Opis španske sorte grozdja tempranillo, lastnosti pridelka in odpornosti proti zmrzali

Špansko ime sorte grozdja Tempranillo nakazuje zgodnje zorenje, tempranillo lahko iz španščine prevedemo kot "zgodaj". Najbolj razširjena je na Iberskem polotoku. Na Portugalskem je rdeče grozdje z izrazito sadnimi notami znano kot Tinta Roriz, kar zveni kot Tinto Rorosh..


Za Tempranillo je Španija rojstni kraj, tu ga gojijo že od 13. stoletja. Dobra prilagodljivost sorte je vinogradnikom iz ZDA, Avstralije in Argentine omogočila, da v svojih podnebnih razmerah gojijo vinske jagode..

Lastnosti sorte

Sorta je samozadostna, na njej se pojavijo cvetovi obeh spolov, kar je potrebno za samo opraševanje. Trta je močna, odporna - do 25 oči na vsakem od dvajsetih 7-metrskih poganjkov. Listi so veliki z globokim razrezom, obrisi so jasni.

V sezoni na enem grmu zori do 5 kg jagod. Tesno se prilegajo skupaj in tvorijo skoraj simetričen stožčast kup.

Značilnosti jagodičja:

  • teža - 8 g ± 1 g;
  • dolžina - 17 mm ± 1 mm;
  • meso je sočno, prozorno;
  • koža je tanka, gosta;
  • teža grozda doseže 600 g.

Sorta grozdja tempranillo

Prihodnji okus vina je odvisen od izbire podnebnih razmer, v katerih zori pridelek Tempranillo. Grozdna koža je odgovorna za nasičenost barve pijače - tanka daje le odtenek, debela gosta lupina jagodičja pa lahko pijačo resnično obarva.

Kislost jagodičja je neposredno odvisna od vremena na območju, kjer je dozorel pridelek. Višja kot je temperatura in svetlejše je sonce nad vinogradom, nižja je kislost. Izbira nižine za sajenje trte, pridelovalec napoveduje prihodnje donose za nizko kislost.

Najvišjo vsebnost kisline opazimo v vinogradih na kamnitih položnih pobočjih..

Prednosti in slabosti sorte

Slabost sorte za ruske vinogradnike je, da podnebne razmere vplivajo na njihov okus. Iz surovin, ki se gojijo v Rusiji, se vino dobi z rahlo poudarjenim šopkom.

Sorta grozdja tempranillo

Visoka sposobnost prilagajanja tal in podnebja daje upanje, da bo v srednjem pasu Rusije ta sorta grozdja lahko dala pridelke z visokimi okusnimi lastnostmi..

V jagodičjih te sorte grozdja je veliko koristnih snovi za zdravje ljudi, vendar jih ne more zaužiti vsakdo - preveč kislo sadje, adstrigentno delovanje, ki ga daje tanin.

V deževnih sezonah, za razliko od drugih sort, na grmih Tempranillo cvetovi in ​​jagode trdno držijo, ne padejo. Toda tudi v ugodnih razmerah dozorevanje pridelka ne presega 85%, kar je v veliki meri odvisno od gostote jagodičja v grozdih.

Značilnosti gojenja

Najboljši okus je opazen pri grozdju te sorte, ki raste na pobočju, ki se dviga na 700 metrov nadmorske višine. Tu grozdje dobi najvišjo možno sončno svetlobo. Zaradi dnevnih sprememb temperature zraka je zagotovljeno ravnovesje sladkorjev in kislin.

Sorta grozdja tempranillo

Najboljše mesto za Tempranillo velja za Ribera del Duero, kjer temperatura skoči: 40 ° C podnevi, ponoči pa se živosrebrni stolpec termometra ustavi pri 16 ° C. Trenutno je Tempranillo edini pridelek grozdja, ki lahko raste v takšnih težkih pogojih in daje odlične pridelke..

Najboljši pogoji za gojenje vinske sorte so rodovitna tla, bogata z apnom, kar pa tudi ni značilno za številne sorte grozdja. Pri negi grma je treba uporabljati organska gnojila in preliv zelo previdno, grozdje te sorte je nanje izjemno občutljivo. Sajenje sadik na ozemlju Krasnodar, Mordovija, Dagestan poteka v drugi polovici maja, ko močne ohladitve ni mogoče tudi ponoči. Če želite vrniti največji donos, grm zapusti v 3-4 letu po sajenju.

Sorta grozdja tempranillo

Nega

V skladu s pogoji, grm za vinsko trto Tempranillo zahteva skrbno nego, ki je izraženo v:

  • namestitev varnostnih kopij;
  • potrebe po zavetiščni kulturi za zimsko obdobje;
  • trikratna profilaksa škodljivcev na sezono;
  • obrezovanje
  • tvorba krone;
  • drenaža tal;
  • zagotavljanje redne hidracije;
  • mulčenje vrst.

Pri izbiri pristajalnega mesta je treba upoštevati naslednje značilnosti sorte - Tempranillo se boji suše, vetra, zmrzali.

Sorta grozdja tempranillo

Tvorba trte

Oblikovanje krošnje se opravi 1-krat na koledarsko leto. Obrezovanje spomladi vključuje odstranitev 80% lanske rasti, vse do 6–8 očesa. Obrezujejo se samo zdravi, močni grmi.

Vrhunski preliv

Enokomponentni in kombinirani pripravki so primerni za vrhunsko oblačenje trte:

  • "Aquarin";
  • amonijev nitrat;
  • kalijeva sol;
  • "Kemira";
  • Novofert;
  • "Malta";
  • superfosfat;
  • "Florovit".

Sorta grozdja tempranillo

Zaradi vrste sorte se je najbolje izogibati kombiniranim gnojilom, kjer je prisotno organsko. Določite potrebo po rastlini določenega minerala z analizo zemlje, na kateri raste.

Zaščita pred boleznimi in škodljivci

Fungicidi - glavno preventivno orodje, ki lahko v začetni fazi razvoja premaga bližnjo grožnjo elitni sorti grozdja.

Shema obdelave:

  1. V obdobju otekline ledvic je potrebno sredstvo za glivico oidium in rdeče grozdne klopi.
  2. Ko se pojavi 4-5 listov, se opravi profilaksa proti plesni in sivi gnilobi..
  3. Na stopnji odpiranja brstov je potrebna ponovna obdelava iz oidija in vseh vrst lesnih in sadnih pršic.
  4. V procesu vlivanja jagod se izvaja preventivno zdravljenje s sistematičnim fungicidom.
  5. Na stopnji zbijanja grozdov je potrebno zdravljenje z zdravilom za vse vrste gnilobe.


Z upoštevanjem tega načrta preventivnih načinov zdravljenja se lahko izognemo resnim boleznim, ki jih povzročajo glive in škodljivci..

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti