Princess jam: domači recepti

Princ je severno jagodičje, ki raste predvsem v Sibiriji ali regijah, ki se nahajajo nad osrednjim pasom Rusije. Razširjena na Finskem, na skandinavskem polotoku, v Severni Ameriki, Aziji. Naredi se veliko zimskega princesovega džema, ki ni samo okusno, ampak tudi zdravo. Tisti, ki gojijo jagodo na svojih osebnih parcelah ali ga nabirajo v gozdu, se tega dobro zavedajo..

Kaj je koristno marmelada iz princesov

Jagode princese (glade, arktična malina) so cenjene zaradi odličnega okusa in vonja, uživajo jih tako v surovi kot v predelani obliki. Ta rastlina je zelo priljubljena v ljudski medicini severnih regij naše države, na Kamčatki. Plodovi princese veljajo za učinkovito anti-zingotsko sredstvo. Pri zbiranju jih je treba zaradi občutljive strukture ravnati zelo previdno, obdelava pa bi morala slediti takoj..

Princess Jam ima večino lastnosti svežih jagod. Z vsakodnevno uporabo se vitalnost poveča, zaščitna sposobnost telesa pred boleznimi, pride do porasta moči, ne ogroža razvoja anemije. Obstajajo številne druge lastnosti, jagodičje ima naslednji učinek:

• izboljša prebavni trakt;
• krepi imunski sistem;
• odpravlja hipovitaminozo;
• zdravi slabokrvnost;
• poteši žejo;
• pomaga pri temperaturi;
• olajša potek bolezni dihal;
• služi kot utrjevalno sredstvo;
• izboljša črevesno mikrofloro;
• ima protimikrobne lastnosti;
• stimulira možgane;
• naredi plovila elastična;
• preprečuje aterosklerozo;
• vpliva na strjevanje krvi;
• ima diuretične lastnosti;
• čisti telo toksinov;
• zavira rast tumorjev in preprečuje njihov pojav;
• obnavlja periferni krvni obtok;
• spodbuja delovanje mišic;
• izboljša vid;
• pospešuje regeneracijo tkiv.

Kontraindikacij za jemanje jagodičja praktično ni. Otroci imajo še posebej radi princesovo marmelado. Izjema so lahko primeri posamezne nestrpnosti za snovi, ki jih vsebuje jagodičje, in nagnjenost k alergijam na hrano. Marmelada iz divjega jagodičja se uporablja tudi v mnogih receptih:

• dodan kot nadev pri peki, palačinkah;
• služi kot sestavina mlečnih in vitaminskih šejkov;
• vključeno v sladke jedi (sladoled, piškoti, palačinke, žitarice).

Obstajajo različni recepti za pripravo princesove marmelade. Vendar to ni meja možnosti severnega jagodičja. Lahko dodate svoj recept za marmelado z dodajanjem novih sestavin. Vredno je razmisliti, kako narediti okusno in zdravo marmelado iz slive.

Kako narediti princeso marmelado

Dišeča marmelada, ki s svojim okusom spominja na sončne poletne dni, obogati in popestri prehrano ob hladnih zimskih večerih. Dala bo energijo, odgnala utrujenost in vranico - ker vsebuje veliko koristnih hranilnih snovi, brez katerih naše telo oslabi, zmanjša se razpoloženje in vitalnost.

Princesa raste na robovih jase, saj ni bila zaman, ki so jo včasih imenovali "obračun". Začne se roditi v drugi polovici poletja, zajame konec julija - začetek avgusta. Čas je, da se odpravite v gozd, da se za zimo založite z dišečimi jagodami. Princ je zelo nežen in ni primeren za industrijsko nabiranje. Zato je malo verjetno, da bi ga kupili v supermarketih. Ostaja se zanašati na lastne moči.

Potem ko je bila iz gozda dostavljena cela košara jagod, jih je treba takoj predelati: oprati, posušiti in prekriti s sladkorjem ali vliti v sirup. Potem si bo kdo želel in kateri recept mu bo bolj všeč. In potem morate ukrepati po določeni tehnologiji. Če potrebujete več vitaminov, princesko samo posujte s sladkorjem in pošljite v hladilnik za shranjevanje. In če želite boljši okus in se pripraviti na zimo, potem morate vreti in razvaljati v pločevinke. Pridobite si priboljšek za zimo, uporaben za odrasle in otroke.

