Kako rastejo pomaranče

Pomaranče so sadna drevesa, ki jih človek goji že več tisoč let. Zdaj jih poznajo v vseh državah sveta. Na prostem pomaranče rastejo v vročih državah s tropskim in subtropskim podnebjem.

Kako rastejo pomaranče

Poreklo pomaranče

Ime "Orange" izvira iz nizozemskega (v nekaterih različicah - angleškega) jezika. Prevaja se kot "kitajsko jabolko." Rojstni kraj pomaranče je Kitajska. To je najstarejše sadje, ki ga goji človek. Po zgodovinskih podatkih so ga v Srednjem kraljestvu začeli gojiti že leta 2500 pred našim štetjem. e. A verjame, da so semena pomarančnih citrusov na Kitajsko prišla iz Indije.

Oranžna drevesa so gojila tudi v starem Egiptu, kjer so agrumi uporabljali kot zdravilo. Sadje je v Grčijo prišlo iz Indije, po kampanjah Aleksandra Velikega, vendar ni bilo široko razširjeno. Portugalci so ga v Evropo ponovno pripeljali v 15. stoletju. Nenavadno v nekaterih jezikih ime zveni "portogallo", to je "portugalščina". Sadje je v sredozemske države prišlo prej, z Bližnjega vzhoda, po Kristusovih pohodih. Zdaj je ta vrsta citrusov postala najbolj priljubljena..

Oranžna ima hibridni izvor, njeni predniki - mandarina in pomelo. Še vedno ni znano, ali je do križanja prišlo naravno ali umetno.

Po botanični razvrstitvi sadež spada v družino Rutov, poddružino Pomerantsev in pleme Citrus. To je zimzeleno drevo, ki doseže višino 10-12 m in lahko živi do 100-150 let.

Opis pomarančnega drevesa

Oranžno drevo zraste do 12 m v višino, priljubljene kulturne staleže - do 4-6 m. Pritlikave vrste, ki se gojijo doma v kadi, imajo višino le 60-80 cm, rastlinjake sorte - 2-2,5 m. Krošnja je kompaktna, veje imajo trnje do 8-10 cm, deblo je prekrito z gladkim rjavim lubjem.

Po opisu oranžno drevo dolgo raste, začne saditi v 8-12 letih, če ga posadimo iz semena. Majhne sadike obrodijo pridelke v 3-4 letih.

Koreninski sistem

Na koreninah pomarančne rastline ni nobenih vil, ki absorbirajo vlago, mineralne in organske snovi iz zemlje. Namesto tega na konicah korenin obstajajo posebne kapice, na katerih se razmnožujejo saprofitne glive. Skozi njihov micelij voda in vse komponente, potrebne za prehrano, vstopijo v drevo. Najprej so to fosforjeve spojine. Gobe ​​v zameno dobijo ogljikove hidrate in aminokisline.

Simbioza povečuje produktivnost rastlin. Vendar postane odvisen od mikroorganizmov. Gobe ​​ne prenesejo nizkih temperatur, presušena tla, ker rastlina obrodi sadje le v toplem podnebju, potrebuje zalivanje in namakanje. Pri presaditvi je enostavno poškodovati korenine in micelij - to manipulacijo je treba izvajati previdno. Mlado drevo premestijo na novo mesto z gruščem zemlje.

Listi

Drevo ima temno zelene ovalne liste

Barva listov je temno zelena, oblika je ovalna, s koničastim vrhom. Pecelj kratek, s krilatim dodatkom. Površina listov je 10-15 cm, robovi so gladki, valoviti ali s plitvimi zarezami. Površina je gladka, enakomerno prekrita s kratkimi vili. Listna plošča je mesnata, v njeni debelini so žleze, ki proizvajajo eterična olja s specifičnim vonjem.

Listi na drevesu se spreminjajo postopoma. Februarja in marca približno 25% pade, enak znesek se izgubi med letom. Povprečna življenjska doba enega lista je 2 leti. Mladi listi so odgovorni za fotosintezo, stari kopičijo hranila, ki se uporabljajo za rast, nastanek cvetov in plodov. Pozimi listi ponavadi postanejo rumeni, nato pa spet postanejo zeleni..

Sadje pomaranče

Plod cveti in obrodi sadove vse leto. To je popravilo, na drevesu so hkrati cvetovi in ​​plodovi različnih stopenj zrelosti. Agrumi zorijo predvsem pozno jeseni. Glavna sezona obiranja se začne decembra in konča februarja, zreli plodovi pa visijo na vejah približno eno leto. Staro sadje, ki se uporablja za nabiranje semen.

Roža

Oranžni biseksualen cvet ima premer približno 5 cm. Struktura cvetov je preprosta, sestavljeni so iz 5 podolgovatih ovalnih cvetnih listov bele barve, redkeje z rdečkastim odtenkom. Pestilec je dolg, nahaja se strogo v središču, obdan z ducatom prašnikov.

Rože vzporedno z vejo, včasih se nagnejo navzdol. Zbrani so v grozdastih socvetjih po 6 kosov. Cvetenje se začne marca ali v začetku aprila. Stadij popka traja približno mesec dni. Cvetovi se razkrijejo pri temperaturi zraka 16 ° С-18⁰С. Čas cvetenja je kratek - 2-3 dni. Opraševanje je navzkrižno. Nekatere vrste so samoprašne. Obstajajo vrste brez pestičev, obrodijo plod brez opraševanja in gojijo brez semen..

Oranžno sadje

Plod pomaranče se imenuje „hesperidium“ ali „oranžni“. Izgleda kot jagodičje, ima 10-12 rezin. Ločuje jih tanka koža. Vsako pomarančno majhno rezino sestavljajo podolgovate vrečke, napolnjene s sokom. So rastlinske celice z napihnjenimi vakuolami. Bližje središču, v debelini kaše, je 1-2 bež kamnov z več zarodki. Obstajajo tudi sorte brez semen, njihovi plodovi se oblikujejo po partenokapski metodi, brez opraševanja. Rezina takšne pomaranče je popolnoma napolnjena z vrečkami soka.

Zgoraj so plodovi pomaranče prekriti z lupino, katere debelina včasih doseže 5 mm. Koža ploda je sestavljena iz več plasti. Vrh se imenuje zanos. Barva oranžne kože je oranžna, rumeno-oranžna ali rdeče-oranžna. Spodnja plast je bela, ohlapna, imenuje se „albedo“ in neposredno meji na kašo. Lupine je relativno enostavno očistiti tudi z rokami. Za udobje naredite vzdolžni ali prečni rez z ostrim nožem, nato pa se koža odstrani brez večjega napora.

Uporabne lastnosti pomaranče

Oranžna vsebuje veliko zdravih snovi.

Mehko in sočno oranžno sadje ima veliko zdravih snovi. 100 g izdelka vsebuje:

• beljakovine - 900 mg;
• maščobe - 200 mg;
• ogljikovi hidrati - 10,3 (vključno z 8,1 monosaharidi in disaharidi);
• vlaknine - 1,4 g;
• pektin - 600 mg;
• organske kisline - 1,3 g;
• minerali - 500 mg.

Vitaminska sestava:

• retinol (vitamin A) - 0,05 mg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,04 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,03 mg;
• folna kislina (vitamin B9) - 5 mcg;
• niacin (vitamin PP) - 0,2 mg;
• askorbinska kislina (vitamin C) - 60 mg;
• tokoferol (vitamin E) - 0,22 mg.

Sadje vsebuje vse glavne makroelemente: kalij, natrij, kalcij, fosfor in magnezij, - veliko število mikroelementov: približno 300 mg železa, joda, cinka, fluora, mangana itd. Pomaranča ima antioksidativne lastnosti, izboljša gibljivost črevesja, poveča odpornost telesa na bolezni, normalizira presnovo.

