Belo grozdje bianca - tehnična ocena visoke stopnje

Opis sorte Bianca

Bianca se tradicionalno nanaša na tehnične (vinske) sorte, ki se uporabljajo za izdelavo belih namiznih in utrjenih vin. K isti vrsti sodijo tudi sorte. Levokumski, Avgusta in Kristal.

Vendar pa, po svojih lastnostih lahko služi kot surovinska osnova za proizvodnjo konjaka.

Pomembno je omeniti, da je takšna uporaba sorte Bianca celo bolj zaželena zaradi njenega alkohola, ki ima svetle organoleptične lastnosti, blag prijeten okus in vaniljevo-mandljeve tone v aromi.

Iz stiskanja dobimo čudovito grozdno vodko (grapo) z nežno pikantno aromo.

Videz grozdja

Zunaj je Bianca omamna trta s temnimi, rahlo rezanimi listi srednje velikosti, z obilnimi grozdi majhnih belih jagod zelenkaste plime.

Jagode imajo gosto tanko kožo, sočno kašo z visoko vsebnostjo sladkega soka. Vsebnost sladkorja v jagodah je približno 20-28% in presega kislost. Pokaže tudi visok sladkor Angelica, Krasa Nikopol in Lidija.

Za trto je značilno dobro zorenje poganjkov in ukoreninjenje potaknjencev. Sadne brsti se položijo vsako leto.

Zgodovina izbire

Bianca je hibridna sorta grozdja, so ga leta 1963 vzrejali madžarski rejci s križanjem dveh sort - Villard Blanc in Chasla Bouvier. Med hibridi so znani tudi Navdušenje Črno, Monarh in Vanyusha.

Razširjena v mnogih vinogradniških regijah, vključno z južno Rusijo (Regija Rostov, ozemlje Krasnodar), Ukrajina, Belorusija in druge države (Poljska, Nemčija itd.).

Značilnosti

Bianca je zelo odporna proti zmrzali, lahko prenese temperaturo do -27 stopinj, kar poenostavlja nego grozdja v jesensko-zimski sezoni.

Pozimi ne potrebuje zavetja, dobro se obnavlja po zmrzali. Ruta, Zore svetlobe in Denisovski kažejo enake simptome.

Zanj je značilna transportnost, dolgo se lahko zadrži na grmovju, nabira sladkor in znižuje kislino.

Za referenco, Kot rezultat raziskav v regiji Don in Kuban so ruski tehnologi razkrili, da je mogoče z intenzivnim gojenjem sorte doseči visoko stopnjo sovpada kakovosti pridelka in visoko produktivnost..

V tem primeru so grmi (majhni v obliki skodelice) zasajeni po shemi 3-3,5 x 0,5-0,7 m, ne da bi se uporabili triali ali poenostavili.

Pri vzdrževanju trte se reže za 2-3 oči, obremenitev na hektar se naloži od 90 do 140 tisoč poganjkov.

Fotografija

Bolezni in škodljivci

Bistvena prednost grozdja Bianca je njegova odpornost proti glivičnim zajedavcem, ki uničujejo vinograde, kot je npr plesen, siva gniloba, oidij.

Ne pozabite na tako pogoste bolezni grozdja, kako antracnoza, kloroza, bakterioza, rubeola in bakterijski rak. Z njihovimi simptomi in preventivnimi ukrepi se lahko seznanite v ločenih člankih spletnega mesta.

Obenem, kot vsaka druga sorta grozdja, Bianca potrebuje zaščito pred pticami in osi, ki povzročajo znatno škodo zorjenemu pridelku, ko ptice ugriznejo zrele jagode, da bi dali sok za gnezdilce, in osi dokončajo, kar so začele ptice.

Kako se spoprijeti z njimi? Vsak vinogradnik ima svoje načine za zaščito pridelka..

Uporabljajo se klopotice in petarde, trakovi, ki plapolajo v vetru, strašila, celo streljanje ptic, vendar so vse to začasni neučinkoviti ukrepi.

Produktivna metoda je po izkušnjah mnogih vinogradnikov pokritje grozdja z zaščitno mrežo - mreža proti komarjem, majhna ribiška mreža, vojska maskirna, po lastni presoji lastnika vinograda.

Kar zadeva ose, je grozdje pred njimi mogoče zaščititi na naslednje načine:

• uničenje hornetovih gnezd (žganje);
• nastavitve pasti: pločevinke ali steklenice, prostornine 0,5 l, s sirupom na dnu, v katerega je dodan kateri koli insekticid.

Hkrati je pomembno, da so nameščene pasti zunaj dosega perutnine in majhnih živali..

Treba je opozoriti, da je sorta kljub odpornosti na "klasične" bolezni lahko dovzetna za alternariozo, zato še vedno obstaja potreba po preventivnem zdravljenju s fungicidi.

Koristni video

Če povzamemo, lahko rečemo, da je grozdje Bianca ena tehnološko najnaprednejših, nezahtevnih, plodnih, brez problematičnih sort, lahko ga varno imenujemo delovni konj industrijskega vinogradništva. Tudi nezahtevnost se razlikuje Alešenkino darilo, Giovanni in Delight Perfect.