Gojenje stročnega fižola: pravila o negi

Sajenje fižola

Preden posadite stročji fižol, morate izbrati pravo mesto in čas, obdelati seme, pripraviti gredice.

Kako izbrati kraj za gojenje zelenega fižola

Kraj naj bo izbran sončen. Curly sorte je treba posaditi na mestih, kjer obstajajo opore ali jih je mogoče namestiti, kjer ni močnega vetra. Optimalno je posaditi ta pridelek po kumarah, solano (krompir, jajčevci, paradižnik), korenju, čebuli in drugih koreninskih posevkih. Špargljevega fižola na istem mestu ni priporočljivo gojiti več let zapored in po sončnicah, drugih stročnicah in nekaj trajnicah (detelja).Pogosto na vrtnih grmov takšnega fižola posadijo v vrstah krompirja in zelja - se dobro ujemata drug z drugim. Ta tehnika sajenja tesnil prihrani prostor na majhnih območjih. Glinena, kisla ali zamašena tla z bližino podzemne vode niso primerna za to kulturo..

Kdaj posaditi stročji fižol

Sajenje semen v odprto tla izvajamo, ko se tla stabilno segrejejo do + 10 ° C na globini 6 cm, najbolje je, če temperatura zraka doseže + 20 ° C. To se običajno zgodi sredi maja ali v začetku junija. Če obstaja nevarnost povratka zmrzali ali padec temperature pod dovoljeno mejo ležišča, jo je treba zaščititi s posebnim agrofibrom ali plastično folijo. Seznanitev z vremensko napovedjo v rastoči regiji pred pristankom ne bo škodilo.

Kako obdelati fižol pred setvijo

Pred setvijo je priporočljivo pregledati seme in zavreči poškodovane ali prizadete plodove. Tik pred setvijo je treba semena razkužiti. Če želite to narediti, jih lahko 30 minut namočite v šibki raztopini kalijevega permanganata ali 1 g borove kisline razredčite v 5 l in tam 5 minut spustite semena. Potem jih je treba sprati z vodo..Poleg tega seme svetujemo, da 12 ur namočite v čisti vodi pri sobni temperaturi. Za zgodnejše sadike lahko plodove poženemo. Za to je semenski material za 5-6 dni zavit v vlažno krpo in postavljen na toplo mesto (+ 20 ... + 30 ° C). Ko se poganjki pojavijo, jih previdno posadimo na pripravljene gredice, da se ne poškodujejo.

Kako kuhati posteljo iz fižola

Najbolje je začeti s pripravo mesta za sajenje tega pridelka od jeseni. Plevel odstranimo iz njega in ga izkopljemo, pri čemer uporabimo naslednja gnojila za vsak kvadratni meter - 4 kg humusa, 1 žlica. l solna kaša, 1 žlica. l kalijev klorid, 1 žlica. l superfosfat. Fižol ljubi hranljiva, dobro prepustna tla. Če je zemlja slabo izsušena, se vanj doda pesek (5 kg / 1 m²).

Sejanje semen

Seme strunenega fižola posadimo do globine 6 cm, na gostih tleh jih postavimo bližje površini. Vzgojene plodove previdno posadimo do globine 2 cm.

Vzorec pristajanja je odvisen od sorte:

• Grmičeve sorte se sadijo z razmikom med rastlinami 15–20 cm in razmikom med vrsticami 35–40 cm;
• kodraste sorte običajno posejemo z razdaljo 20-30 cm.

Video: setva semen fižola v odprto tla

Kako narediti oporo za fižol

Za plezalne sorte bo treba narediti oporo. Običajno naredijo rešetke z višino 1,5 m in med njimi vlečejo vrv ali žico. Nato fižol, ko raste, pošlje na stran opore, ona pa sama napne vrvi z brki. Včasih je ta pridelek posajen v bližini mreže, toda v tem primeru, ko se jeseni očistijo gredice, bo stebla, ki so oplojena, težko odstraniti iz celic. Alternativno lahko vijugasto kulturo posadimo na gnezdilni način in naredimo "kočo".V tem primeru so semena posajena v krogu s premerom 1 m, kasneje pa postavijo strukturo nosilcev, podobno podstavku za kočo. Obstaja še ena možnost za podporo plezalnih sort - gojiti jih ob koruzi, kot so v antiki to počeli domorodci Južne in Srednje Amerike. Močni koruzni stebli so odlična podpora tej rastlini. S to metodo pokopljemo v vsako jamico 2 zrna koruze in 2 fižola. Razdalja med luknjami je do 30–40 cm, razmik med vrsticami pa 0,7 m.

