Poveljnik coprinusa: fotografija in opis gobe

Coprinus Romanesi je predstavnik kraljestva gob, ki ga ne odlikujejo živahni zunanji znaki in visok okus. V vlažnem, hladnem podnebju je redka. Njegova mlada plodna telesa se uporabljajo kot hrana, ki se z dozorevanjem spremeni v sluz.

Tam, kjer gnoji hrošč, raste Romanesi

Coprinus Romanesi je pogojno užitna goba. Njegovo mednarodno ime je Coprinopsis romagnesiana. Spada v rod Koprinopsis iz družine Psatirella.

Te glive rastejo v majhnih družinah na starem prehodnem lesu in odmrlih koreninah, na tleh, dobro oplojenih z živalskimi iztrebki in organskimi snovmi. Najdemo jih v gozdovih, mestnih parkih in na osebnih parcelah, ki se nahajajo v hladnem podnebju. Pridelek dajo v dveh valovih: april-maj in oktober-november. Obstaja domneva, da se njihova plodna telesa poleti pojavijo v hladnem podnebju. V naravi izpolnjujejo pomembno ekološko funkcijo s sodelovanjem pri razgradnji organskih ostankov..

Kako izgleda gnojni hrošč Romanesi

Ta vrsta gob je predmet avtolize. Njihova tkiva se razgradijo in raztopijo pod vplivom encimov, ki so prisotni v celicah. Telo sadja se postopoma spremeni v sluznico barve s črnilom.

Pokrovka Romainesi Navoznik ima večino časa, preden se začne razpadanje plošč in pulpe, navadne ovoidne oblike brez tuberkula v sredini. Njegov premer v tej fazi je 3 - 5 cm, postopoma se odpre, poveča v velikosti in dobi obliko dežnika ali zvonca. Njegovo meso je svetlo in tanko.

Barva površine klobuka je svetlo siva. Gosto je prekrit z rjavimi luskami, katerih barva je včasih opisana kot oranžna. Pri mladi glivi so zgoščeni v osrednjem delu kapice, v zreli pa se razhajajo na robove, zaradi česar njen odtenek postane svetlejši. Kosmiči se zlahka sperejo zaradi dežja.

Plošče Romannesi Coprinus so široke in pogosto nameščene, ohlapno povezane z nogo. Na začetku sadja je njihova barva bela, nato potemnijo in se spremenijo v črnilo podobno tekočini. Spore prašek - črn.

Noga gobe je tanka in visoka, nahaja se sredinsko glede na pokrovko, rahlo se širi navzdol. Njegov premer je 0,5 - 1,5 cm, dolžina 5 - 12 cm (po nekaterih virih 6 - 10 cm). V notranjosti je gladka, bela ali sivkasto bela, votla. Celuloza nog je krhka in vlaknasta. Ima tanek obroč, ki ga veter hitro odpihne.

Ali je mogoče jesti gnoja hrošča Romanesi

Dungus Romanesi je eden redkih predstavnikov rodu Koprinopsis, ki spada v pogojno užitno kategorijo. Uživamo le nezrela plodna telesa, dokler ne začnejo temniti. Primeri s pocrnjenimi ploščami niso dovoljeni..

Podobne vrste

Dungus Romanesi je podoben večini sive Coprinopsis. Največja podobnost s takimi gnoji:

1. Siva (Coprinus atramentarius). To je pogojno užitna goba, na njeni kapici skoraj ni lusk. Nekateri mikologi pravijo Romanesi njeno majhno kopijo..
   
2. Koničasti (Coprinopsis acuminata). Na klobuku ima jasno viden tuberkel.
   
3. Flickering (Coprinus micaceus). Uvrščamo ga med pogojno užitne. Romanesi ga lahko ločimo po okroglem klobuku in temno rjavih luskah na njem.
   

Zbiranje in uporaba

Za zagotovitev varnosti se med zbiranjem in uporabo Coprinosa Romanesi upoštevajo naslednja pravila:

1. Gobe ​​nabiramo le na ekološko čistih mestih, proč od cest in industrijskih podjetij..
2. Mlada plodna telesa odrežemo. Odrasli niso primerni za hrano.
3. Tla se ne sme intenzivno obdelovati - krši micelij.
4. Predstavnika te vrste se ne sme hraniti. Klobuki mu hitro potemnijo in pridobijo sluzasto teksturo. Kuhati ga je treba takoj po zbiranju.
5. Pred kuhanjem gobe dobro operemo in kuhamo v vreli vodi 15-20 minut. Uporaba brozge je nevarna.
6. Večinoma se pri kuhanju uporabljajo klobuki.

Po varjenju romanski gnoj ocvremo s čebulo in dušimo s kislo smetano ali sojino omako. Ni soljeno, marinirano, posušeno ali konzervirano. Ni dokazov o primernosti za shranjevanje v zamrznjeni obliki.

Za razliko od najbližje podobne sorte gnojevega hrošča, ni podatkov o nezdružljivosti Romanesija z alkoholom. A da bi se izognili zastrupitvi, ga ni priporočljivo uporabljati skupaj z alkoholom.

Zaključek

Gobe ​​vrste Navoznik Romanyezi so malo znane in slabo raziskane. Niso posebej gojene, saj zorijo zelo hitro. Zaradi hitrega samouničenja plodovih teles ni mogoče dolgo skladiščiti in prevažati. Pojedo jih šele v mladosti, krožniki pa so beli in brez znakov temnenja. Izkušeni mikologi svetujejo, naj se vzdržijo njihove uporabe.