Ramson - kaj je to
Ramson - kaj je ta rastlina? To je čebulna trava. Imenuje se drugače. Eno najpogostejših imen: medvedka čebula, buča, divji česen. Običajno divji por raste v gozdovih, kjer prevladujejo listavci in smreke. To zdravo zelenico gojijo tudi na vrtovih. To se ne naredi po naključju. Buča je odličen dodatek k različnim jedem, lahko jo poberemo, solimo, fermentiramo. Poleg tega je prava naravna lekarna. Divji česen krepi imunski sistem, čisti kri, pomlajuje in pomaga pri hipertenziji. V hrani se uporabljajo listi, poganjki, divje čebulnice.
Vsebina
Dodatne informacije. Ni naključje, da se divji česen imenuje medvedji lok. Ta zelena se pojavi najprej po zimi. Menijo, da se medvedi po zimski hibernaciji pogostijo. Divji česen jih napolni z energijo in zagotovi potrebne vitamine.
Opis kulture
Divji česen, kaj je to? Kako izgleda divji česen? Ramson je trajnica dišeča zel. Po vonju in okusu spominja na čebulo, česen. Vendar je po ocenah njegov okus podoben drugim rastlinam čebule, vendar veliko bolj nežen, bogat. Rastlina ima višino od 20 do 60 cm. Steblo in listi divjega česna se razvijejo iz čebulice, ki se nahaja v tleh. Čebula je podolgovata, ozka. Steblo je smaragdno pokončno, ima tri strani. Njeno osnovo so uokvirjeni s peclji listov. Oblika listov je podolgovata, konica je ostra. Barva svetlo apno. Na steblu sta dva lista. Vsak pecelj se razteza nekoliko dlje kot listna plošča.
Liste divjega česna lahko opazimo takoj, ko se začne sneg topiti. Nabiranje divjega česna poteka od marca do maja. Potem ima lahko zelenica sočen okus. V maju in juniju začne cveteti divji česen. V tem času se iz podolgovatega stebla pojavi zelo lep cvetoči dežnik v obliki krogle. Rože imajo zvezdasto obliko. Barva je belkasta, bela. Po nekaj tednih dežnik spremeni barvo v rumeno-črno. Na mestu cvetov se pojavijo grahova semena barve olja. Čebulice rastline se naberejo avgusta-septembra.
Rastlina ni videti kot navadna čebula, ki raste na vrtu. Oblika in barva listne plošče spominja na šmarnico.
Kako razlikovati divji česen od jelenja
Divji česen je videti kot še ena laskava rastlina - jelenjača. Chemeritsa je strupeno zelišče. Vsebuje veliko količino glikoalkaloidov. Celo nekaj listov je dovolj za zastrupitev. Ta rastlina se imenuje lažni divji por.. Kako razlikovati divji česen od jelenja:
- Najprej po vonju. Na bučki je strjen in česen. Chemeritsa nima posebne arome;
- Drugič, lažni ramson grm ima močnejše in širše liste.;
- Tretjič, listna plošča žolčnih žil. Zaradi njih je precej žilava.
Je pomembno! Buče ni priporočljivo hraniti govedo. Okus česna lahko pokvari meso, mleko. Pridobili bodo specifičen pookus..
Kjer raste medvedji lok
V naravi raste divja česnova trava po vsej Evropi, Ukrajini, Turčiji in na Kavkazu. Rusija spada med kraje rasti rastlin. Obenem je v nekaterih sestavnih delih Ruske federacije medvedji lok vključen v rdečo knjigo..
Običajno zgodnja zelišča z aromo česna zasedejo celotne jase v nižinah, kjer je malo sončne svetlobe. Obožuje hladnost, vlago, senco. Dobro se lahko razvije na travnikih, v gozdovih s pretežno listavci, iglavci, jelše. Divji česen je pogosto v močvirjih, ob rekah, jezerih.
Bodite pozorni! Vse o divjem smeti je znano Nemcem, ki živijo v mestu Eberbach. V tej vasi vsako leto organizirajo festival, posvečen tej travi..