Sadje je priporočljivo zaužiti vsak dan pri pomanjkanju vitaminov, utrujenosti ter za preprečevanje prehladov in drugih okužb. Znižajo krvni tlak, zmanjšajo težo, holesterol, oksalno kislino v krvi. Sladkor v zreli pomaranči je veliko, zato ga je treba uporabljati previdno pri sladkorni bolezni. Ne priporočamo uživanja citrusov pred obroki: to moti normalno absorpcijo in prebavo hrane.

Sorte in uporaba pomaranč

Trenutno gojimo dve veliki vrsti vrst agrumov:

• grenka kisla;
• sladko.

Grenko-kisel okus je kisel z izrazito grenkobo. Uporabljajo se v kozmetologiji in za izdelavo nekaterih zdravil. Kot hrana so primerne tudi sladke pomaranče, ki jih prav tako delimo v 2 skupini:

• svetloba (navadna in popkovina);
• rdeče.

Glavna razlika med temi vrstami je senca celuloze..

Navadna svetloba

Plodovi so pri kuhanju univerzalni.

Navadne ali ovalne svetle pomaranče so najpogostejša skupina. Imajo svetlo rumeno sočno kašo s sladko-kiselim okusom. Lupina je rumeno-oranžna ali rumena, tanka, začinjena z mesom. Najbolj priljubljene sorte:

• Gamlin;
• Res je;
• Salustijski.

Navadne sorte so univerzalne. Jejo jih sveže, uporabljajo jih za pripravo sokov, konzerviranih izdelkov, džemov in džemov, likerjev. Koža je primerna za pripravo kandiranega sadja in eteričnih olj. Pomaranče te sorte rastejo v državah, kot so Maroko, Španija, Grčija, Južna Afrika, Kitajska, Indija, Italija. Najdemo jih tudi v Abhaziji, Gruzija, na Krimu v bližini Sočija.

Umbilični razred Neville

Glavna značilnost te skupine sort je zmanjšano drugo sadje na vrhu. Včasih ima izrazito vdolbino, ki spominja na popk. Na drevesni veji ni trnja, za razliko od drugih vrst. Lupina je gosta, zlahka se odlepi od kaše. Masa zrelih sadežev je 200-250 g, okus je sladek, z rahlo kislostjo in izrazito aromo citrusov. Glavne sorte:

• Washington;
• Pozno;
• Thomson;
• Navelin;
• Kara-Kara.

V zadnjih desetletjih narašča priljubljenost popkovine. To je posledica slajšega okusa kot druge sorte. Uporaba je univerzalna, a na našem območju jih pogosto jemo sveže. Citrusi teh vrst gojijo v ZDA, Braziliji, Maroku, Španiji, Grčiji, Italiji..

Rdeče pomaranče

Ime sort pomaranče je povezano z rdečo barvo njihove kaše. Sinonimi so korolkovye, krvavi ali sicilijanski. Rdeč odtenek je povezan s prisotnostjo redkega za citrusov antocianin. Vrsta je nastala zaradi mutacije, ki se je naravno pojavila z oranžno. V sredozemskih državah rastlino gojijo že več kot 1000 let..

Drevesa so odmukana z podolgovato krošnjo. Zorenje sadja je daljše kot pri drugih sortah. Imajo okroglo obliko, koža je temno oranžna ali rjava. Celuloza je rdeča, če pa sadež še ni dozorel, ima pikast videz. Cvetoči grm je roza-rdeč. Okus je sladek, z medenimi notami, izrazitim citrusnim vonjem. Pobiranje pozno - od februarja do junija. Glavne sorte:

• Moreau;
• Sanguinello;
• Taroko.

Rdeče sadeže jedo sveže, iz katerih delajo sokove, konzerve, kandirano sadje. Ta sorta raste v ZDA (Florida, Kalifornija), Italiji, Španiji, Maroku..

