Opis najboljših sort okroglih bučk, značilnosti gojenja in nege
Posebnost okroglih bučk je, da so idealne za polnjenje. Takšna izvirna jed bo okrasila katero koli mizo. Postopek njihovega gojenja je tako preprost kot pri navadnih bučkah, težave se lahko pojavijo le pri izbiri sorte. Da bi se temu izognili, razmislite o sortah bučk zaobljenih.
Vsebina
Prve bučke so bile vzrejene v Mehiki in že na začetku 16. stoletja so se začele aktivno širiti po Evropi. Predstavniki "buče" so postali priljubljena jed Evropejcev, zato je vse več vrtnarjev začelo saditi kulturo. Danes obstaja veliko sort okroglih bučk, ki se razlikujejo po okusu, obliki in zunanjih značilnostih..
Dimenzije videza
Po videzu zaobljeni bučke bolj spominjajo na bučo ali majhno lubenico. Zrelo sadje doseže 2-3 kg, vendar je za kuhanje bolje izbrati sadje, katerega masa ni večja od dvesto gramov in premer ni večja od 15 cm.
Za zrele velikoplodne bučke je značilen gost lupine, zaradi katerega se pozimi hranijo dlje. Vse sorte okroglih bučk prenašajo rusko podnebje, zato je njihova produktivnost velika. Kultura ne potrebuje posebne nege, dovolj vrhnjega oblačenja, pletja in zalivanja.
Okusne lastnosti
Okrogle bučke imajo dober okus. So nežnega in sočnega okusa, brez velikih semen. Za nekatere sorte je značilen sladek okus..
Sestava in vsebnost kalorij
100 gramov okroglih bučk vsebuje 24 kcal, kar vam omogoča, da zelenjavo pripišete nizkokaloričnim živilom.
Buče so zelo koristne za telo, vsebujejo strukturirano vodo, ki izboljša aktivnost prebavnega trakta, normalizira vse prebavne procese. Poleg tega okrogle bučke vsebujejo takšne uporabne komponente:
- kalij;
- kalcija
- baker
- cink;
- vitamini A, B1, C, PP;
- fosfor;
- Natrij
- železo
- Mangan
- vlaknine;
- prehranske vlaknine in drugo.
Vse te snovi so za telo izjemno koristne: spodbujajo črevesje, odstranjujejo nepotrebne odpadke, znižujejo raven "slabega" holesterola, aktivirajo presnovne procese.
Prednosti in slabosti okroglih bučk
Okrogli tikini imajo nizko vsebnost kalorij in so skladišče vitaminov in hranil. Za razliko od podolgovatih "bučnih", se bolj pogosto uporabljajo pri kuhanju. Zaradi privlačne oblike se najpogosteje uporabljajo za peko in polnjenje. Izdelujejo tudi kotle, konzerve, enolončnice in še veliko več..
Koristne lastnosti okroglih bučk dopolnjujejo dejstvo, da so izredno koristne za nosečnice, saj blagodejno vplivajo na črevesje.
Bučke se pogosto uporabljajo v kozmetologiji. Dodajajo jih v maske za obraz, ki dolgo časa navlažijo suho kožo..
Okrogla buča ne potrebuje posebne nege in ni muhasta do tal. Napake za ta pridelek niso bile najdene..
Sorte in hibridi okroglih bučk
Vse sorte bučk so razdeljene na velike, majhne, pa tudi križance. Velika buča praviloma tehta vsaj 1 kilogram. Zato je za kuhanje bolje obrezati mlade plodove, dokler niso dosegli velikih velikosti. Obstaja široka paleta velikih okroglih sort. Sem spadajo:
- Žoga. To je zgodnja zrela sorta, ki zori v 50 dneh. Kultura ima srednje velike liste svetlo zelene barve. Teža bučk je približno 1 kg, barva pegava, svetlo zelena. Kar zadeva zunanje značilnosti, kroglica spominja na lubenico. Celuloza zelenjavnega mozga je sočna, z minimalno količino majhnih semen. Za sorto je značilna odpornost proti praškasti plesni in gnilobe..
- Lubenica Druga sorta, ki po zunanjih značilnostih spominja na lubenico. Popolno zorenje plodov nastopi jeseni. To je visoko donosni pridelek, ki na enem grmu obrodi do 20 plodov. Ker je sorta lubenice tkana in pokriva več metrov območja, bi moralo biti območje za njeno gojenje ogromno. Plodovi dosežejo težo 3 kg, premer mladih plodov pa 9–15 cm.
- Tašča je gostoljubna. Za kulturo so značilni poravnani plodovi okrogle oblike in svetlo zelena barva, ki ob zorenju beli. Meso te sorte je zelo nežno. Masa ploda se giblje od 1,5 do 2,5 kilograma. Na eni rastlini lahko hkrati povežemo do 10 plodov. Priporočljivo za predelavo v kaviar, konzerviranje in domačo kuhanje.
- Mornar. Zgodnja dozorelost. Plodovi so svetlo zelene barve s pikčasto rebrasto površino. Zorenje traja 40 dni. Sadje tehta do 1 kg. Bela kaša ima nežen okus. Produktivnost je 5 kg na 1 kvadratni meter. Gojijo ga lahko v vseh regijah.
- Boatswain. Zgodnja dozorelost. Glede na druge vrste izstopa z impresivno produktivnostjo in trdno vrsto sadja. Zorenje traja 40–45 dni. Plodovi zrastejo do 3 kg, včasih tudi do 4. Meso ima izrazit okus po tikinih in svetlo zeleno barvo. Zreli čolni se zlahka shranijo vso zimo.
