Obroček kapice: opis in fotografija

Kapica v obliki zvona je edini predstavnik klana Rosites, družine Spider Web, ki raste v Evropi. Užitne gobe najdemo v gozdovih gorskih in vznožjih. Sadje ima dober okus in vonj, vsestransko uporabno pri predelavi. Gliva ima več imen: Rosites je dolgočasna, bog je bel. V ljudeh na vsakem kraju ima vrsta svoje ime: kokoš, booby, turk.

Kako izgledajo obroči z obročki

Goba je dobila ime po videzu sadnega telesa. Zgornji del spominja na kupolo, na nogi je obroč s kraja pritrditve pregrinjala.

Krošnjasta kapica je neprivlačna goba; če ni znana, jo motijo ​​krastača. Pojavi se redko.

Zunanja značilnost obročaste kapice je naslednja:

1. V času nastanka plodnega telesa je klobuk jajčast, robovi so konkavni, povezani z nogo s pokrovom. Površina je vijolična, obstaja rahla voskasta prevleka.
2. Ko tančica raste, se raztrga, pušča raztrgane drobce različnih oblik, klobuk se odpre in postane odprt. Površina pridobi gladkost, pri nizki vlažnosti v osrednjem delu se pojavijo gube, robovi razpokajo. Zgornji del je prekrit s pajkovim vlaknastim filmom.
3. Barva pri odraslih je rumena, oker ali svetlo rjava. Klobuk zraste do premera 10 cm.
4. Plošče so redke, velike, povešene robove s tupimi zobmi. Na začetku rasti bele, s časom - temno rumene barve.
5. Spore v prahu temno rjave barve.
6. Celuloza je drobljiva, svetlo rumena, mehka, vodnata z dobrim okusom in prijetnim gobjim vonjem..
7. Noga valjaste oblike, zožena navzgor. Struktura je vlaknasta, pri odraslih je toga. Noga je cela, dolga do 10-15 cm, tesno prilegajoč se obroč z ostanki pregrinjala je nameščen blizu pokrova, površina 1/3 micelija je prekrita z majhnimi kosmiči. Enobarvne barve, enako z dnom klobuka.

Kapica v obliki zvona vsebuje visoko koncentracijo beljakovin, ima okus kot perutninsko meso, v evropskih restavracijah gobe služijo kot gurmansko jed.

Kjer rastejo obročne kape

Glavno območje distribucije za obročaste kapice so gorski gozdovi. Na območju vznožja na najmanj 2500 m nadmorske višine gobe najdemo v mešanih gozdovih. Konični pokrovčki lahko obstajajo le v simbiozi z drevesnimi vrstami. Najpogosteje so to iglavci, redkeje - listavci: bukev, podrezane breze, hrast. V Rusiji je v zahodnem in osrednjem delu opažena glavna porazdelitev obročaste kapice.

Vrsta začne obilno deževati sredi poletja oblikovati plodna telesa. Zbiranje zaključite približno v drugi dekadi oktobra. Gobe ​​rastejo večinoma samotno. Najdemo ga na mahovitih ali listnatih blazinah, v senci trajnic ali v ogrinjalih borovnic. Biološki razvoj obročatih pokrovčkov zahteva visoko vlažnost in kisla tla.

Ali je mogoče jesti obročate kapice

Krošnjasta kapica je razvrščena kot tretja kategorija užitnih gob. Okus sadnega telesa je izrazit, vonj je začinjen, dobro opredeljen. V sestavi ni toksinov, zato gobe pred uporabo ne potrebujejo dodatne obdelave. V starejših primerkih je meso žilavo, ne uporablja se v kulinarične namene..

Okusna kakovostna gobova pokrovčka obročata

Pokrovček je obročast po okusu, ki ni slabši od šampinjona, ki ima visoko hranilno vrednost. Celuloza sadnega telesa po kuhanju spominja na piščanca, ta lastnost se kaže v priljubljenem imenu - "piščanec". Po kuhanju izdelek ne izgubi začinjenega vonja. Krošnjasta kapica je okusna s katerim koli načinom obdelave..

Lažni dvojniki

Belo-vijolična pajčevina je videti kot prstenasta kapa.

Pogojno je užiten z nizko gastronomsko kakovostjo. Razlikuje se po modrikasto obarvanju odraslih osebkov, mlade gobe so po videzu zelo podobne. Dvojček nima obroča na sadnem steblu.

Stop Vole - manjša neužitna goba s krhko strukturo plodovega telesa.

Raste lahko v svežnju, kar ni značilno za Rozites dim. Noga je tanka, podolgovata, brez obroča, prekrita s svetlo oblogo. Površina klobuka je lepljiva, temno rumene barve. Kaša je krhka, drobna, z neprijetnim praškastim vonjem.

Polevik - trda goba, ki nima strupov v kemični sestavi, vendar z odbojnim ostrega vonja, ki ostane po predelavi.

Za kulinarične namene se dvojnik ne uporablja. Odlikuje ga prisotnost pajkove tančice okoli roba kapice in odsotnost obroča na nogi.

Vlaknasto steklo Patuillard - smrtonosna strupena goba.

Na prvi pogled so vrste podobne, pri natančnejšem pregledu ima strupen dvojček številne razlike od obročaste kapice:

• prisotnost rdečkastega odtenka na plodnem telesu;
• kraj reza je takoj pobarvan v maroon;
• na nogi so vzdolžni majhni žlebovi;
• prstan manjka;
• plošče so prekrite z belo ploščo v obliki puha.

Razlike med vsemi dvojicami so individualne, združuje jih en sam znak - odsotnost gostega obroča.

Pravila zbiranja

V zvezi s pokrovko je glavno pravilo pri nabiranju: ne zamenjujte ga s podobnimi strupenimi kolegicami. Bolje je, da prvo zbiranje izvajamo pod nadzorom izkušenih nabiralcev gob, ki dobro poznajo vrsto. Posebna pozornost je namenjena mahovim leglom v bližini borov in jelk. V mešanem gozdu gobe rastejo v senci, na vlažnih, cvetočih listih pod omami breze, redkeje hrastov. Ne pridelka na okolju problematičnih območjih, v bližini industrijskih podjetij.

Poraba

Gobovi pokrovčki so primerni za kateri koli recept za predelavo. Sadna telesa dobro operemo, ob podnožju ji odrežemo nogo, predhodno vretje in namakanje ni potrebno. Rosites dolgočasno se uporablja za pripravo vseh jedi, ki vključujejo gobe. Sadna telesa so idealna za kisle, kisle. Obročki iz obroča so okusni v fermentirani in posušeni obliki..

Zaključek

Pokrovček je obrobljen - užiten videz z gostim dišečim mesom. Univerzalna v predelavi, primerna za katero koli zimsko spravilo. Raste od sredine poletja do oktobra v bližini iglavcev in listavcev. Ima strupene kolege, podobnega videza.