Modra čebula in vse sladke sorte

Ni niti ene jed, ki ne bi dodala čebule. Uporabljajo ga že od antičnih časov. Dandanes številne gospodinje gojijo več sort naenkrat, tako da jih lahko uporabimo pri kuhanju, glede na njihove okusne značilnosti. Za nekatere jedi potrebujete ostrejšo čebulo, za druge - mehkejšo in sladkejšo. V naravi obstaja veliko vrst te kulture, med njimi je v večini primerov solata. To je ista čebula, le s sladkim okusom. Lupine, kot meso, so lahko različnih barv:

• bela;
• rjava;
• zelena;
• modro.

Članek se bo osredotočil na modri videz premca..

Kaj je modri lok?

Za tiste, ki ne poznajo imena vijoličnega loka, je napisan ta članek. Vsak vrtnar modro lok imenuje na drugačen način. Nekateri pravijo tako - modra, drugi jo imenujejo - rdeč lok ali vijolična. Vsa ta imena izvirajo natančno iz barve same žarnice. Kakor koli že se imenuje, njegove lastnosti in lastnosti se ne spreminjajo. Ta zelenjava je v Rusijo prišla iz daljne Španije in se je po dolgih in plodnih prizadevanjih trdno uveljavila v teh krajih.

Sprva je bilo grenko, kot navadna čebula, vendar je zaradi dela strokovnjakov grenkoba delno izginila, zelenjava pa je postala čudovitega videza in s sladkim okusom. Čebulica te vrste ima bogato vijolično barvo. Ne samo površina, tudi meso je dobilo enako senco. Seveda vsa grenkoba ni izhajala iz izdelka, zdelo se je nežnega, prijetnejšega odtenka. Vijolična čebula vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih, zato jo pogosto uporabljamo ne le v kuhanju, ampak tudi v ljudski medicini.

Modri ​​lok

Značilnosti in značilnosti modrega loka

Morali bi vedeti, da se več sort te zelenjave imenuje modra čebula naenkrat. Mnogi ljudje želijo vedeti, katera čebula je najslajša..

Za opredelitev modre čebule so primerne naslednje sorte.

Rdeči baron

Ta sorta je zelo produktivna. Z enega kvadratnega metra lahko dobite od enega in pol do dveh kilogramov zelenjave. Površina ploda ima bordo barvo z modrim odtenkom. Meso ima rahlo grenak okus, ima sladkobo. Velikost žarnice je povprečna. V zemljo ga posadimo bodisi s setvijo bodisi s semeni. Vegetacijsko obdobje rastline traja do sto dni od trenutka sajenja. S to čebulo naredite sveže solate ali dodajte omakam in juham.

Črni princ

Ta čebula obrodi sadje. Z enega hektarja lahko v dobrih rastnih razmerah vzamete več kot petdeset ton sočnih sadežev. Ta sorta je odlična za skladiščenje in prevoz. Med skladiščenjem ne gni. V tla lahko sadite s semeni ali neposredno s semeni. Njegova površina ima temno barvo, ki ji lahko rečemo črna. Po okusu je nekoliko grenko-sladek, tako da je primeren tako za svežo porabo kot za toplotno obdelavo..

Sorta "Črni princ"

Danilovsky 301

Ta sorta je sredi sezone in ima odlično sadje. Tehtnice zelenjave imajo bogato vijolično barvo. Ena čebula tehta najmanj sto petdeset gramov. Ob upoštevanju vseh pravil za shranjevanje zelenjave sploh ne gni. Ta sorta je postala priljubljena na vrtovih moskovske regije.

Komisar

To čebulo lahko skoraj imenujemo velikanska, saj lahko z enega kvadratnega metra zberete vsaj tri ali celo tri kilograme sadja. Čebulice imajo vijolično barvo, okus je sladkast. Ko se shranijo, ne gnijejo in jih je mogoče hraniti vsaj šest mesecev.

Alvina

Ta sorta čebule je posajena s sadikami ali posejana s semeni. Z enim kvadratnim metrom lahko daste več kot dva in pol kilograma zrele sočne čebule. Ta sorta je najbolj začinjena, ima posebnost, da se hrani več kot šest mesecev, zaradi česar jo večina vrtnarjev raje goji.

