Kako izbrati zrelo in sladko šipek

Izbrati granatni jabolk, popolnoma zoren, ki bi imel popolnoma uravnoteženo sočnost in sladkobo, ni tako enostavno. Znani potrošniki poznajo nekaj trikov, ki temeljijo na dolgoročnih opažanjih, ki lahko vizualno določijo zrelost velikega južnega jagodičja. Uspešno izberite nakup vitaminov in pomagajo vam izkušnje taktilnih izkušenj.

Kdaj lahko kupim granatna jabolka?

Čas je, da dozorijo granatno jabolko jeseni. Že v prvih mesecih izven sezone se prodaja nov pridelek. Novembra, decembra in januarja na trgih izbirajo sveže, sočno in popolnoma zrelo sadje. Granatno jabolko je izvozno sredstvo za številne države. Če želite kupiti svež izdelek, lahko pred nakupom študirate:

• kamor sadje pride na prodajne police;
• v katerem letnem času pridelek v določeni državi pade.

Poznavalci svetujejo, da izberejo kakovostne zrele granatne jabolke, kot je na zgornji fotografiji:

• pozimi - gojijo v Latinski Ameriki;
• spomladi - uvoženo iz Turčije in Egipta;
• poleti - iz Grčije;
• jeseni - prinesel iz Kavkaza in Srednje Azije.

Kako izbrati zrel šipek

Zrnato jagodno brizganje z rdečim sladkim sokom je drago. Zato je bolje, da se seznanite z njegovimi lastnostmi, da izberete zrel in visokokakovosten šipek, ne pa stoječega ali gnilega.

Kako določiti zrelost granatnega jabolka po videzu

Pri izbiri granatnega jabolka je vredno pogledati velike primerke, v katerih so sočne lupine zrn običajno zrele in sladke, film med rezinami pa je tanek in prozoren. Najpogostejše sadje v trgovinah z lupinami različnih odtenkov rdeče - od rožnate do oranžne. Ovitek je tudi svetlo rdeče ali intenzivno bordo. Zrelost granatnega jabolka pogosteje določa barva kože. Obstaja nekaj sort drugih barv:

• rožnato zelena;
• bela;
• smetana.

Meso je lahko tudi le rahlo rožnato. Toda takšne sorte se redko prodajajo. Najpogosteje jih kupujejo na območjih, kjer se gojijo - v Turčiji, Egiptu, Iranu, Španiji. V Krimu rastejo drevesa s takimi granatami.

Kako izbrati dobro granatno jabolko po vonju

Zdrava sitnica, če je ne porežemo in tudi ni razpok, nič ne diši. Zato izberite šipek, ki ne oddaja nobenega okusa. Če nekaj zavohate, se je sadež morda poškodoval med prevozom. Zaradi stiskanja ali močnega udarca je koža razpokala in v notranjosti se je začel proces propadanja. Možen je tudi tuj vonj, ki se je zaradi skladiščenja pod neprimernimi pogoji absorbiral..

Kako izbrati okusno granatno jabolko po trdoti

Pri nakupu uporabljajo taktilno metodo. Ko v trgovini izberejo granatno jabolko, določijo, kako trda je njegova lupina. V idealnem primeru ni enakomerna, ampak z ovinki, suha in gosta, brez razpok. Zdi se, da tanka skorja komaj zadrži zrna, prelivena s sokom, zato je rahlo deformirana. Z lahkim stiskanjem čutimo vrstice gostih zrn. Skorja je tudi močna, ni je mogoče poklekniti z nohtom. Mehko območje kaže na gnilobne procese zaradi udarca.

Druga značilnost zrelega granatnega jabolka je prijetna, rahlo zaznavna hrapavost. Zunanja hrapavost kaže na to, da se je v plodu nabralo dovolj sladkorja in so jih ob polni zrelosti strgali. Samo šipek, popolnoma zrel na drevesu, bo imel največjo koncentracijo sočnosti in sladkosti.

Ko ste izbrali sadež, ga lahko enostavno pretresite. S kakovostno skorjo se skorja tesno prilega zrnom. V roki občutek trdnega predmeta. Dolgo ležeči plodovi se izsušijo, meso znatno izgubi sočnost. Lupina zrn postane letargična, okus se poslabša.

Naslednji pokazatelj zrelosti - krona na vrhu je oblikovana iz suhih trikotnih čepkov rjavkastega odtenka ali ustreza osnovni barvi celotne lupine. Pri izbiri kakovostnega izdelka morate vedeti, da čebulice ne smejo biti zelene znotraj ali preveč lesnate. Pomembna točka - pri zrelem sadju so odpadejo lonci.

