Značilnosti sort špargljevih zrn

Posebna sorta stročnic je špargljev fižol. Sočni, nežni, hrustljavi stroki so se zaljubili v gurmane iz različnih držav zaradi vsestranskosti njihove uporabe, pa tudi zaradi prisotnosti številnih uporabnih lastnosti. Poleg tega je ta prehranski izdelek v državi enostavno gojiti. Upoštevajte značilnosti te kulture, vrste njenih sort, pa tudi, kako pravilno gojiti in obirati.

Opis in karakterizacija sort

Špargljev fižol se razlikuje po teži podobe, kazalcih pridelka, barvi in ​​dolžini lopatice, sortah, zrelosti.

Rastlina je lahko drugačna v obliki rasti:

• grm;
• kaskadersko;
• kodrasti.

Predstavljamo vam opis najboljših in najbolj priljubljenih sort špargljevih fižol, odvisno od letine.

Zgodnji špargljevi fižol

Razlika med šparglji in navadnim fižolom je v tem, da raste brez grobih vlaken, kar otežuje njegovo pripravo pri kuhanju. Težav pri nabiranju zgodnjih sort fižola ni, da ne zamudimo trenutka, ko so stroki zreli. Nekatere vrste kulture so ob sistematičnem obiranju sposobne nadaljevati cvetenje in oblikovanje novega pridelka.

Modro jezero

Curly vrste rastlin, ki lahko dosežejo 2 m višine. Prvi fižol se izloči na 50–55. dan po nastanku. Modrikasto-zelena lopata lahko zraste do 16 cm. Iz ene rastline lahko pobirate 600-650 g.

Fedoseevna

Grmovna sorta fižola, ki jo odlikuje visoka okusnost fižola. Prva rezila se pobirajo 46–50 dni po setvi; rastlina ima visoko sposobnost, da ustvari drugi pridelek. Svetlozelen fižol pogosto presega dolžino 20 cm. Ta sorta je primerna za kuhanje različnih jedi pri kuhanju, konzerviranju in zamrzovanju. Produktivnost - 2 kg / 1 m².

Senca na ograji iz volne

Visoko donosna vijugava rastlinska sorta, katere prvi pridelek odstranimo 45-50. dan po prvi sadiki. Svetlo zelena blazinica ima rahlo ukrivljeno obliko, dolžina je 16–21 cm, širina 1 cm. Univerzalna sorta. Produktivnost - do 4 kg / 1 m².

Allure

Kompakten grm, ki lahko tvori veliko mesnatih, močnih in elastičnih strokov temno zelene barve. Pridelek pridelka znaša do 3 kg / 1 m², prva rezila se odtrgajo 50. dan po setvi v tla. Večinoma se uporablja pri kuhanju.

Sorte srednje dozorevanja

Po povprečnem obdobju zorenja spada večina sort špargljevih zrn.

Uhan

Zmotana vrsta kulture, katere fižol odlikuje odličen okus in hranilne lastnosti. Lamele so ravne, svetlo zelene barve, dolge do 21 cm in široke do 3 cm. Uhan je visoko donosna univerzalna sorta. Produktivnost - do 3,5 kg / 1 m².

Sissy

Zavitna kultura z nežnim fižolom odličnega kremastega okusa. Prve ramenske lopatice dozorijo 70–75. dan po nastanku. Strok je ukrivljen, dolg, rumen, vsebuje veliko vitaminov in mineralnih soli. Univerzalno za uporabo. Produktivnost - do 1,5 kg / 1 m².

Obletnica

Grmovnica majhna rastlina, katere višina ni večja od 35 cm. Sorta je bila vzrejena zahvaljujoč prizadevanjem sibirskih rejcev. Prve ramenske lopatice dozorijo na 55–65. dan po nastanku. Okus in hranilne lastnosti fižola so ocenjene zelo visoko. Rumena rezila so okrašena z vijoličnim odtenkom. Donos pridelka znaša do 2,5 kg / 1 m². Jubilejna ocena ugodno z visoko odpornostjo na neugodne vremenske razmere.

Vijolična kraljica

Grmovnica kompaktna rastlina, katere višina ne presega 40 cm Na grmu raste do 16 strokov. Velike, goste, sočne ramene so pobarvane v žlahtno črnilo modre barve, lopatice ne rastejo daljše od 14 cm.

Okus fižola je sladkast, zahvaljujoč temu ga lahko uporabimo v svežih solatah. Pri toplotni obdelavi fižol izgubi prvotno barvo in postane preprosto zelen. Fižol zori 63. dan po pojavu prvih sadik. Produktivnost - 3 kg / 1 m².

