Bučni sok z korenčkom za zimo

Da bi dvignili ton telesa, ga ni treba zastrupiti z vsemi vrstami inženirjev energije z neznanimi sestavami. Bolje je, da ohranite bučni in korenčkov sok za zimo s kašo

, ki bo vedno pri roki in bo pomagal obnoviti moč s koristjo. Njegova svetla barva dviguje razpoloženje, ki spominja na poletje, masa vitaminov v njegovi sestavi pa je na mrazu preprosto nepogrešljiva.

Koristne lastnosti bučnega in korenčkovega soka

Bučno pijačo pogosto imenujejo skladišče hranil. Vsebuje beta karoten - nepogrešljiv sestavni del za ponovno vzpostavitev vida, ima močan antioksidativni učinek. Ta pijača je bogata z vitamini skupine B, pa tudi z askorbinsko kislino..

Če redno uživate korenčkov sok, lahko okrepite živčni sistem, omilite depresijo, normalizirate spanje. Pomaga odstraniti škodljivi holesterol iz krvnih žil, aktivira presnovne procese, delovanje želodca in črevesja, kuri maščobe, odstranjuje toksine in toksine.

Ima dober diuretični učinek, zato je indiciran ljudem s težavami, ki vplivajo na ustrezne telesne sisteme.

Bučni napitek ima pomlajevalni učinek na telo, preprečuje rast rakavih celic. Priporočljivo ga je piti za ljudi s prekomerno telesno težo, saj pomaga normalizirati prebavo, izboljša absorpcijo hrane.

Korenčkov napitek je indiciran za ženske, ki rodijo otroka, pomaga lajšati simptome toksikoze, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, uravnava blato in odpravlja stalen občutek slabosti.

Od 4. meseca dalje ga vnašamo v prehrano novorojenčka, saj le redko povzroča alergije, pomaga krepiti otrokovo imunost in lajša zaprtje. Vsebuje vitamin D, ki preprečuje razvoj rahitisa.

Kako piti bučni in korenčkov sok

Kljub temu, da korenčkov sok z bučo telesu prinaša neprecenljive koristi, bi morali vseeno vedeti, kako ga pravilno piti:

1. Kot preventiva se zdravi osebi priporoča, da pije 1/2 žlice. hitro jutro.
2. Če ga je priporočljivo uporabljati kot zdravljenje katere koli bolezni, potem se morate pred začetkom terapije posvetovati z zdravnikom.
3. Pri prehladu pijte 2 tbsp., Potek vsaj 10 dni.

Bučni napitek s korenčkom ni zdravilo, zato ga uporabljamo le kot dodatek.

Skrivnosti priprave bučnega in korenčkovega soka (splošne informacije: pravila za izbiro in pripravo sestavin, nasveti, skrivnosti)

Če želite resnično narediti zdravo pijačo, morate sprejeti nekaj priporočil:

1. Bučno in korenje temeljito olupimo, narežemo na rezine, precedimo skozi sokovnik, zmešamo dve pijači, zavremo, nalijemo v banke.
2. Mešanja razmerij so lahko poljubna, vendar se najpogosteje gospodinje držijo razmerja 1: 1.
3. Če je sorta buč preveč sladka, potem pri pripravi pijače ne morete uporabiti sladkorja.
4. Posebna pozornost je namenjena izbiri buč. Najboljši postanek pri sorti "muškatni orešček". Čeprav dozori pozneje, vendar se razlikuje v neverjetni aromi in prijetno sladkem. Vredno je izbrati gladko sadje brez vdolbinic in z enakomerno barvo.
5. Zrelost buče igra pomembno vlogo, ni je težko določiti: če sadje močno razrežemo, potem je popolnoma zrel. Drug znak je suho steblo, rahlo zbledeli listi, svetla barva in mat premaz.

Klasičen recept za bučni in korenčkov sok za zimo

Za pripravo soka po tradicionalnem receptu boste potrebovali naslednje sestavine:

• 1 kg buče;
• 3-4 velika korenja;
• 1 žlica. l citronska kislina;
• 1 žlica. sladkorja
• 10 žlic. voda.

