5 Najboljših receptov za pripravo slivove marmelade za zimo

Če že imate na zalogah dovolj češnjevih sliv in kompota, potem je čas, da začnete delati marmelado. V tem primeru marmelada ni primerna, saj je pridobivanje semen iz majhnega ali zorjenega sadja precej zamudno in dolgočasno. Zaradi tega je nabiranje marmelade iz češnjevih sliv idealna možnost. Pozimi se dobrota lahko razširi na kruh, ki se uporablja kot sestavina za omako ali za peko pite.

Kako narediti marmelado iz češnjevih sliv doma?

Pred pripravo dobrot morate pripraviti ponev, posodo za jagode, kozarce in potrebne sestavine. Če želite to narediti, morate:

• 1 kilogram češnjeve slive;
• 500 gramov sladkorja;
• 2 limoni;
• 1 liter vode.

Klasičen recept rumene slive brez semen

Najprej morate oprati jagode, jih olupiti s semeni in peclji, nato pa jih položite v ponev. Jagodičjem dodamo limonin sok in sladkor. Nato zmes temeljito premešamo in damo na ogenj. Maso je treba vreti, nenehno mešati in odstraniti peno iz marmelade. Na splošno jo kuhamo približno 40-45 minut.

Nato morate banke trikrat sprati in jih sterilizirati. Po kuhanju maso položimo v kozarce, dobro stisnemo z žlico. Tako boste odstranili zračne mehurčke. Nato je treba odeje razvaljati in postaviti v temno mesto, nato pa jih zaviti z več kuhinjskimi brisačami ali toplo odejo.

Brez vode

Za pripravo marmelade po tem receptu uporaba vode ni potrebna. Sama masa bo bolj zgoščena in gosta, kar je potrebno za pripravo nadeva v pitah. Postopek kuhanja je podoben klasičnemu receptu..

Z jabolki in bučkami

V tem primeru potrebujete 800 gramov jabolk in 600 gramov bučk. Jabolka z bučkami je treba temeljito oprati, odstraniti lupino in jedro, skupaj s semeni. Po teh sestavinah morate drobno sesekljati in vliti v ponev s 500 mililitri vode. Vsebino zavremo in kuhamo, dokler se sestavine bodočega džema popolnoma ne zmehčajo.

Nato v ponev dodajte 600 gramov češnjevih sliv in 1 kilogram sladkorja. Nato maso zmešamo in kuhamo pod pokrovom še 30-40 minut.

Končano poslastico raztresemo po kozarcih, zvijemo in pustimo, da se ohladi v temnem prostoru.

Iz rdeče češnjeve slive

Najprej morate dobro oprati 1 kilogram jagod, pa tudi znebiti jih pecljev s semeni. Po tem jih vlijemo v ponev in vanjo dodamo 300 gramov sladkorja. To je posledica dejstva, da je rdeča češnjeva sliva slajša, zato vam ni treba dodajati veliko sladkorja. Potem je treba maso dobro premešati in dati na ogenj. Po tem, ko zavre, morate kuhati še 30-40 minut.

Nato pločevinke trikrat sperite in jih sterilizirajte v pečici pri 120 ° C 15 minut. Po kuhanju je poslastica položena v kozarce, dobro stisnjene z žlico, kar bo omogočilo odstranjevanje zračnih mehurčkov. Nato se odeje zavijejo s pokrovi in ​​na dan postavijo v temno mesto, zavite v več plasti kuhinjskih brisač ali tople odeje..

V počasnem kuhalniku

Marmelado iz češnjevih sliv lahko skuhamo tudi v počasnem kuhalniku. Da bi to naredili, kamnite 500 gramov jagod, dajte v posodo naprave in dodajte 400 gramov sladkorja. Mešanico pripravite v načinu pečenja 40 minut. Ta marmelada ne bo po kakovosti in okusu slabša kot pri svojem izdelku, pripravljenem po klasični metodi.

Shramba marmelade

Optimalna temperatura za shranjevanje slivovih gredic je 10-15 ° C. Hkrati morajo biti banke zanesljivo zaščitene pred sončno svetlobo in visokimi temperaturami. Odličen kraj za to so vrata hladilnika ali temna shramba. Odlaganje kozarcev v klet ni priporočljivo, saj se lahko vsebina zmrzne in pokvari.

Ti recepti za pripravo marmelade iz češnjevih sliv so na voljo vsem gospodinjam, ki so se odločile pripraviti okusno poslastico za namaz na kruh ali za uporabo kot nadev iz domačih pite. Če sledite tem preprostim pravilom, lahko naredite odlično poslastico za vso družino.!