Sadike in nega

Ko fižol vzklije in doseže približno 10 cm višine, ga je treba olupiti, da okrepi rastlino in poveča produktivnost. Navojne sorte, ki so dosegle 2 m, so pripete na vrhu, da ustavijo rast in aktivirajo videz več jajčnikov. Plevel odstranjujemo po potrebi. Tla je treba nenehno rahljati in lahko jih mlatete (na primer slama).

Gnojila

Najbolje je hraniti z organsko snovjo (gnoj) ali mineralnimi gnojili (nitroammophoska ali superfosfat s kalijevo soljo). Gnoj razredčimo z vodo v razmerju 1:10 ali pa samo razpršimo na vrhu mulčkov v grmovju.

Iz mineralnih gnojil je dovolj, da naredimo samo 3 vrhnja oblačila:

• med pojavom drugega para listov;
• med cvetenjem;
• pri oblikovanju podstavkov.

Zalivanje

Po setvi gredice zalivamo pogosto - vsak dan ali vsak drugi dan. Ko se sadika pojavi in ​​izpusti drugi par listov, se število namakanja zmanjša in zaliva zemljo, ko se posuši. Zalivanje je odvisno od vremena in v vročini se izvaja pogosteje. Običajno je dovolj, da zalivamo 1-krat v 3–7 dneh.

Nadzor škodljivcev in bolezni

Za sajenje vzemite visokokakovosten in razkužen sadilni material, da se izognete takšnim boleznim fižola, kot so praškasta plesen, bela gniloba, rje, bakterioza in askohitoza. Njihova odlična preventiva in zdravljenje bo uporaba pripravkov, ki vsebujejo baker (1% Bordeaux tekočine). Med škodljivci se najpogosteje pojavljajo zarodne muhe, buče in listne uši..

Poganjkova muha predstavlja sivo muho velikost do 0,5 cm s temnimi črtami na hrbtu. Njene ličinke, ki izhajajo iz jajc, položenih v tla, okužijo zasajene rastline in preprečujejo kalitev. Ta položaj se pojavi, če so v zemljo vnesli svež gnoj ali nezreli kompost. Dobra preventiva teh škodljivcev žuželk je jesensko kopanje tal in uporaba le gnilih organskih snovi. Svež gnoj je dovoljen le pozimi.Proti melonski listni uši uporabljajo "Karbofos" ali alternativne metode (škropljenje z infuzijo česna ali čebule lupine). Iz polžev rastline posipajo s pepelom, tla pa so zlikana s koprivami - ta rastlina jim ni všeč. Zanje si lahko narediš past - naliješ temno pivo v pločevinko in ga vkoplješ v tla. Polži se plazijo po privlačnem vonju zanje in se utopijo. Veliko škodljivcev preprečuje plevel..

Pobiranje stročjih fižol

Čas za nabiranje strokov je v veliki meri odvisen od sorte rastlin (zgodnja, srednja zorenja, pozna). Običajno lahko stročji fižol že poberemo 10 dni po cvetenju, najbolje pa je počakati 14–20 dni. Nabirajte sadje v stanju zrelosti mleka. V majhnih primestnih območjih je priporočljivo obiranje, ko dozorijo. To bo pripomoglo k hitrejšemu zorenju drugega sadja, več svežega fižola pa bomo zbrali več za uživanje..

Prevelika rast strokov ne sme biti dovoljena, ker potem postanejo trdni. Takšno prezrelo sadje je najbolje pustiti na semenih. Trgatev je najbolje opraviti zjutraj. Z eno roko se stroki skrbno ločijo od stebla, grm pa nežno drži z drugo. Za udobje se včasih uporabljajo dobro naočene škarje..

Različne vrste in sorte zelenega fižola

Obstaja več kot 50 vrst zelenega fižola. Med seboj se razlikujejo po načinu obdelave, velikosti, obliki, času zorenja, okusu.

Rdeči fižol

Surovo sadje te sorte je strupeno. Uživajte jih lahko šele po ustrezni toplotni obdelavi. Strupeni elementi se nevtralizirajo z izpostavljenostjo visokim temperaturam. To sadje je treba kuhati vsaj 10-15 minut. Predhodni fižol lahko namočimo v vodi. Sorte rdeče barve vsebujejo veliko vitaminov in vlaknin. Redno zaužitje takega izdelka blagodejno deluje na kožo, živčni sistem, poleg tega pa krepi imuniteto, preprečuje pojav tumorskih tvorb.Ob uporabi 100 g izdelka na dan oseba prejme priporočeni vnos vlaknin. Poleg tega se krvni sladkor normalizira in izločajo toksini. Izdelek je uporaben za črevesne okužbe - zavira delovanje patogenov. Rdeči sadeži vsebujejo dovolj beljakovin (8 g beljakovin na 100 g izdelka) in mineralov.

Ta izdelek je vključen v nekatere diete. Raznolike rdeče stročnice, kot je Skorospelka, zorijo hitro. Fižol lahko poberemo po 56-60 dneh. Toda sorta paradižnika je kot nalašč za ohranjanje.

Beli fižol

Zahvaljujoč kombinaciji kalcija in magnezija beli fižol ugodno vpliva na kostno tkivo in zobe. Če se ta izdelek uporablja z zelenjavo, ki v svoji sestavi vsebuje vitamin C, potem bo takšna jed prispevala k absorpciji železa, ki je v teh sadežih dovolj. Beli fižol pripravimo na ta način: damo v lonec s hladno vodo in kuhamo, dokler ne kuhamo. Ne mešajte žlice, lahko pa dodate 3 žlice. l sončnično olje. Sol se doda, ko je sadje skoraj pripravljeno.

Stročji fižol

Njene sorte so mehki in nežni stroki. Takšno sadje jejte s kožo. Postopek priprave zelenega sadja ni težaven. Kuhamo jih 5 minut z dodatkom soli. Po odmrzovanju jih lahko kuhamo le 3 minute. Če se pari, bo trajalo 8 minut.Pred kuhanjem se stroki operejo, ostri deli pa se razrežejo z obeh strani. Po toplotni obdelavi se stroki premaknejo na colander in prelijejo s hladno vodo iz pipe. Kuhane stroke lahko zamrznete v hladilniku, ne bodo izgubile svojih koristnih lastnosti.

Vijolični fižol

Ta sorta ima stroke dolge približno 12 cm. Te stročnice imenujejo tudi "zmaj jezik". Po toplotni obdelavi plodovi dobijo zeleno barvo. Vijolični fižol lahko uživamo brez zdravljenja. Če so stroki prerasli, se sadje pred kuhanjem olupi.

Rumeni fižol

Ta vrsta je dobila ime zaradi rumene barve, ki je videti kot vosek. Dober je za kuhanje prvih in drugih jedi, solat. Plodovi so na pari, kuhani, ocvrti, vloženi, dušeni. Tak izdelek lahko uživamo v surovi obliki - je zelo uporaben..

Sorte špargljevega fižola

Špargljevi fižol vsebuje veliko beljakovin in vitaminov. Pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa..

Razmislite o najbolj priljubljenih sortah:

1. Jelen kralj. Ima plodove bele barve. Za toplo obdobje lahko pridelek pridelate z mesta dvakrat. Je grmovna, podhranjena vrsta..
2. Fana. Pogosto se uporablja za konzerviranje. Daje veliko sadja. Je nizko rastoča sorta grmovja z visoko odpornostjo na bolezni.
3. Panther. Srednje pozna sorta s povečano produktivnostjo. Raste v grmovju. Ima stroke rumene barve z belimi zrni. Lahko ga jemo surovo in po toplotni obdelavi..
4. Royal Purple Pod. Ima veliko sadja in je zelo odporna na bolezni. Raste grmovje.
5. Karamela. Zgodnja sorta, katere plodovi so zeleni stroki. Okus je nekoliko sladek, zato je dobil takšno ime. Je zelo odporen proti virusnim boleznim..
6. Indiana. Zgodnja dozorelost. Na belem fižolu je rdeča konturna risba, podobna indijski.

Sorte kodrastih fižola

Curly fižol se zaradi svoje oblike uporablja pri dekoriranju mesta. Polje ne napadajo vrste..

Razmislite o najpogostejših sortah:

1. Blau Hilde. Daje dobro letino. V višino lahko zraste do 5 m.
2. Zlati nektar. Zgodnja zrela sorta, daje veliko sadja v 2 mesecih. V višino lahko zraste do 4 m. Zrna imajo belo barvo.
3. Pekel. Ima visok donos. Zrna so pobarvana v rožnato-lila barvi. Plodovi imajo aromo gob.
4. Akito. Daje dobro letino. Plodovi so pobarvani črno. Sorta je odporna na nekatere bolezni in ima prijeten vonj po gobah..

Špargljev fižol lahko obogati človeško telo s koristnimi snovmi, gojenje pa ni posebej težavno. Iz njega lahko pripravimo različne zelenjavne jedi, pa tudi za zimo - konzervirane ali zamrznjene.