Bučke so

V katero družino spadajo tikvice? Bučke sorodnik buče, travnatega grma z podolgovatimi, zgodnje dozorelimi plodovi - rednik na vrtovih.

Bučke so zelenjava, ki jo ljubijo zaradi svojih koristnih lastnosti, odličnega okusa in nezahtevnosti pri gojenju. In izvirnikom ni treba dokazovati: bučke so jagode ali zelenjava. Seveda je zelenjava nizkokalorična, prehranska, zdrava za otroke in odrasle..

Divje bučke in gojene

Težko si je predstavljati divje bučke v prostranosti narave. Uveden že dolgo nazaj v Evropo iz Amerike, nekoliko pozneje pa tudi v Rusijo, se ni le uveljavil na kmetijah, ampak je postal tudi trajna kultura gojenja, kar pomeni, da rejci delajo na gojenju novih sort in izboljšanju že poznanih. Če je torej komu uspelo videti znano podolgovato sadje, ki raste nekje ob cesti ali jasi, potem je najverjetneje slučajno vzklilo seme zelenjavnice - gojene rastline.

Squash

Značilnosti

Raznolikost zelenjave se kaže dobesedno v vsem: v obliki in barvi, velikosti in hitrosti zorenja, okusu in pridelku, hladni odpornosti in ohranjanju kakovosti. Kako izgledajo bučke, je odvisno od oblike in sorte.

Rastlinske oblike

• Wicker - plazeče veje se plazijo po zemlji v različnih smereh, na njih se bo rodila bogata letina kakovostnih plodov. Zaseda pomembno ozemlje na vrtu;
• Bush - kompakten grm z več stebli, usmerjenimi navzgor. Plodovi se oblikujejo v obliki šopkov. Ta oblika je nepogrešljiva na majhnih vrtovih, kjer je cenjen vsak decimeter površine.

Sadne oblike: kako izgledajo bučke

• jeklenka srednje velikosti;
• podolgovat valj;
• ovalne;
• hruškaste oblike;
• okrogla (svetlo obarvana, barvita tudi kot dekorativni videz);
• ukrivljen, zkrivljen, ukrivljen (včasih so oblike najbolj bizarne).

Velikost sadja

• mlada, mlečna zrelost - najbolj nežna in sladka, velikosti do 10 cm - ob pritisku na take bučke bo izstopala kapljica mlečne barve. V tem obdobju je v zelenjavi največ vitaminov in drugih koristnih snovi;
• zreli plodovi v dolžino dosežejo 30-40 cm, medtem ko njihov okus ostaja na vrhuncu;
• zaraščeno sadje - imenujejo ga tudi zrelo, vendar se kakovost okusa razmaže, vitamini in druga hranila zbledijo, lupina je skoraj koščica. Velikost je lahko ogromna. Pripenjanje bučk v to stanje je upravičeno le, če se gojijo za semena;
• majhne bučke - najlažje jih dobimo iz okroglih sort. Splošnega imena za majhne bučke ni.

Sadje bučke

Barvna paleta

• Belci.
• Svetlo zelena.
• Temno zelena.
• Skoraj črna (z zelenim odtenkom).
• Svetlo rumena ali zlata.
• Rumena.
• Rumena zelena.
• Oranžna.
• Bež.
• Črtasto (izmenično se svetli in temno zeleni trakovi).
• Raznovrstno (pikasto nepravilno oblikovano).

Sadni datumi

• Zgodnje zorenje (obiranje na dan 40-45).
• Zelo predčasna (trgatev 35-40 dni).
• Srednje obdobje zorenja (pridelek je pripravljen 46-50 dni).
• Pozna zrelost (pripravljenost za 50. ali več dan).

Metode opraševanja

• Tradicionalne žuželke (čebele, čmrlji, osi navzkrižno oprašijo - prašniki z moškega cveta se prenesejo na ženski pestič).
• Partenokarpni (deviški) hibridi, ki ne potrebujejo opraševanja, vendar takšno sadje ni primerno za nadaljnjo razmnoževanje, saj nimajo polnih semen.

Najboljše ocene za Midland

Med množico kakovostnih sort in hibridov je težko imenovati najboljše, spodaj pa so med vrtnarji najbolj priljubljeni časovno preizkušeni:

• Gribovski (grm, zgodaj, plodovit);
• Belogor (grm, ploden);
• Slap (pozen, temno zelen, primeren za konzerviranje);
• Zolotinka (pozen, zelo produktiven, odličnega okusa);
• Tsukesh (grm, zgodnje zrel, ploden, nezahteven);
• Zebra (grm, zgodnja, visok pridelek).

Najboljše tuje sorte

• Iskander (grm, zgodaj, zelo ploden, več kot 15 kg na grm na sezono, ima dobro odpornost na bolezni);
• Beli grm (grm, zgodnja sorta, pridelek 10-12 kg na grm, okusna kremna kaša, visoka kakovost ohranjanja, univerzalna uporaba);
• Cavili (zgodnje zorenje, hladno odporno, ima odpornost proti glivičnim boleznim, visoko kakovost ohranjanja);
• Carom (zelo zgodnje obdobje zorenja, zelo okusno, dobro shranjeno, obrodi sadje vse poletje, ima odpornost proti glivičnim boleznim, plodno);
• Mary Gold (zlati sadež zgodnje sorte, grm obrodi sadje do zmrzali, dobrega okusa, odporen proti boleznim, univerzalna uporaba).