Faze konzerviranja korenčkovega napitka z bučo:

1. Olupite in nasekljajte korenje.
2. Bučo olupite, narežite na rezine.
3. Končne izdelke dajte v kotel, nalijte 2 žlici. vode, sladkorja in premešamo.
4. Položite na štedilnik na pol ure za pol ure.
5. Mehke izdelke spremenite v pire krompir z mešalnikom ali pazljivo potisnite drobtino.
6. Zalijemo s preostalo vodo, vendar najprej zavremo.
7. Nalijte kislino, njeno količino lahko neodvisno prilagodite glede na to, kakšen okus želite dobiti pijačo.
8. Sok postavite na štedilnik, dušite 5 minut.
9. Konzervirajte v sterilni posodi.

Bučni sok s korenčkom za zimo brez sterilizacije

Pasterizacija uniči večino koristnih lastnosti korenčkovega napitka z bučo. Zato je ta postopek bolje ne uporabljati. Sestavine

• 0,5 kg korenja in buč;
• 8 žlic. voda;
• 1 žlica. sladkorja.

Postopek konzerviranja pozimi:

1. Bučo in korenje olupite, na drobno naribajte.
2. Iztisnite sok skozi gazo.
3. V eni posodi združite bučno in korenčkovo tekočino. Zalijemo z vodo in dodamo sladkor.
4. Ko zavre, držite na štedilniku približno 5 minut.
5. Skozi fino sito odcedimo, vlijemo v sterilno posodo, tesno zapremo.

Bučni sok, suhe marelice in korenje za zimo

Zelo lepo je pozimi odpreti kozarec z korenčkovim napitkom z bučo in suhimi marelicami, ki vas bo spomnil na poletje in povrnil živahnost. Izdelki:

• 2 kg buče;
• 4 korenje;
• 0,4 kg suhih marelic;
• 4 žlice. sladkor (lahko ga imate manj, raje se osredotočite na svoje okuse);
• 1 tsp citronska kislina;
• 5 l vode.

Postopek konzerviranja bučne pijače s korenčkom:

1. Bučo in korenje olupite, narežite na velike palice, prestavite v ponev.
2. Dodamo posušene marelice, nalijemo 2,5 litra vode, pustimo, da dušimo 2 uri..
3. Ko so glavne sestavine mehke z mešalnikom ali potiskalnikom, jih spremenite v pire, dodajte sladkor, citronsko kislino in razredčite z vodo, ki ste jo prej kuhali, do želene konsistence.
4. Sok postavite na štedilnik, zavremo, zalijemo in konzerviramo za zimo.

Korenček in bučni sok za zimo skozi sokovnik

Ta metoda konzerviranja bo sok hitreje ohranila, hkrati pa ohranila vse svoje koristne lastnosti. Sestavine

• korenje in buče vzamejo poljubno količino;
• 1/2 žlice. sladkor / l sok.

Faze priprave vitaminske pijače za zimo:

1. Zrelo bučo olupite, narežite na rezine, prelijte skozi sokovnik.
2. Enako storite s korenčkom..
3. Obe vrsti soka združite v eni posodi, predhodno izmerite količino, da veste, koliko sladkorja dodate.
4. Postavimo na ogenj, segrejemo in pustimo vreti 5 minut.
5. Vlijemo v steklene posode, zamašimo.

Bučni, korenčkov in jabolčni sok

Za pripravo tega recepta morate vzeti:

• korenje;
• jabolka
• buče
• sladkorja.

Postopek konzerviranja korenčkovega soka z jabolki in bučo:

1. Količina osnovnih sestavin je lahko poljubna. Vse je odvisno od osebnih želja. Toda zapomniti si morate, da okus buče prevladuje, tako da ga lahko zaužijete manj.
2. Bučo, jabolka in korenje olupimo, narežemo na rezine, skozi sokovnik.
3. Vso posodo nalijte v posodo, nalijte pravo količino sladkorja (1/2 žlice / l). Postavite na štedilnik, vendar vam ni treba dolgo vreti, sicer bodo vse uporabne lastnosti izginile.
4. Vlijemo v kozarce, tesno zapremo.

Bučni sok za zimo s korenčkom in limono

Okusna, zdrava, svetlo obarvana bučna pijača z limono bo odličen način za boj proti prehladu. Če ga želite pripraviti, morate na zalogi:

• 500 g buče in korenja;
• 2 limoni;
• 1 žlica. sladkorja
• 8 žlic. voda.

