Nabiranje sladkorne pese v letu 2019

Po luninem koledarju je nabiranje sladkorne pese v letu 2019 načrtovano za več ugodnih dni. Izbrati morate primeren datum ob upoštevanju regionalnih značilnosti. Rok uporabnosti pese je odvisen od pravilne letine.

Nabiranje sladkorne pese v letu 2019

Kako nabirati peso

Znaki, da je pes pripravljen za spravilo:

• koreninske rastline rastejo takšnih velikosti, ki ustrezajo opisu sort;
• majhni izrastki se tvorijo na zelenjavi na vrhu, na straneh pa rastejo majhne korenine;
• spodnja stopnja listja najprej porumeni, čez nekaj časa pa zbledi in se posuši.

Vendar bodite previdni: ne hitite z zbirko. Nezreli pridelek je slabo shranjen, hranila se ne bodo imela časa kopičiti v njem.

Pozno nabrana kultura izgubi tudi okusnost, začne se svinjiti in kaliti. Na njem se pojavijo belkaste črte..

Prve jesenske zmrzali lahko poškodujejo koreninske pridelke, zaradi česar bodo neprimerne za nadaljnje skladiščenje.

Upoštevamo vreme

Nabrana pesa, odvisno od vremenskih razmer, poskuša pospraviti postelje pred prvim zmrzali, ko temperatura še ni padla pod 5-7 ° C, medtem ko:

• pospešite z datumi zbiranja, ko se začnejo dolgo deževje, ker pod dolgo izpostavljenostjo vlagi korenine začnejo razpokati in gniti;
• poskusite izkopati peso v topli jeseni, ker začne se kaliti, postane trd in vlaknast po strukturi;
• hladna jesen brez padavin je pravi čas, ko ne morete hiteti pobirati in pustiti pesa čim dlje v tleh, tako da nabira hranila.

Najboljši čas za nabiranje je suho vreme..

Upoštevamo oceno

Čas nabiranja pese je odvisen od sorte:

• zgodnje zrele (npr. Kuban, Boyarynya itd.) dozorijo v 50-80 dneh, njihova tehnična zrelost se običajno pojavi konec julija, tak pridelek je treba porabiti v 2-3 mesecih, ker ohranjanje nizkih;
• sredi sezone (na primer Cylinder, Bordeaux, Rocket itd.) zrastejo v 80-100 dneh, nabirajo jih lahko od konca poletja do sredine septembra;
• pozno zorenje (na primer Matron, Komandor in Ethiopka) se skladiščijo dlje, ker zorijo od 100 dni ali več, njihova tehnična zrelost nastopi najpozneje sredi septembra.

Tehnologija čiščenja

Ko so tla ohlapna, koreninske pridelke pobiramo ročno. S peclji jih vlečejo od tal, da ne bi poškodovali lupine. Ščiti pred prodiranjem patogenih mikroorganizmov, ki povzročajo gnitje..

Samo za sorte z zelo dolgim ​​koreninskim sistemom ali če je zemlja gosta in obstaja nevarnost, da bi poškodovali integriteto zelenjave, uporabite vilice in lopate.

Pese mora biti previdno potegnjen s pecljem

Globina kopanja: od 5 cm in več - tako orodje ne poseka korenine, ampak poškoduje samo glavno korenino, kar ne vpliva na obdobje poznejšega skladiščenja.

Nabrana pesa v suhem vremenu pusti neposredno na gredicah 3-4 ure, da se posuši. S padavinami ga 2-3 dni postavimo na hladen in suh prostor.

Zelenjava odstrani vrhove in stranske korenine, otrese se odvečna tla, vendar jih ne operite, preden jih pošljete v skladišče. Pri obrezovanju vrhovi pustijo rep 1 cm, pri obrezovanju osrednjega korena pa 4-5 cm.

Lunarni koledar

Ugodni dnevi za obiranje pese v letu 2019:

• 23.-27. Julij;
• 19.-25. Avgusta;
• 8-9. Septembra, 16-21., 25-26. Septembra;
• 3-6, 15-18. Oktobra, 22-25.

Neprimerni dnevi za čiščenje:

• 2. in 17. julij;
• 1., 13. in 15. avgust;
• 14. in 28. septembra in podobne številke oktobra.

Regionalne značilnosti

Čas nabiranja pese v letu 2019 je odvisen od dolžine rastne sezone in časa sajenja. V različnih regijah zaradi različnega podnebja zbiranje poteka v različnih obdobjih..

Srednji pas

V regijah osrednje Rusije (na primer v regiji Lipetsk in Kursk) vrtnarji pogosto gojijo srednje pese z zrelostjo 90-100 dni. Sadijo ga v drugi polovici maja, pripravljen pa je za obiranje že od konca avgusta.

Pozno zrele sorte, ko jih posejemo konec maja, lahko pobiramo 2 tedna pozneje, tj. do sredine septembra.

Srednja Rusija

Regije osrednje Rusije, vključno z moskovsko regijo, poskušajo v prvi tretjini maja posaditi zelenjavo na odprto gredico, raje sadike gojijo in sejejo semena v aprilu.

Sorte srednjega zorenja se pobirajo že konec avgusta, pozno zorejo pa v začetku septembra.

Severne regije

V severnih regijah je treba pridelek pobrati septembra

Kratka poletja Urala, Sibirije in Baškirije, ki se pogosto pojavljajo zmrzali v juniju in juliju, ne dovolijo prezgodaj zasaditi pese na odprtem terenu. Setev se začne v drugi polovici maja, tako da lahko žetev pese poberemo pred koncem septembra.

Pravila skladiščenja

Pred pošiljanjem v skladišče zelenjavo razvrstite po velikosti:

• za majhne je značilna dobra kakovost hrambe, saj se pri sortiranju položijo na dno;
• največji se skladiščijo slabše, so bolj vlaknasti in vrejo dlje, so grobe strukture, zloženi so na vrhu.

Zelenjavo, ki jo poškodujejo škodljivci, bolezni ali mehansko obiramo, ki ima grde oblike in je izgubila predstavitev, poskusite takoj uporabiti, ker dokler jim prihranite ne bodo uspeli.

Nasveti

Pesa hranimo: na prostem (na policah), v kleteh, v kleteh, hladnih prostorih, izoliranih lokah, zloženih v škatle in mreže, pa tudi v razsutem stanju.

Za varnost so pomembni:

• temperatura na ravni 1-4 ° С;
• vlažnost ne sme presegati 90-95%;
• kroženje zraka.

V krajih s slabim prezračevanjem, kjer svež zrak ne vstopa, zelenjava začne gniti, pri temperaturah od 5 ° C in več pa izgubi vlago in postane mlahava ter začne pomlajevati do pomladi. Pri nizki vlažnosti se koreninski posevki skrčijo in postanejo vlaknati..

Zato je najboljše mesto za shranjevanje pese topla loža ali klet z dobrim prezračevanjem. Zaradi stalnega dotoka svežega zraka v hladilni prostor za daljše ohranjanje zelenjave jih odstranjujemo enkrat na teden za prezračevanje 12-24 ur.