Kako določiti zrelost granatnega jabolka po teži

Pri nakupu je najlažje izbrati zrelo šipek, če se osredotočite na njegovo težo in velikost, premera 8-10 cm. Na trg praviloma prinesejo sadje, katerega teža je v razponu od 400 do 700 g. Povsem mogoče je, da je manjša masa tistih plodov, ki so jih pobrali. Velike granatne jabolke imajo sveža in sočna zrna. Med dvema sadežoma, popolnoma enakih količin, izberite tistega, ki tehta več. Masa kaže na sočnost kaše. Manj posušene teže je lahko tudi v posušenem primerku, ki je del soka že izgubil zaradi venenja. Ali obratno, niso imeli časa, da bi dozoreli, nalili.

Izkušeni potrošniki izberejo težje sadje, saj je običajno okusnejše:

• meso je prelilo s sokom;
• nabralo se je dovolj sladkornih snovi.

Kako izbrati sladko granatno jabolko po zvoku

Zdrava pamet bo pomagala uporabiti še eno metodo, s katero se ugotovi dober granat. Izkazalo se je, da lahko te zrnate jagode z okusom v času popolne zrelosti odmevajo zanimivo. Če jih izberete tako s prodajalcem na trgu, morda ne bo delovalo. In na postavitvah v supermarketih najbolj radovedni kupci skrbno trenirajo. Rahlo kliknejo granato z nohtom, ki je bila izbrana glede na kriterije videza, poslušajo zvok, ki ga oddaja plod. Številni viri trdijo, da visokokakovostni vzorci, ki so dosegli največjo vsebnost sladkorja in so napolnjeni s sokom, oddajajo poseben zvok. Primerja se z zvonjenjem, ki je posledica svetlobnega udara na kovinski predmet..

Podobno resonanco pojasnjujejo s precejšnjo količino soka, ki nastane v kaši granatnega jabolka. Suhi ali nezreli sadeži kot odgovor na tapkanje odmevajo tudi na drugačen način. Slabo kakovostno sadje s celo skorjo oddaja dolgočasen, komaj razločljiv hum. Poškodovana lupina prepreči kakršen koli zvok. Na ta način izdelek izberejo samo izkušeni kupci. Najprej je bolje poskusiti doma.

Obstaja tudi nekoliko radikalna metoda, kako izbrati kakovostno kopijo po zvoku. Ko ste granat poskusili stisniti v pest, lahko razločite rahlo drobljenje. Trdijo, da je to tudi zadosten pokazatelj svežega in zrelega izdelka..

Kako prepoznati razvajen šipek

Pri izbiri sadja od predlaganih se opirajo predvsem na vizualno oceno. Barva lupine določa, ali je zrel granatni jabolk ali ne, nato pa se zateče k bolj sofisticiranim metodam nadzora kakovosti. Previdni znaki so:

• mehanske poškodbe lupine;
• lise drugačne barve, ki na navadni površini močno izstopajo;
• vdolbine in razpoke na skorji.

Če se lahko granata pobere, je treba pregledati z vseh strani in pri tem upoštevati:

• o varnosti lupine;
• prisotnost enakomerne barve pokrova s ​​tesnimi odtenki preliva;
• trdota sadja;
• suhi lovci in njihova rjava barva;
• pomanjkanje vonja.

Granate z mehkimi obliži brez oklevanja odložijo stran, saj je to jasen znak razvajenega izdelka. Poleg tega ni lahko samo ena lobula slabe kakovosti, ampak tudi vse sosednje. Okvara nastane zaradi šoka, zmrzovanja ali okužbe z različnimi povzročitelji gnilobe. Za nakup kategorično ne izberejo granat, pri katerih je na mehkem delu pokrova vidna majhna črna pika. Tak madež je očiten znak gnitja gnilobe, od koder se je postopek razširil, najverjetneje, na vse segmente.

Izogibajte se nakupu sadja, izbiranju granatnega jabolka po zrelosti, s sijajnim lupinico, brez hrapavosti, kar kaže na njihovo nezrelost. Razkosani primerki so nevarni, ker se v njih pod vplivom zraka pogosto razvija fermentacija. Posledično so se glive že razširile na površini lupin zrn.

Pri izbiri granatnega jabolka na otip je tudi jasno, katero sadje je bilo dolgo shranjeno. V takšnih primerkih je skorja presuha, tanka in v bližini so vidne praznine..

Zaključek

Izbrati granatna jabolka, zrela in sladka, pomeni razviti opazovalca na podlagi prejetih priporočil. Ob uporabi nasvetov strokovnjakov, izbiranju granatnih jabolk uživajte zdravo in okusno sadje.