Najboljše mesne pasme ovac: imena in opisi

Ovce so zgodnje zorenje živali, ki puberteto dosežejo šest mesecev po rojstvu. Živali je enostavno vzdrževati, saj so v hrani nezahtevne, poslušajo lastnike in hitro vstopijo v spolno življenje, prinesejo potomce.

Značilnosti in znaki

Prej v Angliji in na Novi Zelandiji je ovčja volna veljala za razkošje in je bila zelo cenjena, vendar so ti dnevi minili in mesna pasma ovac je postala priljubljena zamenjava zanjo. Imajo nežno in okusno meso, ki nima specifičnega vonja..

In v obdobju ZSSR so ljudje zelo redko jedli jagnjetino, ker je imela specifičen vonj in okus, vendar se je to nanašalo na volnene pasme. V tistih dneh si je človeštvo prizadevalo za rejo ovc izključno zaradi volne in ovčje kože. Med razpadom ZSSR so trpele skoraj vse ovce, ki so jih zaradi pomanjkanja denarja začeli ubijati in prodajati..

Toda tudi kljub temu je ovcam uspelo preživeti, mesne pasme so padle v cikel in postale priljubljene v Rusiji. Pasma Gorky do danes potrebuje strokovnjake, da ne bi popolnoma izginila.

Razlika med mesnimi pasmami od drugih je v tem, da hitro pridobivajo na teži. Jagnje, ki je dopolnilo štiri mesece, tehta polovico odraslega goveda. Jagnjetina bo tehtala 90% odrasle osebe na leto.

Vsaka pasma ovac se nekoliko razlikuje od druge, vendar obstajajo splošni znaki, po katerih je mogoče razumeti, da je ovca res mesna pasma:

• Fizika je velika, mišice so dobro razvite.
• Tanke kosti.
• Tanka koža z debelo maščobno plastjo.
• Velika količina mesa ene ovce.
• Dobra plodnost in začne se že čez 3-4 mesece.
• Mesne pasme v hrani niso pretirane.
• Visoka imunost.
• Velika vzdržljivost.

Ovčje matere imajo veliko mleka, s katerim dolgo hranijo svoje potomce. Jagnjeta, ki so na dušniku, rastejo z veliko hitrostjo, njihova smrtnost pa se zmanjša na nič.

Domače pasme

Če živimo v zasebnem sektorju, je koristno vzrejati ovce mesne pasme, saj so nezahtevne pri gojenju, hitro rastejo, imajo veliko plodovitost in veliko mesa, kar je povsem primerno za vsakodnevno uporabo v hrani.

Romanovskaya

Romanovska ovca pojavili pred dvema stoletjema, imajo veliko količino mesa in veliko sadnosti. Samica lahko v dveh letih prinese tri jagnjetine, povprečna rodnost je 300%. Jagnjeti, ki jih sesajo pri 6 mesecih, tehtajo že 30 kilogramov. Kar zadeva odrasle, teža samcev doseže sto kilogramov, samic pa 50 kilogramov.

Ovčje telo je močno, mišice so dobro razvite, kosti pa močne. Glavne značilnosti pasme Romanovskaya so grbasto grdo in pomanjkanje rogov. Rastejo lahko v različnih podnebnih razmerah, vsebinsko nezahtevne.

Kuibiševskaja

Pasma ovc Kuybyshev, imenovana tudi Romney March, je bila vzrejena pred dvema stoletjema v Angliji, nato pa so jo pripeljali v Rusijo. Med dolgo potjo je ovca doživela veliko podnebnih sprememb in se počutila odlično, zato je odporna na podnebne spremembe. Lahko se pasejo tudi na pašniku z visoko vlažnostjo, kopita ne trpijo zaradi gnilobe, imuniteta pa ščiti pred glivičnimi boleznimi. Dlaka je ukrivljena in pokriva celotno telo, od oči do sklepov. Samica zraste do 60 kilogramov, samci pa do 100 kilogramov.

Katumskaya gladkolaska

Catum pasma ovac razlikuje od drugih mesnih pasem po hitrem pridobivanju teže. Imenujejo jih tudi broiler ovce, saj iz njih lahko dobite veliko okusnega in sočnega mesa. Živali imajo visoko imuniteto, kratko dlako, visoko plodnost in mlečnost, niso pretirane v hrani. Takšnih ovc ni treba rezati, saj podlanka, ki se pojavi pozimi, spomladi izgine sama od sebe..

Teža, ki jo lahko pridobi odrasli moški, je 110 kilogramov, ženska pa 80 kilogramov. Telo je napihnjeno, mišice so močne, rogovi so odsotni, kosti so močne in močne.

Gorkovskaja

Pasma ovc Gorky je bila vzrejena pred stoletjem, njihovo telo spominja na sod, noge so masivne, gobec pa kratek. Poleg nog in glave ima plašč belo barvo. Odrasli moški lahko pridobijo težo do 130 kilogramov, samice pa do 80 kilogramov. Hitro se prilagodijo vsem podnebnim razmeram, imajo veliko vzdržljivost in plodnost. Med sesanjem lahko samice proizvedejo približno 150 litrov v celotnem obdobju dojenja. Pasma Gorky ima en minus - daje malo dlake, ker je runa heterogena.

Severno-kavkaški

Ta običajna pasma ima dragoceno volno, veliko mesnatost in odlično preživetje v vseh, tudi težkih vremenskih razmerah. Ovce imajo privlačen videz: široke kosti, veliki boki in vrat. Teža, ki jo moški lahko dosežejo, znaša 110 kilogramov, samice pa 65 kilogramov. Pri severno kavkaških ovacah so vidne mehke rudimenti rogov, saj kost ni. Če govedo dobro hodi, mu lahko doda 300 gramov telesne teže na dan.

Zahodno sibirsko

Ta pasma ovac je bila vzrejena na Severnem Kavkazu. Zanimivo dejstvo je, da za te ovce ni analogov, saj so znanstveniki porabili 18 let, da so dobili zahodsibirsko pasmo ovac, britanski znanstveniki so jim pri tem pomagali. Ta pasma je bila pridobljena zaradi križanja kubanskih in sibirskih ovac. Glavna razlika od drugih pasem je, da lahko iz njih dobite več mesa kot iz drugih pasem ovac.

Z enim posameznikom lahko dobite 50% mesa, pri drugih pasmah pa ta kazalnik pade na 40%. Druga značilnost njih v primerjavi z drugimi je njihova visoka plodnost. Že petmesečna jagnjeta bo tehtala 40 kilogramov, odrasli moški 120 kilogramov, samica pa 70 kilogramov.

Tuje pasme

Prav tako priljubljene so tuje pasme ovac. Imajo pa tudi svoje prednosti in slabosti..

Texel

Pasma se je začela vzrejati že v rimskih časih, pasma Texel pa je bila popolnoma vzrejena šele konec 19. stoletja. Teža, ki jo lahko dosežejo odrasli moški, je 130 kilogramov, pri ženskah pa nekoliko manjša - 125 kilogramov. Jagnjeti hitro pridobivajo na teži in pri 5 mesecih lahko tehtajo 60 kilogramov. Trupi imajo veliko mišičnega tkiva in nežno meso, ki se tudi hitro skuha. Ta pasma pri hranjenju ni muhasta.

Prekos

Pasma francoskega porekla Prekos je priljubljena in jih vzrejajo po vsem svetu. Ovce so v obliki sode, močne, imajo visoko imuniteto, so nezahtevne pri hranjenju in rodijo dobre sadove. Novorojeno jagnje tehta 5 kilogramov, štirimesečno jagnje pa 35 kilogramov žive teže. Odrasli moški tehta približno 130 kilogramov, medtem ko zakolje 55 kilogramov mesa. Samice v starosti enega leta tehtajo 65 kilogramov.

Barbados črnolasi

Kratkodlaka mesna pasma, ki je bila vzrejena na Karibih. V Ameriki se vzreja tudi pasma rogatov, zgodilo se je zaradi križanja s pasmo ramboule. Velikost ovc je srednje velika, kosti so močne, njihova barva pa je temno rdeča. In samci imajo grivo na prsih in vratu, dolžina las je 12-16 cm, teža odraslega samca je do 90 kilogramov, samice pa do 60 kilogramov. Jagnjeti se rodijo s težo 3 kilograme, do starosti treh mesecev dosežejo 17 kilogramov. Samice v dveh letih prinesejo tri jagnjeta, pri samicah te pasme pa je veliko mleka, kar zagotavlja dnevno povečanje teže jagnjetine za približno 250 gramov.

Wiltshire rog

Volčja pasma ovc iz Wiltshira je bila vzrejena v Angliji leta 1923, trenutno pa se vzrejajo v Severnem Walesu. Pri ovcah ni volne, namesto tega je bela koža prekrita s trdo, konjsko dlako. Ovni imajo močne in dobro razvite rogove. Odrasli samci tehtajo približno 100 kilogramov, samice pa 60 kilogramov. Samice postanejo dobre matere in se od nekaterih pasem razlikujejo v veliki količini mleka.

Dorper

Ta pasma se je pojavila v prejšnjem stoletju v Južni Afriki, zahvaljujoč križanju naslednjih pasem:

• Dorset rog.
• Debeli perzijski ogrci.
• Greyytail.

Križala se je tudi pasma merino, kar je pri ovcah povzročilo čisto belo barvo. Zaradi hudih vremenskih razmer v Južni Afriki so morali kapniki preživeti v hudem mrazu in z minimalnim hranjenjem. Zahvaljujoč temu so razvili odlično imunost, odpornost proti boleznim in lahko prenašajo najstrožje, hladne in snežne zime. Enako velja za poletje, kapalke lahko poleti celo dva dni živijo v vodi..

Obraz te pasme je skrajšan, zato se glava zdi majhna in kuboidna. Čeprav so noge kratke, so čvrste, saj lahko podpirajo lastno težo. Samci lahko zrastejo do 140 kilogramov, samice pa do 95 kilogramov. Jagnjeti hitro pridobivajo na teži in pri treh mesecih tehtajo že 25 kilogramov, do šestega meseca starosti pa njihova teža znaša 70 kilogramov.

