni grozdi lahko dosežejo nekaj kilogramov teže. Jagode so sočne, ovalne, z več semeni. Idealno za srednje območje in ga lahko gojimo v območju zmernega podnebja, v Sibiriji, Uralu, Daljnem vzhodu.
2. Kishmish. Sorta, ki v Bolgariji zaseda vodilni položaj po priljubljenosti. Spada med srednjo sezono in lahko s svojim sladkim, sočnim okusom in prijetno aromo ugaja že konec junija - začetek avgusta. Jagode so okrogle in brez semen, zaradi česar je sorta izjemno privlačna za prehrano majhnih otrok. Šopki imajo povprečno velikost približno kilogram. Kishmish zelo produktiven.
3. Keša (Talisman). To je grozdje, odporno proti zmrzali, z velikim pridelkom, zgodnjim ali srednjim zgodnjim obdobjem zorenja. Njeni impresivni grozdi imajo skoraj kilogramsko maso z zelo velikimi jagodami v obliki ovalne oblike. Okus grozdja Kesha je zelo sladek, meso jagodičevja je gosto, vsebuje več semen.
4. Zolotze. Selekcijski izum novomeških agrarjev je hibrid talismana in rusbola. Raznolikost pozne produktivnosti z majhnimi grozdi. Okrogle srednje velike jagode ne vsebujejo semen. Okus je precej sladek. Grozdje Zolotze prenese močne zmrzali s pomembnim padcem temperature.

Roza

Jagode teh sort so pobarvane v barvah od bledo rožnate do maline:

1. Tason. Namizno grozdje z močnimi grmovjemi. Sadje je pomembno - več kot 35 kg iz grma s težo krtače presega 1,2 kg. Okus jagodičevja je sočen z rahlim drobtinam, za katerega so značilne note sladke sadne arome. So majhne velikosti, ovalne oblike. Tason lahko prenaša tudi mraz..
2. Lidija. Sorta, univerzalna v svoji uporabi, zori od konca poletja do začetka jeseni. Žetev sočnih sladkih in kislih jagod je obsežna - do 60 kg iz vsakega odraslega grma in več kot 100 c / ha vinograda. Okusna značilnost Lydije je rahlo trpinčenje pri pookusu. Ko dozori grozdje, se grozdji obarvajo svetlo rdeče. Vsako jagodičje ima 3-4 semena. Priljubljen za konzerviranje sokov in vinarstva.
3. Muškatni orešček je roza. Sorta muškatnih oreščkov privlači s svojstvenimi značilnimi okusi in cvetlično aromo. Spada v skupino srednje sezone. Muškatno roza ovalne jagode s svetlo rdečo barvo, s svetlo voskasto prevleko na tanki, a elastični koži. Količina toplote in sonca, ki jo jagode prejmejo, bo pomembno vplivala na to, kako dober bo pridelek, saj ta vrsta ljubi tople podnebne razmere in ne prenaša nihanj temperature. Gojijo jo v Ukrajini, Rusiji, Kazahstanu, Uzbekistanu, Franciji, na Portugalskem, v Italiji, južnih regijah Krima v nižinah.
4. Tipično roza. Obdobje zorenja sorte traja dlje in velja za pozno. Značilnost roza Typhi je rekordno velika grozdna jagoda, ki doseže skoraj 6,5 kg, ki jo gojijo v Srednji Aziji, zlasti v Kazahstanu. Pri gojenju grozdja v drugih regijah so rezultati manj impresivni. Trta ljubi sušne razmere in sploh ni prilagojena zmrzali. V optimalnih razmerah jagode rastejo v velikosti, skoraj 3 × 2 cm. Gosta in hrustljava kaša ima zmerno vsebnost sladkorja.

Črno

Med črnoplodnimi vrstami je treba razlikovati naslednje položaje:

1. Isabella. Ena najbolj priljubljenih tehničnih sort, vino iz katere je mogoče najti kjerkoli na svetu. Isabella se uporablja tudi kot namizno grozdje, zaradi svoje privlačne sestave vsebnosti sladkorja in kislosti, z okusom jagode. Sorta je srednja sezona in bogata. Okrogle jagode so pobarvane v modro-vijolične barve. Isabella se goji v zmernem podnebju in je nepokrita sorta, ki običajno prenaša hladne zime in jo gojijo v skoraj vseh evropskih državah..
2. Nadežda Azos. Žetev hibridnih vrst, ki združuje številne prednosti Moldavije in kardinala. Razvejane ščetke so srednje velikosti, koničnega videza. Temno modre ovalne jagode imajo tanko kožo, so sočne, sladko-kisle z zmerno vsebnostjo sladkorja.
3. Atos. To je zelo zgodnja sorta, ki lahko razveseli svojo letino po nekaj več kot 3 mesecih od začetka rastne sezone. Črni in temno modri masivni grozdi z jagodičastimi jagodami lahko dosežejo maso 1,5 kg. Za okus Asosa je značilna zmerna sladkost z notami kislosti. Gosta koža, ki pokriva sočno, mesnato meso, zagotavlja dobro prevoznost pridelka. Uporablja se sveža, uporablja se za pripravo vina, marmelade.
4. Spominski spomine v Odesi. Velike modro-črne jagode te namizne srednje pozne sorte so prekrite s svetlo voskasto prevleko, imajo sladek okus s trnjasto-muškatnim okusom. Donos poganjkov doseže skoraj 70%, vsak grozd pa tehta vsaj 600 g.

Po zrelosti

Obdobje od začetka pojava brstov do zorenja pridelka, ki se imenuje rastna sezona, se lahko močno razlikuje glede na značilnosti sorte grozdja. Tako se pogojna delitev pojavlja na skupine, ki segajo od zelo zgodnjih do srednjih poznih.

Zelo zgodaj

Značilnost teh sort je možnost, da jih gojijo ne le na južnih zemljepisnih širinah, ampak tudi v hladnejših podnebnih razmerah, saj njihova vegetacija traja minimalno veliko časa.

1. Laura (Flora). Namizni hibrid, ki so ga vzgojili Odesani, ima prijetno muškatno aromo. Grozdne ščetke lahko pri srednji gostoti dosežejo skoraj 2 kg. Svetlo zelene ovalne jagode so velike velikosti, imajo mesnato meso s sladkim, hrustljavim okusom in aromo muškatnega oreščka. Prednosti Laure vključujejo odpornost proti zmrzali in pomanjkanje lupljenja. Sorta se dobro prenaša in ima privlačen videz. Vendar je treba omeniti tudi značilnost - plod grma se pojavi pri 4 letih rasti.
2. Transformacija. Hibridna sorta prinaša velike mesnate jagode v obliki prsta s sočnim hrustljavim mesom in ohlapno kožo. Masa ščetk lahko preseže na kilogram s težo jagodičja do 15 g vsakega. Okusne lastnosti so zmerna vsebnost sladkorja in nizka kislost pridelka. Dobra predstavitev in sposobnost uspešnega prevoza pridelka privabi veliko pridelovalcev.
3. Zarnica. Sorta hibridnega izvora z velikimi jagodami, ki tehtajo 10-12 g jantarno rumene barve. Vsak grozd na grmu tehta najmanj 600-800 g, posamezni osebki pa lahko dosežejo 1,5 kg. Mesnata sočna kaša lahko vsebuje več mehkih semen. Okus strele je sladek in kisel. Grozdje je prenosno in prinaša dobro letino..
4. Hamburger muškat. Britanski plemenski hibrid z majhnimi temno modrimi jagodami sladkega okusa z aromo muškatnega oreščka. Ščetke Hamburga muškat so majhne, ​​vendar podolgovate. Jagode so prekrite z gosto prevleko iz voska, lahko so okrogle ali ovalne in se razlikujejo po velikosti. Pomanjkljivost sorte lahko imenujemo nestabilna, vendar visoka produktivnost z možnostjo manifestacije graha. Ni odporen proti zmrzali, goji ga najpogosteje v Evropi, ZDA, Argentini, na južnih in jugozahodnih pobočjih z ilovnatimi ali peščenimi ilovnatimi tlemi.

Srednje zorenje

To je najštevilčnejša sorta grozdja, ki se nenehno dopolnjuje z novimi oblikami in hibridi:

1. Sijajne rozine. Hibrid so moldavski rejci dobili zaradi dela na sortah Kishmish roza in kardinala. Ta vrsta z velikimi jagodičjami brez rožnate barve - od zlatega odtenka do bolj nasičene barve. Okus je sladek z aromo muškatnega oreščka, jagode so goste. Uporabljajo se za izdelavo rozin, sokov, uporabljajo jih kot svežo sladico.
2. Antej Magarački. Sorta z majhnimi jagodami, ki se uporabljajo tako za pripravo vin kot za namizno kakovost. Temno obarvane jagode tvorijo ohlapne grozdaste grozde. Sorta ima znatno kopičenje sladkorja, prijeten čokoladni okus pa dopolnjuje okusne lastnosti. Antei Magarachsky ima visoko produktivnost na visokih grmovjih. Lupina jagodičja je tanka, prekriva sočno meso. Večinoma ga gojijo na območju Severnega Kavkaza, kjer se uporablja za pridelavo vin in sokov.
3. Levokumski. Majhne grozde te tehnične grozdja imajo visoko vsebnost sladkorja. Sorta je nepokrita, odporna proti zmrzali, z dobro stopnjo produktivnosti. Dobro se prevaža in hkrati ohranja privlačen videz. Grozdje se goji v pogojih osrednje Rusije in na severu.
4. Amur. Ta sorta se uporablja za tehnične namene. Majhne jagode črne barve so prekrite z debelo kožo, ki skriva sočno in sladko celulozo pigmentirane barve. Nizek pridelek je kompenziran s sposobnostjo gojenja te sorte v dokaj ekstremnih nizkih temperaturah, do –33 ° C, zato je njena priljubljenost na Primorskem in na Daljnem vzhodu precej visoka..

Pozneje

Skupina odpornih proti mrazu odličnih okusa:

1. Moldavija. Najslajša hibridna grozdja. Sočne jagode velike velikosti, pobarvane v odtenkih temno modre in temno vijolične, so prekrite s kožo z gosto voščeno plastjo. Celuloza ima drobtino. Jagode tvorijo grozde srednje velikosti srednje gostote. Produktivnost Moldavije je zelo visoka in doseže 150-200 centov na 1 ha. Za sorto je značilna odpornost proti zmrzali, jo je mogoče uspešno prevažati. Za njegovo gojenje je potrebno organizirati dobro prehrano tal in redno zalivanje.
2. Italija. Italijanski rejci so ob križanju Hamburškega mušketa in Bicana dobili lepo namizno posodo. Grozdje ima masivne jagode, dolge približno 3 cm in široke 2 cm, pobarvane so v jantarno rumeno barvo, imajo mesnato strukturo z več semeni. Lupina je prekrita z vzmetjo. Omeniti je treba muškatni okus Italije. Donos grma je lahko visok, vendar ni stabilen. To grozdje gojijo predvsem v Italiji, Franciji in Bolgariji, pa tudi v ZDA in Čilu..
3. Izvirnik. Selekcijski razvoj ukrajinskih kmetov, rezultat tega je bila sorta z zelo velikimi jagodami roza ali belo-roza barve. Podolgovati so s sočnim in sladkim mesom. Majhni grozdi imajo povprečno gostoto, plodnost poganjkov pa je približno 70%. Dobro se prevaža, vendar ne prenaša močnih zmrzali.
4. Čokolada. Sorta hibridne menze je to ime dobila zaradi privlačnega in edinstvenega okusa, ki vsebuje note čokolade. Ogromne jagode, dolge več kot 3 cm in širine več kot 2,5 cm, so pobarvane v svetlo rdeči barvi. Sladka in sočna kaša je prekrita z gosto kožo, ki vam omogoča, da pridelek dolgo časa shranite in ga uspešno prevažate. Grm lahko prenaša hud mraz.

Nezahtevne sorte grozdja

Grozdne vrste, o katerih bomo govorili kasneje, so precej nezahtevne pri negi in odporne na podnebne spremembe, pomemben padec temperature ali zunanji vpliv škodljivcev in bolezni, ki rastlini grozijo z izgubo vitalnosti in letino.

V podnebje

Kadar gre za nezahtevnost grozdja glede na podnebne razmere, praviloma mislimo na znatno znižanje temperature, saj gre za toplotno ljubečo kulturo.

Vendar obstajajo sorte, ki optimalno rastejo v sušnih in vročih razmerah, kar prinaša dobro letino:

1. Elegija. To je selekcijska vrsta grozdja, ki jo gojijo dela donjeških agrarjev. Značilnost te tehnične grozdja je sposobnost, da se dobro ukorenini, zaradi česar lahko rastlina prenese temperaturne padce –30 ° C. Močan grm, ki zahteva gradnjo podpore v obliki loka. Prednost Elegije imenujemo tudi odpornost proti glivičnim in nalezljivim boleznim. Jagode ovalne oblike so temno rožnate barve in tvorijo grozde srednje velikosti. Okus je sladek z notami aroma muskat. Žetev je lahko dolgo časa na grmu.
2. Avguštin. Namizna sorta grozdja, ki se obira od sredine avgusta. Močan grm ima sposobnost, da prenese nizke temperature in visoko imunost na številne bolezni. Avguštinove ščetke so srednje velikosti, vendar so jagode zelo velike, dosežejo skoraj 3 cm dolžine. So lahki in so, zahvaljujoč svojemu tankostnemu videzu, praktično vidni na soncu. Glavne prednosti te sorte lahko imenujemo njena nezahtevnost pri negi in izjemno visoka produktivnost, ki presega 120 kg / ha. Za obstojno in visoko plodnost je treba zagotoviti stalno krmljenje tal. Med sadjem lahko jagodičje ostane na grmovju, kar ne bo vplivalo na njihove okusne lastnosti..
3. Bluebell. Izjemna vrsta, ki je bila nekoč še posebej priljubljena med vinogradniki na severu ZDA. Srednje velike jagode so temno modre. Okus Bluebell je zelo sladek in sočen, z notami jagodne arome. Pobirano na samem začetku septembra. Glavna vrednost modre modre je njena odpornost proti zmrzali - lahko prenese mraz do –35 ° C, odporen pa je tudi na številne bolezni.

Do bolezni

Med sortami grozdja s privlačnim okusom lahko ločimo nekatere predmete z močno imuniteto:

1. Užitek. Ta namizna grozdja so v mnogih katalogih navedena kot najslajša. Zori zgodaj in obrodi sadje v velikih grozdih, katerih masa lahko doseže 2 kg. Bele jagode elipse so velike (dolžine in širine 3 cm). Vsebnost sladkorja v jagodah lahko doseže 26%. Celuloza jagodičja je gosta, z lahkim drobljenjem, prekrita s tanko kožico. Sorta je zelo produktivna, kar vam omogoča, da naberete več kot 120 c / ha vinograda. Navdušenje je razvrščeno med neobljujajoče sorte, saj lahko prenaša zmrzali nad –20 ° C, poleg tega pa lahko prenese učinke bolezni, kot so plesen in siva gniloba.
2. Kodrijanka. Ta sorta je namizna, začne saditi v zgodnjem obdobju. Odlikuje ga zaraščanje grma in visoka imunost proti boleznim, zlasti proti plesni, tudi uspešno prenaša hude zmrzali. Sorta prinaša pridelek velikih jagodičja (dolžine več kot 3 cm) vijolične barve in njenih bolj nasičenih odtenkov. Vendar lahko Kodryanka tudi grah, kar se zgodi med neuspešnim cvetenjem. Po zorenju lahko ščetke ostanejo na grmu, kar ne škodi njihovemu okusu.
3. Galbena nou. Namizno grozdje te sorte je privlačno zaradi velikih grozdov z velikimi jagodami, ki zorijo v zgodnji in zelo zgodnji fazi. Imajo barvo od svetlo zelene do jantarno bele, rahlo ovalne oblike. Močan in dobro zakoreninjen grm lahko zdrži tako grozne bolezni za vinograd, kot so siva gniloba in plesen, optimalno prenaša zmrzljive zime..

Kako gojiti najbolj okusno grozdje

Če želite gojiti dober in okusen pridelek, morate biti pozorni na priporočila izkušenih strokovnjakov:

• prostor za gojenje grozdja mora biti dobro osvetljen s soncem in zaščiten pred močnimi sunki vetra - to bo omogočilo jagodam, da pridobijo vsebnost sladkorja;
• ne organizirajte vinograda v nižinskih, močvirnih in slanih krajih, pa tudi v bližini sadovnjakov;
• grozdje se bo počutilo udobno poleg grmovja maline, kosmulje in ribeza;
• treba je posaditi grozdje v gnojeno zemljo, ki ima primesi šote in peska;
• da se trta dobro razvije, mineralna in organska gnojila redno nanašamo na tla, organiziramo rahljanje zgornje plasti tal in zalivanje;
• za preprečevanje škodljivcev se trta in listi profilaktično zdravijo z protimikrobnimi in protiglivičnimi sredstvi;
• za dobro rast trte morate ustvariti navpično strukturo, vzdolž katere se bo zvijal;
• obrezovanje opravimo nujno s prihodom pomladi pred začetkom pretoka soka, nato pa ob koncu sadja v jeseni. Odstranjevanje posušenih in poškodovanih poganjkov daje rastlini moč, da raste in obrodi sadove;
• toplotno ljubeče sorte grozdja za zimo se odstranijo s podpore in pokrijejo, da se rastlina ohrani.

Okusne preference ljudi se lahko zelo razlikujejo, vendar so sorte grozdja, opisane v našem članku, zelo priljubljene ravno zaradi svojih okusnih lastnosti, ki pritegnejo kombinacijo sladkosti in kislosti, pa tudi prijetne arome.