Bučke: koristne lastnosti

Uporabnost zelenjave narekuje njena kemična sestava. Katere vitamine najdemo v bučah??

• A, B, C, E, PP;
• Elementi v sledeh - železo, magnezij, kalij, kalcij, fosfor;
• Nasičene in nenasičene maščobne kisline;
• Vlakna;
• Sahara.

Vse to ima terapevtski učinek na prebavni sistem, metabolizem in stanje kože..

Zelenjava se aktivno uporablja v prehranski prehrani in je uporabna tako za odrasle kot otroke.

Bučke so dobre tako za odrasle kot otroke.

Ženska med nosečnostjo potrebuje tudi jedi iz bučk. Diuretična sposobnost zelenjave bo pomagala znebiti otekline, ki jo trpijo nekatere bodoče matere..

Bučke so vključene tudi v prehrani dojenčkov v obliki zelenjavnega pireja.

Ugodno vpliva na telo:

• Mehek okus in lahka konsistenca ne dražijo stene želodca in črevesja;
• Ima diuretični učinek;
• Odstranjuje kovinske soli, toksine iz telesa;
• Znižuje holesterol;
• Boji se proti oteklini;
• Z uporabo bučk se beljakovine bolje absorbirajo..

Medicinska uporaba

Bolezni, pri katerih je indicirano uživanje bučk: bolezni srca in ožilja (kalij in magnezij prispevata k normalnemu delovanju srca)-

• pojav edemov (iz različnih razlogov);
• bolna jetra, želodec in črevesje;
• težave s sestavo krvi;
• oslabljena imuniteta;
• vnetje sklepov;
• prisotnost helmintov;
• bolezen ledvic;
• diabetes mellitus;
• suha koža.

Obstaja veliko načinov za kuhanje: ocvrte, dušene bučke, polnjene (kamor lahko z gosto kašo z različnimi nadevi nadevate velike koščke bučk), konzervirane, pečene (na primer s sirom), celo kuhane! Za dolgotrajno skladiščenje sveže ga lahko zamrznemo. Prav tako so najljubši recepti zelenjavnih solat s svežimi bučkami in friticami iz bučk.

Nič manj zanimiv ni recept za zdravilni koktajl za helminte, ko se bučni in bučni sok pomešajo v enakih razmerjih in pijejo na prazen želodec.

Mimogrede, mlade sadeže odlikuje poseben okus in polnost hranilnih in zdravih snovi. Niso hrapave, njihova koža je tanka, ni je treba čistiti. Semena na tako majhnih plodovih so odsotna, zato jedra ni mogoče odstraniti.

Indikacije in kontraindikacije

Ugodnost

Cenjena je koristnost bučk. Uveljavili so se kot nepogrešljiva dieta za vse starosti - majhen otrok in starček, nosečnica in oseba po dolgi bolezni uživajo jesti zdravo zelenjavo.

Celo dojenčki dobijo pire krompir iz bučk, kot iz najbolj hipoalergene zelenjave!

Pire iz bučk

Škoda

Kontraindikacija je samo za ljudi, ki trpijo zaradi urolitiaze. Divertične lastnosti bodo škodljive, če se sprožijo kamni. Zato se morajo ljudje, ki trpijo zaradi take bolezni, vsekakor posvetovati s svojim zdravnikom.

Pravila za nego škodljivcev in pravila o pridelku

Da bi uspeli bogato letino zdravih bučk, je treba upoštevati določena pravila.

1. Priprava semen (izbor, namakanje, razkuževanje).
2. Priprava tal (kopanje in gnojenje).
3. Skladnost s kolobarjenjem (no, če je krompir v lanski sezoni zasedel mesto za bučke, bo tudi pridelek zrasel čebulo).
4. Izvajanje kompetentnega zalivanja, gojenja, odstranjevanja plevela.
5. Uporaba gnojila.
6. Uporaba kemikalij, kadar se pojavijo znaki bolezni ali napadi škodljivcev.

Kdo škodi skvošu

Glavni sovražniki: pajkova pršica, poganjki in muhe.

Če kljub vsem preventivnim ukrepom žuželke napadejo bučke, se boste morali zateči k drogam (tableta Iskra) ali alternativnim metodam (ko se pojavi klopa):

• poper v obliki infuzije;
• čebulna infuzija;
• raztopina lesa pepela.

Lepi se najlažje borijo s pomočjo Karbofosa.

Poganjkova muha umre, če jeseni kopljemo tla in vnesemo gnoj, pa tudi odstranimo vse rastlinske naplavine..

Vse o bučah preprosto ni mogoče povedati. In na vprašanje - kaj so tikvice - za začetek, lahko rečemo, da je to ena najboljših vrtnin, gojenih na vrtu.