Črni oreh: koristi in škoda

Trenutno obstaja ogromno število sort oreščkov. Ena najbolj nenavadnih in redkih je ameriška črna barva, ki je to ime dobila zaradi sence korenin. Plodovi imajo zdravilne lastnosti. Preden začnete jesti, priporočamo, da najprej preučite koristne lastnosti črnega oreha in kontraindikacije, da preprečite morebitno škodo telesu.

Opis črnega oreha

Videz in okus sadja sta podobna orehom. Izrazita značilnost je dejstvo, da je v ameriški matici raven koncentracije aktivnih snovi veliko višja, zaradi česar je tako koristna.

Če upoštevamo zunanje značilnosti drevesa, potem je vredno opozoriti na naslednje značilnosti:

• rastlina lahko doseže višino do 50 m;
• odtenek debla - bogato rjav, z izrazitimi globokimi utori na skorji;
• prtljažnik je precej močan in močan, ima privlačen videz, zaradi česar se ameriška matica uporablja pri izdelavi pohištva;
• krošnja drevesa se razprostira, močna. Značilna lastnost je naklon vej;
• koreninski sistem je precej močan, sega globoko v tla. Posebnost je nasičena črna barva korenin.

Listne plošče so razporejene izmenično in zrastejo do 25 cm. Na vsaki plošči je več listov v obliki ovalne oblike, dolžine do 10 cm, z nazobčanimi obrobami na robovih, ki dosežejo 3 cm, brsti praviloma začnejo cveteti konec aprila.

Cvetenje se pojavi potem, ko drevo doseže starost 7-10 let. Cvetovi so oluščeni, po videzu spominjajo na uhane, dolge do 15 cm, cvetni plodovi so zbrani v socvetjih po 5 kosov. Zreli plodovi imajo premer 3-5 cm, po obliki so lahko okrogli, jajčasti. Lupina je zelo močna, prekrita z majhnimi brazdami. Za jasnost si lahko ogledate fotografijo črnega oreha.

Kjer v Rusiji raste črni oreh

Rastlina po videzu spominja na navadno orehovo drevo. Raste v Severni Ameriki, zaradi česar se ta sorta imenuje ameriška. Praviloma drevesa najdemo v listavih gozdovih, rastna površina je precej velika.

Do danes je ta vrsta pogosta v evropskih državah. V Rusiji so drevesa te vrste lokalnemu prebivalstvu praktično neznana, v naravi jih ne najdemo tako pogosto kot v ZDA.

Po potrebi lahko črne ameriške orehe vidimo v botaničnih vrtovih ali v južnih ruskih regijah, kjer rastline sadimo v industrijske namene, za nadaljnjo prodajo. Zrela drevesa lahko opazimo v Sočiju, vsako leto pa redno plodimo.

Kemična sestava

Sadje odlikujejo tako koristne lastnosti kot visoka hranilna vrednost. Zato tega izdelka ne priporočamo, da ga uživajo ljudje, ki trpijo zaradi prekomerne teže, pa tudi med hujšanjem. Na vsakih 0,1 kg izdelka približno 618 kcal. Za jasnost lahko upoštevate odstotek sestavin, vključenih v sestavo:

• beljakovine - 15%;
• maščobe - 83%;
• ogljikovi hidrati - 2%.

Preden začnete uporabljati izdelek, je vredno razmisliti o njegovih koristnih lastnostih in komponentah, ki so del sestave. To je posledica dejstva, da se zaradi posameznih lastnosti telesa nekatere komponente ne bodo absorbirale, poleg tega pa lahko povzročijo znatno škodo zdravju.

Sestava vključuje:

• flavonoidi;
• sladkorja
• tanini;
• encimi;
• karoten;
• tanin;
• kisline;
• hlapne;
• eterično olje;
• glikozid;
• vitamini;
• organski jod;
• magnezija
• silicij;
• železo
• fosfor;
• Mangan
• kalij.

