Semena bučk

Bučke so že od antičnih časov ena najbolj priljubljena zelenjava. Uporabna in okusna, zelo nezahtevna in celo sadna! Plodovi so dobili ime po ukrajinski "taverni", kar pomeni buča, in to ni naključje: bučke so v Rusiji tako ljubkovalno klicale sadje, je vrsta buče.

Bučke so v Rusijo iz Turčije in Grčije prišle relativno nedavno - v 19. stoletju in so bile videti kot podolgovat sadež svetlo zelenkastega odtenka, blizu bele barve. Vendar pa so se v tem času v Evropi, zlasti v Italiji, kulinarični strokovnjaki potrudili, da so uporabili majhne večbarvne sadeže, ki so jih poimenovali "bučke".

Kaj so tikvice

To so iste bučke, vendar manjše, nežne, s tanko lupino (vseh odtenkov zelene in rumene barve), prijetnega okusa in arome. V resnici gre za neke vrste bučke, sorodnike buč, bučk in kumare. Pri nas se bučke včasih imenujejo "italijanske bučke".

Semena bučk

Bučke veljajo za rojstni kraj Južne Amerike, kjer so ga gojili pred Kristusom, vendar so uživali le semena. Do 16. stoletja je čezmorski gost osvojil zahod Evrope - najprej Španijo, nato pa še južno Italijo. "Evropske bučke" so zelo hitro osvojile ljubezen do gurmanov in kmetje so jo cenili - zaradi visoke plodnosti in hitre rasti.

Prehrambene jedi so presenetljive v svoji gastronomski raznolikosti. Ocvrti in polnjeni so, pečeni in kuhani, jedo surovi. Eksotični izdelek je ohranjen ... v vazi z vodo, v obliki šopka. Je nežen in celo razpoložen, ni ga mogoče prevažati, če pa je nasad bučk nekje v bližini, lahko goste prijetno presenetite z izvrstnimi recepti.

Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri semen iz bučk

Če želite dobiti svoj pridelek bučk, ne morete storiti brez sadilnega materiala - semen. Dobite jih lahko na dva načina - kupite v specializirani trgovini ali si nabavite sami.

Naredite semena

O gojenju bučk za semena bo treba razmišljati vnaprej in določiti več grmov v ta namen.

• Takoj, ko začne začeti brstenje, je čas, da pripnete glavno steblo.
• Spremenite prehransko sestavo (zmanjšajte vsebnost dušika).
• Izbrani jajčnik "za seme" naj raste vsaj dva meseca.
• Bučke so pripravljene, če je njen olupek postal zelo trd. To je enostavno preveriti - če na nohtu ne pritisne nobene sledi, je plod pripravljen.
• Raztrgano bučko pustimo, da doma dozori tri tedne.
• Sadje razrežite na dva dela in z rokami vzemite vsa semena, jih razmažite na paleti in posušite (samo naravno, na zraku).
• Prihodnji pridelek zložite v krpo ali papirnato vrečko. Skrbno posušena semena zdržijo 2-3 leta, ne da bi izgubila kalitev.

Nakup semena

Preden v trgovini kupite pisane vrečke s semeni, morate dobro razmisliti, katere bučke želite gojiti na vrtu.

Nakup semen bučk

Pravilo številka ena: nikoli se ne osredotočite na sliko, temveč samo na opis sorte. Samo tako lahko izberete najboljše sorte bučk za odprto tla ali za rastlinjak. Zato bi moralo biti odločilno:

• podnebne razmere v regiji;
• velikost vrtne parcele (grozdna gruča - rešitev tega problema);
• sorta donos;
• odpornost na bolezni;
• hladna odpornost;
• sposobnost shranjevanja;
• Namen pridelka je, da se enkrat pridelajo bučke ali gojijo sorto samostojno. V prvem primeru je priporočljivo kupiti vrečke z oznako F1 (hibrid). Za gojenje semen - običajne sorte. Dejstvo je, da hibridi ne dajejo potomcev ali iz svojih slabših semen, raste popolnoma drugačna kakovost in vrsta zelenjave;
• zdravljenje semen za bolezni za povečanje in pospeševanje kalitve. V obliki dražeja lupina vsebuje gnojila in poživila, v hranilnem gelu, ki zadržuje vlago, razkropljen, torej obogaten s kisikom, ki poveča njihovo kalitev, plazmo - s povečano kalitvijo in odpornostjo na glive. Kalibrirano - izbrano po velikosti, intardirano - s prehransko sestavo večbarvne lupine, na traku - velika praktičnost pri sajenju, odpravlja redčenje.