Zwartbles

Pred stoletjem so na Nizozemskem izgnali takšno mesno pasmo ovac, kot so zvarke, pri katerih je meso vitko, nežno in zelo okusno. Teža, ki jo lahko dosežejo odrasli moški, je 130 kilogramov, samice pa 100 kilogramov. Zaradi debele dlake ovce odlično preživijo tudi najbolj zmrzljive in snežne zime, vetrove in se lahko pasejo v vlagi. Prav tako so nezahtevne pri hranjenju..

Pasme sosednjih držav

Obstajajo pasme sosednjih držav Rusije, ki se prav tako štejejo za meso in pogoste pri kmečki živini..

Sarajinskaja

Govedo je belo, noge in glava pa so rdeči, tam so tudi temne ovce. Govedo je veliko, kosti so težke, telo pa samo kratko. Samci imajo majhne zaobljene trde rogove. Odrasli samci tehtajo do 90 kilogramov, samice pa do 75 kilogramov žive teže. Teža pravkar rojenih jagnjet je približno 4,5 kilograma, do starosti štirih mesecev njihova teža doseže 40 kilogramov. Ovce pasme Sarajin imajo mast, mehko meso in volno, s katerimi profesionalci izdelujejo preproge.

Tadžik

Pasma je bila vzrejena v Tadžikistanu s križanjem pasme samcev Sarajj in pasme Hissar leta 1963. Posamezniki so veliki, imajo trdne razvite šape in veliko telesno maso. Volna je podobna pletenici, ki ima dobro gostoto, sijaj in trajnost. Odrasel moški zraste do 150 kilogramov, samica pa do 120 kilogramov žive teže. Jagnjeti se rodijo s težo 4 kilograme, do starosti petih mesecev pa njihova teža že znaša 40 kilogramov.

Gissar

Kosti pri tej pasmi ovac so široke, telo je nesorazmerno. Noge odraslih so dolge in tanke, vendar odlično podpirajo njihovo težo. Ta mesnata vrsta ovc je največja na svetu, njena rast doseže 85 centimetrov, teža samca pa kar 190 kilogramov, samice pa do 90 kilogramov. Pasma Hissar nima rogov, velja tudi za volno, je zelo majhna, telesni je velik, noge pa dolge in suhe, najpomembneje pa so trdožive. Materino mleko je veliko, kar ne moremo reči o plodnosti. V njihovi volni je naravni antiseptik - lanolin.

Edilbajevska

Ta pasma je bila prvič vzrejena v Kazahstanu, zdaj jih vzrejajo v južnih smereh Rusije. Odrasli moški lahko doseže 120 kilogramov, medtem ko samica - 75 kilogramov žive teže. Jagnjedi hitro rastejo in so pripravljeni na zakol že v štirih do petih mesecih. Edilbajevska pasma ovac ni muhasta pri hranjenju in krmljenju.

Jaidara

Ovce se hranijo zaradi maščobe in mesa, plašč jajdara je grob. Konstitucija ovc je velika, noge so kratke, telo pa iztegnjeno. Odrasel moški tehta 110 kilogramov, samica pa 60 kilogramov žive teže. Novorojena jagnjeta se rodijo s težo 3,5-4 kilograma, do starosti štirih mesecev pa dosežejo 45 kilogramov.

Kalmyk

Govedo pasme Kalmyk so visoke, velike kosti, muskulatura dobro razvita, hrapava dlaka. Ovce najdemo na pašnikih vse leto, zato se razlikujejo po vzdržljivosti in aktivnosti. Meso te pasme je cenjeno le pri mladih živalih, saj meso med rastjo pridobi maščoben vonj in okus. Odrasel moški tehta približno 100 kilogramov, samica pa 75 kilogramov. Jagnjec tehta 40 kilogramov do starosti štirih mesecev..

Prednosti in slabosti mesnih pasem ovac

Mesne pasme ovac imajo svoje prednosti in slabosti, začnimo s pozitivne strani:

• Mesne pasme ovac vsebujejo veliko mesa in maščob.
• Lahko pase vse leto na prostem.
• Težko do ekstremnih temperaturnih sprememb, počuti se dobro tako poleti kot pozimi.
• Tudi če je prehrana slaba, bodo ovce še vedno imele veliko maščob in mesa.
• Vsebinsko nezahtevna, navajena na kakršno koli hrano.

In zdaj za slabosti:

• Nekatere pasme sploh nimajo volne ali pa jih je zelo malo.
• Meso pasme Kalmyk je cenjeno le kot mlado, če pustite, da jagnje raste, bo meso žilavo in diši kot slanina.

Pasme ovčjega mesa se gojijo tako na kmetijah kot doma, da pridelajo okusno, sveže in sočno meso. Mesne pasme so vsebinsko nezahtevne, odlikuje jih velika sadnost in velik donos mesa. Mesnih pasem je v resnici veliko, ostane le še izbira.