Postopek nabiranja:

1. Oba izdelka mletite ločeno, iz dobljenega pireja iztisnite sok.
2. Združite s sladkornim sirupom in sokom, iztisnjenim iz limone.
3. Vso nastalo tekočino odcedite v eno posodo, zavrete in držite na ognju 7 minut.
4. Vlijemo v steklene posode in tesno zapremo.

Domač sok in buče, korenje in zelena

Za pripravo zdrave bučne pijače s korenčkom in zelenjavo si založite naslednje sestavine:

• 4 korenje;
• 1 kg buče;
• 200 g zelene zelene;
• 1 žlica. sladkorja.
• 1 žlica. l citronska kislina.

Stopnje ohranjanja:

1. Bučo olupite, narežite na rezine, prelijte skozi sokovnik.
2. Korenje in zelena prav tako.
3. V eni ponvi zmešamo vse stisnjene sokove, zavremo, dodamo citronsko kislino in sladkor. Na ognju dušite največ 10 minut in ne pustite, da zavre, odstranite peno.
4. Vlijemo v sterilne posode, varno zapremo.

Bučni, korenčkov in pomarančni sok za zimo

Korenje in buče bodo pijačo naredile koristno, pomaranča pa jo bo nasitila z vitaminom C. V ostrih zimah bo postala nepogrešljiva za krepitev imunosti. Sestavine

• 3 pomaranče;
• 1 kg buče;
• 500 g korenja;
• 8 žlic. voda;
• 1 limona;
• 500 g sladkorja.

Zimski postopek trgatve:

1. Bučke in olupljene bučke in korenje na kocke.
2. Zalijemo jih z vodo in damo na ogenj.
3. Pomaranče olupite.
4. Sok dodajte sok v ponvi.
5. Naredite sveže pomaranče, vlijte tudi v posodo na štedilniku.
6. Odstranite ponev s toplote, ko je korenje mehko.
7. Ohladimo in precedimo skozi fino sito.
8. Ponovno postavimo na ogenj, dodamo sladkor, nalijemo sok iz limone in zavremo.
9. Prelijte po bankah.

Kako narediti bučni in korenčkov sok za zimo v počasnem kuhalniku

Zahvaljujoč sodobnim kuhinjskim aparatom, solate, sokovi, konzerve in druge dobrote lahko zdaj brez težav poberemo pozimi. Slastna je bučna pijača s korenčkom v počasnem kuhalniku. Izdelki:

• 5-6 kosov. korenje;
• 2 kg buče;
• 8 žlic. voda;
• 2 žlici. sladkorja
• 1 tsp vanilija.

Tehnologija ohranjanja:

1. Zelenjavo olupite, narežite na majhne koščke, prestavite v posodo z več pekači.
2. Nastavite funkcijo "Gašenje".
3. Nalijte sladkor in nalijte vodo, napolnite posodo do roba.
4. Počakajte, da se postopek pečenja konča, zelenjava mora biti v celoti pripravljena, v povprečju bo trajala približno eno uro.
5. Zmes ohladite, zelenjavo odstranite in zmešajte z mešalnikom, mešalnikom ali združite.
6. Ponovno v debelo posodo zložite debelo rastlinsko maso, napolnite z vodo, v kateri so kuhali bučo in korenje, pustijo, da se »duši«, nastavite čas na 15 minut.

Končni sok nalijte v kozarce, plute.

Video z receptom za domači bučni sok v pločevinkah s korenčkom:

Pravila shranjevanja bučnega in korenčkovega soka

Korenčkov sok z bučo lahko shranjujete v kletnih prostorih ali shrambi stran od grelnih naprav za največ 2 leti. A izkaže se tako okusno, da se ga pije v prvem letu. Optimalno temperaturno območje do + 25 ° C, vlažnost ne višja od 75%.

Zaključek

Bučni in korenčkov sok za zimo je zdrava pijača, ki bo dala vitalnost in pomagala, da se uprejo boleznim dihal, ki človeka čakajo v jesensko-zimskem obdobju. Toda preden ga uporabite, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom, ker obstajajo kontraindikacije.