Razlika med domačimi in tujimi hibridi

Napačno je domnevati, da so uvožena semena bučk mnogokrat boljša od domačih. Tuja vzreja ima nekoliko drugačen fokus. Poudarek je na:

• videz;
• shranjevanje.

Slabe tuje semena:

• srednje in pozno zorenje;
• nižja vsebnost vitamina;
• kitajski proizvajalec nizke kakovosti.

A treba je vedeti, da tuja reja bogati naše vrtove z novimi sortami, preizkušeni proizvajalci pa na trg dobavljajo kakovostna semena, ki se upirajo boleznim. Popolna skladnost z oznako in vsebino vrečke.

Domači vzorci. Pros:

• prilagodljivost ruskim podnebnim razmeram;
• nasičenost z vitamini in flavonoidi (v večji meri kot tuji vzorci).

Slabosti domačih semen:

• ponarejanje izdelkov;
• kakovost semen (nizka kalitev).

Najboljša semena bučk domače selekcije za gojenje v rastlinjakih

Najboljših 7 priljubljenih sort bučk:

• Beloplodna - grm, zgodnje zorenje, daje visok donos. Raje lahka tla, je občutljiva na kolobarjenje (idealno, če bi bilo paradižnik gojen v rastlinjaku prejšnje leto).
• Nemčinovski - Grm, izjemno odporen proti glivičnim boleznim. Kakovosten okus, nežno meso
• Belogor - zgodnje zorenje, srednje veliko sadje, grmovje, zelo produktivno.
• Gribovskega - eden najbolj produktivnih (12 kg na grm). Ima visoko imunost proti boleznim.
• Slap - na hranljivih tleh raste čudovit videz temno zelenih bučk, ki imajo odličen okus. Sorta je zelo odporna na glive. Visoki donosi.
• Kita Beluga - mlada sorta z odličnim uspehom. Zgodnje zorenje, visoka produktivnost (do 11 kg na kvadratni meter), dober okus.
• Belogor - grm, zgodnje zorenje, odporno na glivične bolezni. Žetev je odlična - do 14 kg na kvadratni meter.

Rastlinjakova semena

Visoko donosni hibridi tujega izvora

• Astoria - zgodnje zrele bučke. Zmogljive zelenice z impresivno sadje - do 1,5 kg vsakega. Sadje dolgo časa, je dobro ohranjeno, ne izgubi okusa in predstavitve.
• Zebra - črtasto sadje (temni in svetli izmenični trakovi) daje ogromen pridelek - približno 15 kg na sezono iz vsakega grma.
• Zlata skodelica - zgodnja dozorelost z rumenimi bučkami. Hkrati zori 5-6 kosov! Razlikuje se v povečani kakovosti ohranjanja. Sčasoma postane le okusnejši.
• Nero de Milano - grmov bučke, daje velike, zelo temne sadeže. Zori zgodaj. Produktivnost je visoka - približno 10 kg na kvadratni meter. Dolgo shranjeno, ko jih odstranite.
• Aeronavt - Grm, zgodnje zreli, zeleni, okusni bučki s tanko kožo. Visoki donosi.
• Spominki - Hibrid zgodnjega zorenja, odprta tla je idealen zanj. Uporaba je univerzalna. Dobra letina že dolgo. Kakovosten okus, sočnost.
• Tsukesh - Široka sorta bučk. Nezahtevno in pobiranje. Odličen okus kaše. Najbolje je uporabiti v obdobju zorenja mleka, dokler se lupina ne strdi. Sadje vse poletje in zgodaj jeseni.
• Iskander - nizozemska sorta bučk, ki je v Rusiji priljubljena. Njegove značilnosti - zgodnje zorenje, visok donos, majhna velikost zrelih plodov (do 25 cm), svetlo zelena, odporna na glive.

Zlahka je videti, da so najboljše bučke iz bučk.

Zuconi

Semena bučk: najboljše sorte za odprto tla

• Plodovi zgodnjega zorenja so zelo priljubljeni med strokovnjaki in vrtnarji - to narekuje dobiček za tiste, ki prodajajo izdelke. Cavelis, Iskander, Tsukesh, Aeronaut, White-fronta;
• Na drugem mestu po priljubljenosti je povprečna zrelost. Ko pride do zgodnje trgatve, nastopi drugi val - Kuand, Gribovsky, Zolotinka, Črni čeden;
• Tretje mesto po poznih bučah - Lagenaria, Špageti, Tivoli. Zorijo le do jeseni.

