Recepti za pripravo debelega češnjevega marmelade s petminutno kostjo

Petminutna češnjeva marmelada z jamami je dobra alternativa vsakemu češnjevemu marmeladi. Ima edinstven okus. Lahko ga jeste samo z žlico. Kako prijetno je uživati ​​na neverjetni sladkosti, ki na jeziku širi češnjev sirup. Obstaja veliko receptov za to sladico. Toda večina od njih zahteva dolg čas kuhanja. Ta recept so poimenovali petminutna jed ravno zato, ker se hitro kuha.


Češnjevo marmelado s kamni hranite dlje časa. Pet minut je treba kuhati toliko, kolikor jih lahko poje družina v približno šestih mesecih. Za kuhanje so izbrane temne sorte češenj. Sirup z jagodami večkrat prekuhamo.

Pravila za izbor surovin

Za pripravo češnjeve marmelade z jamami v petih minutah so primerne naslednje sorte:

  • Vladimirska,
  • Antracit,
  • Griot Rossoshanski,
  • Čokoladno dekle,
  • Žukovskaja,
  • Spomin na Voronchikhina,
  • Rossoshanskaya črna,
  • Blago široke porabe Črna,
  • Črna velika,
  • Morel Bryansk.

češnjeva marmelada

Zrelo sadje je izbrano brez škode. Jagode naj bodo enakomerne. Bolje, če so iste velikosti. Nesprejemljivo je kuhati marmelado iz vsaj rahlo razvajenih plodov. Takšna sladica ne bo shranjena, na njej se bo začela širiti plesen in postalo jo bo nevarno jesti.

Jagode je treba nabirati s peclji. Pecelj ščiti češnjo pred fermentacijskimi procesi, ki se lahko pojavijo v njih.

Priprava posode

Kuhati hitro češnjevo marmelado z jamami je okusno - polovica bitke. Treba ga je shraniti. Varnost izdelka je v veliki meri odvisna od priprave posod. Banke so skrbno pregledane. Ne bi smeli imeti razpok in čipov. Izbrane posode operemo v vroči vodi s sodo. Po tem je treba kozarce večkrat sprati..

češnjeva marmelada

Treba je ponovno razmisliti in pokriti. Ne smejo biti rje. Treba je zagotoviti, da se guma na tesnilih ne pokvari. Znaki slabe gume so rumenkasta barva in lepljivost na dotik. Takih pokrovov se ne sme uporabljati..

Sterilizacija na kotličku je zelo priročna. Na štedilnik je postavljen navaden kotliček. Ko voda zavre, se plin zmanjša. Pločevinke s prostornino od 0,5 do 1 litra visijo na izlivu kotlička. Pol litrski kozarec vztrajamo na vročem paru 5 minut, liter –10. Vroče pločevinke obrnemo na glavo in jih preložimo na čisto brisačo.

Načini kuhanja

Pet minutno češnjevo marmelado lahko pripravite na več načinov. Obstaja stari recept, ki je že postal klasika. Toda gospodinje vsako leto eksperimentirajo s češnjami in razveseljujejo nove zanimive načine nabiranja.

pet minutno marmelado

Klasični recept "Pet minut"

Pripravite sestavine:

  • češnja - 1 kg;
  • sladkor - 600 gr.

Jagode razvrstite, odstranite peclje in razvajeno sadje. Češnje dobro sperite in posušite na papirnati brisači. Posušeno jagodo damo v ponev ali skledo. Vanj vlijemo sladkor. Vse zmešaj. Jagode z rahlim stresanjem pomešamo s sladkorjem. Češnja ostane 6 ur. V tem obdobju bo sladkor črpal sok iz jagodičja.

češnja v sladkorju

Po 6 urah jagode damo na počasen plin in mešamo, da zavre. Mešajte, dokler sok ni dovolj, da se marmelada ne zažge. Med potekom morate odstraniti peno. Kvari okus in skrajša rok trajanja.

Po vrenju odkrijemo 5-7 minut. Po krajšem vrenju češnjev džem razkrojimo v pripravljene kozarce. Napolnjeni so do roba in pokriti s pokrovi.. Pomembno je, da med pokrovom in robom zastoja ni prostega prostora. Praznine prispevajo k kopičenju bakterij in kvarjenju izdelkov.

Po ohladitvi bo češnjeva marmelada s kamnom, ki vre 5 minut debel z bogatim okusom. To olajša pomanjkanje vode med kuhanjem.

Klasičen recept

Možnost sirupa

5-minutno češnjevo marmelado lahko pripravite v sladkornem sirupu. Recept za to poslastico je preprost. Vzame se 600 gramov sladkorja in prelije z litrom vode. Ponev s sladkorno mešanico postavimo na šibek plin in vsebino nenehno mešamo. Takoj, ko se ves sladkor stopi, v ponev damo 600 gramov koščkov češenj.

Jagode je treba vnaprej sortirati, oprati in posušiti. Sirup z jagodami se zavre. Po vrenju kuhajte 5 minut. Vroče marmelado položimo na bregove in takoj zavijemo s pokrovi.

češnje v sirupu

Zahtevani izdelki:

  • voda - 1 l;
  • sladkor - 600 gr .;
  • zrela češnja - 1 kg.

Petminutna češnjeva marmelada z jamami, pripravljena po receptu v sirupu, bo bolj tekoča od tiste, ki jo kuhamo brez vode. Toda jagode, kuhane v sladkornem sirupu, bodo cele.

češnjeva marmelada

Kako in koliko lahko shranite priboljšek

Kako natančno kuhati češnjevo marmelado, pet minut z jamami, se vsaka gostiteljica odloči sama. Glavna stvar, ki jo je treba zapomniti, je, da kosti proizvajajo cianovodikovo kislino, ki je škodljiva za zdravje. Izdelek je priporočljivo uporabljati šest mesecev. Najdaljši rok uporabe je 1 leto. Bolje hranite na hladnem, temnem prostoru..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti