Radish - kaj je to

Radish je okusna zelenjava. Lahko eno leto, dve leti. Znan v mnogih državah. Za hrano se uporabljajo tako spodnji del rastline (koreninske rastline) kot zgornji (vrhovi). Koreninski pridelek se drobi v solate, listi se uporabljajo kot sestavina za solate, juhe. Ena od vrlin kulture je tudi njena zgodnja zrelost. Redkvico lahko jeste približno mesec dni po pristanku.

Redkev ali redkvica

Veliko ljudi zanima naslednja vprašanja: redkev je redkev, redkvica ali redkvica, kako pravilno govoriti ?. Izkaže se, da gre za isto zelenjavo. Redkev je uradno odobreno ime za pridelek zelenjave. Redkova kultura se imenuje v vsakdanjem življenju. Uporaba obeh predmetov je dovoljena. Besedo redkev lahko pogosto slišite med poletnimi prebivalci, ko je bil pridelek še posebej velik.

Opis kulture

Znanstvena klasifikacija

Kateri družini pripada redkev? Znanstvena klasifikacija kaže, da družina redkvice predstavlja Zelje. Drugo ime te družine je križnica. Rod, ki vključuje kulturo, je redkev. Pravzaprav je redkev in redkev podobna zelenjava. Niso samo okusni, ampak imajo tudi številne uporabne lastnosti (protivirusne, antibakterijske itd.). Drug sorodnik te zelenjave je repa.

Značilnost

Kaj je redkev in kako izgleda? Redkev je zgodnje dozorevanje zelenjavnih pridelkov. Odvisno od sorte njegova rastna doba traja od 20 do 60 dni. Zgodi se tako enoletno kot dvoletno. Nekatere sorte tvorijo tako koreninske nasade kot semena v prvi poletni sezoni. Nekateri za to potrebujejo dve sezoni. Prvo leto dvoletnica prideluje koreninske pridelke. V drugem letu - cveti in daje semena.

Redkev

Zelenjava je sestavljena iz nadzemnih in podzemnih delov. Povišana - je rozeta s škrlatnimi listi na podolgovatih pecljih. Njihova povprečna dolžina je 10-30 cm, odvisno od sorte je oblika listov lahko cela, razrezana, lirasta. Na robovih so lahko zareze, zareze. Robovi so lahko valoviti. Listi so na pol ravni. Imajo lahko drobne dlake. Barva listja je apna, smaragdna. Petioli so lahko svetlo zeleni, bledo smaragdni, modro-vijolični, opečni.

Podzemni del je korenina in korenovka. Koreninski sistem je jedro. Koreninski pridelek je spremenjeno steblo. Njegova oblika je okrogla, podolgovata, ovalna. Spodaj je viden korenski postopek. Koreninski pridelek je lahko velik (približno 8-11 cm) ali majhen (1-3 cm). Teža majhne zelenjave je 5-10 gramov, masivne zelenjave je 20-35 gramov. Koža je tanka, močna. Spominja na krompir. Kakšne barve je redkev? Barva kože, odvisno od sorte, je lahko snežno bela, lila, lila, škrlatna, rumena, zelena. Kaša je tudi barvita. Najpogosteje je bela, svetlo vijolična smetana, vijolična. Kaša je sočna, vendar gosta. Njen okus je nekoliko grenak. Razlog je prisotnost gorčičnega olja.

Ko se koreninski pridelek oblikuje in dozori, redkev sprosti steblo. Izstopi iz vtičnice. Dovolj dolgo. Lahko se podaljša do metra. Hranila za rast se vzamejo iz koreninskega pridelka. Na steblu nastane socvetje. Cvetni listi cvetov so rožnate, belkaste, lila. Cvetenje lahko opazimo mesec dni. Po tem, ko se oblikuje plod redkve. Njegova dolžina je približno 5 cm. Redkvica ima vrsto sadja. Strok je suh. Obstaja podolgovat ostri nos. Podobno sadje ima še ena križana zelenjava - zelje. Skoraj vsi predstavniki družine Zelja (križnice) imajo raznolike stroke s semeni. Plod redkve je neodkrit. V notranjosti je sedem ali malo več graha. To so semena. Lahko se hranijo 3-5 let..

Kjer raste kultura

Menijo, da so domovina redkvice azijske države. V starodavnih časih so prebivalci sredozemskih ozemelj poznali tudi kulturo. Natančen kraj izvora redkvice ni določen. Koreninski pridelek je bil omenjen v analih starodavne Kitajske, Egipta, Japonske, Grčije, Rima. Kultura je v evropske države prišla v 16. stoletju. Pri nas se je pojavila okusna rastlina, zahvaljujoč Petru I.

Domovina Azija

Danes je redkvica kultura, razširjena po vsem svetu. Rastlina dobro preživi v različnih podnebnih pasovih. Vendar pa v severnih regijah njegovo gojenje poteka v zaščitenih tleh. Za te namene potrebujemo rastlinjak, rastlinjak. V rastlinjaških kompleksih sajenje poteka zgodaj spomladi (primerni so marec, april). Tudi pri +4 stopinjah bodo semena začela kaliti. Najboljša temperatura za kalitev in rast zelenjave je + 13 ... + 16 stopinj. Koreninski pridelek začne hitreje izlivati, če se temperatura dvigne na +19 stopinj. Ne prenaša vročine, kot dolgotrajno hlajenje oz..

Sorte redkev

Rejci so vzredili več kot sto najbolj raznolikih kulturnih sort. To je posledica njegove priljubljenosti. Obstajajo sorte, ki so idealno primerne za severne, za južne in za osrednje regije. Vzrejajo se sorte, ki jih je priporočljivo saditi v odprto, zaprto zemljo. Čeprav je ta kategorija pogojna. Vrtnar na podlagi osebnih preferenc in podnebnih razmer določa, kam posaditi kulturo. V osrednji Rusiji se zelenjava dobro uspeva v rastlinjakih in na odprtih gredicah. Poleg tega na katerem koli pakiranju semen obstajajo priporočila.

Ena najbolj zanesljivih klasifikacij sort je razvrstitev po rastni dobi. Izstopajte:

• Zgodnje zrele sorte (zorenje korenskega pridelka traja od 16 do 30 dni);
• Med sezono (redkev lahko jeste 35 dni po nastanku);
• Pozno (koreninske posevke izlijemo in dosežejo tehnično zrelost šele po 40-60 dneh po kalitvi semena).

Zgodaj

Med zorelimi sortami veljajo za najbolj znane in okusne naslednje:

• Pesto;
• Cririeta;
• Francoski zajtrk;
• Vročina;
• 16 dni;
• Prvak.

Pesto

Pesto slovi po predčasnosti. Po pregledih zori v 16-20 dneh po prvih poganjkih. Koreninske rastline so enakomerne, zaobljene, približno enake velikosti. Barva je škrlatna. Raste lahko tako na odprtih kot zaščitenih tleh. April je primeren za prvi pristanek. Vendar lahko rastlino posadite skozi celo toplo sezono. Na kvadratni meter daje 1,6 kg zelenjave. Okus je visok. Koreninski pridelek je sočen, dišeč.

Pesto

Cririeta

Nizozemski hibrid. Obdobje zorenja je 18-22 dni. Daje pridelek v rastlinjaku ali na prostem. Toda potrebuje pravočasno zalivanje. Redkev raste veliko. Teža - približno 30 gramov. Barva je rdeča. Oblika je okrogla. Celuloza je dišeča, srednje ostra. Brez pokanja, brez praznin znotraj zelenjave.

Francoski zajtrk

Dovoljeno je, da raste tudi od aprila do avgusta, septembra. V odprtih posteljah, zaprtih. V zimskem času lahko gojenje sorte poteka v izoliranih toplogrednih kompleksih ali doma doma v lončkih, ki jih je mogoče postaviti na okensko polico. To je priljubljena zelenjava. Goji se v zelenjavnih vrtovih, industrijskih rastiščih. Rok, za katerega se redkev obdrži, je 20–15 dni. Redkev je podolgovat. Teža - približno 20 gramov. Zgornji del korenine je rdeč, spodnji pa bled. Okus je spodoben. Sorta je imuna na običajne bolezni..

Vročina

Sorta potrebuje 20 dni, da dozori. Koreninske pridelke so zaobljene, izravnane. Barva je malina. Okus je prijeten, grenkoba je zelo šibka. Dovoljeno je saditi v odprto vrtno posteljo ali v rastlinjaku.

16 dni

Iz imena je razvidno, kako dolgo zori koreninski pridelek. Primerno za gojenje v različnih vrstah tal. Redkev raste okroglo. Barvanje nasičeno škrlatno. Ima poseben sladek okus. Šibko poudarjena. Ne razpoka.

16 dni

Prvak

Visoko donosna sorta. Če je organizirana spodobna oskrba, potem poletni prebivalci odstranijo 2 kg sočne zelenjave s kvadratnega metra. Lahko se goji na odprtem terenu v rastlinjakih. Oblika je ovalna. Barva je rdeča. Teža ene redkvice je 20 gramov. Okus ima rahlo grenkobo..

Sredina sezone

Ta vrsta kulture ima bogat okus, visoko produktivnost, veliko sadja, dobro kakovost (približno 2-3 tedne). Med priljubljenimi sortami izstopajo:

• Polarni medved;
• Duro;
• Zlata;
• Upornik.

Polarni medved

Idealno za gojenje v severnih regijah. Ne boji se dolgotrajnih zmrzali. Zori mesec dni po prvih poganjkih. Plodovi so zelo lepi: okrogli, veliki, snežno beli. Obstaja svojevrsten začinjen pookus. Da bi dobili kakovosten pridelek, je priporočljivo uporabiti poživila. Produktivnost - približno 3 kg na kvadratni meter.

Polarni medved

Duro

Za 30 dni koreninski posev pridobi maso 30 gramov. Barva je temno rdeča. Ima imuniteto pred običajnimi boleznimi. Okus je namizen, prijeten. Žetev - približno 3,5 kg na kvadratni meter zemlje.

Zlata

Ima svetlo sončno sadje. Oblika je okrogla, redko rahlo podolgovata. Povprečna teža je 25-35 gramov. Posebnost sorte ni tako zahtevna za zalivanje kot številne druge. Koža je gosta. Koreninske pridelke se ob udarcu ne deformirajo. Odlična prevoznost.

Upornik

Sadje stabilno. Ima sladek okus. Ena glavnih prednosti je, da dolgo časa ohranja svojo predstavitev. Oblika redkvice je okrogla. Barva je svetlo škrlatna. Primerno za odprta, pokrita tla. Odporne na bolezni. Zahtevna nega v obliki kapljičnega namakanja.

Pozneje

Značilnost poznih sort je, da jih je mogoče hraniti dlje časa. Hkrati rastejo velike, sočne. Razred je odporen proti boleznim, škodljivcem. Za shranjevanje je priporočljivo, da se redkvica sadi avgusta. Še en razlog, zakaj mnogi vrtnarji ne morejo storiti brez pozne redkvice, v produktivnosti. Kasnejše sorte so bolj produktivne. Med najbolj znanimi sortami z zorenjem več kot 40 dni izstopajo:

• Rdeči velikan;
• Icicle;
• Dungan 12/8;
• Črna španska redkev.

Rdeči velikan

Rdeči velikan zori v 45-50 dneh po kalitvi. Koreninske rastline spominjajo na korenje. Podolgovati so, vendar je barva rdeče-škrlatna. Povprečna teža je 100-150 gramov. Okus je prijeten, ne začinjen. Odporen na bolezni. Skrb zanj je preprosta. Te zelenjave ne moremo zalivati ​​tako pogosto kot številne druge sorte. Edini pogoj za normalno rast je zadostna količina prostega prostora. Takšne redkvice so posajene na razdalji 15-20 cm drug od drugega. Shranjuje se lahko 3,5-4,5 meseca. Produktivnost - 5 kg na kvadratni meter.

Rdeči velikan

Icicle

To je bela sorta redkve. Žetev. Na kvadratni meter se nabere 5 kg koreninskih pridelkov. Izgleda kot korenček, samo bel. V dolžino lahko doseže 15 cm. Okus je začinjen, ni svetlo grenkobe.

Dungan 12/8

Okrogla koreninska zelenjava ima rdečo kožico. Teža - približno 50 gramov. Sorta spominja na običajno zgodnjo redkev. Vendar pa je v kleti lahko ta rastlina shranjena do pomladi..

Črna španska redkev

Ena najbolj nenavadnih sort. Njen olupek je črn. Kremna kaša. Rastna sezona je 60 dni. Okus je začinjen. Priporočljivo je, da ga posadite zgodaj spomladi ali jeseni. Pridelki črnega korena ne prenašajo povišane temperature zraka.

Redkeva sestava

Zelenjava ima bogato sestavo. Lahko pokličete kulturo - najzgodnejši vitamin. Koreninski pridelek in travnati vrh rastline vsebuje vitamine C, A, D, PP, E, skupino B, natrij, baker, fosfor, železo, jod, kalcij itd..

Vitamini

Koristne lastnosti kulture

Zelenjava je zaradi sestave zelo uporabna. Poje tako zgoraj kot spodaj.

Rastlina pomaga pri obnavljanju moči po bolezni, operacijah. Pospeši presnovne procese v telesu. Ugotovljeno je, da kultura blagodejno vpliva na polt, stanje kože, las. Koristne snovi rastline pomagajo v boju proti stresu, živčnemu stresu. Prednost koreninske zelenjave je, da odstranjujejo toksine, žolč, krepijo krvne žile.

Druga pomembna lastnost kulture so zdravila proti bolečinam. Redkvico je treba jesti pri stiskanju išiasnega živca, bolečine v hrbtu, sklepih.

Pridelek se lahko nanaša na zelenjavo, primerno za kozmetične namene. Utrgano zelenjavo zmešamo v enakih količinah z olivnim oljem, krompirjevim škrobom. Zmes nanesemo na obraz in pustimo 15-20 minut. Masko priporočamo vsakodnevno en teden. O rezultatu se lahko dolgo pogovarjate. Gube in otekline izginejo. Koža bo imela zdravo, svežo barvo..

Škoda

Menijo, da bogata sestava redkvice lahko škoduje telesu. Na primer, koreninske zelenjave ne morete jesti na prazen želodec. Sok lahko draži sluznico. Kot rezultat, želodec boli. Ne morete uporabiti gojenega koreninskega pridelka za ljudi z boleznimi, kot so:

1. Bolezni ledvic;
2. Gastritis;
3. Razjeda;
4. Pankreatitis;
5. Kolitis;
6. Bolezen žolčnika.

Škodljivci

Če želite izvedeti vse o redkvici, morate imeti predstavo o škodljivih žuželkah, ki napadajo rastlino. Menijo, da je kultura odporna na navadne škodljivce. Toda obstaja nekaj posebnih žuželk, ki obožujejo rastlinski sok. Med njimi so beli zelje, zeljni moli in križaste bolhe..

Zelje beljakov

Beljaki zelja so gosenice. Pritrdijo se na spodnjih straneh listov. To žuželko je enostavno prepoznati. Listi redkev so prekriti z luknjami in se začnejo zviti. Na srečo je ravnanje s škodljivcem enostavno. Za to se uporablja navadni gorčični prah. Vzame se v količini 100 gramov. Dajte v 10-litrsko vedro vroče vode. Mešamo. Mešanica naj stoji 48 ur. Vzemite 2 litra nastale mešanice. Zmešamo ga z 2 litra čiste vode. Nastali koktajl se poškropi s kulturo. Če je gosenic veliko, je dovoljena uporaba industrijskih pripravkov, na primer Iskra M, Fitoferm.

Zelje molj

Gosenice jedo listje. Razlika med zeljo kita in moljem je v tem, da se ličinke molja prehranjujejo tako z listi kot koreninami. Izkušeni vrtnarji se borijo s škodljivcem s sredstvi, ki so primerna za navadne molje. Se pravi tiste, ki vsebujejo kamfor, naftalen. Lahko uporabite droge Dimilin, Bitoksibacilin.

Bitoksibacilin

Križane bolhe

Ta škodljivca je enostavno opaziti. Skoči visoko. Zareže majhne luknje v listju. Kršitev celovitosti vrhov negativno vpliva na rast koreninskega pridelka. Z bolhami se je treba boriti. Preprost način, ki ga ponujajo izkušeni poletni prebivalci, je uporaba letečega pepela, tobačnega prahu. Kultura je zaprašena s snovmi. Pepel zaide v žuželke, zadušijo se. Med priporočenimi zdravili so Kaiser, Zolon, Tod.

Preprečevanje napadov škodljivcev

Če želite rastlino znebiti vdora škodljivih bitij, morate biti pozorni na preprečevanje. Mladi grmovi se prašijo proti moljcem, prahu. Vsak teden se nad vrtno posteljo razprši pepel, nastrgano apno. Vrhove lahko poškropite s kisom. Kuhanje je enostavno Vzamemo kozarec 9% kisa in ga vlijemo v vedro vode. Meša. Ocetna raztopina je pripravljena.

Preventivne postopke je treba medsebojno izmenjati, vendar jih izvajati redno - vsakih 7-14 dni.

Redkev ni le okusna in zgodnja zelenjava, ampak tudi zdrava rastlina. Pomaga dvigniti imuniteto, okrevati po dolgi bolezni, odstraniti toksine. Pomemben plus za vrtnarje je pestrost kulturnih sort. Redkvice lahko posadimo od aprila do septembra, tako da dobivamo svežo koreninsko zelenjavo za večerjo v celotni poletni sezoni.

Video