Pomembno je upoštevati, da je koncentracija vseh razpoložljivih uporabnih komponent na visoki ravni.

Zdravilne lastnosti črnega oreha

Do danes so sadeži našli koristno uporabo v tradicionalni medicini zaradi uporabnih lastnosti. Učinkovitost je dokazana po vrsti testov. Zdravila na njegovi osnovi se uporabljajo za zdravljenje sistemskih, kroničnih in onkoloških bolezni..

Ameriški oreh vključuje veliko število koristnih in zdravilnih lastnosti. Na primer:

• izboljša mikrofloro - zaradi uporabnih lastnosti izdelek lahko prenese bakterije v črevesju;
• zahvaljujoč antibakterijskim lastnostim omogoča uničenje mikrobov;
• znatno upočasni proces staranja kože, pomaga pri regeneraciji celic;
• poveča imunski sistem, poveča odpornost telesa proti boleznim;
• Ima odličen protivnetni učinek, zaradi česar oteklina precej hitro popusti;
• ima tudi rahel analgetični učinek;
• črni oreh se že od antičnih časov uporablja za boj proti virusnim boleznim (na primer herpes);
• vam omogoča, da se znebite glivičnih bolezni;
• Po raziskavah lahko ameriški oreh uporabimo v boju proti rakavim tumorjem. Poleg tega se izdelek uporablja v preventivne namene;
• pomaga očistiti telo toksinov;
• se manifestira še posebej učinkovito v boju proti črvi, pomaga jih čim hitreje odstraniti iz črevesja;
• če je potrebno, lahko črni oreh lajša slabost, prepreči gag refleks;
• pogosto se uporablja za poškodbe - ta izdelek lahko zaustavi krvavitev, tvori film na površini telesa, ki deluje kot ovira, preprečuje vstop okužb;
• pomaga premagati nespečnost, ima pomirjujoč učinek na živčni sistem, lajša stres;
• črni oreh zaradi svojih koristnih lastnosti in vitaminov izboljšuje splošno stanje.

Zato se ameriška matica tako pogosto uporablja v tradicionalni medicini, kar olajšujejo uporabne in zdravilne lastnosti izdelka..

Kako jemati črni oreh

Če upoštevamo koristne lastnosti in uporabo črnega oreha, je mogoče opozoriti, da za boj proti boleznim ne uporabljajo le jedrc, temveč tudi liste, lupino, olje. Ta izdelek se uporablja tako v ljudski kot v tradicionalni medicini. Zdravila imajo lahko različne oblike sproščanja in odmerjanja.

Najbolj priljubljeni danes so:

• ekstrakt črnega oreha, ki temelji na lupini (jemlje se pri zdravljenju prebavil);
• tablete, kapsule - iz naravnih listov in dodatnih komponent (pomaga pri prehladu);
• olje - pridobljeno iz jeder (uporablja se za kožne bolezni);
• mazila - pomagajo pri kožnih boleznih;
• sirup - dobljen v procesu vrenja surovin z dodatkom sladkorja;
• balzami - pripravljeni na osnovi črnega oreha in alkohola;
• sveče - našli so aktivno uporabo v ginekologiji;
• decokcije - pripravljene iz listov, plodov in lupin.

Uporaba listov črnega oreha

Tako jedrca kot listi črnega oreha imajo koristne lastnosti, zaradi česar se lahko uporabljajo tudi v medicinske namene. Za pripravo decokcije na osnovi orehovih listov boste potrebovali:

1. Vzemite 2 tsp. sesekljani listi ameriškega oreha (približno 5 g).
2. Zalijemo s 400 ml vode.
3. Zavremo in zavremo 2-3 minute.
4. Vztrajajte 1 uro (dokler voda ne postane temno rjava).
5. Odcedite juho.

Takšna decokcija se lahko uporablja za izpiranje ustne votline, če obstajajo nekatere bolezni in okužbe. Po potrebi lahko uporabite decokcijo za obkladke, ki odlično pomagajo pri diatezi. Poleg tega nastali izdelek preprečuje izpadanje las, odpravlja odvečno maščobo.

Preden nadaljujete z zdravljenjem s temi ljudskimi zdravili, je treba upoštevati, da ima lahko dobljeni izdelek kljub vsem uporabnim lastnostim številne kontraindikacije.

Na primer, takšne decokcije ne priporočamo ljudem, ki imajo akutno fazo gastritisa, s cirozo jeter, med nosečnostjo, med dojenjem.

Pomembno je upoštevati dovoljene odmerke in paziti, da jih med postopkom zdravljenja ne prekoračite, sicer lahko pride do pomembne škode za zdravje. Kot take učinke velja opozoriti omotico, slabost, zaprtje, želodčne krče.

Uporaba olja črnega oreha

Po potrebi lahko v lekarni kupite ameriško orehovo olje. Kot veste, se olje pridobiva iz jedrc oreškov, ki imajo pozneje enake koristne lastnosti kot originalni izdelek. Olje lahko uporabimo za dosego naslednjih učinkov:

• kot preventivni ukrepi za preprečevanje prehlada;
• obnoviti imunski sistem po bolezni ali z oslabljenim telesom;
• olje, pridobljeno iz jedrc ameriškega oreha, odlično pomaga v primerih, ko pride do okvare ščitnice;
• zahvaljujoč svojim koristnim lastnostim in bogati sestavi omogoča, da telo napolnite s potrebnimi vitamini, pomaga pri pomanjkanju vitaminov;
• pogosto se uporablja v prisotnosti vnetnih procesov spolovil pri ženskah;
• nudi pomembno pomoč pri težavah z ledvicami in mehurjem;
• se aktivno uporablja za hemoroide;
• če čez dan 2-3 krat drgnite z oljem črne oreščke, potem se lahko znebite lišajev, abscesov, vrenja in drugih kožnih bolezni;
• kot profilaksa se lahko uporablja za izpiranje ustne votline;
• med prehladom se arašidovo maslo uporablja za pripravo parnih inhalacij.

Obdobje zdravljenja z oljem črnega oreha ne sme presegati 31 dni. Odraslim priporočamo, da zaužijejo 0,5 tsp., Otroci (od 3. leta dalje) - ¼ tsp. Priporočljivo je zaužiti olje 1 uro pred obrokom.

Nanos olupkov

Mnogi ljudje vedo, da ima lupina ameriškega oreha vse koristne lastnosti, ki jih imajo plodovi sami, zaradi česar za pripravo decokcij ne morete uporabiti celotnega jedrca ali sadja, temveč samo lupino.

Lupino sadeža lahko tudi skuhamo, prelijemo z vodko in vztrajamo nekaj tednov, kuhamo v medu. Za pripravo decokcije morate:

1. Vzemite 1 liter vode.
2. Odlepite iz 10 oreščkov.
3. Zavremo.
4. Pustimo, da se ohladi.

Zaužijte 1 žlico. l vsak dan.

Uporaba sadja

Zaradi prednosti črnega oreha se uporablja v ljudski medicini. Za pripravo zdravilnih juh se pogosto jemlje nezrelo sadje. Algoritem kuhanja:

1. Nezreli ameriški orehovi plodovi, oprani pod tekočo vodo.
2. Postavite v čisto stekleno posodo do samega vrha. Če so plodovi preveliki, jih lahko razdelimo na več delov, zeleni del pa moramo uporabiti tudi za pripravo zdravilnih decokcij.
3. Posodo s sadjem napolnite s 50% alkohola, tako da ni prostega prostora.

Posodo z zdravilom je treba hraniti s tesno zaprtim pokrovom, medtem ko sonce ne sme pasti na bodočo drogo. Če sledite tem priporočilom, lahko izdelek shranite dlje časa. Da bi opravili 20-dnevno zdravljenje, je dovolj 250 ml.