Razred "Alvina"

Vse te sorte se med seboj razlikujejo po odtenkih, pa tudi po okusu in uporabnih lastnostih. Siva čebula je zelo dobra za zdravje ljudi..

Bela oblika čebule spada tudi v solatno obliko, katere ena izmed vrst je sorta Exibishen. To je pravi velikan. Exibis lok zraste do enega kilograma. To je teža ene žarnice.

Modra čebula ni samo dobro ohranjena, tudi ne boji se napadov škodljivcev med gojenjem in tudi praktično ne zboli. Kot vsa zelenjava ima tudi ta vrsta zorenje: zgodnje, srednje zorenje in pozno. Toda kljub temu jih je vse mogoče gojiti v Sibiriji.

Značilnosti gojenja vrste

Pomlad je čas za gojenje zelenjave, ena od njih je čebula. Solata se razlikuje od klasične čebule in načina gojenja. Redko je mogoče, da se sorta goji iz sevke. V večini primerov gre za razmnoževanje semen. Večina solatne čebule je shranjena največ štiri mesece. Poleg tega je razdeljen na tri vrste glede na okus. In sicer:

• oster;
• polotočni;
• sladko.

Vendar morate upoštevati, da je okus te zelenjave odvisen od kraja gojenja in skrbi za rastlino. Čebulno solato lahko razlikujemo po ostri po konsistenci njene kaše. Je bolj sočna in gosta. Najpogosteje takšne sorte dobro uspevajo v južnih regijah, saj potrebujejo veliko toplote in svetlobe. Kot veste, na jugu dnevna ura traja vsaj štirinajst ur.

Gojenje modre čebule

Priporočljivo je tudi gojenje solate iz semen, ker v tem primeru postane bolj odporna proti napadom škodljivcev in bolezni.. Sevki grozijo take bolezni, kot so:

• puhasta plesen;
• bela gniloba;
• različne viruse;
• ogorčica.

Če pa čebulo posadite s sevk, ima to svoje pozitivne lastnosti. Sevka požene veliko prej kot seme, čebula se začne začeti oblikovati in rasti. Bližnji plevel povzroča setev veliko manj nelagodja (vendar to ne pomeni, da plevela ni treba odstraniti z vrta). Sajenje čebule s sevkom je veliko lažje kot setev semen.

Kadar je treba čebulo posaditi na majhnem območju, je mogoče gojiti sadike. Gojite ga na okenskem oknu ali v rastlinjakih. Najbolje je, da to začnete izvajati dva meseca pred sajenjem pridelka v odprto tla. V posodah, kjer nameravajo sejati semena, je treba narediti drenažo. Če želite to narediti, je na dnu narejena luknja, v katero bo odtekala odvečna voda. Pod plastjo tal se nalijejo majhni kamenčki ali ekspandirana glina, predhodno obdelana za dezinfekcijo in segreta. Za rastlino vzemite mešanico šote z vrtno zemljo. Izravnana je, na površino pa se položijo semena. Nato se vlije tanka kroglica zemlje, ki ne presega pol centimetra.

Sajenje čebule v odprto tla

Nato je treba posodo s posejanimi semeni pokriti s filmom in postaviti na okensko polico. Občasno je treba tla zalivati ​​in gnojiti. Po vznikanju je treba improvizirano rastlinjak odpreti in temperaturo zraka rahlo znižati. Ko se sadika dopolni mesec dni, se bodo začele pojavljati njene korenine. V tem času je treba zemljo zalivati ​​obilno in na vsakih sedem dni nanašati gnojila. Tako bodo mlade sadike normalno rasle in se razvijale..

Ko sadike postanejo močne in se dobro ukoreninijo, jo kaljemo na svežem zraku in nato posadimo v odprto tla. Tako je gojenje sadik čebule podobno kot posajeno sadiko. Čebulice rastejo velike in zdrave. Postanejo odporne proti boleznim in škodljivcem..

