Vitaminska buča: opis, značilnosti gojenja in nege, nasveti za uporabo

Rusija,

Krasnodarski raziskovalni inštitut

4,5-6,8 kg125-130 dniOktober - aprilVisoka45 kcal na 100 gNizkaMenze

Kljub temu, da nimajo vsi radi buče, je njegova bogata vitaminska sestava še posebej cenjena v hladni sezoni, ko ni druge sveže zelenjave. Za pripravo zdrave in okusne jedi raje izberite le sladke sorte rastlin, ena od njih je vitamin. Kaj je pri teh sadežih izjemno in kako jih pravilno gojiti - o tem bomo govorili v tem članku.

Značilnosti stopnje

Vitamin - pozno zrela sorta buč, od trenutka nastanka poganjkov in do letine traja vsaj 125-130 dni. Navzven so to srednjeelektrarne z lasnicami do 6 m dolgimi in peterokotnimi, sivo-zelenimi listi, z majhnimi belimi lisami na venčku. Peclji listnih rezin dosežejo 25 cm, zaradi česar so listi še bolj opazni. Nastajajoča buča ima kratko ovalno ali kratko valjasto obliko, s široko osnovo. Površina zelenjave je razdeljena na segmente in ima rahlo rebrasto na območju peclja (včasih sega skoraj do sredine buče).

Barva ozadja zelenjave na začetku razvoja je temno roza, z rahlim oranžnim odtenkom, ko pa sadje dozori, se spremeni v rjavkasto rjavo z rožnatim odtenkom. Na vrhu glavnega ozadja se nanese svojevrsten vzorec v obliki temno zelene ali zelene mreže z velikimi ali majhnimi podolgovatimi lisami, barva je nekoliko svetlejša od glavnega ozadja. Lupina je tanka, meso je hrustljavo, sladko ali rahlo sladko, doseže debelino 10 cm. Povprečna teža plodov je 4,5–6,8 kg.

Prednosti in slabosti

• Vitaminska buča ima res veliko prednosti, ki se kažejo predvsem v naslednjih značilnostih:
• dobro kalitev semenskega materiala, in ni pomembno, ali ste semena pripravili sami ali kupili v trgovini;
• hitro ukoreninjenje presajenih sadik v odprti zemlji;
• enakomerno širjenje rastlinskih trepalnic po površini zemlje;
• dobra odpornost proti boleznim, škodljivcem in plevelom, ki ne morejo uničiti rasti posevkov;
• visok donos, saj je v vseh treh sadikah res mogoče dobiti vsaj 9 bučk;
• odličen okus;
• univerzalnost uporabe;
• odlična kakovost ohranjanja in ohranjanje vseh lastnosti tudi med dolgotrajnim skladiščenjem.

Kar zadeva pomanjkljivosti, bo med njimi najbolj opazno pozno zorenje plodov, a po čakanju na njihovo potrošniško zrelost boste z rezultatom naporov zagotovo zadovoljni.

Značilnosti sajenja in gojenja sort

Bučo opisane sorte običajno gojimo v sadikah, čeprav obstajajo primeri neposredne setve v odprto zemljo (bolj značilno za južne regije). Vsaka od možnosti ima svoje značilne lastnosti, prednosti in slabosti, zato je pred dokončno odločitvijo vredno razmisliti o vseh niansah: od pripravljalnih ukrepov in zaključiti s postavitvijo semen v substrat.

Primerni pogoji

Kalivost bučnih semen je možna pri temperaturi, ki ni manjša od + 11 ° C, zato je za sejanje semen na odprtem območju potrebno poskrbeti, da ne bo zmrzal zmrzali in zadostno ogrevanje ne le zemlje, ampak tudi zraka (no, če so temperaturni kazalci na ulici stabilno zadržani znotraj + 15 ... + 18 ° C ali višje). Vlažnost ni tako pomembna, čeprav je zaželeno, da ti kazalniki niso prenizki (najboljša možnost za zrak ni nižja od 60–70%).

Vlaga v tleh pri setvi semen ne sme ovirati njene drobljivosti, sicer pa bo kultura koristila zadostni količini vlage za peščene ali rahlo ilovnate podlage. Takoj po setvi semena mora biti osvetlitev svetla, traja vsaj 6–7 ur na dan, po pojavu mladih poganjkov pa se lahko intenzivnost zmanjša: namesto neposredne sončne svetlobe lahko rastline osvetlimo z razpršeno svetlobo.

Priprava tal in semen

Pripravljalni ukrepi so prva stopnja na poti do uspešnega gojenja buč. Vitamin pa takoj, ko se odločite za način sajenja rastline. Ne glede na to, kje so semena posejana (sadike ali odprta gredica), je priprava semen vedno enaka:

1. Za začetek, dva meseca segrevamo bučna semena poleg grelnika (to vam bo omogočilo več ženskih semen).
2. Nato preverijo kalitev z namakanjem v fiziološki raztopini (semena, ki se pojavijo na površini, se zavržejo, semena, ki so se naselila na dnu, pa se uporabljajo za sajenje).
3. Po izbiri se vsaj 10 ur namočite v šibko raztopino kalijevega permanganata in tekočino vsaj enkrat spremenite.
4. Zadnji korak pri pripravi bučnih semen bo njihovo utrjevanje tako, da jih ovijemo v vlažno krpo, z nadaljnjim odlaganjem v hladilnik za tri dni.

Priprava tal za sajenje buče je odvisna od njene vrste: v zaprtih prostorih ali na prostem. Pri gojenju sadik se v škatle vlije substrat, pripravljen iz dveh delov prehodne šote, enega dela prezrele žagovine in enake količine humusa. V končno mešanico lahko dodate čajno žličko nitroammophoske, izračunano na 5 kg substrata. Pred neposrednim sajenjem buče morate samo navlažiti tla in semena lahko poglobite.

Če govorimo o zasaditvi bučnih semen takoj na posteljo (v odprto zemljo), boste morali začeti pripravljati izbrano mesto že od jeseni: čiščenje tal s plevelom, odstranjevanje rastlinskih ostankov gojenih sort, kopanje in razrahljanje tal.Po končanem obiranju je treba zemljo gnojiti z organsko snovjo (na primer 3-5 kg ​​gnoja ali komposta na 1 m²) in po potrebi dodati 200-300 g pepela ali apna, kar je pomembno na težkih ali preveč kislih tleh. S prihodom pomladi se gnojnica posuje, preostali plevel poberemo in izkopljemo do globine približno 20 cm. Pred neposredno setvijo buč morate le izravnati ozemlje in urediti luknje za sadike ali brazde za semena.

Sajenje semen

Glede na izbrano možnost za gojenje bučnega vitamina izberemo ustrezno shemo in tehnologijo setve semen, zato bomo vsako možnost podrobneje preučili.

Na odprtem terenu

Shema setve bučnih semen na postelji predvideva njihovo postavitev v vrstice, s prostim prostorom 2 m (tako med rastlinami kot med vrsticami). V vsako vdolbinico damo 2-3 semena, po kalitvi pa se odstranijo šibki primerki, ki ostanejo le močni poganjki. Med semeni v luknji se zadrži 2-3 cm razdalja, ki seme poglobi v tla za najmanj 10 cm.Na koncu sajenja lahko posajena semena dodatno olupimo s šoto ali gnojem, kar bo pripomoglo k ohranjanju zadostne vlage in zaščitilo bučo pred mrazom. V južnih regijah sorto Vitaminovaya sejemo na posteljo že konec maja, v osrednjih ali zlasti severnih območjih pa je vredno počakati do začetka ali celo do sredine junija.