Uporaba pri kuhanju

Črne oreščke jemo lahko surove, jedrca pa lahko uporabimo tudi kot dodatke k sladicam. Pogosto sesekljana jedrca dodamo zelenjavnim solatam, pecivom. Nekatere gospodinje v ta namen izdelujejo marmelado in uporabljajo sirup in črna orehova jedrca..

Algoritem kuhanja po korakih je naslednji:

1. Vzemite 20 nezrelih ameriških oreščkov.
2. Olupite jih.
3. Sadje namočite 31 dni. Pomembno je upoštevati, da je treba vodo menjati vsak dan.
4. Po 1 mesecu vsak črni orešček prebodemo.
5. Vzemite 1 kg nastrganega apna, dodajte mu oreške, nalijte hladno čisto vodo in pustite v tej obliki 48 ur.
6. Po preteku 2 dni se matice izvlečejo, temeljito operejo pod tekočo vodo. Zložite v posodo in napolnite do roba s čisto hladno vodo še 4 dni.
7. Pomembno je upoštevati, da vodo čez dan zamenjamo vsaj 3-krat.
8. Ko so oreščki pripravljeni, jih lahko napolnite z vročo vodo in dodajte 2 žlici. l alum. Po tem se plodovi strdijo 40 minut.
9. Po 40 minutah vodo spremenimo in kuhamo še 15 minut.
10. Nato črne oreščke vlijemo v colander in začnemo pripravljati sirup.
11. Sirup bo potreboval 4 kg granuliranega sladkorja, vanj dodamo majhno količino vode in zavremo.
12. Ameriške oreščke vlijemo v nastali sirup in nadaljujemo s kuhanjem, dokler ne porjavijo.

Po potrebi lahko v končno marmelado dodate cimet ali klinčke. Nalijte v sterilizirane kozarce.

Kontraindikacije za črni oreh

Ameriški črni oreh ima poleg svojih koristnih lastnosti številne kontraindikacije, ki jih je treba najprej upoštevati, preden začnemo uvajati ta izdelek v prehrano. Če k temu primeru pristopite neodgovorno in ne bodite pozorni, potem obstaja možnost, da se telo znatno poškoduje.

Med kontraindikacijami velja omeniti naslednje:

• dovoljeno dnevno odmerjanje ameriških oreščkov je majhna količina jedrc, sicer se vnetju tonzil in vazospazmu ne moremo izogniti;
• črni oreh je alergenski izdelek, zaradi česar je smiselno uporabljati njegova jedrca z največjo skrbnostjo;
• razvajenih jedrc ni dovoljeno jesti, saj lahko pride do zastrupitve s hrano;
• plesen na matici lahko izzove pojav malignih rakavih celic;
• če izdelek podvržete postopku toplotne obdelave, se bodo izgubile številne uporabne lastnosti, medtem ko lahko zelo prekomerno izpostavljeno sadje povzroči znatno škodo zdravju, še posebej to vpliva na jetra;
• ni priporočljivo za ljudi, ki so na dieti.

Poleg tega tega izdelka ne smete jesti za ljudi z naslednjimi boleznimi:

• nestrpnost nekaterih snovi v telesu;
• s peptično razjedo;
• če obstaja ciroza jeter;
• z gastritisom;
• med gestacijo;
• v obdobju dojenja.

Pomembno je upoštevati, da če ameriških oreščkov ne jemo pravilno, bodo njihove lastnosti negativno vplivale na telo, zaradi česar je vredno upoštevati vsa priporočila in pravilno vnesti nov izdelek v prehrano.

Zaključek

Preden začnete uporabljati ta izdelek za hrano, je treba upoštevati koristne lastnosti črnega oreha in kontraindikacije. Zaradi velikega števila uporabnih in zdravilnih lastnosti so jedra našla uporabo v ljudski medicini za zdravljenje številnih bolezni, poleg tega se uporabljajo za kuhanje in kozmetične namene. V postopku uporabe jeder se morate držati enega pomembnega pravila - vse bi moralo biti v zmerni količini.