Katere sorte paradižnika so primerne za sok

Pri pripravi domačega paradižnikovega soka je izbira sorte paradižnika odvisna od želja kombajna. Nekdo ima rad sladko, nekdo malo kislo. Nekdo ima rad debele z veliko kaše, nekdo pa raje "vodo". Uporabite lahko sok "odstranjevanje": majhne in grde paradižnike, ki bodo videti slabo pri ohranjanju doma ali, nasprotno, preveliki in nestandardni. Toda obvezna zahteva pri pripravi soka je stopnja zrelosti paradižnika.

Slednje dajejo brez okusa sok ne nasičene barve.

Če na mestu posadimo različne sorte paradižnika, jih lahko poskusite kombinirati v različnih razmerjih in tako ustvarite "avtorjev" šopek okusa, saj ima vsaka sorta običajno svojo aromo in okus.

Za ljubitelje "tekočega" soka so zelo primerne ne preveč mesnate "češnjeve" sorte, ljubitelji "debelega" pa lahko sami izberejo solatni paradižnik. V tem primeru ne smemo pretiravati z »mesnotostjo«. Paradižnik s "sladkorno" kašo ni sposoben dati veliko soka.

Najboljše sorte paradižnikovega soka

Toplogredni čudež F1

Srednji sezonski hibrid. Kot že ime pove, se paradižnik goji v zaščitenih tleh. Močan nedoločen grm zraste na skoraj 2 m. Na krtačo je vezanih do 8 plodov. Zahteva vezanje in ščipanje.

Paradižnik tehta do 250 g. Oblika je sferična, barva zrelih paradižnikov je svetlo rdeča. Celuloza je sočna, z odličnim okusom in aromo.

Toplotno odporen, odporen na vremenske neprilike. Priporočljivo za sokove in solate..

Sumoist F1

Vključena je v državni register, kot je priporočeno za parcele na gospodinjstvih in manjše kmetovanje. Opravičuje ime, sorta daje velike sadove. Običajna teža paradižnika je 300 g. Lahko doseže do 0,6 kg. Paradižnik je kroglast, rahlo rebrast, s sočno okusno kašo. Barva zrelega sadja je rdeča. Zberete lahko do 6,5 kg / m². Odporne na bolezni.

Solatni paradižnik s povprečnim obdobjem zorenja (115 dni). Priporočljivo ne samo za solate, ampak tudi za pripravo soka.

Minion usode

Precej velikoplodna determinantna sorta s paradižniki, ki tehtajo do 250 g. Zgodaj zrela. Grm zraste do 80 cm. Sadike posadimo dva meseca pred presaditvijo na stalno mesto na prostem. Ena rastlina prinese do 2,5 kg. Povprečno število sadik na kvadratni meter 4 kos.

Celuloza paradižnika je nežna, dobrega okusa. Barva je rdeča. Paradižnik priporočamo za svežo porabo in kulinarično predelavo, tudi za proizvodnjo soka.

Medvedka šapa

Raznolikost za tiste, ki se z nabiranjem majhnih paradižnikov prelepi, da bi se zmešali, vendar želijo narediti sok. To je nedoločena rastlina s plodovi, ki dosežejo 800 g, navadno pa paradižnik tehta približno 300 g. Grm je visok, visok do 2 m. V južnih regijah lahko raste na odprtih gredicah, v severnih zahteva zaščitena tla. Vegetativno obdobje je 110 dni. Ime sorte je podano zaradi prvotne oblike listov, ki spominja na medvedovo šapo.

Paradižnik je vezan z majhnimi ščetkami do 4 kosov. v vsakem. Ker se rast stebla hkrati ne ustavi, obrodi sadove vso sezono. Iz enega grma pride do 30 kg paradižnika. Grmi so zasajeni 4 na m². Tako lahko z dobro nego odstranite do 120 kg s m².

Zreli sadeži so rdeči z mesnato, sladkorno kašo. Oblika je rahlo sploščena. Okus je prijeten, sladek in kisel.

Sorta je odporna na sušo, vendar na redno zalivanje reagira s hvaležnostjo. Prav tako zahteva kalijev preliv 2-3 krat na sezono. Pomanjkljivosti vključujejo potrebo po vezavi zaradi višine grma in resnosti paradižnika.

Pri uporabi zrelega sadja dobimo sok nasičene rdeče barve.

Flamingo F1

Hibrid iz Agrosemtoma. Hibrid je srednji zgodnji, rastna doba je 120 dni. Spada v polodločilno vrsto, zraste več kot 100 cm, razlikuje se po atipični tvorbi za determinantne paradižnike prvega socvetja nad 8. listom. Število oblikovanih ščetk je povprečno. Izkušeni vrtnarji priporočajo, da steblo pripnete čez peto krtačo, čeprav rastline, ki določajo, tega običajno ne potrebujejo. Odporni na bolezni, plodovi ne razpokajo.

V sezoni grm obrodi do 30 kg paradižnika. Običajno je prva letina 5 kg, naslednja manj.

Paradižnik je zaobljen, premera do 10 cm, rahlo sploščen. Teža paradižnika je 100 g. Celuloza je mesnata z dobrim okusom. Namen je univerzalen, dobro primeren za pripravo soka.