V lončkih za sadike

Doma setev bučnih semen za sadike pogosto izvajamo v začetku aprila, saj je veliko lažje vzdrževati temperaturo, idealno za sadike v zaprtih prostorih. Kot lončke lahko uporabljate kakršne koli lončke ali skodelice za enkratno uporabo, vendar je najlažje gojiti buče v posebnih škatlah, razdeljenih s predelnimi stenami v več ločenih celic. Pred sajenjem buč se kateri koli rezervoar napolni s pripravljeno mešanico zemlje, vendar le polovico, tako da je po 10 dneh, ko se rast stebelnega dela rahlo upočasni, mogoče dodati tla na raven listov kotiledon.

Globina namestitve semena v lončke je 2 cm, priporočljivo je, da med sosednjimi semeni pustite vsaj 3-4 cm prostega prostora. Po sajenju semen v vlažno zemljo ostane samo, da nasade prekrijemo s filmom in počakamo na nastanek mladih rastlin, ki jih kasneje posadimo na vrt. Skrb za gojene sadike temelji na pravočasnem vlaženju tal v škatlah, rednem prezračevanju, zlasti ob prvem času, ko so rastline pod filmskim zavetjem in ohranjanju optimalnih temperatur (v prvih treh dneh poganjki hranijo pri + 25 ... + 30 ° С, in za dva tedne pred presaditvijo znižajte temperaturo na +14 ... + 16 ° C).Pri postavitvi sadik je vredno dati prednost južnim stranem stanovanja, ker bo zadostna količina toplote in svetlobe prispevala k nastanku mladih rastlin v 3-4 dneh. Po nadaljnjih 2,5 tednih se bodo sadike spremenile v močne in počepne rastline, s kratkimi internodi in tremi resničnimi, svetlo zelenimi listi. Sadike buč ne potrebujejo nabiranja, zato lahko dva tedna po kalitvi semena opravite prvo hranjenje z razredčenim mulleinom (1:10) ali nitrophosko, 100 ml raztopine za vsako rastlino.

Da ne bi opekli občutljivega koreninskega sistema mladih rastlin, je koristno kombinirati zgornji preliv z naslednjim zalivanjem. V povprečju gojene sadike bučk Vitaminnaya presadimo na odprto posteljo ne prej kot 25 dni po setvi semen, vendar je tudi v tem primeru vredno organizirati dodatno zavetišče za folije. 5-10 dni pred postopkom se sadike začnejo strjevati, podnevi puščajo pri + 16 ° C, ponoči pa znižajo temperaturo na + 13 ° C. Takšen pripravek bo rastline okrepil in pod ostrimi temperaturnimi razlikami na odprtem tleh ne bodo poginile..

Tehnologija sajenja sadik na gredicah se ne razlikuje v večji zapletenosti in vključuje izvedbo več preprostih korakov:

1. Organizacija lukenj (med sosednjimi rastlinami naj ostane najmanj 1,5–2 m prostega prostora).
2. Vlaženje tal z vročo vodo na 2 l na rastlino.
3. Posadite sadike v luknje in vključite tla, tako da je koreninski ovratnik popolnoma zaprt.
4. Mulčenje z gnojem ali šoto.

Funkcije nege buč

Po setvi semen ali sajenju sadik na posteljo se začne dolg postopek skrbi zanj. Najprej morate biti pozorni na organizacijo namakanja in prelivanja, čeprav ne smete pozabiti na nego tal, ki vključuje razrahljanje tal in odstranjevanje plevela. Posebno pozornost je treba nameniti oblikovanju grma, kar bo samo povečalo produktivnost.

Zalivanje in hranjenje

Vitaminska buča je rastlina, ki je odporna na sušo, vendar jo je pri nizki vlažnosti treba zaliti, tekočino spraviti strogo pod korenino, da ne bi prišla na bič. Tukaj je dobro zaščitena voda, ki jo rahlo segreva sončna svetloba. Gnojenje buč je enako pomembna naloga, seveda če želite dobiti obilno letino sočnih sadežev.

Za najučinkovitejši rezultat obstaja celo določena shema hranjenja:

1. Prvič gnojilo v tednu po presajanju sadik na stalno mesto rasti z uporabo razredčenih piščančjih iztrebkov, ki jih dodatno pomešamo z vodo v razmerju 1: 4.
2. Drugo in nadaljnje hranjenje izvajamo z rednostjo enkrat na mesec in pol, dokler se jajčniki ne pojavijo na rastlini. Da se tla ne nasičijo z dušikom, je vredno gnojilo zamenjati z raztopino lesnega pepela ali vrtne mešanice (50 g suhe snovi na 10 litrov vode).

V mrzlih poletjih bučo dodatno poškropimo z raztopino sečnine, v razmerju 10 g snovi na 10 l vode, pri gojenju buč na zakisanih tleh pa lahko preprosto raztresete pepel po površini tal in zalivate parcelo.

Plevenje in zrahljanje tal

Obdelava tal se izvaja kmalu po zalivanju, ko je najlažje odstraniti plevel in zrahljati substrat. Če se na nadlogah pojavijo stranske antene, jih je treba izkopati v tla in zalivati, ne da bi se premikali ali odrezali celotnega stebla. Na koncu obdelave tal ga mletimo s slamo ali humusom, s pomočjo katerega je mogoče vzdrževati vlago in preprečiti rast plevela.

Sadike redčimo šele po tem, ko se pojavijo prve sadike: od 3-4 rastlin, ki so se pojavile po neposredni setvi semen v tla, ostane le 1 ali 2 najmočnejših sadik.

Nastanek grmovja

Številni vrtnarji na noben način ne oblikujejo bučnih grmov, vendar je pri gojenju sorte Vitamin še vedno koristno zatipati stranske trepalnice in glavno steblo. Ta preprost postopek se izvede, ko poganjki dosežejo 1,5–2 m in tvorijo zadostno število sadnih jajčnikov.

Ko sadje raste, je smiselno pod njimi položiti list vezanega lesa ali polistirena, ki bo ščitil buče pred propadanjem. Ne odstranite vseh tkalnih stranskih stebel, pritrjenih na tla s pomočjo anten, saj rastlina z njihovo pomočjo prejme vsa potrebna hranila.

Video: oblikovanje buč

Nadzor škodljivcev in bolezni

Ko gojijo sorte buč, se vrtnarji z vitamini lahko srečajo z naslednjimi težavami, ki so, mimogrede, značilne tudi za druge sorte skupine muškatnih oreškov tega pridelka:

1. Bakterioza - za njih je značilen pojav rjavkastih lis na semenu rastline, ki sčasoma rastejo in se spremenijo v razjede, ki spreminjajo obliko ploda. Z visoko vlažnostjo se bolezen v nekaj dneh širi in lahko uniči večino pridelka. Za zaščito plodov je treba poškodovane primerke takoj odstraniti, preostale pa obdelati z raztopino mešanice Bordeaux ali bakrovim kloroksidom.
2. Root gniloba - se manifestira v porumenelosti listnih plošč buče in zaustavljanju njene rasti, glavni razlog za to so glive. Hitro se širi po dnu med dolgotrajnimi deževji in visoko vlažnostjo, prizadene pa predvsem oslabljene rastline. Težave se lahko znebite s pomočjo zdravila "Previkur", ki je poškropilo vse dele kulture. Steblo je treba posuti z zemljo (tako nastanejo dodatne korenine), gnojiti z mešanico bakrovega sulfata in cinkovega sulfata, vzeti v enakih razmerjih.
3. Bela gniloba - Druga glivična bolezen, katere glavni simptom je pojav belih lis na listih in poganjkih kulture. Tako kot v prejšnjem primeru je treba poškodovane dele odstraniti, preostale pa obdelati z raztopino cinkovega sulfata in bakrovega sulfata.
4. Spider pršica - Pogost obiskovalec katerega koli vrta, ki škoduje najrazličnejšim kulturam. Če škodljivca ne odkrijemo pravočasno, bodo skoraj vsi listi buče postali marmorirani in se hitro obarvali rumeno. Pajkovim pršicam so zelo všeč visoke temperature in nezadostna vlaga v tleh, zato boste morali, da preprečite težavo, redno navlažiti gredice in posušiti stebla in liste rastlin z navadno vodo. Mleto žveplo, izofen in kalten v kombinaciji z vodo v skladu z navodili bodo učinkoviti pri zatiranju žuželk..
5. Bučne listne uši - živi na dnu bučnih listov in na jajčnikih rastline. Majhne žuželke izsesajo vse sokove iz tkiv, zato se stebla izsušijo in kmalu odmrejo. V tem primeru za obdelavo kulture lahko uporabite zdravilo "Karbofos", ki ga večkrat poškropimo z rastlino, z intervalom 10 dni.

Da bi preprečili pojav takšnih težav v prihodnosti, je pomembno upoštevati zahteve kolobarjenja (zelje, korenje, paradižnik velja za nezaželene predhodnice buč) in pravočasno odstraniti plevel in prizadete dele drugih poljščin. Poleg tega ne pozabite na pravila kmetijske tehnologije: na primer, zalivanje z bučami mora biti vedno zmerno, saj je širjenje glivičnih bolezni v zamolčanih tleh veliko hitrejše.

Datumi letine

Če smo sadike buč sorte Vitaminovaya posadili v začetku junija, bo mogoče plodove nabirati že v drugi polovici septembra ali v začetku oktobra, potem ko je buča dosegla biološko zrelost. Določitev najprimernejšega časa bo pripomogla k pojavu jasnega vzorca na utrjeni koži sadja in posušenem steblu rastline. Pobirajte po možnosti na jasen in suh dan, pred prvo zmrzaljo.

Buče narežemo s pecljem, nato jih razvrstimo po velikosti in kakovosti. Poškodovane ali ne popolnoma dozorele primerke je treba nemudoma obdelati za konzerviranje, vendar je treba cela in zrela sadeža po dodatnem sušenju v prostoru hraniti vso zimo. Da se buče posušijo, jih pustimo na soncu en ali dva tedna, in takoj, ko se stebla nagnejo in strdijo, se lubje odstrani v klet.Pred mrazom lahko nabirate sadje shranite na balkonu, a ko temperatura zraka pade pod + 5 ° C in ostane na tej ravni, je vredno pridelka preseliti na toplejše mesto. Včasih ga pokopljejo prav na vrtu, potem ko uredijo ustrezen jarek in položijo dno z debelo plastjo slame. Da buče ne zbledijo, morajo biti prezračevalne luknje razporejene z različnih strani zidane. Za muškatno bučo je z dobro nego in primernimi rastnimi pogoji značilen sorazmerno visok donos - do 4,4 kg na 1 m² zasaditev.

Priporočila za uporabo

Vitaminska raznolikost je odlična za pripravo različnih jedi ali predelavo v praznine. Zaradi visoke vsebnosti karotena in sladkorja v zrelem sadju jih lahko uporabimo za organizacijo otroške hrane in pripravo terapevtske diete. Kaša iz buče se uspešno uporablja za pridobivanje soka, za pripravo pire krompirja, pečenje in različne vitaminske jedi. Visoka okusnost teh sadežev vam omogoča, da jih uporabite tudi v surovi obliki, še posebej, ker na ta način vse koristne lastnosti zelenjave ohranimo v celoti.

Torej lahko surova ali pravilno kuhana buča ugodno vpliva na človeško telo, ki je sestavljena iz:

• krepitev želodca in črevesja;
• izboljšanje vida;
• krepitev imunskih sil telesa;
• pospešuje regenerativne procese telesa;
• krepitev reproduktivnega sistema;
• odprava zabuhlosti.

Redno uživanje buč (zlasti sorte vitaminov) lahko tudi izboljša psihološko razpoloženje, vendar le, če gre za kvaliteten izdelek, pridelan v skladu z vsemi agrotehničnimi zahtevami. Kakovostna nega pridelka vam bo dolgo zagotavljala zdravo letino.