Kitajska rastlinska kultura artičoke

Mnogi ljudje jedo užitne gomolje različnih rastlin. Kitajska artičoka je še posebej priljubljena med prebivalci Azije, Kitajske, Japonske in nekaterih evropskih držav. Toda Rusi še vedno premalo poznajo to nenavadno rastlino. Ti gomolji nenavadne oblike so kuhani, ocvrti in vloženi. Opis, značilnosti, značilnosti kmetijske tehnologije, uporabne lastnosti rastline bodo predstavljene spodaj.

Kaj je kitajska artičoka

Kitajska artičoka, stahi, čistec so imena iste koristne rastline, ki pripada družini Yasnotkov. To je zelnata rastlina ali grm, v kateri se vretenasti gomolji uporabljajo za hrano in za pripravo zdravil.

Opis stahisov mora biti znan, da rastline ne bi zamenjali z ničemer. Kitajska artičoka - trajnica, katere zračni del izgleda kot meta ali kopriva. Grm je nizek - približno 50 cm. Steblo rastline v preseku ima pravokotno obliko. Krhke dlake so nameščene po celotni dolžini. Značilnost kitajske artičoke je primarni razvoj glavnega stebla, nato pa se pojavijo stranski poganjki, tako da se grm razveja..

Temno zeleni listnati podolgovati krožniki so podobni listi gluhe koprive. Imajo zobe, poudarjene konice, dlake po vsej površini..

Stachis ali kitajska artičoka je cvetoča rastlina. Ušesna socvetja so sestavljena iz majhnih roza ali vijoličnih cvetov..

Koreninski sistem stahisa je predstavljen z dolgimi razvejanimi stoloni. Njihove velikosti so 50-60 cm, nahajajo se plitvo (5-15 cm), lahko rečemo površno. Na njih se oblikuje veliko število gomoljev. So najdragocenejši del rastline..

Tuberizacija se ne začne na območju stebel, temveč precej daleč od njih. Med žetvijo morate iskati gomolje na hodnikih, na razdalji 50 cm.

V skladu s kmetijskimi standardi se nabere do 400 g uporabnih korenovk. Videti so kot zvite školjke, na katerih so odebelitve in zožitve. Barva zrelih škrlejev je biserno bela. Lupine so dolge 2-5 cm, njihov premer je približno 15 mm. Masa enega gomolja je do 7 g.

Koristne lastnosti in uporaba stožic

Korist stahis so prvi cenili stari Kitajci. Prav oni so začeli jesti sveže zelene liste. Gomolje so ocvrli, kuhali in dušili. Pripravljeno sadje je po okusu podobno cvetači.

Kaj je koristna kitajska artičoka:

1. Gomolji so veliko selena. Je močan antioksidant in imunomodulator..
2. Vsebnost kalija, kalcija, magnezija, bakra, cinka in drugih elementov v sledovih stahis presega številne druge gomolje.
3. Pomanjkanje sladkorja v kitajski artičoki ljudem s sladkorno boleznijo omogoča, da uživajo izdelek.
4. Prisotnost stahioz naredi stakhis koristen za bolnike s povečano strjevanjem krvi in ​​bolnike z diabetesom mellitusom. Ta snov deluje enako kot inzulin. Uporaba gomoljev lahko zmanjša sladkor za 50%, holesterol - za 25%. Zato zdravniki priporočajo vključitev kitajske artičoke v prehrano bolnikov z diabetesom mellitusom tipa I in II..
5. Znanstveno je dokazano, da je uporaba gomoljev koristna za starejše, saj blagodejno vpliva na presnovo: normalizira vsebnost maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov in mineralov.
6. Znanstveniki so dokazali, da gomolji kitajske artičoke vsebujejo snovi, ki preprečujejo razvoj onkologije.
7. Stahis ali kitajska artičoka (njeni gomolji na spodnji fotografiji) se priporočajo za uporabo pri nekaterih boleznih dihal, prebavil. Prispeva k normalizaciji tlaka, krepi živčni sistem.

Optimalni pogoji za rast

Kitajska artičoka je fotofilna rastlina, zato so za njeno gojenje izbrana odprta območja. Čeprav je v delni senci, se počuti precej dobro. Rastline ne prenašajo zastojev vlage in bližine podzemne vode.

Stachis lahko posadite po kateri koli vrtni kulturi. Edina omejitev je zelje in njegovi sorodniki. Vse gre za običajne bolezni.

Pristanek in skrb za kitajsko artičoko

Stachis je trajnica, vendar se goji kot enoletnica. Na enem mestu lahko rastlino pustimo več let. Po 4-5 letih kitajska artičoka zahteva presaditev na rastišče s plodno zemljo.

Stachis lahko sadimo zgodaj spomladi, sadimo prezimljene gomolje ali pred zimo.

Pristanek in priprava materiala

Kitajska artičoka raje hranljiva in rodovitna tla, ki vsebujejo šoto. Če je sajenje načrtovano spomladi, potem je rastišče pripravljeno jeseni. Pred kopanjem za 1 kvadrat. m prispevam:

• superfosfat - 1 tbsp. l .;
• kalijev sulfat - 1 tsp;
• kompost - 5 l vedro.

Tla se izkopljejo na bajonetni lopati in pustijo do pomladi. Spomladi je pred popuščanjem priporočljivo dodati 1 tsp. amonijev nitrat na 1 kvadratni kilometer. m.

Če je jeseni posajen stachis, potem je rastišče pripravljeno julija. V zemljo pred kopanjem dodajte 1 kvadratni kilometer. m:

• kalijev sulfat - 20 g;
• superfosfat - 50 g;
• organics - 10 kg.

Pravila pristajanja

Za sajenje uporabite gomoljne vretenaste oblike, ki jih hranite od jeseni. Za 1 kvadrat. m bo potreboval približno 100 g sadilnega materiala.

Sajenje se izvaja glede na podnebne značilnosti regije, glavni pogoj je odsotnost povratnih zmrzali.

Stachis lahko posadite v vrstah na razdalji 70 cm. Med luknjami - vsaj 30 cm. Globina vdelave gomolja je 5-6 cm.

Drenaža se vlije na dno vsake vrtine, nato pa tla. V vsaki luknji se položi 1-2 gomolja kitajske artičoke. Tla so dobro stisnjena in zalita, da odstranimo zračne žepe..

Nadaljnja oskrba se nanaša na:

• zalivanje;
• razrahljanje tal;
• odstranjevanje plevela;
• hilling;
• zatiranje škodljivcev in bolezni.

Zalivanje in hranjenje

Kitajska artičoka je nezahtevna za namakanje, vendar v suhem vremenu namakanje ne more storiti. Zalivanje se izvaja zvečer pod korenino. Ko pa se začne tvorba vozličkov, morate zasaditve artičok redno zalivati.

Glede gnojenja se pred sajenjem vnese gnojilo za zelenjavne rastline. Morate razumeti, da lahko velika količina hranilnih snovi sproži hiter razvoj zelene mase in ne vozličkov..

V rastni sezoni lahko sajenje oprašimo s suhim lesnim pepelom..

Pletenje in mulčenje

Sajenje kitajske artičoke je treba očistiti plevela. Sprva je to mogoče storiti z majhnim sekljalnikom. Med tvorbo gomoljev se vsa dela opravijo ročno, da ne poškodujemo koreninskega sistema.

Tako je mulčenje potrebno šele po sajenju kitajske artičoke. Ko je višina rastlin znotraj 20 cm, se rastline začnejo rahlo popuščati. Cvetoča kitajska artičoka je signal za prvo hribolazenje. V sezoni se izvaja 3-krat.

Trgatev

Z zbirko kitajske artičoke (stahis) ne hitite, saj so nedokončani izdelki slabo shranjeni in nimajo časa za zbiranje potrebnih hranil. Praviloma je dogodek predviden v začetku oktobra, preden se začnejo zmrzali.

Z enega grma stachis lahko naberete od 120 do 140 gomoljev, ponekod tudi več. Za izkop se uporabljajo vilice z okroglimi konicami. Koreninske pridelke izberemo iz obrnjene zemlje. Stresajte s tal, vozličke rahlo posušite v temnem prostoru z dobrim prezračevanjem in shranite v kleti.

Pobirajte v škatlah, posujte s peskom. Nekaj ​​plodov lahko pustimo v tleh do pomladi. Kopajo jih lahko po odtajanju snega.

Reja

Kitajski artičoka se razmnožuje s gomolji ali semeni. Da bi dobili sadike, seme sejemo v rodovitna zemljišča marca na običajen način. Odrasle rastline presadimo na stalno mesto, potem ko grožnja vrnitvenih zmrzali izgine.

Bolezni in škodljivci

Najpogosteje žičnate črvičke, križnice bolhe poškodujejo rastlino. Če jih želite uničiti, lahko uporabite lesni pepel, ki ga dodate v tla in oprašujejo mlade sadike. Če želite ujeti žične črve, lahko pripravite pasti iz starih gomoljev stachisa ali krompirja.

Kitajska artičoka je odporna na bolezni, vendar lahko rastline trpijo zaradi gnilobe korenin in stebel. Da bi se izognili težavam, je priporočljivo, da se stahlji sadijo na ohlapna, vodna in dihala tla..

Zaključek

Kitajska artičoka se zelo hitro širi po rastišču, saj določeno število gomoljev vedno ostane v tleh. Spomladi kalijo neodvisno na povsem drugem mestu. Vendar to ni razlog za zavrnitev stahijev. Če je treba rastišče osvoboditi rastline, je dovolj, da zemljo kopljemo jeseni, izberemo vozličke, nato pa večkrat spomladi.