Opis in opis zeljnih sort zelja

Zelje za uživanje kot proizvod se goji že od antičnih časov. Ta zelenjava ima veliko sort. Zgodnje sorte se uporabljajo v solatah, vendar niso primerne za skladiščenje, srednje so primerne za konzerviranje, poznejše pa se pozimi ne pokvarijo. Številni poletni prebivalci in kmetje raje posadijo takšno vrsto tega pridelka kot Kamnita glava, o značilnostih in opisu te sorte pa bomo govorili v tem članku.

Kulturna sorta je kot nalašč za solate, zelenjava je soljena, kisla, vložena. Ker zelje ne razpoka, ne izgubi okusa in vitaminov, ne morete skrbeti za njegovo varnost do konca aprila.

Na svetlo zelenih listih, ki so kot da so pokriti z voskom, so opazne tanke žile. Glava zelja, v kateri je veliko sladkorja, ima belo barvo.

Ob ugodnem vremenu in pravilni negi odrezujemo nekaj glav zelja s parcele kvadratnega metra, katere skupna teža presega 10 kilogramov.

To pozno sorto na vrtu lahko gojimo iz semen, vendar je bolje, da najprej posadimo sadike, ki jih po 50 dneh pošljemo na vrt, po 125 glav zelja pa že dozori. Pri prvi metodi posevek poberemo mesec prej.

Sadike zelja bi morale priti v odprto zemljo v zadnjih dneh pomladi ali v začetku poletja, ko se tla segrejejo do 10 stopinj. Setev za sadike poteka do 10. aprila. Superfosfat in lesni pepel se dajo v tla, kjer se goji. Vsako gnojilo zadostuje za vsako gnojilo za posodo, v katero vlijemo vedro zemlje.

Treba je zagotoviti, da sadike ne prerastejo, sicer se bodo raztegnile in se bodo na vrtu dolgo ukoreninile. Kamnita glava trpi mraz do minus 5. Če postane hladnejše, ga pokrijte. Poglavja nastavite, ko se zrak segreje do 20 stopinj.

Prednosti in slabosti sorte

Številni kmetje in poletni prebivalci raje to sorto zelja zaradi dejstva, da se iz njega pripravljajo vitaminske solate, dajo zelenjavo v borš in juhe, sol in kumarice. Iz Kamnite glave izdelujejo druge jedi, iz listov pa so dobri zvitki zelja.

Hranila in okus so shranjeni, če jih shranimo pravilno do sredine pomladi.

Prednost sorte je:

• odpornost proti zmrzali in suši;
• pomanjkanje pokanja;
• sposobnost dostave na velike razdalje;
• odličen donos.

Odlično skladiščenje. Za to vrsto je lažje skrbeti kot za druge sorte. Edina pomanjkljivost Kamnite glave se lahko imenuje ostri listi, zaradi tega, kar ji manjka sočnosti.

Pogoji gojenja

Rezane so rahlo sploščene ali ravno izbočene glave konec septembra ali v prvih dneh oktobra. V Moldaviji in Ukrajini mnogi kmetje sejejo kamnito glavo neposredno v odprto zemljo. Če pa se kalčki ne pojavijo, je od drugih pridelkov neuporabno čakati.

Najpogosteje se končane sadike pošljejo v tla. Na kvadratni meter zemlje damo dva grama semen, potresemo tako, da je globina manjša od 20 mm. Vrh prekrit s filmom. Naredi v začetku aprila.

Kultura se sadi v tla na vsakih 70 cm konec maja ali v začetku junija. Do sad se na sadikah pojavi pet listov, po pojavu drugega pa izkopljejo luknjo.

Preden zelje pošljejo na vrt, ga odnesejo v zrak, kjer ga hranijo 2 uri, tako da sadike kaljejo. V rastlinjaku ali rastlinjaku je treba hraniti poganjke, ki stalno rahljajo tla.

Ko se prvi listi prebijejo, zalivamo z raztopino z mešanico gnojil v obliki kalijev sulfat, amonijev nitrat, superfosfat. Na vedro vode dajte 10 gramov prve snovi, 20 - drugo, 40 - tretjo. Po 10 dneh, ko se hitrost vsake komponente poveča za 2-krat, sadike ponovno hranimo.

Pridelek potrebuje največ vlage, ko sadike damo v tla. Bolje je, da to storite, ko je oblačno in toplo. V luknje, globoke do 18 centimetrov, nalijte humus, pepel. Priporočljivo je dodati sesekljane jajčne lupine. Ne prenaša škodljivcev.

Kamnita glava se počuti odlično na ilovico. Za takšno kulturo, kjer sonce ves dan sije sonce, je priporočljivo odložiti parcelo v nižini. V senci se glave zelja na zelju ne bodo privezale ali bile ohlapne. Tla morajo imeti zmerno kislost..

Nega posevkov

Če želite uživati ​​v lepi letini, ne smete prezreti kmetijskih zahtev. Priporočljivo je gojenje zelja v gredicah, kjer so obirali stročnice, krompir, jajčevce, čebulo. Dobro uspeva po tikvicah, bučah, če gnojijo zemljo, sejejo rž ali pšenico za zimo. Ko pa paradižnik in kumare zorijo v bližini, hranilne snovi za zelje ne bodo dovolj.

Ta sorta rastlin ni dovzetna za bolezni. Kulture pred škodljivci ni težko zaščititi z zasaditvijo ognjiča, grenkega pelina in mete v bližini. Insekti ne prenašajo ostrega vonja, ki prihaja iz teh rastlin..

Največja napaka nekaterih poletnih prebivalcev je, da za grmovje zelja ne najdejo sončnega prostora, ampak jih posadijo v delni senci.

Vsakih nekaj let išče rastline nov zaplet. Mladi grmovje z močno sončno odejo z borovimi vejami.

Zalivanje kamene glave zjutraj ali zvečer, z namestitvijo brizgalnih naprav ali z dobavo vode v jarke, izkopane med vrsticami. Trenutno ni vročine, sonce ne peče.

Odrasla rastlina običajno prenaša hidratacijo pod korenino, dva tedna pred zorenjem zalivanje ustavi.

Zelje nahranimo 14 dni po sajenju na vrtu z mešanico dušikovih, fosforjevih in kalijevih gnojil. Kemikalije lahko nadomestite s piščančjim gnojem s hitrostjo 500 gramov na vedro vode.

Poleti se organska snov jemlje kot skorja. gnoj. Pospeši rast grmovja raztopina pivskega kvasa.

Čiščenje in skladiščenje

Odrežite kulturo v začetku oktobra pobira ne deževno, ampak suho vreme. Zelje, katerega glavice so namenjene dolgoročnemu skladiščenju, očistimo do zmrzali.

Kamnita glava se uporablja za pripravo različnih jedi. Sveže uporabljena ta sorta zelja se uporablja vso zimo in pomlad. Sledi mikroelementov in različnih vitaminov se odlično ohranijo v glavah zelja. Folna kislina izboljša proizvodnjo želodčnega soka. Sočna in sladka kamnita glava se uporablja za prehranske namene..