Več informacij o bučah sorte Tivoli - to so tikvice, v obliki grmičevja, različne špagete. Njeni plodovi so zaobljeni, tehtajo več kot kilogram. Tako kot Špageti je tudi kuhana kuhana. Nato se jedro spremeni v "špagete" - originalno stransko jed. Majhno sadje jemo sveže - v solati.

Eksotična sorta "Tivoli"

Zaradi poskusa je vredno posaditi tako eksotično sorto..

Lahko ustvarite grmičevje katere koli vrste, da odprete dostop sončni svetlobi. Nekaj ​​zgornjih listov odstranimo z lojnicami..

Seme nenavadnih vrst bučk

• Črnec. Preseneti s svojo zeleno-črno barvo. Odličen okus, zgodnje zorenje - manj kot mesec in pol od pojava sadik. Odporen proti glivičnim boleznim.
• Rumeni sadež. Zelo lepe, svetle, rumeno-zlate bučke. Uživa ne le videz, temveč tudi neverjetna sladkost ploda. Spada med najbolj produktivne sorte - do 20 kg na kvadratni meter! Ima odpornost proti praškasti plesni.
• Dolgoplodni. Bush. Ne preveč produktivno (3 kg na 1 kvadratni meter), vendar okusno in učinkovito sadje. Še posebej dobro v konzervirani obliki..
• Hruškasto oblikovana. Ime govori samo zase. Orjaške "hruške" (teža sadja več kot kilogram) zelene barve imajo lepo oranžno celulozo in občutljivo aromo. Poleg dobrega okusa bo koristil tudi telesu, saj vsebuje antioksidante. Izkušene gospodinje pečejo palačinke in palačinke z njim, vsi, ki jih skrbi njihov videz, pa naredijo kozmetične maske.
• Špageti. Tako se imenuje po mesu, ki spominja na špagete. Ta bučke so posebne vrste. Ker močno raste, potrebuje oblikovanje grma, kljub temu pa lahko njegove naravne lastnosti uporabite in posadite na povišano gredico kot ampelozno rastlino. Poleg gastronomske destinacije bo okrasil tudi spletno stran.
• Beli grm. Danska reja. Zgodnje zrelo. Majhen sadež, skoraj bel, ima dober okus. Skrb za to je običajna, prihaja do hranjenja, gojenja in zalivanja. Žetev bo bogata.
• Tintoretto - Okrogla in rahlo rebrasta kroglica bučk v majhni piki zraste do impresivne velikosti. Nekateri primerki dosežejo 2 kg in so dobro shranjeni..
• Plezanje - kapricirano ukrivljen plod svetlo zelene-rumene barve. Včasih je upognjen v skoraj pravilen krog in spominja na volan. Ne izgleda kot bratje. Dolgi škripci se vzpenjajo v različne smeri, stopijo na pot, vendar se je temu mogoče izogniti z gradnjo vozička.
• Ronda - Simpatična majhna kroglica je bolj kot majhna buča. Zanimiva je njegova barva - pisana črta na svetlo zelenem ozadju. Ni treba loviti velikosti - bolj pogosto se nabirajo mladi plodovi, več jajčnikov bo nastalo.

Raznolikosti sferičnih bučk ni tako malo:

• Mornar;
• Žoga;
• Moški iz medenjakov;
• Meščan
• Tondo di Piacenza;
• Oranžna;
• Festival;
• Kuhaj.

Vse sorte so zgodnje, dajejo bogate letine. Gojenje takšnih primerkov na mestu ni koristno samo za mizo, ampak tudi okrasi vrt!

Preskus semenskih semen

Kako preveriti kalitev semen bučk:

• navadno lesno žagovino večkrat operemo z vrelo vodo, nato vodo odcedimo in semena damo v surove žagovine v vrsticah, katerih razdalja naj bo nekaj centimetrov. Vsako seme v vrsti je oddaljeno 1,5-2 cm od drugega. Po načinu, kako bodo kljukali skupaj, je enostavno določiti, kakšen odstotek je kalitev. Posodo z žagovino pustite na toplem mestu (temperatura 25-27 stopinj). Pazite, da se žagovina ne izsuši.;
• Najprej izvedite kalibracijo - izberite najbolj zdrava in najtežja semena, po katerih jih lahko 10-15 minut namočite v posodo s solno raztopino (veliko žlico v skodelici vode). Vsako pojavno seme je treba zavreči. Ostali so primerni za setev. Vendar pa ne morejo vsi potoniti hkrati. Lahko počakate še nekaj minut. Morda nekateri popadki niso povsem spustili vode skozi školjko. Takšen pregled daje zanesljiv rezultat..

Pravilna izbira sorte je eden odločilnih pogojev za bogato letino..