Pozna ocene

Kasneje se v južnih regijah gojijo sorte, ki slovijo po dolgih in toplih poletjih..

Beronia

Rastlina je visoka. Obdobje zorenja strokov pade na 90. dan od trenutka, ko se pojavijo prve sadike. Zelene rezila zrastejo do 22 cm, njihova širina pa lahko doseže 2,5 cm. Produktivnost - 1,7 kg / 1 m².

Xera

Sorta grmovja, majhna, odporna proti virusom. Fižol se pobira na 75–85. Dan po vznikanju. Ramena srednje velikosti, pobarvana v svetlo zeleno, zorijo skupaj. Produktivnost - 2 kg / 1 m².

Upanje

Kompakten grm, ki lahko tvori veliko mesnatega, močnega in elastičnega fižola nasičene temno zelene barve, srednje velikosti. Donos sorte je približno 2,2 kg / 1 m², prva rezila se pobirajo 80. dan po sajenju. Glavna uporaba te sorte je v kuhanju.

Glavna pravila za setev semen za sadike

Špargljev fižol sejemo takoj v odprto tla ali ga v teh dneh posadimo v obliki sadik, takoj ko mine grožnja zmrzali in nenadnih temperaturnih skokov. V južnih regijah posejemo stročnice v začetku maja, v preostalih regijah so vremensko naravnane (osrednje v dvajsetih maja, severne v prvih desetih dneh junija).

Za rast rastlin je potrebno, da se zemlja dovolj ogreje - več kot + 15 ° S. Če se pričakujejo nižje temperature, je treba zasaditve prekriti s pokrivnim materialom.

Izkrcanje in nadaljnja oskrba

Preden posadite pridelek na svojem spletnem mestu, morate zanjo pripraviti zemljo: ga izkopati, očistiti iz ostankov prejšnjih pridelkov in ga nahraniti. Lahka, ohlapna, ne kisla tla so primerna za špargljev fižol..

Semena se položijo v utore do globine približno 6 cm, med njimi ostane razdalja 15–20 cm, med vrsticami pa 30–60 cm, kar bo zagotovilo aktivno rast pridelka in povečalo plodnost. Če se vzorec sajenja krši, bo skrb za rastline zapletena in glivične bolezni se pogosto razvijejo v odebeljenih zasaditvah.

Seme plezalnih sort je najbolje posejati takoj ob nosilnih stebrih v luknjah. Semena so pokrita z zemljo, strnjena z nogami, dobro zalita. Ko poganjki dosežejo 10 cm višine, se prostor okoli njih očisti plevela, rastlina pa se sama zaseje.

Korenine te kulture se nahajajo blizu površine, zato v vročih dneh stročnice potrebujejo dobro zalivanje, ki se pod velikimi količinami izvaja pod korenino. Zemljo je priporočljivo muliti: tako se bo vlaga dobro ohranila, plevel pa bo manj moteč.

Kadar izrastki niso višji od 10 cm, jih je treba skrbno usmeriti na nosilce.

Nabiranje, prevoz in skladiščenje

Špargljevi fižol zori, odvisno od sorte: zgodaj - v povprečju 40-50 dni po vznikanju, srednja - približno 70-80 dni, pozna - 90-100 dni. Pravočasno zbiranje fižola bo povzročilo nastanek novih jajčnikov in posledično povečanje donosa.

Nabiranje rezin fižola se pojavi v obdobju zorenja mleka, dokler ne postanejo trdne. Pregled grmov, da bi ugotovili zrelo sadje, je treba izvajati vsak dan, najbolje pa zjutraj, ko je stročnica nasičena z vlago in je manj verjetno, da se odpre.

Špargljev fižol se ne hrani dolgo - le 2-3 dni, po katerem izgubi vlago in postane trd. Fižol lahko hranite v hladilniku 7–10 dni pri temperaturnih kazalcih v območju od +4 ... + 7 ° S. Plodove praviloma poberemo tako, da jih takoj pojemo, pripravimo pa jih lahko tudi za nadaljnjo uporabo s konzerviranjem ali z zamrzovanjem..

Prenosljivost kulture je precej nizka (zaradi kratkega skladiščenja), razen morda le do kraja predelave. Semena, namenjena za naknadno sajenje, je treba dobro posušiti. Postavljeni so v steklene posode (za zaščito pred žuželkami) in shranjeni dlje časa: do 5 let.

Različne sorte špargljevega fižola omogočajo izbiro: nekatere rastline lahko pridelek delijo dvakrat na sezono, če vremenske razmere to dopuščajo, druge pa imajo postopek zorenja še dlje, vendar je pridelek večji in v plodovih je več koristnih snovi.