- Medenjak. Druga zgodnja sorta zorenja, katere čas zorenja traja 40 dni. Fotofilična kultura, ki ne potrebuje veliko prostora. Masa sadja običajno ne presega 1 kg. Najbolje je jesti nesoljene bučke s premerom 10 cm. Po okusu in videzu Medenjak spominja na bučo. Lahko se goji v kateri koli regiji.
Majhne sorte
Za majhne sadne bučke je značilna visoka produktivnost. Plodovi obilno rastejo, zato jih je dovolj za kuhanje in konzerviranje. V majhnih bučkah zelo mehka olupka in najmanj semen. Majhno sadni posevki vključujejo:
- Tintoretto. Po zunanjih značilnostih sorta spominja na rusko bučko Myachik, le bolj zori (40 dni) in z majhnimi plodovi (povprečno 600 g). Sorta spada med bučke, hkrati postavlja do 6 plodov in raste v kompaktnem grmu. Kaša je okus sladkega in sočnega.
- Oranžna. Miniaturni grm, ki ne zavzame veliko prostora na vrtu. Produktivnost je povprečna. Hkrati zraste do 5 plodov z največjo velikostjo 15 cm. Pomembno je, da plodove strgajo nezrele, v tej obliki so bogate z vitamini in imajo nežen okus. Če so tikvice prezrele, postanejo neprimerne za kuhanje, saj se plast celuloze redči, groba semena pa zasedejo celotno sredino.
- Kuharica. Zgodnja zrela sorta s pridelkom 10 kg na 1 kvadratni meter. Zorenje traja 40–43 dni. Za plodove je značilna svetlo zelena barva in sočna celuloza. Goji se z neposredno setvijo v tla, pa tudi sadike. Največja teža plodov ne presega 300 g. Semena najbolje kalijo pri temperaturi 25-30 stopinj.
Hibridi
Hibridi za skvoš so primerni za konzerviranje, kaviar skvas in vse vrste kuhanja. Hibridi vključujejo naslednje sorte:
- Burzhunin F sorta zgodnje zorenja, obdobje zorenja je 45 dni. Za grm sta značilna moč in obilje cvetov. Sorta ima dober pridelek, predstavitev in okrogle plodove. Bučke so temno zelene barve, njihova teža doseže 3 kg. Sorta je primerna za gojenje v rastlinjaku in na prostem. Optimalni čas setve je maj. Sorta potrebuje pravilno zalivanje, prehrano, temperaturo in osvetlitev. Produktivnost je 10 kg na 1 kvadratni meter.
- Festival F Hibridna sorta z dekorativnim videzom in odličnim okusom. Premer ploda doseže 15 cm. Površino bučk je pokrito z belo-zelenimi črtami, pri čemer zeleno barvo nadomešča rumena, ko dozori. Kultura je odlično shranjena (do 1 leta) brez izgube okusa. Upoštevati je treba tudi privlačen videz sorte..
Tuje sorte
Tuje sorte vključujejo:
- Tondo di Piacenza. Sorta med sezono prihaja iz Italije. Zorenje traja 50 dni. Zasnovan za setev v odprto zemljo. Nezrelo sadje s premerom 10 cm ima poseben okus, uživamo ga lahko sveže..
- Ronde de Nice. Zgodnje zrel rojak Francije. Zorenje traja 40 dni. Plodovi so svetlo zelene barve s tanko kožico in premerom 12–15 cm. Za visoke pridelke je treba prve plodove nabirati čim prej. Nezrelo sadje je najbolje za kuhanje.
Gojenje in nega
Okrogle bučke niso muhaste za nego in potrebujejo le standardne postopke: priprava tal, razrahljanje tal, plevenje, zalivanje.
Priprava tal
Pred sajenjem pripravite zemljo: gnojite s humusom, žagovino ali šoto, dodajte nekaj mineralnih gnojil (lesni pepel ali superfosfat). Območje bučk je dobro izkopano in očiščeno vseh vrst plevela in ličink hroščev.
Odvisno od sorte bučk semena sejejo v odprto zemljo ali posadijo s sadikami.
Sajenje semen
Z odprtim setvijo naredite luknje do 5 cm globine, na razdalji 70 cm drug od drugega. V vsako luknjo posadimo 2-4 semen. Če naenkrat požene več semen, pustite le en poganjk.
Postopke kalitve semen lahko pospešite tako, da jih namočite v mineralna gnojila ali raztopino rastnega stimulansa.
Sajenje sadik
Za pridobitev zgodnejše letine se pripravijo sadike. Če želite to narediti, semena sejemo v lončke z zemljo 1 mesec pred sajenjem v tla. Sadike je treba gnojiti z mulleinsko raztopino ali minerali. Če so tla slabe kakovosti, gnojite 2-krat. Sadike posadimo v vnaprej pripravljeno zemljo skupaj s gruščem zemlje, to ne bo poškodovalo korenin.
Shema zalivanja
Zalivanje je lahko redko, a obilno. Optimalni režim zalivanja je enkrat na 10 dni. Voda ne sme biti hladna, sicer se bodo poškodovali mladi jajčniki. Ko se pojavijo prvi plodovi, se količina vode poveča za 2-krat. Teden dni pred obiranjem se zalivanje ustavi, s tem bomo ohranili bogat okus bučk.