Volgograd

Pod imenom "Volgogradky" se skriva dve sorti paradižnika naenkrat, ki se resno razlikujeta med seboj glede zorenja in vrste rasti. Ko izbirate semena pod tem imenom, morate biti pozorni, katero sorto kupite.

5/95 (pozno zorenje)

Sorta je vključena v državni register, kot je priporočljivo za gojenje v nezaščitenih tleh v 5, 6 in 8 regijah Ruske federacije. Sorta je nedoločna z zrelostjo 4 mesece. Grmičevje grmovje, srednje listno, visoko do 1 m.

Zaokroženi rdeči paradižniki tehtajo v povprečju 120 g. Paradižnik ima dober okus. Primerno za obdelavo na paradižnikov sok, sveže testenine in.

Priporočljivo za industrijsko gojenje. S m² lahko zberete do 10 kg paradižnika. V prvih 15 dneh dozori do četrtine celotnega pridelka.

323 (predčasno)

Žetev je mogoče obirati 3,5 meseca po setvi semen. Grm je odločilen, omamen. Možno je rasti na odprtih in zaprtih tleh.

Daje stabilne pridelke, je nezahteven za rastne razmere in vremenske razmere ter odporen proti boleznim. Sadje, ki tehta do 100 g, ima mesnato sladko meso. V zrelem stanju je barva paradižnika rdeča. Kroglasta oblika z lahkim rebrastim pasom. Z 1 m² lahko dobite do 7 kg paradižnika.

Sorta dobro uspeva na kateri koli zemlji, vendar ima prednost peščeno ilovico ali ilovico.

Nekateri vrtnarji menijo, da je za sok najbolje vzeti rožnate paradižnike.

Novorojenček

Območeno v spodnji Volgi za gojenje na prostem. Sredina sezone, odločilno. Plus sorte - odpornost na sušo.

Paradižnik je podolgovat, v zrelem stanju rožnate barve. Teža do 120 gramov. Produktivnost do 6 kg s m².

Korneevski roza

Srednja sezona sorta z visoko produktivnostjo. Grm z neomejeno rastjo stebel, zraste do 2 m. Priporočljivo za gojenje v vseh regijah Rusije, v severnih regijah pa je gojenje sorte mogoče le v rastlinjakih, v južnih regijah dobro uspeva v nezaščitenih tleh.

10 do 12 dozori na grmu velik paradižnik. Teža enega sadja presega pol kilograma. Iz grma prejmejo do 6 kg paradižnika. Zaradi velike teže plodov grm potrebuje podvezice do močne opore.

Paradižnik v zrelem stanju rožnate barve s sočno, zmerno gosto kašo. Okus paradižnika je sladek, kislost odsotna. Sorta je zelo primerna za pripravo svežega soka.

Zmaga F1

Šibko nedoločen hibrid z zgodnjim zorenjem. Žetev zori mesec dni po sajenju dvomesečnih sadik v tla. Rastlina je visoka. Višina grma presega 2 m. Z enega kvadratnega metra lahko ob dobri negi zberete do 23 kg paradižnika.

Zreli roza paradižniki. Oblika ploda je okrogla, sploščena „na drogovih“. Teža do 180 g. Celuloza je gosta, odličnega okusa..

Roza flamingo

Za razliko od Flaminga F1 je sorta, ne hibrid. Opravljen certifikat, ki potrjuje čistost sorte. Proizvajalec - podjetje "Search" z "nosom", značilnim za sorte tega podjetja. Zasnovan je za gojenje v rastlinjakih in na odprtem tleh v regiji Severnega Kavkaza, vendar po ocenah potrošnikov kaže dobre donose tudi v Moldaviji, Ukrajini, Belorusiji in osrednjih regijah Ruske federacije..

Ker je odločilen, lahko grm doseže višino 2 m. Sorta spada v srednjo sezono. V dobrih pogojih pridelek zori 95 dni po presajanju. Običajni čas za nabiranje paradižnika po 110 dneh. V zmernem podnebju obrodi sad do oktobra.

Na dveh steblih oblikujte grm. Med pomanjkljivostmi je mogoče opozoriti na potrebo po podvezici in močno podporo.

Paradižnik ni poravnan. Teža se giblje od 150 do 450 gramov. Prva faza posevka je večja od naslednjih. Sorta ne daje zelo majhnih paradižnikov. "Majhna" tehta do 200 g. Celuloza je sočna, srednje gostote, kar olajša njeno predelavo v sok.

V posebni produktivnosti se ne razlikuje. Na kvadratni meter se nabere do 3,5 kg paradižnika.

Zaključek

Kakšen paradižnik izbrati za sok, se odloči hostesa, gostota soka pa ne bo odvisna le od sorte, temveč tudi od vneme ponudnika. Tekoč sok se bo izkazal, če ne boste zagrenili ekstrakcije že kuhanega paradižnika. Če želite dobiti debel sok, se morate potruditi, kuhanega paradižnika drgnite skozi zelo fino sito, skozi katerega lahko prehaja samo kuhana kaša. V tem primeru obrišite, dokler praktično ne izsušite kože in semena ostanejo v sito. Vse ostalo bi moralo iti skozi odprtine za sito..

Naredite sok doma, si lahko ogledate na videoposnetku: