Gobe ​​colibia (udemansiella) široka plošča: fotografija in opis, kako kuhati

Colibia širokoplastna (Udemansiella) - vrsta gliv, ki pripada družini Negniuchnikovs. Ljudje ga poznajo tudi pod imenom Denarni denar..

Kako izgleda Colibia kot široka plošča

To je lamelna goba na tankem steblu, ki v premeru doseže 15 cm. Ima tanko meso bele barve z rahlim vonjem.

Opis klobuka

Velikosti klobukov se lahko razlikujejo od 50 do 150 mm. Pri mladih posameznikih ima zvonasto obliko, ko raste, se sčasoma postopoma odpira in upogiba. Na sredini kapice ostane tubercle. Klobuk je siv ali sivo-rjav, temnejši na območju tuberkla. Zaradi radialne strukture vlaken v suhem vremenu lahko klobuk razpoka vzdolž robov.

Plošče so krhke, široke, lepijo na pedelj, niso pogosto nameščene. Pri mladih osebkih so beli, pri odraslih potemnijo in pridobijo sivo-rjav odtenek.

Opis noge

Debelina nog je od 5 do 30 mm, višina pa od 50 do 150 mm. Noga, ki jo tvorijo vzdolžna vlakna, običajno valjaste oblike, se od podlage do kapice nekoliko zoži. Barva nog se lahko razlikuje od svetlo sive do rjave.

Pozor! Kolibije s široko ploščo lahko ločite po prisotnosti močnih rizoidov, s katerimi se rastlina pritrdi na tla.

Užitne gobe ali ne

V različnih virih lahko najdete različne informacije o primernosti široke plošče Colibia v hrani. Strokovnjaki ga pripisujejo pogojno užitnemu. Poleg tega se ta vrsta ne razlikuje izrazitega okusa. Nabiralce gob lahko zanimajo nabiralci gob zaradi dejstva, da ga lahko nabirajo že v začetku poletja, veliko pred pojavom drugih gob.

Kako kuhati široko ploščo Collibia

Kolibija s širokim krožnikom predhodno kuhamo 15 minut, da se znebi neprijetnega lesnega okusa, nato ga poberemo, solimo ali ocvremo.

Pozor! Kolibija lahko brez vrelišča povzroči prebavne težave.

Kje in kako raste

Kolibija je pogosta v listavih in mešanih gozdovih v evropskem delu Rusije. Najdemo ga na Kavkazu, Daljnem vzhodu, pa tudi v Zahodni in Vzhodni Sibiriji.

Sezona nabiranja široke plošče Colibia se začne že pozno spomladi in konča sredi jeseni. Posamezne posameznike ali njihove grozde lahko najdemo na gnilih škrbinah ali padlih deblih listavcev, najpogosteje hrast, jelša in breza.

Dvoboji in njihove razlike

Užitne glive četrte kategorije je mogoče zamenjati s široko-lamelno colibijo, podobno podobo pa ima tudi plavut severnih jelenov. Jelena Pootute lahko ločite po naslednjih značilnostih:

  • njene spore so rožnate;
  • plošče so rožnate, locirane so opazno pogosteje kot v Colibiji;
  • vonj kaše je podoben vonju redkev;
  • plošče ne segajo do noge;
  • brez rizoidnih vrvic.

Zaključek

Kolibija široke plošče je pogojno užitna gliva, ki jo najdemo po vsej Rusiji. Amaterski nabiralci gob so malo znani, saj niso velike prehranske vrednosti, vendar so lahko zanimivi zaradi zgodnjega začetka sezone, ko drugih gob ni.

Delite na družbenih omrežjih:
Takole je videti