Pravilni pogoji za nabiranje česna v letu 2018

Nabiranje česna v letu 2018 je odvisno od tega, kakšno vrsto tega pridelka gojimo. Zima je in pomlad.

Pravi čas za nabiranje česna

Tudi obdobje obiranja je odvisno od podnebnih razmer na območju. Pravilno določena obdobja bodo pripomogla k dolgoročnemu skladiščenju izdelka.

Pobiranje zimskega česna

Za to vrsto je značilen visok donos, vendar se skladišči slabše kot spomladi.

Čebulica je sestavljena iz 4-6 velikih, sočnih klinčkov. Pristali jeseni. Žetev v letu 2018 bo izvedena konec julija. Lahko se premikate po datumu prvih poganjkov. Od tega trenutka naj bi minilo približno sto dni. V osrednji Rusiji se česen običajno nabirajo konec julija in v začetku avgusta..

Zrelost zimske vrste zelenjave je mogoče določiti z naslednjimi merili:

1. Spodnji listi se posušijo, zgornji pa se začnejo rumeniti.
2. Na puščicah počijo lupine čebulnic in vidna so semena. Takšnih puščic se lahko znebite vnaprej, tako da pustite nekaj kosov. To bo omogočilo razvoj največjih strokov česna..
3. Lahko izkopljete nekaj glav česna in jih skrbno pregledate. Če so luske suhe, ima vijoličen odtenek, to kaže na zrelost zelenjave. Če zob zlahka ločite, potem je česen prezrel. V tem primeru ga je treba izkopati takoj..

Spomladanski pogoji nabiranja česna

Za to vrsto je značilen dolg rok trajanja..

Glavo običajno sestavlja 10-12 majhnih nageljnov. Pristali zgodaj spomladi. Trgatev v letu 2018 bo konec avgusta in v začetku septembra. Na Uralu in v severnih regijah česen obirajo do konca septembra. A le, če je bilo vreme med zorenjem hladno. V moskovski regiji so podnebne razmere drugačne, obdobje nabiranja pa je rahlo premaknjeno. Česen nabiramo v zadnji tretjini avgusta in v prvi tretjini septembra.

Za poletno vrsto kulture so značilni takšni znaki zorenja:

1. Stebla in listi porumenijo, grmovje leži.
2. Vidno se izsuši koreninski vrat.
3. Lahko pregledate glavo česna, kot pri zimskem pogledu. Znaki njene zrelosti so podobni..

Pravila za obiranje česna

Ne režite zelene takoj

Upoštevajte pravila, ki jih je treba upoštevati pri obiranju.

1. Raje počakajte na suho vreme.
2. Zelenjavo lahko izkopljete tako zjutraj kot zvečer.
3. Termini naj bodo kratki - približno teden dni.
4. Čebulice je treba izkopati z lopato in jih potegniti na površino, medtem ko vrhove vlečete. Uporabite lahko tudi vilice..
5. Ni priporočljivo obrezati vseh listov hkrati..
6. Pazite, da korenine čim manj poškodujete..

Če želite pospešiti postopek, lahko uporabite poseben kombajn. Česen pridobiva skupaj s steblom in ga očisti tudi zemlje.

Shranjevanje česna

Po kopanju zelenjave odstranite zemljo s čebulic..

Pazite, da ne poškodujete glav in korenin. Ni treba udariti glave drug ob drugega. V suhem sončnem vremenu lahko pustite zelenjavo, da se posuši neposredno na vrtu. Potem ga je treba prestaviti v suho sobo z dobrim prezračevanjem. Če je vreme oblačno, je visoka vlažnost, ne puščajte česna na ulici. Sušenje priporočamo dva ali tri tedne. Na tej stopnji lahko odstranite liste. V procesu sušenja glav česna bodo po zaslugi njih imeli čas, da dobijo dodatna hranila. Zelenjave ne smete prati, saj lahko to povzroči njeno propadanje..

Pri shranjevanju zelenjave je treba upoštevati določena pravila.

1. Temperatura Zrak je lahko tako topel in hladen. Za zimske vrste je optimalna temperatura približno 2-4 stopinje toplote.
2. Vlažnost. Mora biti med 60 in 80%. Z nizko vlažnostjo bodo klinčki izgubili sočnost, visoka pa lahko povzroči bolezni.
3. Prezračevanje Prostori naj bodo dobro prezračeni. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost bolezni in izgube elastičnosti zelenjave.

Česen lahko shranite na več načinov. Poglejmo jih podrobneje..

1. V bankah. Predhodno je potrebno posodo sterilizirati. Vanj damo česen in pokrijemo s kapronovo kapico.
2. V kozarec soli. Če želite to narediti, v kozarec vstavite plast soli, nato plast glavic česna, spet sol in tako naprej. Debelina zadnje plasti soli mora biti približno 2 cm. Nekateri raje uporabljajo moko namesto soli.
3. Glave česna lahko namočite v parafinu v tekočem stanju in nato shranite. Takšna lupina bo bolje zadržala vlago..
4. Zelenjavo lahko zdravite tudi z raztopino, pripravljeno po naslednjem receptu. Potrebno bo 20 gr. joda in 1 l. rastlinsko olje. Potrebno je raztopiti jod v olju in nato obdelati z raztopino glave česna. Potem jih je treba posušiti in dati v škatle iz vezanega lesa. Pustite nekaj časa na toplem, hladnem mestu..
5. Izdelek bo dobro shranjen v hladilniku. Če želite to narediti, očistite zobe. Nato jih dajte v steklen kozarec in prelijte z istim rastlinskim oljem. Takšno olje lahko dodate solatam, saj bo postalo zelo dišeče..
6. Česen lahko shranite v platnene vrečke. Če je vlažnost zraka nizka, priporočamo, da česen zmešate s čebulnimi lupinami. Če je vlaga visoka, je treba vrečke s česnom v njih obdelati z visoko koncentracijo raztopine soli. Tako se ne boste le znebili odvečne vlage, temveč tudi zaščitili pridelek pred boleznimi, pa tudi škodljivci.
7. Prav tako tkajte pletenice ali venčke iz glav česna in jih obesite pod strop.

Vsakdo lahko izbere metodo po svoji presoji in si zagotovi dolgoročno hrambo tega koristnega izdelka..

Zaključek

Da bi zbrali dobro letino česna, se morate držati določenih pravil. Danes obstajajo različni načini sušenja in shranjevanja zelenjave, kar vam omogoča, da izberete najbolj priročno možnost.