Skladišče modre čebule

Zima je čas, ko človeško telo potrebuje vitamine in minerale. To bo pomagalo zalogo čebule. Sladke sorte čebule za dolgotrajno skladiščenje zahtevajo ustvarjanje določenih pogojev. Dolgoročno skladiščenje je odvisno od treh dejavnikov, in sicer:

• suha temna soba;
• sobna temperatura zraka;
• vlažnost zraka pod šestdeset odstotki.

Skladiščenje čebule

Sladko čebulo je treba hraniti v škatli, vendar brez odstranjevanja lupin ali, tako kot prejšnji čas, jo naberite v nogavici. Temperatura zraka v prostoru ne sme biti nižja od -3 in ne višja od +10 stopinj. Sorte solate prenašajo minimalno znižanje temperature na 0 stopinj. Če je zelenjava shranjena v kleti, jo je treba prezračevati, saj povečanje vlažnosti do 80% prispeva k gnitju. Če je čebule veliko, je takšna posoda primerna za njeno skladiščenje:

• lesene škatle;
• kartonske škatle;
• vinske košare;
• vrečke;
• mreže.

V nobenem primeru ne smete uporabljati plastičnih vrečk, saj se čebula v njih začne pariti in gniti. Poleg kleti lahko za shrambo izberete shrambo ali mezzanin. Dostop zraka je pomemben za to kulturo. Če upoštevate vsa priporočila za shranjevanje te zelenjave, bo ta vedno prisotna na mizi.

Ko kupujete čebulo na trgu, morate biti pozorni na take dejavnike:

1. Ko čutite, mora biti glava čvrsta in močna;
2. Celuloza je sočna in mesnata;
3. Vrh repa je suh.

Vse to priča o kakovosti kupljenega izdelka..

Prodaja čebule

Prednosti in slabosti

Modra čebula ima številne prednosti., Med katerimi želim izpostaviti naslednje:

• visok donos;
• velike glave;
• odličen okus;
• univerzalnost v uporabi;
• zadrževanje časa;
• odpornost na bolezni.

Treba je opozoriti in koristne lastnosti zelenjave za človeško telo. Najprej morate biti pozorni na kemično sestavo zelenjave, ki se bistveno razlikuje od drugih vrst. Največje kopičenje hranil je v zgornjih plasteh čebule. Zato morate biti pri čiščenju previdni in ne odstranite zgornjih kroglic, sicer lahko uničite veliko količino mineralov in vitaminov.

Ob uživanju modre čebule človek prejme potrebno količino antioksidantov, zahvaljujoč temu, da se telo pomladi, se tkivne celice obnovijo, prenehajo predčasno umreti. Ta zelenjava je dobro orodje za preprečevanje raka. Tudi lila čebula se upira vnetnim procesom v telesu in krepi imunski sistem.

Modra čebula se uporablja za zdravljenje bolezni ledvic. Za čiščenje žolčnih kanalov morate uporabiti pripravljeno čebulno mešanico s sladkorjem. Spodaj je opis recepta.

Modra čebula se uporablja za zdravljenje bolezni ledvic

Vzeti morate kilogram vijolične čebule in kozarec sladkorja v prahu. Čebulo nasekljamo, položimo v skledo s prahom. Temeljito premešamo in damo v pečico. Takoj, ko se zmes zlato obarva, jo vzamemo in redčimo. Vzemite dvajset miligramov trikrat na dan trideset minut pred obrokom.

Pomanjkljivosti modre čebule vključujejo le neprijeten način sajenja in zahtevno nego. Poleg tega o tej zelenjavi ne moremo reči nič negativnega, lahko pa škoduje ljudem, ki imajo razjede peptičnega čira.

Če želite posaditi čebule, izberite najboljše sorte za moskovsko regijo, med katerimi je treba opozoriti:

• Crimson Ball;
• Campillo F1;
• Retro;
• Rdeči baron.

Modra čebula je postala priljubljena med prebivalstvom Rusije, predvsem zaradi svojih koristnih lastnosti za telo. Poleg tega so ga mnogi cenili zaradi shranjevanja skladišč in odlične predstavitve.