Ali so gobe zelenjava

Gobe, gobe in gobe pogosto okrasijo mizo, saj so del okusnih in zdravih jedi. Če vidimo, kako rastejo, jih lahko vzamemo za sadje nekaterih kultur. Mnogi ne razumejo, kaj so gobe. Če želite rešiti uganko: gobe so zelenjava ali ne - morate preučiti njihove lastnosti, jih primerjati z rastlinami in živalmi.

Ali so gobe zelenjava

Skrivnosti klasifikacije

Do srede dvajsetega stoletja so gobe veljale za rastline, vendar nižjega razreda. I.e. tistih, ki nimajo zelenega pigmenta in niso sposobni sodelovati v procesu fotosinteze. Logično bi bilo, da jih primerjamo z zelenjavo ali sadjem, ker plodna telesa gliv rastejo tudi iz korenin v tleh..

Vendar pa raznolikost znanih vrst še zdaleč ni izčrpana zaradi prijetnih gozdov. Znanstveniki razlikujejo več kot milijon predstavnikov ekotrofne skupine in mnogi od njih so povsem v nasprotju z rastlinskimi kulturami: komaj vidne očesu, živijo v zemlji, vodi, živih ali propadajočih organizmih.

Po podobnosti z rastlinami in živalmi glive kljub temu pripadajo ločenemu kraljestvu, znotraj katerega se glede na značilnosti njihove strukture delijo na višje (s celičnim micelijem) in nižje (z neceličnim micelijem) ter po velikosti makro- in mikromicete.

Prepoznavne lastnosti

Glavna značilnost gliv je prisotnost micelija. Sestavljen je iz mnogih razvejanih niti - hife z apikalno rastjo, ki se uporabljajo za absorpcijo hrane in pogosto zasedajo ogromno območje. Pri mikroskopskih glivah najnižje kategorije je to lahko ena celica, v višjih pa - večcelični micelij, ki se nahaja v tleh.

Prav ona tvori pravo vegetativno telo. Dobro znane gozdne gobe z nogo in klobukom, ki se nahajajo na površini zemlje, so sadna telesa, ki jih tvori micelij. Potrebne so za proces razmnoževanja - njihova naloga je tvoriti spore.

Irina Selyutina (biolog):

Kot že veste, gobe razdelimo po velikosti v 2 skupini:

1. Makromiceti: imajo plodno telo, ki se nahaja na površini zemlje. Prav ta ureditev plodnih teles pomaga boljše širjenje sporov, v katerih sodelujejo voda, veter in živali..
2. Mikromiceti: glavnina gliv, ki jih predstavljajo mikroskopski organizmi.

Nekaj ​​gob vegetativno telo tvori posamezne ledvične celice. Če se hčerinske celice po brstenju ne ločijo od matične, ampak tvorijo nekaj podobnega kot veriga, potem to skupino fiziološko neodvisnih celic imenujemo psevdomicelij. Ta vrsta vegetativnega telesa je lastna na primer kvasu..

Odsotnost celičnega integriteta (stene) je značilna za vegetativna telesa sluzi in zoospore pravih gliv.

Micelij je razdeljen na:

1. Substrat (hranljiv): ki se nahaja v debelini podlage, življenjska doba od nekaj tednov do več let.
2. Zrak (spore): ki se nahaja na površini ali nad površino substrata, tvori reproduktivne organe (sporangije). Preplet hif tvori sklerotijo ​​(ergot) in plodna telesa (pokrovčke gobe).

Gobe ​​nimajo specializiranih tkiv. V visoko organiziranih gobah iz hif se tesno prepletajo, tvorijo se lažna tkiva - plectenhim, iz katerih se dejansko oblikujejo plodna telesa.

Značilnosti gobarskega kraljestva so tako presenetljive, da se glede na njegovo sistematičnost še vedno vodijo ostri znanstveni "bitki" med strokovnjaki, ki ponujajo različne rešitve - od morfoloških do genetskih.

Značilnosti napajanja

Gobe ​​potrebujejo za prehranjevanje organska, ne mineralna, hranila. (Poleg tega so saprofiti zadovoljni z mrtvo organsko snovjo, paraziti se prehranjujejo z živimi organizmi, simbionti pa z njimi vstopajo v medsebojno koristne presnovne procese.)

Niso sposobni prebaviti trdnih delcev hrane in potrebujejo tekoče formulacije. Njihova prebava je zunanja vrsta. Glive v okolje izločajo posebne encime, ki razgrajujejo kompleksne spojine v substratu, da so lahko prebavljive.

Rejske metode

Njihovo razmnoževanje je lahko vegetativno, aseksualno ali spolno. V prvem primeru se glive množijo po delih micelija ali z brsti. V drugem - s pomočjo spore (endogenih ali eksogenih). V tretjem - zlitje posameznih gameta, organov ali hifalnih mest.

Za razliko od živali in rastlin lahko predstavniki gobarskega kraljestva imajo v celici ne eno, temveč več jeder (včasih - 2-3 ducat ali več - večjedrne celice).

Podobnosti rastlinam

Gobe ​​se razmnožujejo spolno

Gobe ​​so podobne rastlinam na več načinov:

• razmnoževanje spore;
• neomejena sposobnost rasti;
• navezan življenjski slog (redke vrste se lahko aktivno gibljejo);
• absorbcijska prehranska metoda;
• zaščitna membrana, imenovana celična stena;
• glive se lahko razmnožujejo vegetativno (deli micelija, brsti), aseksualno (spore) in spolno (izogamija, anisogamija, oogamija);
• lahko sintetizirajo hormone in vitamine, kot večina rastlinskih vrst.

Podobnosti z živalmi

To se morda zdi čudno, vendar najdejo tudi podobnosti z živalmi v gobah:

• odsotnost plastidov (kloroplasti, levkoplasti, kromoplasti) - na primer odsotnost klorofila in s tem sposobnost fotosinteze določa heterotrofni način prehranjevanja (tako kot živali se prehranjujejo z organskimi snovmi);
• osrednja vakuola v glivični celici se pojavi šele s staranjem glive;
• sečnina nastane kot posledica presnove;
• glikogen se uporablja za ohranjanje glukoze (to počnejo predstavniki favne, za razliko od rastlin, ki odlagajo celulozo);
• glive vsebujejo hitin - odsoten je v rastlinah, vendar je prisoten v zaščitnih membranah nekaterih živali (členonožci, raki);
• sinteza melanina se pojavlja v živih celicah (ne dogaja se nenehno, ampak le v določenih fazah razvoja ob prisotnosti zunanjih stimulansov, na primer sevanja), kot pri sesalcih in ne pri umiranju, kot pri rastlinah;
• se lahko razmnožujejo vegetativno, aseksualno in spolno.

Gobe ​​imajo veliko skupnega s predstavniki flore in favne, vendar ne spadajo v nobeno od teh kraljestev. Imajo ne le podobnosti, ampak tudi temeljne razlike. Kljub splošnosti nekaterih značilnosti so gobe v naravi in ​​sodobni znanosti dodeljene ločenemu kraljestvu.