Ker se kultura divjega česna goji v mnogih državah, vključno z Rusijo. Lahko se dobro razvija, tako na severu kot v središču, na primer v predmestju.
Kultivarji
Ali obstajajo sorte divjega česna? Potem, ko so bučko gojili in začeli rasti na vrtnih parcelah, so se vzreditelji začeli zanimati zanjo. Znanstveniki so trdo delali in vzrejali so več sort ali sort te rastline. Na vrtu jih je mogoče enostavno gojiti. Poleg tega ima vsaka sorta svoje značilnosti..
Razlikujejo se tri stopnje:
- Medved;
- Medvedja poslastica;
- Medvedje uho.
Medved - najzgodnejši zelenice. Od trenutka, ko se pojavijo prvi kalčki pred trgatvijo, mineta le 2 tedna. Z enega kvadratnega metra se nabere 1,5 kg zelenja. Če sorto posadite marca, bo sredi aprila na mizi sveža dišeča trava. Trava se ne boji nizkih temperatur. Sadike ne bodo vplivale na kopičenje vode na vrtu.
Običajno ima ta sorta daljše liste kot divji divji česen. Zrastejo na 25-35 cm. Barva je smaragdna. Obstaja rahla prevleka z voskom. Višina grma - približno 50-60 cm.
Sorta Bear`s delikates se tako imenuje zaradi obilne letine. Z enega kvadratnega metra lahko zberete 2 kg zelenja. Listi so dolgi, mesnati. Višina rastline je 50 cm. Povprečna dolžina listov je približno 20-30 cm. Najpogosteje se obira ta sorta: soljena, vložena. Od pojava rastline do zbiranja njenih listov mineva 2,5-4 tedne.
Medvedovo uho zori 3 tedne po pojavu grma s tal. Okus je začinjen, a ne začinjen, precej nežen, prijeten. Listi so podolgovati, ozki. Barva je svetlo zelena. Če želite izvedeti odgovor na vprašanje "divja češnja, kaj je ta rastlina?", Morate poskusiti prav to sorto. Všeč so ji vsi ljubitelji dobre prehrane. Medvedje uho daje obilen pridelek kakovostne trave. Na enem kvadratnem metru lahko zori 2,5 kg zelenja.
Gojenje in nega sorte
Eno od divjih vrst česna je enostavno gojiti. Divji česen razmnožuje s semeni in čebulicami. Material se prodaja v specializiranih trgovinah..
Prva stvar, ki jo morate narediti, je pripraviti vrtno posteljo. Bolje je izbrati mesto, ki je v senci, na nižini. Nato zemljo pognojimo z organskimi sredstvi, amonijevim nitratom. Vnesemo humus, gnoj. Vrt morate pripraviti spomladi, če sajenje poteka jeseni in obratno.
Pred sajenjem semena potrebujejo razslojevanje. Postopek je, da seme najdemo na hladnem nekaj več kot tri mesece. Torej, sajenje s semeni poteka septembra. Postavljeni so v tla do globine 0,5 cm. Po mulčenju je potrebno. Kot mulč prilegajo seno, padlo suho listje, humus.
Čebulice, tako kot semena, posadimo v odprto tla. Sajenje čebulnic poteka v aprilu-maju. Razdalja med njimi mora biti 15-20 cm. Potem bodo poganjki bolj udobni za rast.
Kultura je precej nezahtevna, ne potrebuje posebne nege. Vendar je še vedno potrebna pozornost:
- Lastnik mesta mora spremljati pravočasno zalivanje rastline. Bolje je, da to storite vsak dan, vendar ne obilno.;
- Ne morete voditi postelje z divjim česnom. Iztrebimo ga iz plevelne trave. Aromatična trava lahko škoduje koprivam. Njegova močna korenina zlahka poškoduje žarnico kulture;
- Muliti kraj z divjim česnom je dovoljen humus, seno;
- Ramson - trajnica. Toda vsako leto mladi podzemni poganjki v obliki čebulice, ki raste na starem grmu, je bolje presaditi na novo mesto. Tako lahko kultura posadi celoten ločen greben.
Dodatne informacije. Čebulni grmi lahko letno pridelajo izbrano zelenico za 5-8 let.
Uporabne lastnosti divjega česna
Medvedja čebula je zelo zdrava. Imenuje se naravna lekarna. Rastlina ima bogato sestavo. Kateri so vitamini v divjem česnu? Obstajajo vitamini C, A, B. Poleg tega zelišče vsebuje folno kislino, niacin, eterična olja, aminokisline, železo, baker, fluor, cink, kalij, kalcij, pa tudi jod v sledovih itd. Prednosti te sestave določajo zdravilne lastnosti divji česen.
Divji česen izboljšuje metabolizem, ima baktericidni, protivnetni, protimikrobni učinek, pomaga pri motenju prebavnega sistema, pri hipertenziji. Rastlino so pred nekaj stoletji uporabljali za čiščenje krvi, pomlajevanje in krepitev zdravja. Zahvaljujoč travi lahko pomirite živce, spodbudite delo srca in ožilja.
Je pomembno! Divji česen lahko izboljša presnovne procese v telesu. Zahvaljujoč njej lahko izgubite nekaj odvečnih kilogramov.
Uporaba za kuhanje
Na vprašanje "divji česen kaj je to?" Lahko odgovorimo, da gre za zdravilo. Jejo ga ne le zaradi svojih koristnih lastnosti, ampak tudi zaradi nežnega okusa. Trava daje izvrstno aromo in pikantnost številnim jedem. Kako jesti divji česen? Zeleni se lahko uporabljajo za peko kruha, dodajanje v juho, meso. Bučko je enostavno za kisati, soliti, fermentirati. Kuhanje iz kulture solat, omak in polnjenja pita ne bo nikogar pustilo ravnodušnega. Sveži divji česen je dober za sendviče.
Najenostavnejši recept za solato z divjim česnom je mešanje zelenic z jajcem, kislo smetano, soljo.
Kontraindikacije za uporabo rastlin
Kljub vsem koristim ima kultura kontraindikacijo zlorabe. Na dan lahko odrasla oseba poje največ 20 listov divjega česna. Če ga zaužijemo v večjih količinah, lahko povzroči drisko, omotico, oslabljeno delovanje srca in močne bolečine v glavi. Človek, ki je divjal česen, bo ponoči trpel zaradi nespečnosti.
Divji česen je kontraindiciran pri ljudeh z razjedo, vnetjem trebušne slinavke, povečano kislostjo želodca, boleznimi jeter, ki trpijo zaradi epilepsije. Zelenice ne morejo biti noseče in tiste, ki so alergične na česen.
Zatiranje škodljivcev
Kaj je divji česen, kakšne so sorte, kako izgleda divji česen, kako ga posaditi, je razumljivo. Zdaj se morate spoprijeti s škodljivci, ki lahko motijo kulturo.
Agronomi verjamejo, da ima divji česen sposobnost odvračanja škodljivcev. Zato je zelo koristen za vrt. Polži, listne uši, belke, hrošči, gosenice in ogorčice niso blizu nje. Vendar bučka nima absolutne odpornosti proti insektom. Rudarska muha lahko ličinke na njej..
Ličinke jedo liste, jedo sok. To negativno vpliva na pridelek. Prizadeti listi odmrejo.
Boj proti muhi je sestavljen iz lokacije pasti v obliki lepljivih trakov ob posteljah, kjer raste divji česen.
Če so se ličinke že pojavile, se je treba boriti z njimi. Če želite to narediti, lahko v trgovini kupite insekticide ali uporabite ljudske metode. Kemikalije morda ne bodo vplivale na rastlino na najboljši način, zato bo mogoče pojesti grmovje po nekaj tednih. Najboljše razpoložljive metode boja. Na primer, zalivanje grmovja zvečer s fiziološko raztopino. Divji česen v zgodnjem jutru speremo iz soli z ustaljeno vodo..
Vrtnar, ki na svojem vrtu goji divji česen, ima močno imuniteto, ne boji se ga raznih bolezni. Ramsoni so prepredeni z močjo gozda. Prednost divjega česna je tudi njegov odličen okus in nezahtevna dispozicija..