Kako obrezati česen po obiranju?

Skladiščenje česna je dokaj enostavna naloga, vendar zahteva določeno znanje. Če zelenjave ne skladiščite pravilno, se bo sčasoma poslabšala in jo boste morali vreči stran. Zato se morate pred shranjevanjem seznaniti, kako pravilno rezati česen za shranjevanje in kako pravilno predelati česen po kopanju.

Kako očistiti z vrta?

Mnoge zanima, kako pravilno nabirati česen za shranjevanje. Za ustvarjanje optimalnih pogojev za zbiranje poteka priprava na mestu. Za to se zalivanje grmovja in njihovo gnojenje z organskimi in mineralnimi gnojili vnaprej ustavi. Priporočljivo je tudi, da delno izkopljete zemljo iz rastlin, da pospešite zorenje glav česna. Po tem lahko začnete trgatev.

Česen je treba odstraniti v sončnih dneh, da na mestu ni umazanije. Med kopanjem sadež previdno izkopljemo z lopato ali vilicami. Nekateri ne vedo, ali je treba česen oprati, ko ga izkopljete iz zemlje. Ni potrebno umivati, ampak je potrebno očistiti glave lepilne zemlje. Po izkopu vseh grmov so rastline lepo zložene za nadaljnje sušenje.

Po izkopu česnovega grma morate ugotoviti, ali obrezati perje po kopanju. Vredno je storiti po tem, ko je posušen česen popolnoma suh.

Kako sušiti česen po kopanju?

Pred obrezovanjem česna po obiranju rastlino posušimo. Če želite to narediti, se celotna letina očisti s tal in položi na ulico ali v zaprtih prostorih.

Kdaj obrezati česen, ko ga posušimo?

Če želite ugotoviti, kako pravilno in pravilno odrezati česen, morate določiti čas njegovega obrezovanja. To je treba storiti peti dan po začetku sušenja. Postopek za odstranjevanje stebla in korenin izvajajo ostri in izostreni lojniki. Obrezane glave se sušijo še 3-4 tedne v dobro prezračevani stavbi z normalno vlažnostjo.

Če želite razumeti, da se je sušenje končalo, morate skrbno pregledati kožo česna. Moral bi imeti enotno barvo in postati bolj krhek kot prej..

Domača shramba

Vsi nimajo poletnih koč, zato se morajo nekateri ukvarjati s skladiščenjem zelenjave v apartmajih. Obstajajo različni načini shranjevanja zelenjave v prostorih in celo na hodniku..

V hladilniku

Pogosto se hladilnik uporablja za shranjevanje pridelka po sušenju. Pri uporabi te metode boste morali olupiti glave česna v ponvi ali steklenem kozarcu in jih popolnoma napolniti z rastlinskim oljem. Vpija vonj po česnu in ga lahko uporabimo za oblačenje svežih zelenjavnih solat.

V parafinskem

Da česen postane mehkejši in se ne pokvari, ga shranimo v parafinski tekočini. V ta namen vsako glavo zelenjave previdno namočimo v tekočem parafinu približno 10–20 minut. Po tem jih odstranimo iz parafina in posušimo, da jih prevlečemo s parafinsko lupino. Moti izhlapevanje vlage, tako da pridelek ohrani sočnost..

V steklenih kozarcih

Z visoko vlažnostjo v prostoru je česen shranjen v stekleni posodi. Pri uporabi tega načina skladiščenja se nepredelanim glavicam česna dodajo v predhodno sterilizirane posode. Ko se celoten pridelek porazdeli na banke, jih pokrijemo z najlonskimi pokrovčki.

V soli

Najpogostejša metoda za shranjevanje glav česna doma je sol..

Pred uporabo te metode je vredno ugotoviti, ali je treba češnjeve korenine pred shranjevanjem odrezati. Vsekakor je potrebno, saj se zaradi njih letina hitro pokvari.

Če želite ohraniti letino pozimi, v kozarce nalijemo tanko plast jedilne soli, na katero so položene glave. Po razdelitvi zelenjave v pločevinke se na vrh vlije končna plast soli debeline 3 cm.

Nabiranje in shranjevanje česna

Ločeno je treba izpostaviti načine shranjevanja pridelkov v kleteh in poletnih kočah. V tem primeru vrtnarji niso omejeni na stanovanje in zato lahko uporabljajo ne le zgornje metode zimskega skladiščenja česna.

V platnenih vrečah

Nekateri nočejo ugotoviti, kako predoljen česen pred shranjevanjem predelajo in ga le pustijo v platnenih vrečkah. Vendar pa je to mogoče storiti le v prostorih z normalno vlažnostjo zraka.. V vlažnih kleteh pred polaganjem pridelka v vrečke glave obdelamo s soljo ali čebulo, ki dobro absorbirajo vlago.

V pletenih košarah

V kleti je česen shranjen v posebnih pletenih košarah, v katere je postavljenih 2–4 kg pridelka. Ta posoda je odlična za shranjevanje zelenjave, saj se v njej nikoli ne pokvari..

V pletenice

Izkušeni pridelovalci, ki že vrsto let gojijo in hranijo česen, raje hranijo česen v pletenice. Takšne pigtails se zlahka dajo v shrambo, omaro ali klet. Rok uporabnosti česna s to metodo je odvisen od prostora, v katerem bodo pletenice visile.

Zaključek

Vsi vrtnarji, ki se ukvarjajo z gojenjem česna, se soočajo s težavami skladiščenja pobranega pridelka. Če želite pravilno vzdrževati glavice česna pozimi, se morate seznaniti s funkcijami obiranja in načini skladiščenja..