Zanimiva dejstva o pomarančah

Človek že stoletja goji okusne agrume. V tem času se je nabralo veliko zanimivih dejstev o pomaranči. Tu je nekaj takih:

• V poznem srednjem veku se je moda na pomaranče razširila med aristokrate iz različnih evropskih držav. V zmernem podnebju so jih gojili v zaprtih prostorih. V mnogih jezikih ime sadja zveni kot "oranžno", ker se rastlinjaki imenujejo "rastlinjaki".
• Na vzhodu se sladki citrusi štejejo za simbol plodnosti, na zahodu pa - talisman ljubezni in zvestobe..
• V Kaliforniji je prepovedano kopati in jesti pomaranče hkrati. Kislina tega sadja reagira z določenimi sestavinami izdelkov za tuširanje in je škodljiva za kožo..
• Barva kože zrelih pomaranč v tropih je zelena. Oranžni odtenek se pojavi zaradi pomanjkanja sončne svetlobe ali v vmesni fazi zorenja. Ko zrelo sadje prinesejo iz vročih držav, jih posebej obdelajo z etilenom, tako da dobijo značilen odtenek: takšno sadje se bolje prodaja v supermarketih.
• Kisli pomarančni sok, ko pride v želodec, postane alkalen, zato ga je priporočljivo uporabljati kot zdravilo za zgago.
• Aroma sadja je tretja najbolj priljubljena po čokoladi in vaniliji.
• Semena citrusov so prišla v Ameriko med drugim potovanjem Christopherja Columbusa in se tam dobro ukoreninila.
• Približno 13,85% vseh oranžnih plodov, zbranih na Zemlji, gredo v sok. Je najbolj priljubljen na svetu..
• Oranžne palice za drevese, ki se uporabljajo za manikuro in pedikuro..
• Na ozemlju Španije raste 35 milijonov oranžnih dreves.
• Svetovni nasadi zasedajo 500.000 hektarjev, v povprečju naberejo 30 milijonov ton sadja, leta 2010 pa so nabrali 63 milijonov ton.
• Pomarančni sadež ima protirakavi učinek, priporočljivo ga je uporabljati za preprečevanje malignih tumorjev kože, pljuč, mlečnih žlez, želodca in črevesja.
• Sadje izboljša vid, podaljša mladost, učinkovito zmanjša težo..
• Če vsak dan jeste eno veliko pomarančo, nevtralizira škodljive učinke hitre hrane in številnih živalskih maščob.
• Koščica, za razliko od kaše, znižuje krvni sladkor.
• Jamajčani uporabljajo citrusne polovice za čiščenje tal, odstranjevanje mastnih madežev.
• Da bi plodovi zdržali prevoz, zorijo nezreli. Sadje zori med prevozom.
• V Rusiji se je ta vrsta citrusov pojavila konec XVIII stoletja in je veljala za eksotiko..
• V Odesi je spomenik pomaranči. Ta mali sadež je nekoč mesto rešil pred zatonom. Ruski cesar Pavel I. se je odločil začasno ustaviti gradnjo pristanišča. Osebe Osebe so kralju naročile 3.000 kg pomaranč, nakar so mu dodelili denar za nadaljnjo gradnjo.
• Sadje se uporablja za ustvarjanje hibridov. Mandarina, ki se križa z njo, se imenuje klementina, hibrid s pomelo pa grenivka..

Če povzamem

Vse zanimivo o pomarančah vam omogoča, da izberete pravo sorto. Sladko sadje gojijo celo v apartmajih. Žal drevesa ne obrodijo plodov, če rastejo v tesnih loncih. Postanejo lepe okrasne domače rastline. Da bi dobili slastno sadje v zmernem podnebju, drevo gojijo v rastlinjaku ali veliki kadi. Poleti ga odpeljejo zunaj, pozimi pa ga skrivajo v hiši..