Beli plovec: fotografija in opis

Beli plovec je razvrščen kot Mukhomorov, vendar velja za užitnega in celo uporabnega. Vendar je goba videti podobna strupenim kolegom, zato med nabiralci gob ni zelo priljubljena.

Kako izgleda bela goba s plovcem

Obstaja več sort plovcev, z belimi in snežno belimi - različnimi gobami, vendar oboje pogojno užitne. Beli plovec spada v oddelek Basidiomycetes (Basidiomycota), rodu Amanita in ima več imen:

• užitna muharica;
• potisnik;
• bela oblika sivega plovca;
• Agaricus vaginatus var. albus
• od zastarelih - Amanita alba, Amanitopsis albida in Amanitopsis vaginata var. alba.

Beli sorodnik strupene rdeče muharice se rodi iz zaščitne vrečke - vulve, ki ob rupturi ne izgine, in ostane vse življenje na dnu glivične noge.

Opis klobuka

Tako kot vsi plovci ima tudi mladi albino najprej klobuk v obliki jajca, nato pa v obliki zvonca, ki se obrača, ko raste v polkrožno ali odprto, včasih s tubercle v sredini. Dosega premer 10-12 cm.

Rebrasti robovi, žlebovi so značilni za vse užitne predstavnike rodu. Včasih na robovih lahko vidite bele kosmiče - te lopute so ostanki vulve.

Površina belega plovnega klobuka je suha ali rahlo lepljiva. V vročem vremenu svetlo bela ali oker, v deževnem - umazano siva.

Plošče so široke, svetle, pa tudi spore v prahu.

Celuloza je bela, krhka, barva se pri rezanju ne spremeni. Aroma gobe, komaj opazljiva. Okus je šibek.

Opis noge

Beli plovec zraste do 20 cm, najpogosteje pa je višina 6-10 cm. Noga ima valjasto ali klubsko obliko, pri vznožju pa se zgosti. Bela barva, vlaknasta struktura, gladka ali luskasto-puhasta površina, premer 1-2 cm.

Pri mladih gobah je noga gosta, nato postane votla, zelo krhka. Obroč za noge je odsoten v kateri koli starosti, v dnu je velika bela vulva, potopljena v tla.

Kje in kako raste

Plovec raje osamljenost, je redek, ne raste v stalnem kraju, obrodi sadje na vsaka 2-3 leta. V gozdu breze je verjetno več gob, saj s tem drevesom tvori mikorizo. Najdemo pa ga v iglastih in mešanih gozdovih, v travi ali v bližini grmovja. Raje ilovnata rodovitna tla Rusije, severne in zahodne Evrope, vključno s celotnim ozemljem Ukrajine in Belorusije. Najdba na Karelskem polotoku je zelo uspešna, saj so v le 7 letih odkrili le nekaj.

Sadje se pojavi od sredine julija do konca septembra.

Užitne gobe ali ne

Med nabiralci gob obstajajo spori o okusu belih plovkov, vendar znanstveniki nimajo dvoma o uporabnosti in užitnosti gnojnic. Ta vrsta vsebuje koristne elemente v sledovih in vitamine, med katerimi prevladuje skupina B. V njih je tudi betain, ki ugodno vpliva na presnovo..

Float v mnogih državah jedo ocvrto in kuhano..

Pred uporabo jih temeljito očistimo in operemo iz umazanije, kuhamo vsaj 30 minut v osoljeni vodi, juho odcedimo in pripravimo različne jedi z belimi plovki, vključno z zimskimi pripravki (sol in vložek).

Če se ne upoštevajo pravila kuhanja, se v želodcu in tankem črevesju pojavijo vnetni simptomi, to je posledica prisotnosti smolnih snovi v gobah.

Prisotnost betaina v gnojnicah je privedla do dejstva, da se gobe v medicini uporabljajo za zdravljenje bolezni jeter, žolčnika in ledvic, pa tudi raka dojke, Alzheimerjeve bolezni, adenoma prostate.

Dvoboji in njihove razlike

V belem plovcu ni veliko strupenih dvojic, a vsak je smrtonosen:

1. Beli (spomladanski) muhar je enak po sestavi strupov z belim (ne bledim) glivom. Izredno nevarno. Raste le od konca aprila do sredine junija.
   
2. Smrdeča Amanita (beli grebe) je najnevarnejši dvojček belega plovca. Majhni odmerki so čim bolj strupeni. Raste v istem obdobju, ko se pojavi gnojnik. Ima neprijeten vonj.
   

Neužitne dvojice lahko prepoznamo po več znakih:

• na nogi je obroč (beli plovec ga nima);
• brez brazgotin na robovih klobuka;
• vulva ni vidna na dnu.

Toda tudi te razlike ne zagotavljajo, da se najde plovec. V strupenih gobah za odrasle je obroč lahko uničen in odsoten, zato je težko določiti užitnost vrste po zarodku, ki še ni izšel iz vulve..

Nekateri potiski so si med seboj podobni, lahko pa jemo vse dvojčke:

1. Snežno bel plovec na sredini kape ima sivo rjave ali okerne pege. Pogojno užitna.
   
2. Potiskava siva lahko naleti na belo barvo. Albino zunaj ni praktično ločljiv od belega plovca, je pa tudi redek. Pogojno užitna.
   

Plovec se od drugih bratov razlikuje po svoji vulvi: v sivem plovcu je tudi sivkast, v žafranovem plovcu je rumenkast, v rjavem plovcu z rdečkastimi lisami.

Zaključek

Belih plovcev ni priporočljivo nabirati in jesti, ker je te redke gobe zlahka zamenjati s smrtno nevarnimi strupenimi gobami. Varnost zagotavlja le industrijska reja plovcev. Če ste kljub temu pojedli "plovec" in so se pojavili znaki zastrupitve, morate nemudoma poklicati rešilca..