Plemenske školjke na prodaj: vse in druge dejavnosti poslovanja

Gojenje školjk je dejanska vrsta poslovanja, ki lahko zagotovi stabilen dohodek ne glede na letni čas. Klapavice so okusen izdelek: povpraševanje je v restavracijah in kavarnah, priljubljene pa so tudi v specializiranih trgovinah. Te mehkužce lahko celo samostojno gojite v svoji dnevni sobi, v ta namen uporabite velike akvarije..

Splošne informacije, prednosti in slabosti poslovanja

Vse več ljudi raje ribe in morske sadeže pred tradicionalnim rdečim mesom, kar negativno vpliva na njihovo zdravje. Školjke vsebujejo veliko beljakovin in veliko koncentracijo vitamina B. Školjke so bogate tudi s cinkom, jodom, manganom..

Povečanje povpraševanja po azijskih in španskih kuhinjah, ki pogosto uporabljajo školjke, je vplivalo tudi na večje povpraševanje po školjkah. Zato lahko njihovo vzrejo imenujemo obetavna panoga.

Še posebej koristno bo gojenje školjk za tiste, ki živijo v bližini morja. Za drstenje imajo ti mehkužci temperaturo vode 10-12 stopinj.

Prednosti te vrste poslovanja vključujejo naslednje:

• pomanjkanje potrebe po nakupu krompirčka - v valovih se operejo na kopnem;
• pomanjkanje potrebe, da bi za hrano porabili veliko denarja: mehkužci, ki jih gojijo v morju, sami jemljejo hrano iz vode, alge in plankton delujejo kot hrana;
• pomanjkanje potrebnih pomembnih stroškov dela in finančnih naložb za vsebino mehkužcev;
• kontinuiteta proizvodnje;
• možnost popolne predelave izdelkov;
• možnost, da takoj dobite veliko školjk, saj so plodne: v eni sezoni odrasla oseba da več kot 10.000 jajc;
• možnost prodaje končnih izdelkov po visoki ceni;
• veliko povpraševanje.

Posebnost vzreje je simuliranje pogojev za rast in razvoj mehkužcev v naravnem okolju.

Poslovni načrt

Za organiziranje dejavnosti morate kupiti potrebno opremo in razviti podroben načrt, ki upošteva vse stroške, prihodke in dobo vračila.

V tem primeru je treba upoštevati takšne stroške:

• zakup obale (če se školjke gojijo neposredno na morju);
• gradnja konstrukcij, zbiralnikov in nosilcev;
• oprema delavnice za predelavo školjk: vsebuje stroje za blanširanje in kuhanje školjk, pralno opremo.

Strokovnjaki poudarjajo, da vsi stroški za organizacijo podjetja, vključno s plačami zaposlenih, znašajo približno 20.000 dolarjev.

Posel se izplača v približno treh letih. Koeficient donosnosti bo 20%.

Vrste klapavic za industrijsko rejo

Glavne vrste mehkužcev, ki so primerne za gojenje na domači kmetiji, so naslednje:

• Navadna (ali užitna) klapavica. To je najpogostejša vrsta mehkužca. Takšne školjke gnezdijo vse leto. Potrebno velikost za prodajo (5-8 cm) dosežejo v 3 letih. Temperatura vode, v kateri živijo, bi morala biti za njihov polnovreden habitat v območju 10–20 stopinj. Globina habitata - do 60 m.
• Velikan (siva školjka). Ima velike dimenzije - dolžina lupine je približno 20 cm, masa mehkužca skupaj z lupino doseže 1,6 kg.
• Korejski Školjke te vrste živijo na globini 40 m. V 2 letih zrastejo na 5-6 cm..
• Sredozemlje Te školjke živijo na globini od 1 do 20 m. Temperatura, na kateri se razvijejo, je od 15 do 18 stopinj nad ničlo.

Za vzrejo je najbolje izbrati eno vrsto mehkužcev, saj vsak od njih zahteva določene pogoje: temperaturo, globino, stopnjo slanosti.

Možnosti gojenja tehnologije

Klapavice je mogoče vzrejati na več načinov: in vivo (na morju), v sladkovodnem rezervoarju, akvariju in celo na tleh.

Vzgoja akvarijev

V akvarijih ni težko vsebovati školjk morske vrste: sladkovodni mehkužci se bodo v njih najbolje počutili. Akvarij potrebuje prostoren, nujno opremljen s filtracijskimi in prezračevalnimi sistemi. Da so lupine mehkužcev močne, je voda obogatena s kalcijem. Klopa in čisti apnenec sta nameščena na dnu akvarija..

Ker akvarij nima mikroorganizmov, ki jih klapavice jedo in vivo, je pomembno redno hranjenje. Navlažena ribja hrana, rumenjaki lahko delujejo kot viri hrane.

Tla reja

To je preprost in najmanj drag način. Rast mehkužcev se izvaja na plitvini, na vnaprej pripravljenih območjih. Biti morajo zaščiteni pred paraziti in plenilci..

Klapavice se nabirajo na teh območjih po odvzemu. Od maja do septembra se nabirajo ličinke.

Mladi mehkužci se presadijo na glave vrvi. Gojenje traja približno 2,5 leta. V tem času školjke dosežejo tržno težo.

Značilnosti posla na školjkah, ko se gojijo v sladki vodi

Za gojenje školjk na ta način bi morali izbrati vrste mehkužcev, ki živijo v takšnih vodah. Temperatura vode ne sme biti nižja od +12 stopinj.

Za izdelavo umetnega zbiralca uporabljajo stare potegalke za varčevanje denarja. Treba jih je privezati vozle. Zbiralnik je pritrjen na vodoravni vrvi in ​​postavljen v elastičen plašč - to ne bo omogočilo, da bi klapavice zdrsnile z zbiralnika.

Za pridobitev "pridelka" morate pravilno izbrati mesto v rezervoarju s sladko vodo. Pri tem vam lahko pomaga specialist, ki ima predstavo o značilnostih gojenja mehkužcev..

Razmnoževanje mladičev na rastišču v bližini morja

Dagnje se lahko gojijo tudi v morju, v naravnem okolju za mehkužce. V tem primeru morate najprej najeti določen odsek obale in urediti vse potrebne dokumente za to.

Za zagotovitev proizvodnega procesa je potrebno izdelati zbiralnik. Če želite to narediti, vzemite dolgo najlonsko vrv. Treba ga je zložiti v obliki harmonike.

Na vrhu so pritrjeni plovci, na dnu so pritrjene betonske uteži. Zaradi varnosti se kolektor spusti do globine 1,5 m. Zahvaljujoč temu led pozimi ne bo poškodoval.

Penasta pena je nanizana med utežmi in plovci, na katere bodo školjke pritrjene med usedanjem.

Zbiralnik je treba namestiti spomladi ali jeseni, ko se začne parjenje v školjkah.

Višina kolektorja je ponavadi 4-7 m. Priporočena globina, na kateri naj bo nameščen, je do 21 m.

En tak zbiralec lahko prinese "letino" školjk do 60 kg. Potapljač se pri nabiranju mehkužcev poglobi v morje in razreže tovor. Zbrane školjke blanširamo v vreli vodi. Po tem se školjke odprejo, kar olajša odstranitev mesa.

Če organizirate kmetijo za gojenje školjk v morju, morate izbrati kraj največje koncentracije ličink. Lahko so tam, kjer se vidi ciklonski tok. Poleg tega je treba upoštevati naslednja merila:

• valovna obremenitev: mora biti zmerna, sicer kolektorji odnesejo močan tok;
• okoljska varnost: ne postavljajte plemenskih školjk v kraje v bližini industrijskih podjetij, ki strupene odpadke vržejo v morje;
• narava reliefa: dno mesta, na katerem bodo školjke vzrejene, mora biti ravno, brez izrazitih razlik.

Treba je opozoriti, da nima celotno območje Azovskega morja pogojev, potrebnih za plemenske školjke. Najbolje je, da v Črnem morju postavite kmetijo. Dejstvo je, da je za večino Azovskega morja značilna premalo slana voda.

Na obali Črnega morja je na voljo oskrba z naravno hrano za mehkužce.

Načini prodaje izdelkov

Prva "letina" mehkužcev se pobira leto dni po tem, ko se ličinke prilepijo na umetni zbiralnik. V enem letu so mehkužci dosegli tržne velikosti od 6 do 7 cm. Nabirajo jih med julijem in oktobrom..

Povpraševanje po školjkah raste. Velike stranke bodo restavracije in kavarne, pa tudi trgovine, ki prodajajo ribe in morske sadeže. Druga možnost prodaje školjk je odpiranje lastne točke na trgu in prodaja školjk po maloprodajni ceni.

Praksa kaže, da je veleprodajna prodaja školjk donosnejša od trgovine na drobno.

Z razvojem poslovanja lahko razširite obseg in odprete proizvodnjo konzerviranih izdelkov. Zaradi dolgega roka trajanja bo povpraševanje tudi..

Da bi čim več ljudi spoznalo izdelke, bo to potrebno vlaganje v oglaševanje. Izdelate lahko svojo spletno stran, s katero lahko potencialne kupce obvestite o vseh trenutnih ponudbah in cenah.

Nekateri kmetje uporabljajo „neupravičeno“ metodo pridelave za največjo dobičkonosnost. Torej, biološko aktivni aditivi so pripravljeni iz odpadkov (školjke vsebujejo veliko elementov v sledovih in hranilnih snovi), omake, nadomestke kaviarja.

Gojenje školjk na domači kmetiji je donosen posel, ki zahteva velika zagonska vlaganja. Zanj je značilna visoka donosnost, kar je povezano s povpraševanjem po mehkužcih. Srednje kmetovanje lahko organizirate na različne načine - v morju in sladki vodi, pa tudi na tleh..