Klasični recept za princeso Jam

Princesovo marmelado lahko pripravimo na različne načine, na primer cele jagode v sladkornem sirupu ali v obliki marmelade, želeja, marmelade. Vredno je razmisliti o klasični različici marmelade iz divjega jagodičja.

Sestavine

• princesa - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• voda - 0,5 ml.

Zmešajte vodo in sladkor, do konca raztopite slednjo. Kuhajte nekaj minut. Pripravljene jagode nalijte in skoraj takoj izklopite toploto pod ponev, pustite 12 ur, da se vpijejo. Razvaljamo v pločevinke, jih steriliziramo in tesno zapremo.

Najhitrejši recept za princeso marmelado

Princesovo marmelado lahko pripravimo zelo hitro. Če želite to narediti, sesekljajte jagodičje, zavijte v mešalniku ali mesnem mlinčku s sladkorjem. Pustite stati, da se izcedi sok. Če ni dovolj tekočine, dodajte malo vode..

Sestavine

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 0,5 kg.

Zavremo in zavremo na srednjem ognju 5 minut. Hkrati ne prenehajte mešati z leseno žlico, da se jagodna masa ne zažge in ne drži na dnu posode. V nasprotnem primeru se lahko princesovo marmelado pokvari.

Princeska marmelada brez vrenja

Jagode zvijemo v mešalniku ali mlinčku za meso, dodamo sladkor po okusu. Če se marmelada shrani v hladilniku, mora biti koncentracija sladkorja nekoliko višja. Zahvaljujoč temu bo jagodni pire trajal dlje.

V primeru, ko je princesa marmelada pozimi zamrznjena, lahko sladkor dodamo na minimum ali uporabite drugo sladilo. Dobite nizkokalorično marmelado, ki jo lahko zaužijejo tisti, ki hujšajo ali trpijo zaradi sladkorne bolezni.

Pripravljeno jagodno maso je treba pakirati v majhne kozarce. Pozimi bo v majhnih porcijah zelo priročno odmrzovati. In princesova marmelada bo vedno sveža, dišeča, z naravnim okusom divjih jagod.

Kako narediti marmelado iz princesk in jabolk

Princess marmeladi lahko dodamo dodatne komponente, ki dajejo bogatejši okus, gosto konsistenco, na primer jabolka. Imajo veliko pektina, zato bodo dali jedem podobno konsistenco, pa tudi prijetno kislost jedi.

Sestavine

• jagode - 0,6 kg;
• jabolka - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda - 0,5 l.

Skuhajte sirup iz sladkorja in vode. Izperite in posušite jagode. Jabolka olupite iz lupine, jedra. Vlijemo jih v vreli sirup in kuhamo na šibkem ognju. Malo pred popolno pripravljenostjo dodati princeso. Nato nadaljujte po običajni shemi: dajte v čiste, suhe pločevinke, sterilizirajte in zavijte s kuhanimi pokrovi.

Nabiranje marmelade iz princese takoj v bankah

Še en nenavaden recept za marmelado. V suhe, sterilne kozarce nalijemo jagode na ramena, predhodno oprane in posušene.

Sestavine

• princesa - 2 kg;
• granulirani sladkor - 2 kg;
• voda - 2 l.

Vsebino pločevinke prelijemo z vrelim sirupom in steriliziramo pri temperaturi približno +85 stopinj. Za pol litrsko pločevinko bo trajalo 10 minut, za liter - četrtino ure.

Pravila skladiščenja

Džem hranite na hladnem, zatemnjenem mestu. Če je bila tehnologija kuhanja uporabljena brez vrenja, potem bo najbolj zanesljivo mesto spodnja polica hladilnika ali celo zamrzovalnik.

Kozarci marmelade ne bi smeli stati na mestih, kjer je neposredna sončna svetloba. V nasprotnem primeru bo princesa marmelada izgubila nekaj svojih učinkovin in lepo bogato barvo.

Zaključek

Princeska marmelada bo pomagala diverzificirati prehrano, jo obogatiti s številnimi elementi v sledovih in vitamini, potrebnimi telesu. Poleg tega lahko izdelek okrepi imuniteto, zaščiti pred hipovitaminozo in sezonskimi boleznimi, pa tudi prepreči številne bolezni.